Când se fermentează varza în octombrie 2022 - zile de bun augur

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Fiecare grădinar care pregătește preparate de casă pentru iarnă vrea să știe când să fermenteze varza în octombrie 2022 și ce zile favorabile sunt potrivite pentru aceasta. Dacă ascultați sfaturile calendarului lunar, veți putea obține o gustare gustoasă, aromată și îmbucurătoare pe care nimeni nu o poate rezista.

Ce fel de varză pot folosi?

Nu toate tipurile de varză sunt potrivite pentru sărarea corespunzătoare. Grădinarii nu recomandă utilizarea soiurilor chinezești și olandeze. Sunt complet nepotrivite pentru fermentare. De asemenea, varza cultivată cu substanțe chimice nu va funcționa - nu va fi doar dăunătoare, ci și fără gust.

Legumele cultivate în cabana de vară sunt cele mai potrivite pentru murare. Dar dacă acest lucru nu este posibil, este recomandat să alegeți cu atenție varietatea de varză, să inspectați cu atenție fiecare furculiță.

Când trebuie să fermentezi varza?

Fiecare pregătire pentru iarnă conține apă, care se supune ciclului lunar. În funcție de ce fel de lichid a fost folosit pentru varza murată, rezultatul final va depinde. Diferitele faze ale lunii au un efect clar asupra gustului, termenului de valabilitate, aspectului și mirosului produselor de casă.

Conform calendarului lunar, luna tânără este cea mai bună perioadă pentru recoltarea legumelor. Prin urmare, mulți grădinari fermentează varza nu mai devreme de 5-6 zile după luna nouă. În procesul de fermentare, bacteriile lactice se descompun, de aceea se recomandă prepararea preparatelor de casă în faza de creștere a lunii. Dacă faci totul bine, primești o gustare delicioasă și îmbucurătoare. Varza va fi moderat acră și dulce.

Interesant! Cum să plantați varză pentru răsaduri acasă și când

Pe lângă faza lunii, varza murată este influențată de semnul zodiacal, în care satelitul Pământului este situat în momentul dospirii. De aceea, procesul de pregătire a preparatelor de casă trebuie abordat în mod responsabil. Dacă intenționați să începeți o cantitate mare de culturi de legume, toate ingredientele trebuie pregătite în avans. Acest lucru este valabil mai ales pentru marinată. Dacă dintr-un anumit motiv nu este posibil să pregătiți preparate de casă în ziua stabilită, saramura trebuie făcută în avans.

După ce au studiat cu atenție fazele lunare și influența semnelor zodiacale, experții au identificat zile favorabile și nefavorabile pentru pregătirea preparatelor de casă. Acestea sunt prezentate în tabel.

Favorabil	Nefavorabil
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Interesant! Când se fermentează varza în februarie 2022 conform calendarului lunar

De ce ai nevoie pentru varza murata?

Pentru a pregăti o gustare delicioasă și îmbucurătoare, veți avea nevoie de mai mult decât marinată și un cap de varză. Rețeta trebuie să includă trei foi de dafin, morcovi, sare și boabe de piper negru. Se recomandă tocat varza mărunt, astfel încât să fie mai bine saturată cu saramură. Cel mai bine este să puneți toate condimentele pe fundul borcanelor, să puneți treptat varza în recipientele pregătite. După ce legumele sunt tamponate, acestea pot fi turnate cu marinată.

Rezultate

Acum știi când să salvezi varza în octombrie 2022, zile favorabile și nefavorabile pentru prepararea unei gustări de casă. Dacă urmați instrucțiunile calendarului lunar și respectați recomandările grădinarilor, veți putea găti murături delicioase.