Cele mai bune salate de puf pentru Anul Nou 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

Salatele cu puf sunt gustări în care toate ingredientele sunt stivuite în straturi și acoperite cu sos. Astfel de feluri de mâncare arată foarte apetisant și festiv, mai ales dacă vă gândiți la designul lor. Și astăzi într-o selecție de rețete cu fotografii de feluri de mâncare care pot fi pregătite pentru Anul Nou 2020.

Salată stratificată „pom de Crăciun”

Salata stratificată „pomul de Crăciun” este o alegere ideală pentru pregătirea unui fel de mâncare pentru Anul Nou 2020. Rețeta propusă cu o fotografie este foarte simplă, iar toate ingredientele sunt perfect combinate între ele. Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă și cu adevărat de Revelion.

Ingrediente:

• 300 g carne de pui;
• 5-6 ouă fierte;
• 200 g prune uscate;
• 200 g brânză tare;
• maioneză după gust;
• 6-8 fructe de kiwi;
• semințe de rodie pentru decor.

Pregătire:

Fierbeți păsările de curte în apă sărată până se înmoaie, se răcește și se taie fâșii

Prunele le spălăm în apă fierbinte. Dacă fructele uscate sunt prea dure, atunci aburiți-le în apă clocotită timp de 10 minute. Apoi îl uscăm și îl mărunțim în benzi

Ouăle fierte tari, precum și brânza tare, trec printr-o răzătoare

Tăiați kiwi-ul decojit pe jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare jumătate în felii subțiri

Acum luăm un vas plat, desenăm o formă de hering pe suprafață cu maioneză și așezăm toate ingredientele în straturi, pe fiecare strat aplicăm o plasă de maioneză

Puneți ouă fierte în primul strat, apoi carne, prune uscate și brânză

Întindeți felii de kiwi cu stratul superior de salată și decorați cu semințe de rodie la sfârșit

Interesant! Cele mai bune rețete de Anul Nou 2020

Pentru ca salata să aibă un gust suculent și fraged, răcoriți carnea de pui chiar în bulion.

Salată de puf cu pui și ciuperci

Pentru Anul Nou 2020, puteți servi pe masa festivă o astfel de salată de puf chic, prezentată în fotografia de mai jos. În ciuda faptului că rețeta este simplă, felul de mâncare se dovedește a fi extrem de gustos, satisfăcător și frumos.

Ingrediente:

• 4-5 tuberculi de cartofi;
• 300 g file de pui;
• 350 g de șampanie;
• 1 ceapă;
• 5 ouă de pui;
• 3 morcovi;
• 250 g brânză tare;
• sare și piper după gust;
• maioneză după gust;
• semințe de rodie pentru decor.

Pregătire:

Se fierb cartofii, ouăle, morcovii și fileurile de pui. Pentru a menține carnea suculentă, se răcește în bulion

Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi mici, puneți într-o tigaie cu ulei încălzit, sare, piper, prăjiți până se înmoaie și se răcește

Colectăm salata cu ajutorul unui inel culinar și punem cartofii fiși răzuți pe o răzătoare grosieră în primul strat, învelim cu maioneză

Punem carnea de pasăre fiartă într-un blender, mărunțim și punem deasupra cartofilor, acoperim și cu maioneză

În continuare, facem un strat de ciuperci prăjite cu ceapă, deasupra se pun albusurile tocate pe răzătoare, după gălbenușuri, plus maioneză

Apoi luăm brânza, o trecem printr-o răzătoare fină, o întindem în următorul strat, o îmbibăm cu sosul. Lăsăm puțină brânză pentru decor

Și ultimul strat este morcovii fierți, tocați-i pe o răzătoare fină. Trimitem salata la frigider timp de 2 ore

După ce îl scoatem, îndepărtăm cu grijă inelul, acoperim părțile laterale cu maioneză și decorăm cu brânză rasă

Deasupra facem o plasă de maioneză și decorăm cu semințe de rodie

Dacă nu îți plac cu adevărat ciupercile prăjite în salate, atunci le poți înlocui cu cele murate, care vor conferi felului de mâncare un gust picant și îl vor face mai ușor.

Salată de mimoză - rețetă de Anul Nou

Salata de mimoză stratificată este un preparat tradițional pe care multe gospodine îl servesc pe masa festivă. Pentru Anul Nou 2020, poți să te ții de tradiții și să prepari o astfel de salată. Rețeta propusă cu o fotografie este ușor diferită de versiunea clasică în compoziție, ceea ce face ca felul de mâncare să fie atât de festiv.

Ingrediente:

• 200 g ton (conserve);
• 2 cartofi fierți;
• 3 ouă fierte;
• 150 g de brânză;
• 2 morcovi fierți;
• 1 lingură. l. suc de lămâie;
• 1 linguriță Sahara;
• 0,5 ceapă;
• o grămadă de mărar;
• 3-4 linguri. l. maioneză.

Pregătire:

Mai întâi, marinăm ceapa, pentru aceasta tăiați leguma ceapa în cuburi mici, presărăm cu zahăr, turnăm suc de citrice și amestecăm

Formăm salata folosind un inel special, pe care îl punem pe un vas larg. Puneți cartofii în primul strat în formă, frecați-i pe o răzătoare fină și ungeți-i cu maioneză

Facem următorul strat din morcovi, trecem și leguma printr-o răzătoare fină, întindem deocamdată jumătate din ea și o îmbibăm cu sos

Se pisează albușurile pe o răzătoare fină, se pun deasupra morcovilor și se acoperă cu maioneză

Scoatem tonul din borcan, îl frământăm ușor cu o furculiță, îl punem în următorul strat și presărăm peștele cu ceapă murată și mărar tocat deasupra

Apoi, faceți un strat din morcovii rămași, acoperiți cu sos, presărați stratul de morcov cu brânză rasă - și din nou un strat subțire de maioneză

Și acum frecați gălbenușurile deasupra brânzei. Salata este gata, scoateți cu grijă inelul și începeți să-l decorați. Într-un castron cu apă curată, amestecați 0,5 linguri. linguri de sare

• Luăm morcovi crudi și încercăm să le tăiem felii foarte subțiri, le punem în apă sărată și le lăsăm până când leguma devine moale.
• Apoi, uscați feliile de morcov cu șervețele de hârtie și, începând cu cele mai mari cercuri, așezați-le suprapunându-se reciproc. Și acum o înfășurăm cu grijă cu un tub.

Pătrundeți buza de trandafir rezultată cu scobitori, astfel încât floarea să nu se dezintegreze și deschideți petalele așa cum se arată în fotografie. Și în acest fel formăm încă câteva flori

Acum decorăm salata cu trandafiri de morcovi și crengi de mărar

Interesant! Ce ar trebui să fie pe masa festivă în Anul Nou 2020

Înainte de a folosi ingredientele pentru prepararea salatei, puneți-le la frigider timp de 30 de minute. Deci vor fi la aceeași temperatură și vasul se va dovedi mai delicios.

Tort de salată Napoleon

Napoleon nu este doar un desert pufos, ci și o salată care poate fi pregătită pentru Anul Nou 2020. Rețeta cu o fotografie este foarte simplă și ideală pentru acele gospodine care au nevoie să pregătească rapid și gustos masa festivă.

Ingrediente:

• 1 kg de foietaj;
• 2 morcovi;
• 5 ouă de pui;
• 200 g brânză procesată;
• 200 g sardine;
• maioneză după gust;
• usturoi după gust;
• sare.

Pregătire:

Pentru salată, puteți folosi vafe sau prăjituri gata preparate pentru desert, dar dacă timpul ne permite, coacem baza din aluat fără drojdie pufă, care este vândut în orice magazin

• Deci, dezghețați aluatul și rotiți-l la o lățime de 15 cm. Tăiați marginile astfel încât tortul să fie uniform, nu aruncăm ornamentele, ci coacem împreună cu tortul.
• Înfășurăm aluatul cu o furculiță în mai multe locuri și punem la cuptor pentru 8-12 minute, temperatura 180 ° C. Pentru salată, coaceți 5 dintre aceste prăjituri.

• Când toate prăjiturile sunt gata, răcoriți și tăiați butașii într-un blender.
• Acum să pregătim toate ingredientele pentru umplutură. Mai întâi, stoarceți usturoiul în maioneză după gust și amestecați.

Radeți morcovii fierți pe o răzătoare grosieră, amestecați cu sos și gustați, adăugați sare dacă este necesar

Împărțiți ouăle fierte în proteine, trei dintre ele pe o răzătoare grosieră și amestecați și cu sosul. Treceți gălbenușurile printr-o răzătoare fină, adăugați brânză procesată ras și sos, amestecați

Scoatem sardinele din borcan, frământăm cu o furculiță și adăugăm puțin ulei, în care a fost conservat peștele

Acum colectăm însăși salata. Luăm prima prăjitură, ungem cu sos și întindem peștele. Acoperiți cu un al doilea strat de tort, aplicați un strat subțire de maioneză cu usturoi și întindeți morcovii

După cea de-a treia prăjitură cu gălbenușuri și brânză, cea de-a patra prăjitură cu proteine și ultima prăjitură, purtați pur și simplu cu sos. De asemenea, acoperim părțile laterale ale salatei cu maioneză

Presărați vasul pe toate părțile cu firimituri fulgi și trimiteți-l la frigider timp de 3 ore, sau este mai bine să îl lăsați acolo peste noapte, astfel încât straturile să fie bine saturate

Umplutura pentru prăjituri poate fi foarte diferită, nu este necesar să folosiți doar conserve de pește. Așadar, există o rețetă cu pește roșu și cremă de brânză, cu pui afumat, cu ciuperci și chiar cu vinete sau varză.

Salata de Anul Nou „Snow King”

Multe gospodine au reușit deja să aprecieze o salată atât de stratificată precum „Regele zăpezii” și sfătuiesc pe toată lumea să o încerce pentru Anul Nou 2020. Rețeta cu o fotografie este simplă, dar felul de mâncare are un gust uimitor și va atrage în special toți fanii fructe de mare.

Ingrediente:

• 150 g pește roșu;
• 250 g batoane de crab;
• 2 brânză procesată;
• 6 ouă fierte;
• 50 g ceapă;
• 1 măr dulce și acru;
• 100 g nuci;
• 300 ml maioneză;
• 1 lingură. l. suc de lămâie.

Pentru marinată:

• 1 linguriță Sahara;
• 0,5 lingurițe sare;
• 2 linguri. l. apă;
• 1 lingură. l. oțet (9%).

Pentru decorare:

• 1 lingură. l. caviar roșu;
• verdeaţă.

Pregătire:

Mai întâi, puneți cașul procesat în congelator timp de 20 de minute, astfel încât mai târziu să fie mai ușor să le grătiți. Apoi, marinăm ceapa - pentru aceasta tăiem ceapa în jumătăți de inele subțiri, o punem într-un castron, adăugăm sare și zahăr, turnăm apă cu oțet și amestecăm

Măcinați brânzeturile procesate congelate pe o răzătoare grosieră, amestecați cu maioneză și întindeți-le în primul strat. Un inel culinar poate fi folosit pentru a modela vasul

Apoi facem un strat de fructe, adică luăm mărul curățat și semințele, îl mărunțim pe răzătoare, presărăm cu suc de citrice și amestecăm cu maioneză

Apoi, așezăm un strat de pește roșu, puteți lua somon sau păstrăv. Tăiați peștele în cuburi și, ca toate ingredientele, combinați cu maioneză. Puneți ceapa murată deasupra peștelui, apoi bețișoare de crab, tăiate cubulețe și amestecate cu maioneză

Împărțiți ouăle fierte în componente. Luați mai întâi gălbenușurile, frământați cu o furculiță, amestecați cu maioneză și întindeți-le pe un strat de fructe de mare

Presărați un strat de gălbenușuri cu nuci tocate, care pot fi răsucite într-un blender sau doar în tavan cu un sucitor

Acum luăm albușurile, le mărunțim pe răzătoare, amestecăm jumătate cu sosul, le punem deasupra nucilor și presărăm suprafața salatei cu cealaltă jumătate

Salata terminată o dăm timp să se înmoaie într-un loc răcoros, apoi scoatem inelul și decorăm vasul cu ierburi și caviar roșu

Interesant! Deserturi simple și delicioase pentru Anul Nou 2020

Astăzi există, de asemenea, o astfel de rețetă de salată ca "Regina zăpezii". Vasele sunt foarte asemănătoare în compoziție, dar există o diferență: în loc de pește roșu, se folosește șuncă.

Salată de Anul Nou „Cizma părintelui Frost”

Și încă o rețetă pentru un fel de mâncare festivă pentru Anul Nou 2020 este o salată de puf „cizma lui Moș Crăciun”. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, luminos și de Anul Nou, ca în fotografie.

Ingrediente:

• pulpa de pui (afumata);
• 2 tuberculi de cartofi;
• 3 oua;
• 3-4 murături;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• oțet, apă;
• maioneză după gust;
• Sarat la gust.

Pregătire:

Fierbeți morcovii și cartofii în apă sărată și aduceți ouăle fierte la pregătire. Răciți și curățați toate ingredientele

• Acum marinăm ceapa, pentru aceasta tăiem leguma cubulețe mici, o umplem cu apă și oțet în proporții egale.
• Apoi, tăiați cartofii, murăturile, gălbenușurile și păsările afumate în cuburi și trimiteți-le într-un castron comun.

Se adauga ceapa murata, maioneza, putina sare si se amesteca

Intindem salata pe un vas plat in forma de bocanc

Acum acoperiți cizma cu morcovi tăiați mărunt

Marginea o facem din proteine, pe care le trecem și printr-o răzătoare fină. Adăugați ușor sare la proteine și morcovi

Salata de Anul Nou este gata, rămâne doar să tragi un fulg de zăpadă din maioneză.

Salatele de puf gătite pentru Anul Nou 2020 vor deveni adevărate decorațiuni pe masa festivă. Toate rețetele sugerate cu fotografii sunt foarte simple. Și pentru ca felurile de mâncare să devină întotdeauna delicioase, este mai bine să așezați alimentele mai dure și uscate de jos, adică cele care au cel mai mult nevoie de impregnare.