Cuprins:

Este sigur să bei apă în timp ce mănânci
Este sigur să bei apă în timp ce mănânci

Video: Este sigur să bei apă în timp ce mănânci

Video: Este sigur să bei apă în timp ce mănânci
Video: 🍀 Dacă bei apă în timpul mesei, trebuie să privești acest videoclip | Eu stiu TV 2024, Martie
Anonim

Mulți oameni beau apă simplă în timpul meselor, spălând chiar și primele feluri de mâncare cu ea. Sunt obișnuiți cu acest lucru și nu se gândesc dacă este posibil să beți apă în timp ce mâncați, este dăunătoare sau nu.

Este dăunător sau nu?

Admiratorii alimentației sănătoase cred că nu ar trebui să bei apă în timp ce mănânci. Aceștia explică faptul că sucul gastric secretat în mod natural de organele digestive este diluat cu apă. Li se pare că apa îndepărtează alimentele digerate necorespunzător din stomac în intestine.

Image
Image

Dacă este posibil să bei apă în timpul meselor și după aceea este o întrebare dificilă. Nutriționiștii răspund la asta. Aceștia explică faptul că procesul de digestie începe cu anticiparea alimentelor - de aici se formează salivația, care contribuie la începutul digestiei alimentelor.

Image
Image

La urma urmei, saliva conține enzimele necesare, înmoaie alimentele cu mestecat. Nu fără motiv se spune că trebuie să mestecați fiecare lingură de mâncare de cel puțin 30 de ori. În acest timp, alimentele sunt suficient de amestecate cu saliva, primesc enzime importante pentru înmuierea produselor. Apoi mâncarea, deja înmuiată cu enzime, intră în stomac, unde intră în mediul acid al sucului gastric și, treptat fiind digerată, trece în intestine.

După 4 ore, se formează o masă lichefiată în stomac din produsele care au intrat în el - chimul. El are nevoie de enzimele secretate de fiecare secțiune a intestinului, astfel încât să renunțe la toți nutrienții săi.

Suplimentarea chimului cu apă accelerează procesul de îndepărtare a acestuia din stomac, hidratează suplimentar alimentele nedigerate, iar stomacul este golit mult mai repede decât cu procesele naturale de digestie. Depinde de persoană să bea apă în timp ce mănâncă sau nu, fără să se gândească dacă este utilă.

Image
Image

Interesant! Simptome ale deficitului de vitamina D la adulți

Apa nu afectează aciditatea

Corpul uman este un sistem bine coordonat. Când un aliment dificil de digerat rămâne în stomac, el însuși produce o cantitate suplimentară de enzime cu aciditate ridicată a sucului, care face față alimentelor grele.

Dacă o persoană, simțind o greutate în stomac, bea apă, aceasta nu afectează reglarea acidității. Conform cercetărilor, alimentele reduc ușor aciditatea, care este restabilită prin digestie normală.

Image
Image

Aceleași studii demonstrează că volumul suplimentar de apă nu modifică rata de digestie, nu îndepărtează alimentele solide nedigerate în intestin, ele rămân în acesta până când primesc cantitatea necesară de enzime înainte de a intra în chim.

Oamenii de știință au dovedit că este posibil să bei apă în timp ce mănânci, dar întrebarea dacă este dăunătoare sau benefică rămâne deschisă. Există doar o afirmație fermă conform căreia lichidul părăsește rapid stomacul, lăsând în el particule solide de alimente, fără a le afecta digestia în vreun fel, fără a întinde pereții gastrici.

Image
Image

Pro de a bea alimente cu apă

Pentru oamenii care mănâncă alimente uscate, apa potabilă este benefică. Nutriționiștii avertizează că consumul de apă uscată în timp ce mănâncă este util, numai că trebuie mai întâi să mestecați bine alimentele astfel încât să fie suficient de saturate cu salivă cu enzime naturale și să le înghități. Atunci băutul nu va fi dăunător.

În plus, pentru a bea apă, o persoană oprește scurt procesul de absorbție a alimentelor și pauzele încetinesc masa. Din această cauză, o persoană mănâncă mai puțin, nu mănâncă în exces. Același lucru este valabil și pentru ceai, atunci când o persoană este obișnuită să bea ceai și nu pentru apă în timpul meselor.

Image
Image

Nu afectează digestia alimentelor și temperatura lichidului suplimentar băut. Stomacul are o funcție de egalizare a temperaturii. În același timp, oamenii de știință avertizează împotriva băuturilor foarte calde, acestea trebuie răcite la 65 ° C.

Interiorul stomacului este acoperit cu falduri, acest lucru a fost făcut de natură, astfel încât să se întindă de 4-8 ori, în funcție de alimentele consumate. În structura stomacului există o supapă de închidere, care este închisă în timp ce stomacul își face treaba și digeră alimentele într-o stare chimică.

Image
Image

Interesant! Calculi biliari - simptome și tratament

Cu toate acestea, gardianul se deschide pentru a permite excesul de lichid pe care persoana îl bea cu alimente pe măsură ce se încălzește la temperatura stomacului. Componentele alimentare solide nu trec în pilor până nu sunt zdrobite sub influența sucului gastric la particule de 2-3 mm.

Într-o stare pasivă, stomacul este un organ de țesut muscular. Vă permite să frământați intens alimentele, tensionând alternativ pereții și pliurile musculare. Cu toate acestea, are nevoie de alimente deja tocate, mestecate, înmuiate de enzimele salivare. Produsele se înmoaie numai în acest fel, dar nu cu un volum suplimentar de apă.

Image
Image

Mulți experți în întrebarea dacă este posibil să beți apă cu alimente, se înclină spre ambele părți - nu dăunător, dar nu foarte util.

Recomandat: