Vase de linte verde

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  salate

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• linte
• morcov
• ardei conservat
• ceapă
• pătrunjel
• mentă
• ulei vegetal
• oţet
• suc de lămâie

Lintea verde poate fi folosită pentru prepararea ușoară și delicioasă a meselor bogate în proteine. Acordați atenție rețetelor din fotografie pas cu pas.

Salata de linte

Pentru o gustare, puteți pregăti această salată foarte interesantă și originală. După gust, se dovedește a fi moderat picant.

Ingrediente:

• ardei conservat - 1 buc;
• linte - 1 pahar;
• morcovi mijlocii - 1 buc.;
• ceapa verde - 30 g;
• patrunjel - 15 g;
• frunze de mentă după gust;
• ulei vegetal - 1 lingură. l.;
• oțet de masă, suc de lămâie după gust.

Pregătire:

Clătește linte, pune într-o cratiță și acoperă cu apă. Puneți pe aragaz, sare după gust. Din momentul fierberii, gătiți timp de 10 minute, apoi scurgeți lichidul. Se toarnă din nou cu apă nouă, se continuă gătitul până se înmoaie

• Curățați morcovii, radeți-i pe o răzătoare grosieră.
• Se clătește verdele, se usucă și se toacă mărunt cu un cuțit.

• Tăiați ardeiul gras conservat în cuburi medii.
• Într-un castron adânc, combinați linte fierte, ardei grași, morcovi proaspeți, ierburi. Sarat la gust.
• Se condimentează cu ulei vegetal.

• Adăugați puțin suc de lămâie și oțet.
• Puteți adăuga sos de rodie pentru a îmbunătăți gustul, dar acest lucru este opțional.
• Se amestecă totul bine și se decorează.
• Salata este gata de servit.

Supă de linte verde

Puteți face supă din linte verde, va deveni foarte gustoasă și simplă. Conform acestei rețete, felul de mâncare se face rapid, fotografiile te vor ajuta să urmezi secvența pas cu pas.

Ingrediente:

• linte verde - 1 cană;
• ceapa - 1 cap;
• pastă de roșii - ½ lingură. l.;
• ulei vegetal - 3-4 linguri. l.;
• apă sau bulion - 3 pahare;
• orez - 50 g;
• menta uscata - 1 lingurita;
• piper măcinat roșu și negru după gust;
• sare, condimente după gust.

Pregătire:

Sortează lintea, apoi clătește cu apă

• Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță. Așezați ceapa tocată cubulețe. Se prăjește până se rumenesc.
• Trimiteți pasta de roșii la ceapă, amestecați. Continuați să gătiți la foc mediu.

• Așezați linte într-o cratiță.
• Adăugați orez.

• Se acoperă cu apă sau bulion.
• Se toarnă menta, piper roșu și negru, sare după gust.
• Se amestecă, se acoperă și se gătește până când leguminoasele sunt fragede.

Când supa de linte este gata, puteți adăuga mai multă apă sau bulion, precum și carne fiartă, dacă doriți

Lintea verde cu ceapă și morcovi

Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă făcută din linte verzi fierte. Datorită ceapelor și morcovilor prăjiți, caldul este suculent și aromat.

Ingrediente:

• linte verde - 1 pahar;
• apă - 400 ml;
• usturoi - 2-3 cuișoare;
• ierburi proaspete - 15 g;
• morcovi mijlocii - 2 buc.;
• ceapa - 2 capete;
• sare, condimente după gust;
• ulei vegetal.

Pregătire:

Clătiți lintea, acoperiți-o cu apă rece. Se aduce la fierbere, se fierbe 20 de minute la foc mediu

Tăiați ceapa curățată în jumătăți subțiri de inele

• Se clătește verdele, se usucă și se toacă mărunt.
• Tocam cateii de usturoi cu un cutit.
• Razi morcovii cu fasii medii.

• Cu 5 minute înainte de sfârșitul fierberii lintea, adăugați sare după gust.
• Mai întâi prăjiți ceapa în ulei vegetal până se rumenesc.
• Apoi puneți morcovii și continuați să prăjiți până se înmoaie.

Trimite linte și usturoi fiert în tigaia cu legume

• Se condimentează cu piper, se presară cu ierburi proaspete.
• Aranjați pe farfurii, serviți.

Majadra - o combinație delicioasă de orez și linte verde

Majadra este un fel de mâncare tradițional oriental independent. Se prepară simplu și gustos, este format din linte verde și orez. Luați în considerare o rețetă pas cu pas pentru o garnitură interesantă cu o fotografie.

Ingrediente:

• orez basmati - 1 cana;
• linte verde - ¾ pahar;
• ceapa - 5 capete;
• usturoi - 3-4 cuișoare;
• ulei vegetal - 100 ml;
• sare de masă - 1 linguriță;
• zira - ½ linguriță;
• apă - 2 pahare.

Pregătire:

• Sortează lintea, clătește. Se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă. Aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 10 minute sub un capac închis.
• Tăiați capul de ceapă în cuburi mici. Se prăjește în puțin ulei până devine transparent.

Adăugați semințe de chimen, astfel condimentul își va dezvălui rapid gustul și aroma

• După un minut, puneți orezul spălat, amestecați totul bine.
• De îndată ce orezul a devenit transparent, puteți adăuga lintea fiartă.

• Se amestecă amestecul și se toarnă peste restul decoctului din leguminoase.
• Se aduce la fierbere, se sare și se amestecă.

• Așezați ușor cățelele de usturoi curățate.
• Reduceți căldura la minimum, închideți capacul și lăsați-l timp de 20 de minute.
• Între timp, tocați ceapa rămasă în fâșii.

• Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste. La final, sare.
• După ce îl trimiteți la crupe, amestecați bine.

Aranjați orezul finit cu linte pe farfurii și serviți

Lintea verde cu cartofi și morcovi

Puteți diversifica meniul obișnuit dacă pregătiți un fel de mâncare foarte interesant și gustos. Rețeta conține produse simple. Asigurați-vă că faceți un deliciu și vă surprindeți familia.

Ingrediente:

• linte verde - 1 pahar;
• cartofi - 4 tuberculi;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa - 1 cap;
• usturoi - 3 căței;
• smântână - 200 g;
• apă - 2 pahare;
• curry - 1 linguriță;
• coriandru - 1 linguriță;
• sare, piper negru după gust;
• ulei vegetal;
• ierburi proaspete - 15 g.

Pregătire:

• Tăiați ceapa în cuburi mici. Puneți într-un recipient separat.
• Faceți același lucru cu cartofii. Trimiteți într-un castron adânc.

Tocăm morcovii în cuburi mici

• Așezați pe aragaz o cratiță mică cu fundul gros. Se adaugă ulei și se încălzește.
• Apoi puneți ceapă, prăjiți până când este transparentă.
• Se adaugă usturoiul tocat, condimentele și se amestecă.

• Trimite morcovi. Se încălzește 2-3 minute la foc mediu. Adăugați ulei dacă este necesar.
• Așezați cartofii într-o cratiță. Se amestecă, se prăjește câteva minute cu agitare continuă.

Adăugați linte spălate la legume

• Se toarnă 1,5 căni de apă clocotită într-un recipient separat, se adaugă 1 linguriță de sare și smântână. Se amestecă cu un tel până se omogenizează.
• Se toarnă sosul pregătit peste legume și linte.
• Adăugați piper negru după gust.

• Închideți capacul, reduceți căldura la minim. Se fierbe la foc mic până când toate ingredientele sunt fierte.
• Aranjați vasul finit pe farfurii și serviți fierbinte la masă.

Lintea cu ciuperci și roșii

Vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare slabă de linte verde cu ciuperci și roșii. Conform rețetei, caldul este hrănitor, aromat și original. Totul este delicios și simplu.

Ingrediente:

• linte - 200 g;
• apă - 500 ml;
• ciuperci - 200 g;
• roșii - 200 g;
• ceapa - 1 buc;
• morcovi - 1 buc.;
• usturoi - 3 cuișoare;
• maghiran - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare, piper măcinat după gust.

Pregătire:

• Sortează lintea, clătește. Trimiteți-l într-o cratiță, acoperiți-l cu apă. Adăugați puțină sare și gătiți. Închideți, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute.
• Între timp, tocați ceapa în cuburi mici.
• Razi morcovii cu fasii medii.
• Prăjiți legumele pregătite în ulei vegetal până se rumenesc.

• Tăiați șampanii în felii de dimensiuni medii.
• Tocați roșiile în felii sau cuburi.
• Trimiteți ciupercile în legume, amestecați și fierbeți încă 10 minute, până când se evaporă toată umezeala eliberată.

Condimentați cu sare și piper după gust, presărați maghiranul uniform

• Se amestecă, se pasează usturoiul printr-o presă.
• Într-o tigaie cu ciuperci și legume, trimiteți linte fierte împreună cu bulion.

Apoi trimiteți roșiile, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.

Aranjați vasul finit pe farfurii și serviți. Se presară cu ierburi proaspete tocate.

Caserola de linte verde

Din linte verde, conform rețetei prezentate, puteți face un preparat consistent din proteine, este gustos și simplu. Se servește într-o formă neobișnuită - sub formă de caserolă.

Ingrediente:

• linte verde - 300 g;
• apă - 600 ml;
• ceapa - 1 buc;
• morcovi - 2 buc.;
• țelină - 1 tulpină;
• patrunjel - 20 g;
• ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• usturoi - 1 felie;
• firimituri de pâine;
• drojdie nutrițională - 1 lingură l.

Pregătire:

Tăiați ceapa și morcovii în cuburi medii

• Tocați tulpina de țelină mică.
• Transferați toate legumele pregătite într-o cratiță adâncă.
• Puneți aragazul și turnați puțină apă.

• Se adauga linte verde. Anterior, leguminoasele trebuie sortate, spălate.
• Adăugați suficientă apă pentru a acoperi toate boabele. Se lasă la fiert până când toate produsele sunt fierte. Adăugați apă dacă este necesar, amestecați legumele.
• Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal.
• Adăugați 1 cățel de usturoi, trecut anterior printr-o presă, la linte finite cu legume. Adăugați condimente, sare și drojdie nutrițională după gust.
• Bate totul cu un blender.

• Adăugați pătrunjel proaspăt tocat la o masă omogenă.
• Se transferă într-un vas de copt.
• Neteziți cu o spatulă din silicon.

• Presară pesmet deasupra.
• Decorează cu cireșe.

Se coace într-un cuptor fierbinte la 200 de grade timp de un sfert de oră. La suprafață, trebuie să apară în mod necesar o crustă roșiatică

Caserola de linte este gata. Se poate servi cu orice verdeață, tăiată în porții.

Cotletele de linte

Vă sugerăm să faceți cotlete de linte verde foarte sănătoase. Conform rețetei pas cu pas, felul de mâncare se face rapid și ușor, se dovedește consistent și gustos.

Ingrediente:

• linte verde - 200 g;
• morcovi - 1 buc.;
• sare, condimente după gust;
• ulei de prăjit.

Pregătire:

• Sortează lintea, clătește și înmoaie în apă rece peste noapte. Apoi puneți-l într-o strecurătoare și așteptați scurgerea excesului de lichid.
• Se toarnă leguminoasele pregătite în vasul unui robot de bucătărie. Apoi morcovii, tăiați în benzi. Măcinați totul până se omogenizează. Pentru o masă mai fragedă, se recomandă să bateți în plus totul cu un blender cu imersiune.

Adăugați condimente după gust: curry, boia, rădăcină de țelină, chimen, turmeric, piper negru

Formați cotlete din masa rezultată

Se prăjesc cotletele în ulei pe 2 laturi până se rumenesc

Se servește fierbinte. Legumele proaspete sau fierte pot fi folosite ca garnitură

Puteți găti multe feluri de mâncare interesante din linte verde, totul iese simplu, dar delicios. Rețetele prezentate vor ajuta la diversificarea meniului obișnuit. Asigurați-vă că încercați să le faceți și să vă surprindeți familia și prietenii.