Medicii nu recomandă utilizarea excesivă a whisky-ului

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Sărbătorile de Crăciun și Anul Nou se apropie, iar medicii recomandă în mod tradițional să nu abuzeze de alcool. Dar cine își va aminti sfaturi utile în timpul evenimentelor corporative și al festivităților de masă? Cu toate acestea, consecințele negative ale libațiilor abundente pot, dacă nu sunt prevenite, cel puțin atenuate. De exemplu, oamenii de știință americani nu recomandă utilizarea excesivă a whisky-ului.

Oamenii de știință de la Universitatea Brown din Rhode Island au efectuat un experiment pe 95 de voluntari, cu vârste cuprinse între 21 și 33 de ani, care nu au avut probleme de sănătate. Subiecții, împărțiți în două grupuri, au băut „cantități semnificative” de alcool timp de trei seri, în cantități care depășesc limita medie de intoxicație, un grup a băut vodcă, celălalt bourbon, adică whisky de porumb american. Principala diferență dintre bourbon și whisky-ul european este că bourbonul este fabricat din porumb, nu din orz și este îmbătrânit în butoaie speciale.

Anterior, un grup de oameni de știință britanici de la Universitatea din Reading au descoperit că șampania conține polifenol, o substanță chimică vegetală care dilată vasele de sânge și reduce stresul din inimă și creier. „Am constatat că câteva pahare de șampanie pe zi au un efect benefic asupra pereților vaselor de sânge, ceea ce reduce riscul bolilor de inimă”, a declarat liderul studiului, Dr. Jeremy Spencer.

În fiecare dimineață, la ora șapte, medicii și-au trezit „pacienții”, au examinat și au intervievat persoane care aveau mahmureală. Capacitatea de concentrare în ambele grupuri a fost aproximativ aceeași, dar cei care au băut bourbon s-au plâns de simptome mult mai severe de mahmureală - dureri de cap, greață, sete și oboseală - decât cei care au băut vodcă, scrie RIA Novosti.

Potrivit șefului experimentului, profesorul Damaris Rochsenau, diferența față de sindroamele mahmurelii după whisky și vodcă diferă prin faptul că whisky conține de 37 de ori mai multe substanțe toxice - congeneri, adică subproduse ale fermentației. Congenenții conțin acetonă, algidură acetică și tanin.