Roșiile coreene: cea mai delicioasă rețetă

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  salate

• Timp de gătit:

  2 ore

Ingrediente

• roșii
• salata de ardei
• ardei iute
• ulei vegetal
• mărar, pară
• sare
• oţet
• zahăr
• piper măcinat

Aportul regulat de vitamine A, C, E, PP, grupa B ajută la reducerea riscului de boli de inimă și la eliminarea toxinelor, întărește sistemul imunitar și stabilizează tensiunea arterială. Toate acestea sunt conținute în roșii și întotdeauna prepară cele mai delicioase feluri de mâncare. Și pentru a nu pierde mult timp în bucătărie, vă vom prezenta câteva rețete pentru o gustare instantanee de legume coreene.

Roșii în coreeană „Linge-ți degetele”

Aperitiv apetisant marinat într-un borcan de la 8 ore. Dar pentru ca acesta să absoarbă complet întregul buchet de aromă și gust al pansamentului, trebuie să îl țineți aproximativ o zi.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg;
• ardei salata - 2 buc.;
• usturoi - 4 căței;
• chili - 1 păstăi;
• mărar, pătrunjel - câte 1 buchet;
• ulei vegetal - 50 ml;
• 9% oțet - 2 linguri. l.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• sare de rocă - 1 lingură. l.

Pregătire:

1. Spalam bine verdeturile, le uscam pe un prosop de bucatarie curat, le tocam marunt si le transferam intr-un vas adanc.
2. Curățați ardeii grași din semințe și tulpini verzi, tăiați-le bucăți mari și puneți-le într-un castron de blender. Puneți acolo o păstăie de chili amar cu usturoi curățat. Măcinați totul cu un blender până la piure.
3. Combinați amestecul rezultat cu ingredientele rămase, cu excepția roșiilor. Se amestecă bine marinada până când toate componentele sunt distribuite uniform.
4. Încălzim cu atenție conservele. Realizăm un strat de „plăcintă”, alternând jumătăți de roșii cu câteva linguri de sos, ungând legume.
5. Punem delicatesa inchisa intr-o pozitie inversata si infuzam in frigider.

Roșii coreene "Minutka"

Cu siguranță ar trebui păstrat pentru oaspeții neașteptați. Durează doar câteva minute. Dar principalul avantaj al acestei gustări este că nu necesită decapare.

Ingrediente:

• roșii - 10 buc.;
• usturoi - 4 căței;
• piper roșu iute - 1⁄2 păstăie;
• mărar - 1 buchet;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• piper măcinat - după gust;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare - 0,5 linguri. l.

Pregătire:

1. Împărțiți roșiile în sferturi, puneți-le într-o salată.
2. Tăiați mărunt verdeața curată și uscată, presărați cu ingredientul principal.
3. Tăiați chili fierbinte în inele, puneți-l pe o farfurie împreună cu mirodenii, zahăr și sare.
4. Condimentați cu ulei și usturoi zdrobiți într-o presă. Se amestecă bine cu o lingură.

Roșii în stil coreean într-un pachet

Această rețetă instantanee de roșii coreene este unică prin faptul că alimentele nu trebuie amestecate cu o spatulă sau cu instrumente similare. Acest lucru le va permite să-și păstreze forma. Aperitivul este cel mai delicios și aromat.

Ingrediente:

• 1 kg roșie;
• 2 buc. ardei gras;
• 7-8 buc. catei de usturoi;
• 1/3 păstăi picante "Chili";
• 1 buchet de mărar, pătrunjel, coriandru;
• 6-7 mazăre de piper negru;
• 70 ml ulei vegetal;
• 1 linguriță coriandru;
• 3 linguri. l. oţet;
• 1 lingură. l. zahăr, sare.

Pregătire:

1. Tăiați mărunt verdele spălat. Ne transferăm pe o farfurie.
2. Tocam cateii de usturoi, combinam cu ierburi. Adăugați condimente, ulei și oțet și amestecați.
3. Tăiați salata decojită din semințe în inele. Îi împărțim în două părți. Punem într-un recipient adânc până la masa verde.
4. Tăiem fiecare roșie în jumătate și, de asemenea, întindem cu grijă, pentru a nu se încreți, cu restul ingredientelor.
5. Adăugați chiliul tăiat în inele.
6. Punem cu grijă totul într-o pungă cu alimente, o legăm în partea de sus, astfel încât să fie mai mult spațiu.
7. Întoarceți-vă cu mâinile până când produsele sunt amestecate. Se pune într-o cratiță, se lasă la temperatura camerei câteva ore.

Aperitivul este pre-marinat pe zi.

Roșii coreene cu sos de soia

Prezența sosului de soia vă permite să eliminați unele componente ale marinadei din lista de ingrediente din rețeta pentru roșiile instant coreene. Dar este mai bine să lăsați sarea și oțetul pentru a vă bucura la maxim de cea mai delicioasă gustare de legume.

Ingrediente:

• 0,5 kg de roșii;
• 2 buc. piper;
• 6 căței de usturoi;
• 1⁄2 păstăi de ardei iute
• 2 lingurițe sos de soia;
• 1 buchet de mărar, pătrunjel;
• 4-6 crenguțe de busuioc;
• 80 ml ulei vegetal;
• 2 linguri. l. 9% otet;
• 4 linguri. l. zahar granulat;
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Ardeiul este curățat de orice inutil și tăiat în pătrate. Și tăiem chiliul foarte fin.
2. Marar cu patrunjel, uscat și tocat.
3. Măcinăm totul într-un robot de bucătărie.
4. Se toarnă ulei, oțet și sos de soia în proporțiile indicate. Tel.
5. Se toarnă sare, zahăr, porniți din nou dispozitivul. O folosim până când nu rămâne un singur bob în masa unei consistențe moale.
6. Puneți roșiile tocate într-un castron convenabil, turnați sosul de piure rezultat, amestecați ușor și acoperiți cu folie alimentară.

Punem în frigider, insistăm o jumătate de zi. Se amestecă din când în când pentru a accelera procesul de marinare.

Roșii în stil coreean fără oțet

Oțetul este adăugat la aproape fiecare rețetă instantanee de tomate în stil coreean la sfârșit. Dar chiar și fără ea, gustarea se poate dovedi a fi foarte gustoasă.

Ingrediente:

• 1 kg de roșii;
• 2 buc. piper;
• 3 căței de usturoi;
• 0,5 lingurițe coriandru;
• 1⁄2 grămadă de mărar, pătrunjel;
• piper negru după gust;
• 1/3 păstăi de ardei iute;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1, 5 lingurițe sare.

Pregătire:

1. Spălăm legumele bine.
2. Rupem verdele.
3. Curatam ardeiul dulce din seminte. Apoi tăiem și trimitem la bolul blenderului.
4. Aruncăm și usturoi curățat, toate condimentele, inele de chili roșu, sare și ulei.
5. Adăugați verde. Pornim dispozitivul.
6. Tăiați roșiile felii și combinați cu restul produselor. Insistăm 1 oră în frigider.

Roșii verzi coreene

Această rețetă va transforma roșiile verzi în cea mai delicioasă gustare coreeană. Se prepară ușor și rapid, dar decaparea durează cel puțin o zi.

Ingrediente:

• 1 kg de roșii;
• 2 buc. ardei gras;
• 1 morcov mediu;
• 4 căței de usturoi;
• 1 păstăi de ardei iute;
• 1 linguriță coriandru;
• 1 buchet de mărar, pătrunjel;
• 100 ml oțet 6%;
• 3, 5 Art. l. zahar granulat;
• 2 linguri. l. sare.

Pregătire:

1. Spălăm roșiile mici, le tăiem sferturi. Plecăm să așteptăm pregătirea pansamentului.
2. Tăiați morcovii spălați în sferturi pe lungime.
3. Împărțiți ardeii, curățați de semințe, în jumătate și apoi, de asemenea, fiecare în mai multe părți.
4. Punem toate legumele, cu excepția roșiilor, într-un singur recipient. Trecem prin râșnița obișnuită de carne sovietică cu usturoi și ardei iute. Dar este încă mai convenabil să folosiți o combina.
5. Măcinați verdele separat, adăugați-le la masă, amestecați bine.
6. Se toarnă zahăr, sare. Se toarnă ultima oțet.
7. Adăugați marinada rezultată la roșiile verzi, amestecați bine, acoperiți cu un capac și puneți-o în frigider (iar iarna este suficient pe balcon) pentru o zi.

Roșii coreene cu castraveți

În ciuda cantității impresionante de produse, timpul de marinare este foarte scurt. Puteți folosi un fel de busuioc în loc de două.

Ingrediente:

• 1,5 kg de roșii;
• 3 buc. ardei salat;
• 3 castraveți mari;
• 1 cap de usturoi;
• busuioc verde, mov;
• 1 buchet de mărar, pătrunjel, coriandru;
• 1 păstăie de ardei roșu;
• 100 ml oțet 6%;
• 100 ml ulei vegetal;
• 100 g zahăr;
• 2 linguri. l. sare.

Pregătire:

1. Spălăm bine toate legumele, le lăsăm să se usuce.
2. Procesăm coriandru, tăiem butașii. Măcinați frunzele, puneți-le într-un castron adânc.
3. Măcinați mărarul, pătrunjelul, două tipuri de busuioc și trimiteți la coriandru.
4. Tăiați ardeii de salată curățați în bucăți. Se pune într-un blender cu chili, se pisează, dar nu până la consistența de piure.
5. Trecem căței de usturoi printr-o presă, adăugăm la masa de piper împreună cu ierburile.
6. Combinați separat zahărul, sarea și untul. Bateți energic, turnați oțet în acest proces.
7. Umpleți masa de ardei cu sos, amestecați bine. Marinada este gata.
8. Tăiați cu grijă roșiile în felii subțiri cu un cuțit ascuțit și puneți-le într-un castron mare.
9. Curățați castraveții. Tăiați cubulețe și combinați cu roșii.
10. Puneți o parte din marinată într-un recipient de plastic.
11. Acolo se toarnă și roșii cu castraveți. Le umplem până la jumătate din recipient.

Lăsați aperitivul deschis pe masă aproximativ 1 oră. Apoi ne răsucim și lăsăm să așteptăm în aripi într-o pivniță sau în alt loc răcoros.

Fiecare gospodină alege pentru ea cele mai delicioase rețete coreene de roșii. Și nu lăsați aparenta simplitate a gătitului instant să vă deranjeze. Vasul va atrage atât oaspeții, cât și gospodăriile.