Ce să gătești pentru cină rapid și gustos - o selecție de rețete

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Ce să gătești pentru cină este întrebarea eternă a multor gospodine, pentru că nu toată lumea este pregătită să creeze o altă capodoperă culinară după muncă. Dar nu este deloc necesar să stai la sobă ore întregi. Chiar și cele mai simple și mai accesibile produse pot pregăti rapid o cină delicioasă pentru întreaga familie.

Ce să gătești pentru cina de porc rapid și gustos

Carnea de porc este un produs accesibil din care poți găti ceva care să-i placă cu siguranță întregii familii. Vă oferim mai multe rețete, datorită cărora puteți servi mâncăruri delicioase și consistente din acest tip de carne la cină.

Kurzemes

Kurzemes este un fel de mâncare semnat preparat în Letonia. Bucățile de porc sunt mai întâi prăjite și apoi fierte în sos de smântână cu ceapă și murături. Se pare foarte gustos.

Ingrediente:

• 1 kg carne de porc;
• 100 g slănină;
• 170 g murături;
• 200 ml smântână (15%);
• 1, 5 art. l. făină;
• 1 linguriță piper negru;
• 1 frunza de dafin;
• 1 lingură. l. ulei vegetal;
• 400 ml apă;
• Sarat la gust.

Pregătire:

Tăiați carnea de porc în fâșii și prăjiți carnea la foc mare într-o tigaie preîncălzită cu ulei timp de 3-4 minute

• Apoi o punem pe o farfurie, iar în tigaie trimitem slănina tăiată în bucăți mici, prăjim la foc mediu 2-3 minute.
• Apoi se adaugă ceapa și castraveții murați, tocați în jumătăți de inele, la slănina, pe care o tăiem în fâșii subțiri, se prăjește timp de 4 minute.

Acum adăugați făină la ingrediente, stoarceți usturoiul printr-o presă, puneți frunza de dafin și după un minut adăugați sare, piper și smântână

Se toarnă apă, se readuce carnea de porc în tigaie, se amestecă totul, se fierbe și se fierbe sub capac timp de 15 minute. Serviți vasul finit cu piure de cartofi

Este mai bine să prăjiți carnea de porc în porții mici, altfel carnea va elibera suc și va începe să fiarbă, ca urmare, își va pierde toată suculența și nu va fi atât de moale și fragedă.

Ojakhuri

Din produse simple, puteți găti rapid și gustos pentru cină ceea ce le place să facă pentru cină în Georgia. Bucățile de porc prăjite și cartofii cu condimente și ierburi sunt foarte apetisante și delicioase.

Interesant! Shawarma acasă - rețete cu pui

Ingrediente:

• 900 g cartofi;
• 800 g carne de porc;
• 300 g ceapă;
• 10 g usturoi;
• 1 ardei iute;
• 30 g coriandru;
• 50 g rodie;
• 1 linguriță sare;
• 0,5 lingurițe piper negru;
• 50 g unt;
• 3 linguri. l. ulei vegetal.

Pregătire:

Tăiați carnea de porc în bucăți destul de mari și prăjiți-le în ulei vegetal timp de 15 minute pe fiecare parte până se rumenesc

În acest moment, tăiați cartofii în cuburi și prăjiți-le în unt timp de 15-20 de minute

• Tocați ceapa în jumătăți de inele, tocați mărunt usturoiul, tocați ardeiul roșu iute în inele subțiri.
• Trecem carnea de porc la cartofi, apoi punem ceapa cu usturoi și ardei iute. Adăugați și sare, piper, amestecați și gătiți, acoperit timp de 5 minute.

Presărați vasul finit cu semințe de coriandru și rodie

Dacă nu-ți place foarte mult picantul, atunci ardeiul poate fi exclus, iar coriandrul poate fi înlocuit cu alte ierburi, de exemplu, pătrunjel.

Carne de porc coreeană

Carnea de porc coreeană va face orice cină delicioasă. Mâncarea este pregătită destul de simplu, carnea este aromată, condimentată și suculentă.

Ingrediente:

• 750 g carne de porc (cotlet);
• 1 lingură. l. ulei vegetal;
• 60 ml sos de soia;
• 2 linguri. l. Miere;
• 4 căței de usturoi;
• 1 linguriță ulei de susan;
• 1 linguriță ghimbir;
• 2 lingurițe sos sriracha;
• 0,5 lingurițe piper negru;
• ceapa verde si patrunjel dupa gust.

Pregătire:

Într-un castron, combinați usturoiul tocat și ghimbirul proaspăt, sosul fierbinte, piperul negru. De asemenea, turnați miere, sos de soia, amestecați totul bine

• Puneți bucăți de porc în marinada rezultată, amestecați și lăsați 20 de minute.
• Apoi prăjiți carnea într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 5 minute pe fiecare parte.

Acum turnați carnea de porc cu marinada rămasă, uleiul de susan, fierbeți încă 5 minute

Presărați vasul finit cu ceapă verde tocată și pătrunjel, serviți

Sosul sriracha fierbinte pe bază de chilli este adesea folosit în bucătăria thailandeză și are un gust dulce picant. Îl puteți înlocui cu orice ardei iute, cum ar fi chili sau tabasco.

Interesant! Tort "Medovik" - rețete mai bune acasă

Adobo

Pentru cei care doresc să gătească ceva nou și gustos la cină, vă sugerăm să încercați un fel de mâncare filipinez - adobo. Carnea este foarte fragedă, cu un gust unic, datorită faptului că laptele de cocos este folosit la prepararea cărnii de porc.

Ingrediente:

• 1 kg de porc (gât);
• 200 g ceapă;
• 6 căței de usturoi;
• 270 ml lapte de cocos;
• 1 lingură. l. zahar brun;
• 80 ml sos de soia;
• 80 ml oțet (6%);
• 4 frunze de dafin;
• 0,5 lingurițe piper negru;
• ¼ h. L. fulgi de chili;
• 0,5 lingurițe sare;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 păstăie de ardei iute roșu;
• 2 tulpini de ceapă verde;
• 250 ml de apă.

Pregătire:

• Tăiați carnea de porc în bucăți medii și prăjiți în ulei vegetal în porții timp de 4-5 minute.
• Trimitem ceapa tocată în jumătăți de inele în tigaie, împreună cu usturoi tocat, fulgi de chili. Adăugați și sare și prăjiți leguma timp de 3-4 minute.

Acum returnăm carnea, punem frunza de dafin, turnăm oțetul, sosul de soia, apa. Se adaugă piper negru, se amestecă și după fierbere, se fierbe 30 de minute

• Apoi adăugați zahăr, turnați laptele de cocos, așteptați să fiarbă și fierbeți timp de 1 oră.
• Presărați vasul finit cu ceapă verde tocată și inele de ardei iute roșu.

În mod tradițional, acest fel de mâncare este servit cu orez fiert, dar cartofii sau legumele sunt de asemenea potrivite.

Friptură de casă în cuptor

Multe gospodine gătesc carne de porc friptă. Și într-adevăr este un fel de mâncare gustoasă, satisfăcătoare și apetisantă, iar gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor.

Ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 500 g cartofi;
• 1-2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 2-3 catei de usturoi;
• sare și condimente după gust;
• 500 ml de apă.

Pregătire:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mici, tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii.
2. Tocăm morcovii și ceapa în cuburi mici în semicercuri.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă sau cazan și prăjiți bucățile de porc până se rumenesc.
4. Călește ceapa și morcovii într-o tigaie separată până se rumenesc ușor.
5. Mutăm legumele prăjite pe carne, apoi punem cartofii, condimentele, sarea și usturoiul tocat mărunt.
6. Acum turnați apă sau bulion de legume, amestecați ușor și, după ce fierbeți, fierbeți sub capac timp de 40-45 de minute.

Friptura poate fi gătită la cuptor în oale, dacă se dorește, adăugați ciuperci, legume, cum ar fi ardei gras sau chiar varză.

Ce să gătești pentru o cină rapidă cu pui

Multe gospodine gătesc adesea preparate din pui. O astfel de carne este accesibilă, gustoasă și sănătoasă. Puteți coace pur și simplu păsările de curte întregi, dar există și alte opțiuni pentru ce să gătiți pentru o cină de pui pentru întreaga familie.

File de pui în sos de smântână

Puteți găti rapid și, cel mai important, delicios filet de pui în sos de smântână pentru cină. Carnea este foarte fragedă datorită faptului că rețeta folosește un produs lactat fermentat. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare, este foarte gustos.

Ingrediente:

• 800 g file de pui;
• 1 ceapă;
• 1-2 roșii;
• 5 linguri. l. smântână;
• 4 oua;
• sare și piper după gust;
• 200 g de brânză.

Pregătire:

Tăiați fileul de pui în bucăți mici, transferați-l într-un castron adânc

Conduceți ouăle într-un castron de hotel, adăugați smântână, sare și piper după gust, amestecați până se omogenizează

Se toarnă umplutura peste carne, se adaugă jumătate din brânza rasă și se amestecă

Punem bucățile de pui în sos într-o formă acoperită cu pergament, le nivelăm și deasupra punem inele de ceapă și cercuri de roșii

Trimitem vasul la cuptor pentru 40-45 de minute (temperatura 180 ° C), cu 10-15 minute înainte de gătit, presărăm cu restul de brânză

Este mai bine să folosiți maioneză pentru turnare. Dacă se dorește, smântâna poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Pilaf leneș cu pui

Un astfel de fel de mâncare precum pilaful cu picioare de pui va atrage în special gospodinele cărora le place să gătească rapid, dar gustoase. Rețeta este foarte simplă, ca urmare, puteți găti dintr-o singură dată carne și o garnitură pentru cină.

Interesant! Tiramisu - rețetă acasă cu mascarpone

Ingrediente:

• 8-10 pulpe de pui;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 350 g orez;
• 3-4 căței de usturoi;
• sare și piper după gust;
• condimente pentru orez;
• 600 ml de apă.

Pregătire:

1. Tăiați ceapa în cuburi și sotati-o în ulei vegetal până când devine transparent.
2. Apoi adăugați morcovii răzuți și continuați să prăjiți legumele până când morcovii sunt pe jumătate fierți. Sarati putin legumele in timpul procesului de prajire.
3. De asemenea, sărăm pulpele de pui și, dacă se dorește, presărăm cu orice condimente pentru pilaf, frecăm condimentele bine direct în carne.
4. Puneți legumele prăjite într-o matriță, nivelați-le și puneți orez fierte bine spălat deasupra, introduceți câțiva căței de usturoi.
5. Se toarnă apă în tigaia în care au fost prăjite legumele, se adaugă sare, piper, se condimentează pentru pilaf, se amestecă bine.
6. Puneți pulpe de pui deasupra orezului și turnați supa gătită deasupra.
7. Acoperim forma cu folie și o trimitem la cuptor timp de 1 oră (temperatura 200 ° C).

Pentru gătit, puteți folosi orice parte a carcasei de pui și gătiți, ca pilaful tradițional - într-un cazan.

Caserola de pui

Pentru cină sau ca gustare, puteți pregăti un preparat delicios de pui. Aceasta este atât o plăcintă, cât și o caserolă în același timp. Este simplu, ușor de preparat, se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

Ingrediente:

• 500g file de pui;
• 50 g de brânză;
• 2 oua;
• 150 ml lapte;
• 50 g făină;
• 0,5 lingurițe praf de copt;
• 0,5 lingurițe sare;
• piper după gust;
• verzi după dorința ta.

Pregătire:

Tăiați fileul de pui în bucăți mici

• Se rup ouăle într-un castron, se toarnă lapte în ele, se adaugă sare și se bate cu un tel până se omogenizează.
• Se toarnă făina cu praful de copt și se amestecă din nou totul până se obține o consistență omogenă.

Se toarnă piper în aluatul rezultat, se întinde carnea și se adaugă și brânză rasă și orice verdeață, dacă se dorește, se amestecă totul

Se toarnă masa într-o formă unsă, se nivelează și se trimite la cuptor timp de 35-40 de minute (temperatura 180 ° C)

Caserola poate fi servită cu smântână sau alt sos și poate fi completată cu salată de legume.

Pui cu fasole într-o tigaie

Puiul merge bine cu o mare varietate de ingrediente, inclusiv fasole, cum ar fi fasolea. Astfel de produse accesibile și simple pot fi folosite pentru a face o cină delicioasă.

Ingrediente:

• 300 g file de pui;
• 200 g fasole;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1 lingură. l. pasta de tomate;
• sare și piper după gust;
• 150 ml apă;
• verde la gust;
• ulei vegetal.

Pregătire:

• Tăiați ceapa și morcovii în cuburi mici.
• De asemenea, tăiem fileurile de pasăre în bucăți mici și le prăjim împreună cu legumele în ulei vegetal până se rumenesc.

Acum trimitem fasolea în tigaie împreună cu usturoi tocat și pastă de roșii, amestecăm

Sare și piperează carnea cu toate ingredientele. Apoi se toarnă apă, se amestecă și se fierbe sub capac timp de 15 minute

Presărați vasul finit cu ierburi tocate și serviți

Fasolea poate fi folosită conservată sau proaspătă. Ultima opțiune trebuie mai întâi înmuiată în apă rece și apoi fiartă până se înmoaie.

Pui cu legume - o cină rapidă în 30 de minute

Pregătirea unei delicioase cine rapide este foarte ușoară dacă cunoașteți minunata rețetă de pui și legume. Veți avea nevoie de coapse de pui pentru gătit, dar puteți folosi orice parte a carcasei.

Ingrediente:

• 1 kg pui (coapse);
• 2 cepe;
• 2 roșii;
• 5 ouă;
• 1 linguriță sare;
• piper după gust;
• 0,5 lingurițe curry;
• 0,5 lingurițe coriandru;
• marar verde (patrunjel, coriandru).

Pregătire:

1. Tăiați coapsele de pui în jumătate și, după ce încălziți o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
2. În acest moment, tocați ceapa în jumătăți de inele, tăiați roșiile în cuburi (dacă doriți, roșiile pot fi curățate).
3. Acum adăugați ceapa la carne și prăjiți-o cu carne. De asemenea, leguma ar trebui să se rumenească puțin.
4. Apoi trimitem roșiile, adăugăm sare cu piper și condimente, amestecăm totul și fierbem sub capac timp de 15 minute.
5. Conduceți ouăle într-un castron, adăugați sare și agitați cu o furculiță până la omogenizare.
6. Umpleți puiul cu legume cu amestecul de ouă și gătiți sub capac încă câteva minute, astfel încât ouăle să prindă.
7. Presară vasul finit cu ierburi mărunțite și poate fi servit.

Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat cu orice legume, nu există reguli speciale. Adăugați ardei gras, țelină și morcovi, precum și orice condimente și ierburi.

Rețete de cină de vită

Spre deosebire de carnea de porc, carnea de vită nu este atât de grasă, este considerată un produs dietetic și sănătos. Dacă nu știți ce să gătiți pentru cina de vită la cuptor sau într-o tigaie, pe lângă stroganoff de vită, vă oferim mai multe rețete simple, dar gustoase și interesante.

Carne de vită de Burgundia

Vă oferim să încercați un fel de mâncare din bucătăria franceză. Este vorba de carnea de vită din Burgundia, care se dovedește a fi foarte gustoasă și fragedă. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o masă festivă.

Ingrediente:

• 1 kg carne de vita;
• 120 g piept;
• 400 g ceapă;
• 300 g morcovi;
• 6 căței de usturoi;
• 400 ml vin roșu (uscat);
• 400 ml bulion (apă);
• 1 lingură. l. făină;
• 1 lingură. l. pasta de tomate;
• 10 boabe de piper negru;
• 0,5 lingurițe fiecare sare și zahăr;
• 2-3 frunze de dafin;
• 20 g unt;
• 400 g de șampanie.

Pregătire:

Tăiați pieptul afumat fiert în cuburi mici, tăiați carnea de vită în bucăți mari

• Tăiați ceapa și morcovii în cuburi mici, tăiați usturoiul în orice mod convenabil.
• Trimitem slănină într-o tigaie rece, prăjim până se rumenesc, apoi scoatem și lăsăm grăsimea topită.

Acum prăjești feliile de carne de vită la foc mare până se rumenesc

După aceea, călește ușor ceapa și morcovii într-o tigaie, adaugă pastă de roșii, jumătate din usturoiul ras la ele, amestecă

Apoi presărați legumele cu făină, amestecați totul bine, turnați vinul și după un minut scoateți-l de pe foc

Puneți carne, legume în sos într-o ceaun sau rață, puneți frunze de dafin, boabe de piper, turnați în apă sau mai bine bulion

• Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 2-2,5 ore.
• Cu 15-20 de minute înainte de gătit adăugați ciupercile prăjite în unt, restul de usturoi, precum și sarea și zahărul.

Dacă nu există slănină, nu contează, doar prăjiți bucățile de vită în ulei vegetal obișnuit.

Chakhokhbili din carne de vită

Chakhokhbili este un fel de mâncare tradițional georgian făcut din pui. Dar astăzi, diferite tipuri de carne sunt folosite pentru gătit, inclusiv carnea de vită, se dovedește, de asemenea, delicioasă.

Ingrediente:

• 500 g carne de vită;
• 500 g ceapă;
• 3 roșii;
• 3 cuișoare;
• ardei roșu și sare după gust;
• patrunjel si coriandru dupa gust.

Pregătire:

Tăiați carnea de vită în bucăți destul de mari și prăjiți timp de 10 minute într-o tigaie uscată

• Adăugați ceapa tocată în jumătate de inele la carnea prăjită și prăjiți totul împreună timp de încă 5 minute.
• Facem tăieturi în formă de cruce pe roșii, turnăm apă clocotită peste ele și le curățăm într-un minut.

Tăiați pulpa de roșii cubulețe mici, tocați mărunt usturoiul și trimiteți legumele la carne, adăugați ardei iute și sare după gust, amestecați totul

• Gatim vasul sub capac la foc mic până când carnea de vită este complet gătită, cel puțin 1 oră.
• Adăugați coriandru și pătrunjel în chakhokhbili gata preparate, amestecați și serviți.

Puteți adăuga diverse condimente la un astfel de fel de mâncare, dar condimentul ideal este utskho-suneli, care conferă delicatesei o aromă dulce de nuci. Puteți să-l înlocuiți cu hop-suneli și să adăugați o șoaptă de șofran parfumat pentru o aromă mai bună.

Carne de vita cu cartofi

Carnea de vită cu cartofi este un fel de mâncare simplu, dar foarte gustos și satisfăcător, care poate fi preparat nu numai pentru cină, ci și servit ca supă la prânz.

Ingrediente:

• 400 g carne de vită;
• 5 tuberculi de cartofi;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 50 ml ulei vegetal;
• sare, piper, condimente după gust.

Pregătire:

• Tăiați ceapa în cuburi, tăiați morcovii cu o răzătoare.
• Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea.
• Tăiați carnea de vită în bucăți, ca pentru gulaș, și trimiteți-o la ceapă. După 2 minute, se amestecă carnea cu ceapă și se prăjește la foc mare până se rumenesc.

• Acum adăugați morcovii, amestecați și după un minut transferați conținutul tăvii în tigaie.
• Se sare și se piperează carnea de vită cu legume, se adaugă condimente după gust, se toarnă apă fierbinte, se amestecă și se fierbe până când carnea este gata.

• Tăiați cartofii curățați în 4 părți și gătiți până se înmoaie fără a adăuga sare.
• Frământați puțin cartofi fierți și adăugați la carnea finită, amestecați și diluați cu apă la densitatea dorită.

Întindem restul de cartofi întregi, fierbem timp de 10 minute pentru a combina aromele

Carnea de vită se potrivește cu diferite condimente și ierburi, în special cimbru și maghiran.

Azu din carne de vită

Azu este un fel de mâncare tătar care combină perfect carnea de vită, cartofii și murăturile. Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, cu o aromă orientală.

Ingrediente:

• 500 g carne de vită;
• 8 tuberculi de cartofi;
• 3 castraveți murați;
• 1 ceapă;
• 1 roșie;
• Frunza de dafin;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• 1 linguriță usturoi uscat;
• sare, un amestec de ardei după gust;
• ulei vegetal.

Pregătire:

1. Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri, tăiați cartofii în cuburi, tăiați ceapa în jumătăți de inele.
2. Tăiați castraveții murați în sferturi, tăiați roșiile în cuburi mari.
3. Se toarnă ulei într-o ceaună sau o cratiță cu fundul gros, se întinde carnea de vită și se prăjește bine.
4. După aceea, trimitem ceapa la carne împreună cu castraveții, amestecăm și prăjim ușor cu carnea.
5. Acum sareți carnea de vită cu legume, piper, turnați apă, amestecați și, după ce fierbeți, fierbeți sub capac timp de 30 de minute.
6. Într-o tigaie separată cu ulei încălzit, prăjiți cartofii până se rumenesc.
7. Trecem cartofii prăjiți pe carne, apoi punem roșia, precum și frunzele de dafin, usturoiul uscat, pasta de roșii, amestecăm totul și fierbem la foc mic până când sunt fierte complet.

Astăzi, azuul se prepară nu numai din carne de vită, ci din pui sau carne de porc, iar în loc de cartofi se folosesc cereale - hrișcă sau orez.

Gulaș de vită

Gulașul este un fel de mâncare excelent pentru cină, rețeta sa este cunoscută de multe gospodine. Pentru gătit, este mai bine să folosiți sacrul sau umărul de vită, o astfel de carne este mai fragedă.

Ingrediente:

• 1 kg carne de vita;
• 4 căței de usturoi;
• 200 g ceapă;
• 160 g morcovi;
• 400 g piper;
• 1 kg de cartofi;
• 1 ardei iute;
• 2 linguri. l. paprika;
• condimente după gust;
• ulei vegetal.

Pregătire:

• Tăiați carnea de vită în bucăți mici. Alegem carne de bună calitate pentru a face gustul gustos.
• Mai întâi, tăiați morcovii în cercuri, apoi tăiați-i în cuburi, dar nu prea mici.

• Tocam ceapa cu sferturi de inele.
• Curățăm ardeii dulci cărnoși din semințe, tăiați în bucăți. Nu regretăm ardeiul gras, deoarece este baza preparatului.
• Tăiați în inele subțiri ardei iute ușor uscați (chiar cu semințele), tocați mărunt usturoiul.

• Tăiați cartofii curățați în bucăți medii, umpleți-le cu apă rece și puneți-le deoparte pentru moment.
• Puneți carnea într-un ceaun cu ulei încălzit, prăjiți timp de 15 minute.

• Apoi trimitem morcovi la carne de vită, iar după 3 minute adăugăm ceapă, prăjim carnea cu legume timp de 3 minute.
• Adăugați boia uscată, adăugați ardei dulci și amari, amestecați și fierbeți sub capac timp de 30 de minute.
• După ce a trecut timpul, turnați apă, adăugați sare și orice condimente, amestecați și așteptați să fiarbă.

• Punem cartofi într-o ceaună, nivelăm, nu amestecăm nimic, dar acoperim cu un capac și fierbem la foc mic 30 de minute.
• Adăugați usturoiul cu 5 minute înainte de gătit, amestecați-l puțin cu cartofi. Se amestecă bine gulașul înainte de servire.
• Serviți vasul gata, dacă doriți, cu ierburi, smântână și murături.

Pentru a face sosul mai gros, puteți adăuga puțină făină la carne împreună cu ceapa.

Ce să gătești pentru cina cu carne tocată

Ce puteți găti carne tocată la cină? Nu numai cotletele sunt preparate din măruntaie, ci și alte feluri de mâncare foarte gustoase și variate. Vă oferim mai multe rețete simple de care gospodinele ar trebui să ia notă.

Chiftele

Chiftelele sunt un fel de mâncare ușor de preparat din carne, care poate fi gătit în fiecare zi și nu neapărat cu adăugarea de orez. Chiftelutele sunt foarte fragede, gustoase și suculente.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată;
• 4-5 st. pasta de tomate;
• 4-5 st. l. smântână;
• 1 ou;
• 1-2 căței de usturoi;
• 2-3 cepe;
• 1, 5 pahare de apă;
• făină;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Pentru suculență, tocați mărunt ceapa și adăugați-o la carnea tocată.
• Pentru aromă, luăm usturoi, îl tocăm mărunt și îl trimitem la restul ingredientelor.

• Acum introducem un ou, adăugăm sare și piper și amestecăm totul bine.
• Facem chiftele din carne tocată, le rulăm în făină și le prăjim într-o tigaie preîncălzită cu ulei.

În acest moment, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu pasta de roșii cu smântână, apoi adăugați apă fiartă și amestecați până la omogenizare

Umpleți chiftelele cu sosul pregătit și fierbeți sub capac timp de 10 minute

Pentru chiftele, puteți folosi orice carne tocată. Dar pentru a le face fragede, este mai bine să amestecați carne de vită tocată și carne de porc în proporții egale.

Brizol cu carne tocată

Un alt fel de mâncare care poate fi preparat cu carne tocată este brizolul. Preparatele pot fi servite nu numai la cină, ci și la micul dejun sau la prânz. De asemenea, particularitatea rețetei propuse este că puteți experimenta umpluturile.

Interesant! Salate simple pentru masa festivă: rețete delicioase cu fotografii

Ingrediente:

• 400 g carne tocata;
• 1 ou pentru 1 brizol;
• 1 ceapă;
• 3-4 căței de usturoi;
• lapte;
• smântână.

Pregătire:

Pentru sos, treceți un cățel de usturoi printr-o presă în smântână, puteți adăuga ceapă verde și mărar. Am amestecat

• Adăugați ceapa tocată și restul de usturoi, sare și piper la carnea tocată, amestecați totul bine.
• Împărțim carnea tocată în părți egale, punem fiecare pe folie alimentară, o acoperim cu un film deasupra și o rulăm într-un strat subțire cu un sucitor.

• Se sparge 1 ou într-un castron, se adaugă 1-2 linguri de lapte, sare și se amestecă cu un tel până se omogenizează.
• Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie bine încălzită cu unt și, de îndată ce oul apucă puțin, pune carnea tocată deasupra.

Se prăjește la foc mediu câteva minute, apoi se rotește și se prăjește pe cealaltă parte

Îmbrăcăm brizolul terminat cu sos și îl rulăm într-o sul

Puteți pur și simplu să prăjiți o clătită cu ou, să înfășurați carnea tocată în ea și să o coaceți în cuptor

Dacă proporția de gătit este carne de porc tocată, atunci trebuie avut în vedere faptul că felul de mâncare se va dovedi gras. Dacă utilizați pui, atunci merită să adăugați mai multe condimente, astfel încât brizolul să nu devină sumbru.

Varză leneșă umplută

Mulți oameni adoră rulourile de varză, dar este nevoie de timp pentru a le pregăti. Dar există o rețetă mai simplă pentru rulourile de varză leneșe, care sunt întotdeauna suculente, gustoase și fragede.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată;
• 3 roșii;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 300 g varză;
• 1 ou;
• 1 cană orez
• 200 ml smântână;
• pesmet (opțional)

Pregătire:

Tocăm varza foarte mărunt, o punem într-un castron și turnăm apă clocotită timp de 10 minute

• Se fierbe orezul bine spălat până aproape gătit.
• Tocăm 1 ceapă, adăugăm la carnea tocată, sare, piper după gust și amestecăm totul bine.

• Acum conducem oul și varza stoarse din apă în carnea tocată, sărăm din nou și amestecăm bine.
• Apoi adăugați orez, amestecați totul bine.

• Pentru sos, tocați mărunt ceapa rămasă și tocați morcovii cu o răzătoare.
• Tăiați roșiile cubulețe mici.
• Acum se prăjește ușor ceapa, apoi se călește împreună cu morcovii și se adaugă roșiile, se fierbe timp de câteva minute.

• Se toarnă un pahar de apă într-un castron cu smântână și se amestecă până se omogenizează.
• Se toarnă amestecul rezultat în legume, se adaugă sare, piper și condimentele preferate, se amestecă.

• Acum sculptăm rulourile de varză ca niște cotlete, dacă se dorește, le pâinim în pesmet și le punem pe o foaie de copt unsă.
• Umpleți rulourile de varză cu sos și puneți-le la cuptor pentru 40 de minute (temperatura 180 ° C).

Legumele fierte în sos trebuie să fie moi și suculente, apoi rulourile leneșe de varză vor fi delicioase. Astfel de chifle de varză pot fi coapte cu sos de roșii. Pentru a face acest lucru, macinați roșiile în propriul suc într-un blender, amestecați cu smântână și condimente.

Lasagna de cartofi cu carne tocată

Dacă aveți nevoie să gătiți rapid o cină consistentă sau să hrăniți oaspeții neașteptați, puteți pregăti un fel de mâncare foarte gustos - carne tocată, cartofi și lasagna cu brânză.

Ingrediente:

• 600 g carne tocată;
• 1 ceapă;
• 2-3 roșii;
• 600 g cartofi;
• 200 g de brânză;
• 250 ml smântână;
• 2-3 catei de usturoi;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Sare și piperează carnea tocată, adaugă condimentele preferate și amestecă.
• Călește ușor ceapa tocată mărunt, apoi prăjește-o împreună cu carnea tocată timp de 10 minute.

• Tăiați tuberculii de cartofi curățați în felii de grosime medie
• De asemenea, tăiem roșiile în cercuri.

• Măcinați brânza tare folosind o răzătoare fină.
• Pentru sos, amestecați pur și simplu smântâna cu usturoi tocat sau presat.
• Puneți cartofii în primul strat. Asigurați-vă că sareți stratul de cartofi și acoperiți-l cu generozitate cu sos.

Puneți felii de roșii deasupra și apoi distribuiți uniform carnea tocată prăjită cu ceapă

Presărați stratul de carne cu brânză rasă și repetați straturile - cartofi cu sos, roșii, puțină brânză și carne tocată

Acoperiți cu ultimul strat cu lasagna de cartofi, ungeți generos cu sos de smântână și presărați brânză rasă

Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute. Verificăm vasul când cartofii sunt gata

Dacă se dorește, cartofii pot fi înlocuiți cu paste, iar în sezonul estival, astfel de lasagna se prepară cu vinete.

Plăcintă Lavash cu carne tocată

Rețeta pentru o plăcintă simplă de lavash cu carne tocată nu este un fel de mâncare supărătoare care să vă surprindă prin ușurința de preparare și gust. Plăcinta poate fi preparată cu diferite umpluturi, în rețeta propusă este carne tocată și varză.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată;
• 1 cap mic de varză;
• 2 foi de pâine pita;
• 2 oua;
• usturoi după gust;
• 2 roșii;
• 200 ml smântână;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Pentru umplutură, tocați mărunt varza și tăiați roșiile în cuburi mici.
• Strângeți usturoiul în carnea tocată, sare, piper după gust, amestecați bine.

• Puneți carnea tocată într-o tigaie cu o cantitate minimă de ulei și fierbeți timp de 8-10 minute.
• Apoi puneți varza în tigaie, adăugați puțină apă, amestecați și fierbeți timp de 10 minute.
• Apoi, adăugați roșiile tocate și lăsați să fiarbă încă 5 minute.

• Pentru a turna într-un recipient separat, amestecați ouăle cu smântână, sare și piper după gust.
• Pe o foaie întinsă de pâine pita, sau mai bine zis pe margine, așezați umplutura răcită.

• Înfășurăm pâinea pita cu umplutura într-o sul. Ar trebui să fie doi dintre ei.
• Puneți sulul într-o formă unsă cu un melc, umpleți-l cu un amestec de ouă-smântână.

Dacă doriți, presărați tortul cu brânză rasă deasupra, puneți-l la cuptor și coaceți la 180 ° C până se rumenesc

Lavash ar trebui să fie proaspăt și moale, altfel nu va fi posibil să înfășurați umplutura în el, se va sparge și se va sfărâma.

Ce să gătești pentru cină cu cartofi

Cartofii sunt un oaspete frecvent pe masa noastră. Se servește ca garnitură sau se folosește ca ingredient în alte feluri de mâncare. Luați în considerare câteva rețete pentru ceea ce puteți găti rapid și gustos pentru cină din cartofi și alte produse simple.

Cartofi în stil italian cu brânză

Cartoful în stil italian cu brânză este un fel de mâncare ușor de preparat care poate fi servit nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o cină festivă. Cartoful se dovedește a fi foarte fraged în interior, cu o crustă crocantă, gustoasă.

Ingrediente:

• 800 g cartofi;
• 15 g parmezan;
• 0,5 lingurițe paprika;
• 0,5 lingurițe usturoi uscat;
• 1 linguriță cimbru;
• sare și piper după gust;
• 0,5 lingurițe busuioc uscat;
• pătrunjel.

Pregătire:

Tăiați tuberculii de cartofi curățați în cuburi mari și clătiți-le în apă curată

Trimitem cartofii spălați într-o tigaie bine încălzită cu ulei și, amestecând ocazional, prăjim la foc mare până la o culoare aurie frumoasă

Apoi sareți și piperați cartofii, adăugați cimbru uscat și busuioc, boia cu usturoiul uscat, amestecați

• Puneți cartofii într-un vas de copt, frecați puțin parmezan deasupra.
• Trimitem cartofii la cuptor literalmente 5 minute, astfel încât brânza să se topească (temperatura 180 ° C). Presarati vasul finit cu patrunjel si serviti.

Pentru un astfel de fel de mâncare, este mai bine să folosiți brânză parmezană, deoarece acesta este cel care dă cartofilor o aromă și un gust plăcut.

Kugel de cartofi

Kugelul de cartofi este un fel de mâncare interesant care seamănă cu o clătită mare de cartofi, doar că nu este prăjită, ci coaptă la cuptor. Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă și apetisantă. Cu siguranță ar trebui să încerci.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi;
• 1 ceapă;
• 3 oua;
• 1 linguriță sare;
• 2 catei de usturoi;
• 1-2 linguri. l. amidon;
• piper negru după gust;
• 40 ml ulei vegetal.

Pregătire:

• Radeți cartofii curățați pe o răzătoare grosieră, iar ceapa pe o răzătoare fină.
• Adăugați usturoiul tocat, sarea, piperul și ouăle la cartofii rase cu ceapă, amestecați totul bine.

• Acum adăugați câteva linguri de amidon și amestecați totul din nou bine.
• Transferați masa de cartofi într-o formă unsă, nivelați-o și turnați ulei deasupra.

Il trimitem la cuptor pentru 50-60 minute (temperatura 200 ° C)

Dacă se dorește, ceapa poate fi prăjită în prealabil. Cartofii rasi se pot stoarce bine si se poate adauga smantana. Pe lângă sare și piper, nu ar trebui să adăugați alte condimente, altfel puteți ucide gustul cartofilor.

Cartofi fărâmițați

Crumb Potatoes este o rețetă dovedită pentru un fel de mâncare delicioasă. Particularitatea rețetei propuse este că pentru gătit, pe lângă ingredientul principal, adică cartofii, puteți folosi orice produse care pot fi găsite în frigider.

Ingrediente:

• 5-6 tuberculi de cartofi;
• 200 g șuncă (slănină);
• 150 g de brânză;
• 2-3 st. l. smântână;
• 2-3 crenguțe de pătrunjel (mărar);
• 1-2 căței de usturoi;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Pentru coacere, alegeți cartofi mari, clătiți-i bine. Mai bine cu o perie pentru a menține tuberculii curați.
• Înfășurăm fiecare tubercul în folie și îl trimitem la cuptor timp de 1-1,5 ore (temperatura 180 ° C). Ora exactă va depinde de mărimea cartofilor.

Pentru umplutură, tăiați șunca în cuburi mici, tăiați brânza cu o răzătoare fină

• Topeste untul intr-o tigaie si prajeste sunca pana se rumeneste.
• Apoi adăugați pătrunjel tocat cu usturoi, condimentați cu piper negru.

Tăiați partea superioară a cartofului copt și folosiți o lingură pentru a selecta o parte din pulpă, lăsați pereții cu grosimea de 5-7 mm

Frământați pulpa de cartofi, adăugați șunca și brânza prăjită cu usturoi, amestecați

Puneți și smântână sau smântână grea în umplutură, adăugați sare și piper, amestecați din nou totul

În interior, bărcile cu cartofi trebuie sărate, altfel vor fi fade. Apoi le umplem cu umplutura pregătită

Punem bărcile în matriță și le dăm la cuptor pentru 10-15 minute (temperatura 180 ° C)

Pentru a preveni spargerea cartofilor în timpul coacerii, înțepați-i cu o furculiță. Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare. O străpungem direct prin folie și, dacă intră ușor în pulpă, atunci cartofii sunt gata.

O cină rapidă cu cartofi și vinete

Astăzi, legumele sunt disponibile pe tot parcursul anului, iar cartofii merg bine cu ele. Deci, pentru cină, puteți pregăti rapid și gustos un fel de mâncare de cartofi și vinete.

Ingrediente:

• 4-5 tuberculi de cartofi;
• 2-3 vinete;
• sare și condimente după gust;
• 1 ou;
• 1 aparat de smântână;
• 150 g de brânză.

Pregătire:

• Tăiați vinetele în fâșii, puneți-le într-un castron, sareți, amestecați și lăsați 10 minute.
• Tăiați cartofii curățați în fâșii.
• Ungeți forma cu unt, întindeți cartofii, apoi vinetele și condimentele după gust. Se amestecă chiar în formă.

Agitați oul cu adăugarea de smântână într-un castron separat

• Se toarnă cartofii cu vinete cu amestecul rezultat și se coace timp de 25-30 de minute (temperatura 180 ° C).
• Apoi presărați vasul cu brânză rasă și reveniți la cuptor pentru încă 10 minute.

Particularitatea rețetei este că vinetele pot fi înlocuite cu alte legume. De exemplu, coaceți cartofii cu broccoli - obțineți un fel de mâncare gustoasă și luminoasă.

Cea mai delicioasă cină cu cartofi

Dacă doriți să vă răsfățați familia cu un fel de mâncare neobișnuit, atunci pregătiți cea mai delicioasă cină cu cartofi. Pe lângă cartofi, veți avea nevoie de legume și multe condimente diferite.

Ingrediente:

• 500 g cartofi;
• 300 g carne tocată;
• 1 ardei rosu dulce;
• 1 ardei dulce verde;
• 50 g unt;
• 10 g sare;
• 5 g piper negru;
• 5 g busuioc;
• 5 g boia;
• 5 g coriandru;
• 5 g curcuma;
• 3 oua;
• 250 g pesmet;
• 250 g făină;
• 100 g brânză;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pregătire:

Tăiați ardeii roșii și verzi dulci în cuburi mici

• Trimitem legume într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjim ușor.
• Apoi întindem carnea tocată, adăugăm sare, piper și alte condimente, amestecăm și prăjim până se înmoaie.

• Gatiti cartofii, puneti bucatile de unt, sare, piper si zdrobiti in piure de cartofi.
• Acum facem un tort plat din piure de cartofi, punem umplutura de carne tocată și ardei dulce în mijloc, presărăm brânză rasă și ciupim marginile. Dăm piesei de prelucrat o formă ovală.

Se prăjește cartoful rezultat zrazy cu umplerea în grăsime adâncă până se rumeneste

Cartoful zrazy poate fi preparat cu brânză, ciuperci, varză înăbușită, umplutură de ouă și ceapă. Există o mulțime de opțiuni.

Ce să gătești pentru o cină dietetică

Astăzi, tot mai mulți oameni încearcă să adere la o nutriție adecvată și să aibă grijă de sănătatea lor. Mâncărurile dietetice nu sunt doar salate de legume, ci și alte rețete mai interesante și delicioase.

Omletă

Mulți sunt obișnuiți să facă o omletă pentru micul dejun, dar rețeta propusă vă va permite să o gătiți și la cină. Omleta este gustoasă și neobișnuită.

Ingrediente:

• 3 oua;
• 40 ml lapte;
• 50 g de brânză;
• Sarat la gust;
• roșii;
• verdeaţă.

Pregătire:

• Să începem prin a separa albii de gălbenușuri. Adăugați verdeață tocată, sare într-un castron cu gălbenușuri, turnați laptele și agitați cu o furculiță obișnuită până la omogenizare.
• Bateți albii cu un mixer până se formează o spumă pufoasă.
• Ungeți tigaia cu ulei de nucă de cocos, turnați amestecul de gălbenuș pe ea și acoperiți cu un capac pentru câteva minute.

Apoi puneți albușurile bătute deasupra și distribuiți-le cu grijă în tigaie. Gatiti sub capac cateva minute

Tăiați omleta finită în două. Puneți felii subțiri de brânză pe o jumătate, acoperiți cu cealaltă jumătate. Omleta este gata, servită cu roșii

Atunci când alegeți alte rețete dietetice de omletă, evitați-le pe cele care folosesc griș și făină. Aceste ingrediente pot fi înlocuite cu o cantitate mică de amidon de cartofi.

Prăjituri cu peste

Cotletele delicioase și apetisante pot fi oferite chiar și de cei care respectă o dietă. Desigur, cotletele nu vor fi carne, ci pește, și anume din ton, dar se dovedește foarte gustos.

Ingrediente:

• 3 cutii de ton;
• 3 oua;
• 1 morcov:
• 1-2 cepe;
• condimente după gust.

Pregătire:

1. Transferăm tonul într-un castron și îl frământăm bine cu o furculiță obișnuită.
2. Acum adauga ouale, morcovii tocati marunt, ceapa tocata marunt, sare si condimente, amesteca totul bine.
3. Facem cotlete din carne tocată și le prăjim sub capac timp de 10 minute pe fiecare parte, servim cu legume și ierburi.

Cumpărați ton numai în suc propriu, nu în ulei. Nu trebuie să turnați sucul de sub pește, deoarece poate fi folosit pentru a face supă sau pentru a găti orez.

Salată de curcan și sfeclă roșie

Puteți face o salată pentru cină, dar dacă o folosiți pentru gătit doar în legume, atunci senzația de foame se va întoarce în următoarea oră. Vă oferim o rețetă pentru un fel de mâncare cu curcan și sfeclă. Se dovedește gustos, sănătos și destul de satisfăcător.

Ingrediente:

• 300 g file de curcan;
• 1 sfecla fiarta;
• 100 g nuci;
• 3-4 căței de usturoi;
• 2 linguri. l. smântână;
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Pre-fierbeți fileul de curcan și apoi tăiați pur și simplu cuburi mici.
2. Tocați sfecla fiartă pe o răzătoare grosieră, trimiteți-o la carne.
3. Adăugați usturoiul trecut prin presă, nucile tocate, sarea și smântâna, amestecați bine.

Pentru sosul de salată, folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi, care poate fi înlocuită și cu iaurt grecesc. Usturoiul este opțional, dar conferă vasului acea aromă picantă specială.

Frigarui de curcan

Turcia poate fi folosită pentru a pregăti un alt fel de mâncare delicioasă pentru o cină dietetică - kebaburi delicioase. O astfel de delicatese poate fi servită chiar și pe o masă festivă.

Ingrediente:

• 500 g curcan;
• lămâie;
• ulei de masline;
• condimente după gust.

Pregătire:

Tăiați fileurile de curcan în bucăți mici și puneți-le într-un castron adânc

Adăugați condimentele după gust în carne, scoateți puțin suc din lămâie și turnați ulei pentru suculență, amestecați și marinati

• Punem bucățile de curcan pe frigarui și adăugăm pene de lămâie între bucăți.
• Trimitem kebab-urile în cuptor pentru 20-25 minute (temperatura 200 ° C).

Curcanul este un produs dietetic, deci este mai bine să marinati carnea cu o zi înainte de a găti, astfel încât să fie înmuiată cât mai mult posibil.

Caserola cu branza de vaci

Există multe rețete pentru prepararea caserolelor, printre care există o opțiune excelentă pentru cei care încearcă să mănânce corect. Vă oferim să încercați o caserolă delicioasă de brânză de vaci cu dovlecei și brânză.

Ingrediente:

• 2 dovlecei;
• 2 pachete de brânză de vaci;
• 100 g brânză;
• 3 oua;
• 3-4 căței de usturoi;
• patrunjel uscat;
• Sarat la gust.

Pregătire:

• Curatam si macinam dovleceii pe o razatoare fina, o stergem din suc.
• Adăugați brânză de vaci moale, ouă la leguma rasă și amestecați totul bine.

De asemenea, strângeți usturoiul în masa rezultată printr-o presă, adăugați sare și pătrunjel uscat, amestecați totul din nou bine

• Transferăm masa în formă și o trimitem la cuptor pentru 20-25 minute (temperatura 200 ° C).
• Se presară cu brânză rasă cu 5 minute înainte de gătit. Serviți caserola cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și ierburi.

Dacă aluatul pentru caserolă sa dovedit a fi lichid, adăugați câteva linguri de tărâțe și amestecați.

Ce să gătești pentru cină într-un multicooker

Multicookerul este un adevărat ajutor pentru gospodinele moderne, deoarece puteți găti diferite feluri de mâncare în el, chiar și coace plăcinte. Oferim în fiecare zi mai multe rețete pentru o cină în familie.

Bulgur cu carne și ciuperci

Multe gospodine au apreciat deja cât de sănătos și gustos este bulgurul. Se potrivește bine cu diferite ingrediente, astfel încât să puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare la cină cu acesta, inclusiv într-un multicooker.

Ingrediente:

• 500 g de carne;
• 2 cani bulgur;
• 100 g de ciuperci;
• 1 morcov;
• sare și condimente după gust;
• 4 pahare de apă.

Pregătire:

1. Porniți multicookerul în modul „Fry” timp de 20 de minute și prăjiți bucățile de carne timp de 10 minute.
2. Apoi sărăm și piperăm carnea, adăugăm condimentele după gust, ceapa tocată mărunt și morcovul ras. Modificăm și prăjim 3 minute.
3. Apoi trimitem ciupercile tocate în multicooker, amestecăm și prăjim totul împreună încă 3 minute.
4. Spălăm bine bulgurul, îl punem într-un castron și îl prajim cu carne și legume timp de 5 minute.
5. Acum umpleți vasul cu apă, adăugați câteva condimente și amestecați.
6. Gatim în modul „Crupe” timp de 25 de minute, iar apoi lăsăm vasul finit pe încălzire timp de 15 minute.

Bulgur se pregătește destul de repede. Principalul lucru este să-l prăjiți în prealabil, astfel încât să-i dezvăluie mai bine aroma și gustul.

Pilaf

Puteți găti pilaf într-un aragaz lent. Desigur, acesta nu este un fel de mâncare tradițional uzbec, dar este perfect pentru o cină în familie.

Ingrediente:

• 600 g de carne;
• 3 căni de orez;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 cap de usturoi;
• sare și condimente după gust;
• 5 pahare de apă.

Pregătire:

• Puneți multicookerul în modul „Fry” timp de 15 minute, turnați ulei în castron și prăjiți carnea tăiată în bucăți mici timp de 10 minute.
• Tăiați ceapa și morcovii în cuburi mici.
• Se sare și piperează carnea, se adaugă legume și se prăjește timp de 5 minute.

Acum adăugați orice condimente pentru pilaf, adăugați orez fiert bine spălat și adăugați apă

Punem un cap întreg de usturoi, pornim modul „Crupe” sau „Pilaf” timp de 30 de minute, apoi lăsăm vasul finit pe încălzire timp de 15 minute

Dacă doriți, puteți adăuga stafide la pilaf, conferă vasului un gust picant special.

Orz cu stomac de pui

Nu tuturor le place să gătească organe de pui și este complet în zadar, deoarece sunt gustoase și sănătoase. Deci, într-un aragaz lent, puteți găti o cină minunată - orz cu stomac de pui.

Ingrediente:

• 500 g de stomac de pui;
• 2 cani de orz perlat;
• 1-2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 300 g varză;
• 3 căței de usturoi.

Pregătire:

1. Se toarnă ulei în castron, se activează modul „Fry” timp de 15 minute, se așează stomacul de pui și se prăjește 10 minute.
2. Tocam ceapa in cuburi mici, taiem morcovii in fasii subtiri, tocam marunt cateii de usturoi.
3. Sareți ventriculele de pui, adăugați condimente și legume, fierbeți timp de 3 minute.
4. După aceea așezăm varza tăiată în bucăți mici, fierbem încă 3 minute.
5. Acum completați orzul perlat, umpleți totul cu apă, adăugați un pic mai multe condimente, amestecați.
6. Gatim vasul în modul „Stew” timp de 1 oră, apoi îl lăsăm pe încălzire timp de 15 minute.

Stomacii de pui trebuie mai întâi înmuiați în apă rece timp de 1-2 ore, astfel încât după tratamentul termic vor rămâne moi.

Există multe rețete care pot fi pregătite pentru cină. Nutriționiștii insistă însă că o masă de seară nu trebuie să dăuneze sănătății, deoarece seara metabolismul încetinește. Experții sfătuiesc să folosiți carne slabă, pește, legume, ciuperci, produse lactate și fructe pentru gătit, dar este mai bine să amânați dulciurile dimineața.