Când sărăm varza în ianuarie 2022 conform calendarului lunar

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 00:25

O perioadă de sărare corect aleasă pentru varză este o garanție nu numai a gustului excelent, ci și a duratei de valabilitate a produsului, de aceea este deosebit de important să alegeți momentul potrivit. O legumă în mod tradițional sănătoasă este recoltată pentru iarnă în timpul sezonului de recoltare. Există însă rețete care pot fi folosite în orice anotimp. Aflați când să murati varza în calendarul lunar ianuarie 2022. Zilele de bun augur pot fi folosite pentru fermentarea cu sau fără sare.

Explicație științifică

Timp de secole, slavii au recoltat legume prin metoda sărării sau murării, deoarece nu numai că au păstrat componente utile, ci și au dobândit proprietăți noi, au contribuit la suportarea cu ușurință a timpului rece scăzut. Fermentarea este același proces natural, ca multe altele, este, de asemenea, supusă atracției lunare. Bacteriile responsabile de aducerea legumelor în starea dorită își activează activitățile benefice pe luna în creștere, înghețează în luna nouă și luna plină, încetinesc dezvoltarea în timpul lunii în scădere.

În cele mai vechi timpuri, legumele erau fermentate fără sare, dar acum aluatul și sărarea s-au răspândit, când sarea se adaugă fără greș. Recomandări cu privire la momentul sărării varzei în ianuarie 2022 în conformitate cu calendarul lunar, sunt indicate zile favorabile pentru toate metodele, deoarece leguma este, de asemenea, supusă acțiunii fazelor lunare, ca orice altceva de pe Pământ.

Este recomandat să alegeți zile favorabile în orice lună pentru cel puțin trei factori. Coincidența lor înseamnă obținerea unui produs de calitate cu proprietățile gustative necesare, calități utile și o durată lungă de valabilitate.

Ar trebui să vă ghidați după:

• Prin faza lunară. O sărare bună va ieși pe luna în creștere. Interesant este faptul că această regulă se aplică și lucrului cu castraveți, chiar dacă sunt înfășurați în borcane.
• Până în ziua săptămânii. Aici opiniile diferă: unii sunt convinși că este mai bine să o faci în zilele „femeilor” (miercuri, vineri și sâmbătă), în timp ce alții susțin că este mai bine în zilele „bărbaților”.
• Constelația zodiacală în care se află steaua de noapte. Berbecul, Balanta, Gemenii, Leul, Sagetatorul, Varsatorul si Capricornul sunt potriviti - semne ale elementului Foc sau Aer.

Răspunsul la întrebarea când sărăm varza în ianuarie 2022 conform calendarului lunar depinde și de starea de spirit a bucătarului. Într-o dispoziție proastă sau tristă, rezultatul va fi negativ chiar și în condițiile celei mai norocoase din alte circumstanțe. Femeile nu sunt sfătuite să se angajeze în sărare într-o perioadă în care nivelurile hormonale sunt instabile - în zilele critice sau în timpul sarcinii.

Interesant! Cum săriți ciupercile porcini pentru iarnă în borcane

Cum se determină momentul

Oamenii care s-au angajat mult timp în sărarea și decaparea legumelor, răspunzând la întrebarea când sărăm varza în ianuarie 2022 conform calendarului lunar, indică faptul că cel mai optim moment pentru aceasta în orice lună a anului este ziua 5-6 luna nouă. În prima lună a noului an, va veni pe 2 ianuarie și, dacă adăugați timpul alocat, data va cădea pe Nașterea Domnului Hristos. Dar 5 ianuarie (miercuri), când Luna se află în constelația Vărsătorului, este perfectă pentru aceste scopuri.

Tabelul zilelor favorabile pentru ianuarie 2022:

Data lunii	Argumente pentru „	Contra
7, vineri	5-6 zi lunară după Luna Nouă	Crăciunul, Luna în Pești
Miercuri 12	Luna în creștere, miercuri	Taurul
13, joi	Luna în creștere, Gemeni	joi
15, sâmbătă	Luna în creștere, Gemeni	-
Miercuri 19	Leo, miercuri	Luna în scădere, Botezul

În alte zile, desemnate de compilatorii calendarului lunar în ansamblu ca favorabile, nu este de dorit să sarea și să fermenteze varza. Și nu numai prin localizarea stelei de noapte pe cer, ci și prin modul în care fazele lunii au fost localizate în prima lună a anului. Durata lor poate fi găsită în tabel:

Lună plină	Lună nouă	Semiluna în creștere	Luna în scădere
18 ianuarie	2 ianuarie	3-17 ianuarie	1 ianuarie, 19-31 ianuarie

Experții în procesele culinare reamintesc că, în faza de creștere, care este destul de lungă în prima lună a noului an, nu este necesar să se concentreze asupra coincidenței tuturor condițiilor: este suficient ca 2 dintre acestea să îndeplinească cerințele. Acest lucru se datorează cantității mici de produs proaspăt făcut. Varza delicioasă nu va trebui să mintă câteva luni. Apetitul pentru recoltare va contribui la beriberi de iarnă.

Pentru o conservare mai bună, se recomandă să puneți o crenguță de aspen pe sărare și să acoperiți vasele sigilate cu delicatețea finită cât mai rar posibil.

Rezultate

1. Recoltarea unei varză murată proaspăt gătită sau varză sărată în timpul iernii depinde de alegerea corectă a datei.
2. Experții sfătuiesc să facă murături pe luna în creștere.
3. Contează în ce semn al zodiacului este steaua de noapte.
4. Este imperativ să fii atent la dispoziția și bunăstarea ta.
5. Ziua săptămânii trebuie aleasă în funcție de finalul „feminin”.