Gustări ușoare pe masă repede și gustoase

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Gustările ușoare sunt felurile de mâncare din care orice gospodină își începe călătoria în cunoașterea abilităților culinare. Și nu credeți că gustările gătite rapid sunt doar o gustare. Există rețete care vă vor permite să obțineți un fel de mâncare consistentă și există opțiuni care pot fi chiar servite pe o masă festivă și, astfel, mâncare gustoasă și ieftină pentru oaspeți.

Roșii umplute cu ton

Pentru o zi de naștere sau alte sărbători, puteți pregăti și servi rapid o varietate de gustări ușoare. Acest lucru face ca roșiile umplute cu ton să fie foarte gustoase. Toți oaspeții vor fi încântați de un astfel de preparat italian.

Ingrediente:

• 8 roșii:
• 2 catei de usturoi;
• 180 g ton;
• 3 linguri. maioneză;
• patrunjel dupa gust.

Pregătire:

Pentru început, vom pregăti roșiile, pentru o gustare alegem aceeași formă și fructe dense de roșii. Le tăiem în jumătate și scoatem cu grijă miezul cu o lingură

• Tocam marunt patrunjelul si turnam intr-un castron.
• Punem ton cu verdeața și adormim și cuișoarele unei legume picante trecute prin presă și punem maioneză.

• Se amestecă bine toate ingredientele până se omogenizează.
• Umpleți jumătățile de roșii cu umplutura rezultată.
• Puneți aperitivul gustos și luminos terminat pe un vas, decorați-l cu crenguțe de pătrunjel și serviți.

Pizza rapidă într-o tigaie

Dacă oaspeții sunt la ușă și nu știți ce fel de gustări ușoare să serviți, atunci iată o rețetă pentru dvs., datorită căreia puteți găti rapid și delicios pizza. Și aici nu este nevoie să frământați aluat de drojdie, să coaceți ceva, deoarece o pizza apetisantă ca cea din fotografie este gătită chiar în tigaie.

Ingrediente:

• 3 oua de pui;
• 3 linguri. l. maioneză;
• 3 linguri. l. smântână;
• 130 g făină;
• 0,5 lingurițe praf de copt;
• 4 cirese;
• 80 g cârnați;
• 7 măsline;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 2 linguri. l. ketchup;
• 100 g brânză tare;
• sare și piper după gust;
• Ierburi italiene la gust;
• verde la gust.

Pregătire:

Conducem ouăle într-un castron, punem maioneză împreună cu un produs din lapte fermentat, adăugăm sare după gust și amestecăm totul bine cu un tel obișnuit

• Acum, pentru miros, adăugați ierburi italiene și adăugați făină cernută împreună cu praful de copt.
• Se amestecă totul bine cu același tel și se lasă deocamdată aluatul rezultat.

Acum tăiem cârnații, măslinele, tăiem cireșa în felii subțiri și mărunțim brânza pe o răzătoare

• Preîncălziți tigaia, turnați puțin ulei și turnați aluatul, nivelați-l și acoperiți-l imediat cu un capac doar un minut.
• După aceea întindem cârnații, îl turnăm cu ketchup, apoi întindem cireșele, presărăm ierburi și piper, presărăm totul cu așchii de brânză deasupra.

Acoperiți tigaia cu conținutul capacului și gătiți până când brânza se topește complet

Punem pizza gata pe un vas, presărăm ierburi și tratăm oaspeții neașteptați. Pentru umplutură, puteți lua acele ingrediente care se află în frigider.

Aperitiv de vinete georgian

Vinetele georgiene sunt o gustare ușoară de vară care poate fi rapid pregătită și servită atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive.

Particularitatea unui astfel de fel de mâncare constă în faptul că sosul satsivi este preparat aici, ceea ce face ca vinetele să fie uimitor de gustoase și aromate.

Ingrediente:

• 500 g vinete;
• 250 g de nuci;
• 0,5 lingurițe şofran;
• 0,5 lingurițe ardei iute macinat;
• 1 linguriță hamei-suneli;
• 3 căței de usturoi;
• 1 ceapă;
• 50 g verde de coriandru;
• 50 g patrunjel;
• 7 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 linguriță oțet de struguri;
• Sarat la gust.

Pregătire:

Spălăm vinetele sub apă, le uscăm, le tăiem în fâșii subțiri, le punem într-un castron și le presărăm cu sare pe toate părțile, ceea ce va ajuta la eliminarea legumelor de gustul amar. Plecăm 15-20 de minute

În acest moment, puneți nucile decojite într-un blender și măcinați-le. Apoi adăugați căței de usturoi, pătrunjel și coriandru. Adăugați ardei iute, șofran și hamei suneli. Măcinați totul din nou până se omogenizează

• Apoi, puneți ceapa tăiată în bucăți în pastele aproape gata preparate și turnați uleiul, răsuciți totul din nou.
• Puneți sosul gata într-un castron, turnați oțetul de struguri și amestecați.

Scurgeți sucul din vinete, uscați-l și prăjiți-l într-o tigaie cu ulei până se rumenesc. O transferăm într-un șervețel, astfel încât hârtia să absoarbă excesul de grăsime

Acum servim vinetele frumos cu sos satsivi. Decorează cu ierburi și adaugă puțină strălucire vasului prin întinderea feliilor de roșii.

Tartele cu bastoane de crab, castravete și porumb

Tartletele, pe care le puteți cumpăra în orice magazin, sunt un adevărat salvator pentru cei care au nevoie să servească rapid și gustos gustări ușoare.

Pentru umplutură, puteți lua orice ingrediente care vă plac, de exemplu, faceți o astfel de salată de crab, ca în videoclip.

Ingrediente:

• 5 tartule gata preparate;
• 200 g batoane de crab;
• 200 g porumb dulce;
• 1 castravete proaspăt;
• 100 g orez;
• 50 ml maioneză.

Pregătire:

1. Tăiați bastoane de crab și castraveți proaspeți curățați în cuburi, turnați în orice castron.
2. Apoi, se toarnă porumbul dulce și orezul slăbit pre-fiert până se înmoaie.
3. Sareți ingredientele, adăugați maioneză la ele și amestecați totul.
4. Umpleți tartelele cu salata finită.

Gata, un aperitiv delicios este gata, punem tartelele umplute pe un vas, decorăm cu ierburi proaspete dacă se dorește și servim.

Creveti Tempura

Tempura este un preparat japonez făcut din pește, legume și fructe de mare și este întotdeauna servit cu o varietate de sosuri specifice.

Și dacă trebuie să pregătiți rapid și delicios un aperitiv original pentru o masă festivă, vă sugerăm să încercați creveți tempura, care sunt minunați cu bere ușoară sau vin alb.

Ingrediente:

• 20 creveți;
• 1 ou de pui;
• 3 linguri. l. făină;
• 200 ml apă;
• 2 linguri. l. ulei de susan;
• 1 linguriță Tom Yam pastează;
• 1 cană pesmet Tempura;
• 400 ml ulei gras adânc.

Pregătire:

• În primul rând, vom pregăti creveții, și anume, vom scoate capul, le vom curăța de coajă, coada, dacă se dorește, poate fi lăsată.
• Asigurați-vă că îndepărtați esofagul, acesta este situat de-a lungul spatelui și arată ca un fir subțire întunecat.

• Pentru realimentare, turnați ulei de susan într-un vas, adăugați sare și puneți pasta de tomang, amestecați.
• Puneți fructele de mare în marinată, amestecați ușor și puneți deoparte deocamdată.

• În acest moment, turnați apă într-un castron, introduceți un ou și adăugați făină. Se amestecă totul bine și se obține consistența aluatului, ca smântâna lichidă.
• Turnați pesmetul într-un vas separat și încălziți uleiul într-o friteuză sau într-o cratiță obișnuită.

Acum punem creveții murați în aluat, apoi presărăm fulgi și prăjim până devin aurii, literalmente 2 minute

Îl întindem imediat pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime

Puneți creveții tempura pe un vas mare și serviți cu un sos japonez neobișnuit.

Rola de lavash cu șuncă și brânză

Puteți pregăti rapid cele mai delicioase gustări ușoare din pâine pita. De exemplu, iată o astfel de sul cu șuncă și brânză, care poate fi o gustare consistentă sau servită pe masă pentru a hrăni prietenii.

Puteți folosi o gamă largă de ingrediente pentru umplutură, nu doar brânză și șuncă.

Ingrediente:

• 1 pâine subțire de pita;
• 300 g sunca;
• 200 g brânză procesată;
• 1 cățel de usturoi;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• mărar după gust.

Pregătire:

Se clătește bine mărarul verde cu apă, se usucă și se toacă mărunt

• De asemenea, tocăm mărunt cuișoarele unei legume picante sau pur și simplu le trecem printr-o presă.
• Se toarnă uleiul de măsline într-un castron și se adaugă usturoiul, se amestecă.

Acum desfășurăm pâinea pita, o ungem mai întâi cu ulei de usturoi, apoi cu brânză topită, presărăm cu mărar deasupra. Verdele poate fi amestecat direct cu produsul din brânză

• Întoarceți-vă puțin spațiu de pe o margine, întindeți șunca pe care o tăiem felii subțiri.
• Acum înfășurăm totul, îl înfășurăm cu folie alimentară și îl trimitem într-un loc răcoros timp de o oră.

Apoi scoatem ruloul, îndepărtăm filmul, îl tăiem în porții și punem pe un vas cu frunze de salată.

Ciuperci umplute

Gustări ușoare, gustoase și rapide pot fi preparate cu orice ingredient disponibil, chiar și fără a adăuga maioneză bogată în calorii. La fel ca ciupercile umplute, care pot fi servite în orice perioadă a anului.

Ingrediente:

• 450 g de șampanie;
• 250 g cârnați de vânătoare;
• 200 g crema de branza;
• 4 căței de usturoi;
• 100 g parmezan;
• condimente după gust;
• firimituri de pâine.

Pregătire:

Spălăm șamponurile sub apă, curățăm și separăm capacele de picioare

Se toarnă parmezanul, cârnații de vânătoare tăiați mărunt într-un castron și se adaugă cremă de brânză și condimente după gust

• Amestecați bine toate ingredientele și umpleți capacele de ciuperci cu umplutura rezultată.
• Presară fiecare pălărie cu o umplutură cu pesmet.

Punem ciupercile umplute pe o foaie de copt, le dăm la cuptor 30 de minute, temperatura 180 ° C

Puneți ciupercile coapte cu o umplutură parfumată pe un vas și serviți.

Delicios macrou ușor sărat cu vodcă

În mod tradițional, gustările ușoare sub formă de diverse murături sunt servite pe masă cu vodcă. Acestea pot fi murături, varză murată sau mere murate. Aceste gustări neutralizează alcoolul care intră în organism.

Dar gustarea ideală este heringul sau macroul ușor sărat, care poate fi gătit rapid și gustos acasă.

Ingrediente:

• 1 kg de macrou;
• 500 ml apă;
• 2 frunze de dafin;
• 3 mazăre de ienibahar;
• 2 boabe de piper negru;
• 1 mugur de garoafe;
• 2 linguri. l. sare;
• 1 lingură. l. Sahara;
• 1 lingură. l. ulei vegetal.

Pregătire:

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se toarnă imediat zahărul și sarea, ienibaharul și boabele de piper negru, un mugure de cuișoare și se pune o frunză de dafin.
2. Punem pe foc, de îndată ce fierbe marinada, o fierbem câteva minute, apoi o răcim.
3. Curățăm peștele, tăiem capul, coada, aripioarele și curățăm toate interiorele. Apoi clătim bine carcasele sub apă rece.
4. Tăiați macroul în porții și puneți-le într-un borcan de sticlă obișnuit.
5. Se toarnă ulei în marinată, se amestecă și se toarnă peștele.
6. Închidem borcanul cu capacul și îl lăsăm la temperatura camerei timp de 12 ore, apoi îl mutăm într-un loc mai răcoros.
7. Într-o zi, macroul ușor sărat poate fi servit la masă, presărat cu felii de ceapă și ierburi. Puteți păstra pește până la 4 zile, dar numai într-un loc răcoros.

Tartine de struguri

Când este programată o masă tip bufet, gustările ușoare vor veni în ajutor. Datorită rețetelor simple și rapide, puteți servi aperitive delicioase și colorate pe masă. Puteți face sandvișuri cu diferite umpluturi, tartine sau aceste tartine de struguri.

Ingrediente:

• 4 felii de pâine neagră;
• 60 g brânză Brie;
• 100 g struguri;
• miere după gust;
• patrunjel dupa gust.

Pregătire:

1. Luăm felii de pâine neagră, tăiem crustele și tăiem firimiturile în pătrate.
2. Tăiați brânza brie în felii subțiri în funcție de mărimea bucăților de pâine.
3. Spălăm strugurii, îi tăiem sferturi și îndepărtăm semințele.
4. Acum pe fiecare bucată de pâine punem o felie de brânză și un sfert de struguri.
5. Puneți tartinele pe un vas, turnați-le peste cu miere, decorați cu frunze de pătrunjel și serviți.

Este atât de rapid, gustos și ușor de servit gustări ușoare pe masă pentru orice gust. Dar dacă ascultați bucătari experimentați, atunci gustările sărate și consistente sunt potrivite pentru băuturi tari, gustări dulci și brânzeturi cu vin ușor și șampanie și gustări ușoare sărate cu bere.