Cuprins:

Masa de Anul Nou: 7 trucuri pentru o prezentare frumoasă a felurilor de mâncare
Masa de Anul Nou: 7 trucuri pentru o prezentare frumoasă a felurilor de mâncare

Video: Masa de Anul Nou: 7 trucuri pentru o prezentare frumoasă a felurilor de mâncare

Video: Masa de Anul Nou: 7 trucuri pentru o prezentare frumoasă a felurilor de mâncare
Video: 🎄ИДЕАЛЬНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022🥂•МЕНЮ✨🎄MASA PERFECTĂ DE REVELION 2022🥂 • MENIU DELICIOS DE ANUL NOU✨ 2024, Martie
Anonim

Orice mâncare poate avea un gust și mai bun atunci când este servită într-un cadru adecvat. Iar pentru masa de Anul Nou, arta de a servi joacă unul dintre rolurile cheie, deoarece spiritul festiv este format din detalii.

Bucătarii programului culinar „Super Chef” (12+) de pe Food Network și-au împărtășit sfaturile despre cum să decorați felurile de mâncare într-un mod original.

1. Amintiți-vă simbolul anului viitor

Conform calendarului estic, 2018 este anul câinelui galben de pe pământ. Figurina eroului ocaziei, instalată pe masă sau alături, va liniști cu siguranță câinele și va aduce noroc, dar dacă nu credeți în horoscop, va provoca pur și simplu oaspeții să se atingă.

Image
Image

123RF / Daria Artemenko

2. Folosiți ustensilele potrivite

În China, ei spun că Câinele este indiferent față de lux și sclipici - această fiară este mai interesată de obiectele monocrome și de materialele simple, cum ar fi porțelanul și sticla. Și aici majoritatea bucătarilor sunt de acord cu astrologii antici, deoarece mâncărurile albe obișnuite sunt standardul nescris în aproape toate restaurantele din lume. Puteți servi orice fel de mâncare pe o astfel de farfurie fără teamă că va contrasta cu felurile de mâncare sau „se va pierde” pe un fundal colorat.

Și înainte de servire, farfuriile trebuie să fie ușor încălzite la cuptor - astfel mâncarea va rămâne caldă mai mult timp, păstrându-și gustul și aroma.

3. Amestecați culorile

Ingredientele naturale strălucitoare fac chiar și mâncărurile clasice, de multă vreme familiare de Anul Nou mai seducătoare. O opțiune bună este să folosiți contraste: roșii roșii aprinse, paste gălbui și ouă brăzdate albe ca zăpada. Această combinație va arăta mult mai seducătoare decât o combinație ușoară și nu prea festivă de ouă și paste.

4. Simțiți-vă liber să înfrumusețați

Nici nu trebuie să schimbați rețeta pentru a adăuga textură și culoare unui fel de mâncare. Doar ornează farfuria cu ierburi sau folosește toppinguri. Dacă te hotărăști să gătești ceva din bucătăria italiană pentru oaspeții tăi, busuiocul proaspăt îți va veni în ajutor, semințele de susan negre sunt ideale pentru wok-urile asiatice, iar puțin ulei de măsline ar trebui adăugat într-o spirală la supele cremoase - va arăta la fel ca în meniul celor mai bune restaurante.

Image
Image

123RF / Maksim Shebeko

Gustările cu un dinte pot fi servite cu frigarui care descriu simbolul anului.

5. Porțiunile se fac cel mai bine mici

Farfuriile care sunt pline de două treimi arată mult mai apetisante decât cele în care mâncarea se află până la refuz. Aceasta este regula de aur a servirii, care este întotdeauna important să ne amintim.

6. Accesoriile sunt frumoase, dar trebuie să știi când să te oprești

Ghirlandele, mărgelele și decorațiunile pomului de Crăciun pâlpâie frumos în lumina focului de lumânare, dar gândiți-vă - sunt într-adevăr necesare pe masă, înconjurate de farfurii și tacâmuri? Nu mai puțin festivă, dar o soluție mult mai practică ar fi o vază cu flori uscate și ramuri de copaci (de același molid) cu mărgele țesute în ele.

Image
Image

123RF / Daria Artemenko

7. Creați un parfum

Ace de pin, mandarine, produse proaspete la cuptor și pui la cuptor - toate aceste mirosuri, și mai ales combinația lor, sunt puternic asociate cu Anul Nou în țara noastră și, în sine, provoacă pofta de mâncare. Cu toate acestea, senzația de anticipare a sărbătorii poate fi îmbunătățită prin adăugarea altor câteva note. Mere uscate, mirodenii (bețișoare de scorțișoară, cuișoare, ghimbir), mentă și oregano - într-un cuvânt, tot ceea ce vă cere imaginația și gustul, puteți merge cu compoziția dvs. de arome. Colectați aceste ingrediente într-un coș de răchită și apoi pur și simplu puneți-le în cameră. Este mult mai sănătos decât lumânările parfumate.

Recomandat: