Alegerea ajutoarelor pentru bucătărie

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Varietatea de electrocasnice pentru bucătărie este excelentă astăzi. Doar că ochii mei se deschid larg. Și fierbătoare, friteuze și miracolul combinațiilor … Dar astăzi vreau să vorbesc despre ceva care este pur și simplu imposibil de făcut fără bucătărie.

Dacă nu intenționați să faceți un foc în mijlocul bucătăriei și să gătiți mâncăruri peste el, atunci pur și simplu aveți nevoie de un aragaz . Sobe moderne vă permit să obțineți o plăcere reală din procesul de gătit. Elegante, confortabile, echipate cu multe accesorii și funcții auxiliare, sunt capabile să facă fericită orice gospodină.

Pur și simplu mana cerească, în opinia mea, a fost invenția aprinderii electrice la sobele cu gaz. Jos cu cutii de chibrituri care se epuizează în cel mai nepotrivit moment, degete arse și brichete care lipesc etern! Au fost înlocuite de o nouă realizare a tehnologiei moderne. Aprinderea electrică poate fi mecanică, atunci când pentru a aprinde arzătorul trebuie să apăsați un buton special și automat - gazul se aprinde atunci când pur și simplu rotiți butonul de alimentare cu gaz de pe aragaz.

O altă caracteristică utilă este controlul gazelor. Dacă flacăra se stinge accidental, fluxul de gaz se va opri automat după câteva secunde. Dar această funcție crește semnificativ costul aragazului.

O altă îmbunătățire drăguță o reprezintă grilajele separate. Nu numai că sunt mai convenabile de spălat decât unul solid, pe întreaga suprafață a aragazului (grătarele separate se pot încadra ușor atât în chiuvetă, cât și în mașina de spălat vase), dar facilitează și curățarea aragazului, mai ales atunci când trebuie să curățați doar o singură plită.

Când alegeți o sobă pe gaz, vă sfătuiesc să acordați atenție materialului capacelor superioare ale arzătoarelor. Pot fi din metal, oțel inoxidabil, sticlă, sticlă-ceramică și emailate. Capacele din sticlă și ceramică sunt de preferat - nu se vor arde, se vor păstra mult timp"

Cu alegerea unei sobe electrice, lucrurile sunt și mai ușoare. Astfel de plăci sunt de două tipuri - clasice și sticlă-ceramice. Sobe clasice au o suprafață obișnuită emailată și arzătoare din fontă. În plite vitroceramice, arzătoarele, după cum ați înțeles deja, sunt fabricate din sticlă ceramică. Astfel de plăci sunt mai scumpe decât cele clasice, dar au o serie de avantaje foarte tangibile. În primul rând, sobele din sticlă-ceramică au o conductivitate termică mai mare (un indicator foarte important pentru o sobă electrică), au un control mai ușor și mai precis al temperaturii arzătorului. În al doilea rând, suprafața netedă a oglinzilor a arzătoarelor nu este doar elegantă și elegantă, astfel de arzătoare sunt mult mai convenabile de curățat. Și în unele sobe din sticlă-ceramică există arzătoare cu dublu circuit, ceea ce vă permite să alegeți zona de încălzire.

Sunt foarte importante și hote … Ele curăță aerul de grăsimi, funingine, elimină mirosurile neplăcute și fac munca în bucătărie și mai plăcută.

Hota poate funcționa în două moduri - extragerea aerului în arborele de ventilație și recirculare. În primul caz, este necesară o ieșire de aer, care conectează capota și orificiul de ventilație. În acest caz, este recomandabil să utilizați așa-numita supapă anti-retur, care va împiedica revenirea aerului murdar. Dacă hota nu poate fi conectată la ventilație, atunci va funcționa în modul de recirculare, îndeplinind funcția sa principală - purificarea aerului. În acest caz, aerul va trece prin filtre speciale de cărbune, care trebuie schimbate la fiecare șase luni. Dar, din păcate, în modul de recirculare a aerului, hota poate să nu elimine complet mirosurile neplăcute din bucătărie.

De la sine, există trei tipuri de hote - suspendate, încorporate și bombate.

Hota suspendată seamănă foarte mult cu vechile purificatoare de aer sovietice de care mamele și bunicile noastre erau atât de mândre. În astfel de hote, de regulă, filtrele acrilice de unică folosință, care trebuie schimbate la fiecare 1, 5 - 2 luni. Este rar ca hote din această clasă să aibă filtre reutilizabile bune care pot fi spălate în apă cu săpun. Hote suspendate au, de regulă, putere redusă și funcționează în principal în modul de recirculare - puterea lor nu este suficientă pentru a elimina aerul din arborele de ventilație. Hote suspendate sunt cele mai ieftine.

Hote încorporate arată ca cele suspendate. Acestea sunt montate într-un dulap de perete deasupra aragazului și, de regulă, au un panou extensibil care mărește zona de admisie a aerului și facilitează controlul hotei. Acesta este tipul mai „avansat”.

Cupolele cu formă de „coș de fum” sunt cele mai populare astăzi. Aspectul lor este foarte divers - sunt învelite cu lemn sau sticlă, au multe forme și culori, se vor încadra în orice design. Aceste hote au filtre din aluminiu care pot fi spălate. Dar sunt și cele mai scumpe.

Cel mai important parametru care trebuie luat în considerare la alegerea unei hote este performanța. Productivitatea indică câți metri cubi de aer poate „prelucra” hota pe oră. Puteți calcula cu ușurință performanța de extracție necesară. Depinde în principal de mărimea bucătăriei tale. Conform standardelor sanitare, aerul din bucătărie trebuie să se schimbe de cel puțin 10-12 ori pe oră. Prin urmare, pentru a determina performanța, este necesar să înmulțiți suprafața bucătăriei cu înălțimea plafoanelor din ea, cu 12 (numărul de schimbări de aer necesare) și cu un factor de 1, 3 (aceasta va furniza 30% din furnizarea de „aer curat”). Alegeți o hota cu o performanță nu mai mică decât numărul primit.

Aș vrea să spun câteva cuvinte despre chiuvete … Care chiuvetă este cea mai bună pentru gospodărie nu este doar o chestiune de gust individual. Acest lucru, în primul rând, depinde de mărimea familiei, de mărimea bucătăriei, de obiceiurile alimentare: ce, de exemplu, produsele sunt folosite pentru gătit - produse proaspete sau semifabricate etc. Când alegeți o chiuvetă, trebuie să vă gândiți la multe lucruri: dimensiunea bolului și numărul lor, locația chiuvetei (de exemplu, în colț), vasul (dreapta sau stânga), materialul și caracteristicile sale, funcțiile suplimentare necesare mixerului și alegerea accesoriilor.

Astăzi, alegerea materialelor pentru ei este la fel de variată. Desigur, sunteți foarte conștienți de chiuvete din oțel inoxidabil. Ușoare, practice și ieftine, arată excelent în orice bucătărie. În plus, oțelul inoxidabil este 100% reciclabil și, prin urmare, ecologic. Dintr-un motiv, oțelul inoxidabil este materialul preferat pentru bucătarii profesioniști și principalul material pentru chiuvete din întreaga lume. Recent, chiuvetele din granit și marmură au devenit populare. Aceste materiale vă permit să alegeți o chiuvetă exact în culoarea blatului și să arate foarte impresionant, dar mult mai scump decât chiuvetele din oțel inoxidabil.