Cum se face limonadă acasă

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

Limonada este o băutură delicioasă și răcoritoare de vară. Aceasta nu este sifon, așa cum cred mulți. Această băutură potolește perfect setea, ajută la evitarea deshidratării, îndepărtează toxinele și, de asemenea, tonifică puțin. Dacă doriți să cunoașteți gustul limonadei adevărate, pregătiți-o conform rețetelor noastre.

Limonadă clasică

Compoziția băuturii, pe baza calculului pe litru de apă:

• 5 lămâi;

• 5 linguri de zahăr;

• 2-3 frunze de mentă.

Dacă se dorește, zahărul poate fi înlocuit cu miere. Iar pentru cei cărora le place gustul neîndulcit, puteți pune 3-4 linguri de zahăr sau miere în loc de 5 linguri.

Trebuie amintit că nu toate lămâile sunt potrivite pentru o băutură. Este mai bine să alegeți citrice groase. De la aceștia se vor obține mai multă poftă, suc, iar amărăciunea va fi mult mai mică decât cea a lămâilor cu coaja subțire.

Pregătire:

1. Spălați lămâile bine și radeți coaja pe cea mai bună răzătoare. Este necesar să măcinați coaja fără a atinge stratul alb de lămâie. Este important! Apoi macinați coaja cu zahăr. Mai bine faceți acest lucru cu o lingură de lemn. Nu l-am avut, îl măcinam cu un pistil de porțelan într-un mortar. În această etapă, puteți adăuga frunze de mentă și măcinați zahărul și coaja cu ele. După aceea, acest gruel ar trebui lăsat câteva ore pentru a amesteca aromele.
2. Apoi stoarceți sucul din aceste 5 lămâi și adăugați și la coaja rasă. Se lasă la infuzat câteva ore. Apoi adăugați apă de băut (filtrată), amestecați-o bine și strecurați-o prin pânză de brânză într-un vas de sticlă. La frigider. Băutura este gata de băut. Bea rece, pe vreme caldă poți servi cu cuburi de gheață!

Interesant! Compot de caise pentru iarnă

Limonadă portocalie

Ingrediente

• 3 portocale;
• 1 lămâie;
• 100 g zahăr;
• 1½ litri de apă.

Pregătirea

1. Strângeți sucul din citrice și tăiați coaja de pe coajă. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se acoperă cu apă. În timp ce amestecați, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți încă 5-10 minute.
2. Se răcește siropul și se strecoară printr-o sită. Se toarnă suc de portocale și lămâie, se amestecă și se pune la frigider limonada finită.

Limonadă de căpșuni

Ingrediente

• 420 g miere lichidă;
• 1.700 ml de apă;
• 450 g căpșuni;
• 350 ml suc de lamaie proaspat stors;
• o mână de cuburi de gheață.

Pregătirea

1. Se toarnă 500 ml de apă în miere și se amestecă până se omogenizează. Bateți amestecul de căpșuni și miere cu un blender.
2. Adăugați sucul de lămâie și apa rămasă și amestecați. Se toarnă băutura în pahare cu gheață.

Limonadă cu pere

Ingrediente

• 1 kg de pere;
• 100 ml suc de lămâie proaspăt stors;
• 2½ litri de apă obișnuită;
• câteva crenguțe de mentă;
• miere - după gust;
• 1½ litri de apă spumantă.

Pregătirea

1. Curățați perele, tăiați-le pe jumătate pe lungime și îndepărtați semințele. Se toarnă jumătate din zeama de lămâie peste fructe și se pune într-o cratiță. Se adaugă apă și mentă și se fierbe. Reduceți căldura și fierbeți perele, acoperite, timp de aproximativ 40 de minute.
2. Aruncați menta și transferați fructele într-o farfurie. Se răcește ușor bulionul și se amestecă cu miere. Lichidul ar trebui să fie destul de dulce. Dați la frigider bulionul și perele.
3. Purificați fructele cu un blender. Combinați-le cu ceai de pere, apă de sodă și rest de suc de lămâie.

Limonadă braziliană cu lapte condensat

Ingrediente

• 4 tei;
• 200 g zahăr;
• 1 400 ml apă;
• 6 linguri de lapte condensat;
• o mână de cuburi de gheață.

Pregătirea

1. Tăiați capetele de pe limes și împărțiți fiecare fruct în opt bucăți. Amestecați citricele, zahărul și apa până se omogenizează.
2. Se strecoară masa rezultată printr-o sită. Bateți lichidul împreună cu laptele condensat. Apoi adăugați gheață și amestecați din nou cu un blender.

Limonadă de castraveți

Vei avea nevoie:

• 300 g castraveți
• 0,5 căni zahăr
• un vârf de cuțit de sare,
• 60 ml suc de lamaie
• 3 pahare de apă.

Pregătire:

Tăiați castraveții împreună cu coaja și bateți-i într-un blender cu zahăr și sare. Măcinați acest piure printr-o sită și amestecați cu suc de lămâie și apă.

Limonadă de căpșuni de casă cu mentă

Ingrediente:

• Apă - 1, 2 litri
• Lămâie - 1 bucată
• Zahăr - 60 de grame
• Căpșuni - 300 de grame
• Monetărie - 30 de grame

Porții: 6

Cum să gătească:

• Pregătește mâncarea, să începem!
• Spălați căpșunile, tăiați cozile.
• Tăiați o parte din căpșuni cu un blender, aproximativ 80-100 g.

Așezați într-o cratiță toate căpșunile, o grămadă de mentă (legată cu o sfoară) și jumătate de lămâie tăiate felii

• Se toarnă un pahar (200 ml) de apă clocotită, se acoperă și se lasă 20 de minute.
• Scoateți buchetul de mentă.

• Adăugați zahăr și suc de la o jumătate de lămâie. Se amestecă.
• Adăugați un litru de apă cu gheață, limonada este gata!

Interesant! Rețete de băuturi de lapte cu blender de casă

Limonadă cu coacăze negre și mentă

Produse (pentru 10 porții):

• Coacăze proaspete sau congelate - 1,5 căni
• Lămâie - 1 buc.
• Menta proaspătă - 5 crenguțe
• Zahăr - 1 pahar (după gust)
• Apă - 2,5 l

Pregătire:

• Pregătiți ingredientele pentru a face limonadă de coacăze de casă.
• Cum se face limonadă de coacăze negre cu mentă:
• Sortează boabele de coacăz, clătește, scoate tulpinile.
• Bate coacăzele într-un blender.
• Așezați coacăzele într-o cratiță. Adăugați acolo frunze de mentă proaspete.

• Se adauga zahar dupa gust. Dacă nu vă plac băuturile prea dulci, atunci reduceți cantitatea de zahăr cu aproximativ jumătate.
• Adăugați suc de lămâie stors.

• Se toarnă apă, se dă foc și se fierbe 5-7 minute din momentul fierberii.
• Limonada de coacăze negre cu mentă este gata! Lasă-l să se infuzeze puțin. Răcire. Apoi strecurați băutura printr-o sită sau o pânză de brânză și dați-o la frigider timp de aproximativ o oră.

Serviți limonadă de coacăz de casă cu mentă, pană de lămâie și cuburi de gheață

Limonadă de casă cu busuioc

Vei avea nevoie:

• 1 buchet de busuioc
• 2 lămâi
• 1 var
• 200 g zahăr brun
• 240 ml apă
• 1,5 litri de apă minerală carbogazoasă.

Pregătire:

1. Se dizolvă zahărul în apă caldă, dar nu se fierbe.
2. Bateți frunzele de busuioc cu suc de lămâie și puțină coajă într-un blender și strecurați-le pe toate în sirop.
3. Adăugați cercuri de tei acolo și umpleți-le cu apă minerală.