Cuprins:

Timp de fierbere a conopidei după fierbere
Timp de fierbere a conopidei după fierbere

Video: Timp de fierbere a conopidei după fierbere

Video: Timp de fierbere a conopidei după fierbere
Video: CUM SĂ FIERBI CORECT BROCCOLI | Reghina Cebotari 2024, Martie
Anonim

Conopida este o legumă sănătoasă și gustoasă, mai ales când este gătită corect. Sub rezerva regulilor de pregătire a acestuia, proprietățile utile și gustul sunt păstrate. Probabil fiecare gospodină s-a întrebat cât durează să fiarbă conopida proaspătă după ce fierbe apa din oală.

Multe feluri de mâncare pot fi preparate din această cultură de legume, dar cea mai de bază este varza fiartă. De asemenea, leguma se poate coace cu adaos de brânză. Avantajul acestui fel de mâncare este prețul său accesibil.

Image
Image

Cum se alege varza în magazin

Dacă varza este proaspătă, atunci ar trebui să fie albă, frunzele fără pete, capul în sine este solid. Dacă un magazin vinde varză de nuanță galbenă, atunci aceasta înseamnă că a mințit de mult timp. Și în acest caz, leguma nu va fi gustoasă: gustul ei a fost deja pierdut.

Pe rafturi există și varză înghețată, care poate fi inspectată dacă punga este transparentă. Leguma nu trebuie întunecată, aceasta indicând calitatea slabă a produsului, culoarea sa trebuie să fie deschisă.

Image
Image

Nu este recomandat să alegeți alimente congelate, care se află chiar în partea inferioară a frigiderului, deoarece se acumulează multă gheață acolo. Gheața adaugă greutate, ceea ce crește costul produsului și, de asemenea, afectează negativ produsul.

Este important să se țină cont de faptul că, atunci când este înghețată, o cultură de legume pierde o mulțime de nutrienți, dar prețul va fi mai mic.

Image
Image

Când cumpărați conopidă, este important să vă uitați la data ambalării, dacă pachetul nu o are, atunci este mai bine să nu cumpărați o astfel de legumă.

Reguli de gătit pentru varză

Gustul produsului depinde de cât de mult gătiți conopida după ce apa a fiert deja. Dacă leguma este gătită mult timp, veți obține o consistență similară cu jeleul și, dacă varza nu este suficientă, va fi dură.

Image
Image

Regulile pentru gătitul conopidei proaspete și congelate sunt ușor diferite. Pentru a găti varză proaspătă, trebuie să puneți apă pe foc și să o sărați puțin, să spălați leguma, să o împărțiți în mai multe bucăți și să o puneți într-o cratiță.

Acoperirea vasului cu un capac nu este recomandată, deoarece poate apărea o nuanță galbenă. După ce cultura legumelor este gătită, aceasta trebuie așezată imediat pe o farfurie, astfel încât să nu fiarbă în apă fierbinte.

De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că după fierbere leguma poate fi prăjită, depinde cât de multă varză proaspătă trebuie fiartă după fierberea apei.

Image
Image

Cum se gătește o cultură de legume:

  1. Apa cu varză ar trebui să fiarbă timp de aproximativ 15 minute, iar dacă există o prăjire ulterioară, fierbeți timp de 7 minute.
  2. Legumele pre-proaspete se curăță și se spală.
  3. Congelatul se fierbe în același mod: puneți o oală cu apă pe foc, apoi puneți leguma în apă fierbinte.
  4. După gătit, leguma se întinde pe o farfurie pentru a evita prepararea excesivă a produsului.
Image
Image

Varza congelată nu necesită dezghețare; o puteți scufunda imediat în apă clocotită.

De asemenea, puteți găti varză la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un recipient mare și puneți-l la cuptorul cu microunde timp de 1 minut. În primul rând, leguma trebuie spălată, iar apa rămasă nu trebuie îndepărtată. Verificați dacă varza este pregătită la fiecare 20 de secunde.

Image
Image

Interesant! Gătit dovleac delicios cu mere într-un aragaz lent

Nu este nevoie să puneți multă apă în oală, acest lucru va face un bulion bun. Dacă inflorescențele sunt tăiate transversal, atunci se vor găti mai repede.

Dacă leguma este pregătită pentru hrana pentru bebeluși, atunci o puteți găti puțin mai mult. Cultura vegetală este utilă pentru bolile asociate sistemului respirator și genito-urinar.

Recomandat: