Video: Cuisoarea este recunoscută ca fiind cel mai sănătos condiment
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15
Un condiment popular precum cuișoarele este recunoscut ca fiind cel mai sănătos condiment. Potrivit oamenilor de știință spanioli de la Universitatea Miguel Hernandez, cățelul este cel care conține cea mai mare cantitate de antioxidanți.
Atunci când s-au testat proprietățile antioxidante ale uleiurilor esențiale de cuișoare, oregano, cimbru, rozmarin și salvie, primul s-a dovedit a avea cele mai ridicate niveluri de compuși fenolici. Acestea oferă condimentului o capacitate excelentă de a elibera hidrogen și de a reduce peroxidarea lipidelor, adică degradarea lipidelor datorate radicalilor liberi.
Cuisoarea este unul dintre condimentele utilizate în medicina populară chineză și indiană pentru încălzire. Utilizarea clasică a acestui condiment este pentru ameliorarea durerii de dinți și dezinfectarea gingiilor. Cuisoarea are, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv, protejează împotriva paraziților intestinali și ajută la răceli și alergii. Se crede că cuișoarele au proprietăți antifungice, deși dovezile științifice nu susțin acest lucru.
Deoarece antioxidanții joacă un rol critic în păstrarea alimentelor proaspete, această descoperire ar putea avea aplicații pe scară largă în industria alimentară, notează Telegraph. Este probabil ca cuișoarele să poată înlocui antioxidanții sintetici, care sunt acum folosiți activ pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor.
De asemenea, se crede că antioxidanții protejează corpul uman de boli prin prevenirea radicalilor liberi de celulele dăunătoare - molecule dăunătoare care atacă celulele, astfel încât cuișoarele, în principiu, pot fi numite condimentul cel mai util.
Cu toate acestea, cercetătorii observă că antioxidanții sunt încă compuși chimici. Aceasta înseamnă că pot avea efecte secundare și toxicitate severă.
Recomandat:
Cel mai bun prieten sau cel mai rău dușman?
Triunghi amoros Doamne ferește să-i prezinți un prieten iubitului tău. Acest lucru este tabu, deoarece consecințele pot fi cele mai grave. Judecând singur: odată iubitul a văzut-o pe prietena mea Tatiana. Ca și cum ar fi întrebat întâmplător:
Un stil de viață sănătos nu este deloc sănătos
Dacă în viitorul apropiat decideți să deveniți adeptul așa-numitului stil de viață sănătos (alergând dimineața, renunțând la dulciuri și alcool), atunci citiți mai întâi recomandările experților și apoi gândiți-vă bine - aveți nevoie de el? Pe baza cercetărilor recente, Colegiul American de Medicină Sportivă a dezvăluit unele dintre concepțiile greșite despre alimentația sănătoasă.
Tabloul „Elena” este recunoscut ca fiind cel mai bun film al anului
Senzaționalul film de Andrey Zvyagintsev „Elena” a fost recunoscut ca fiind cea mai bună lucrare cinematografică a anului. Aceasta este decizia Guild of Russian of Historians of Cinema and Film Critics. În plus, Elena Lyadova, care a interpretat-o pe fiica protagonistului în Elena, a fost distinsă cu Premiul Criticii de Film White Elephant pentru cea mai bună actriță în rol secundar la o ceremonie organizată în seara zilei de 22 decembrie.
Filmul „Edge” este recunoscut ca fiind cel mai bun
Filmul lui Alexei Uchitel „Edge”, în ciuda aspirațiilor rușilor, anul acesta nu a fost printre nominalizați la „Oscar”. Cu toate acestea, imaginea a fost recunoscută ca fiind cea mai bună. „Edge” a primit premiul principal pentru film „Nika” pentru 2010.
„Vysotsky. Mulțumesc că trăiești”este recunoscut ca fiind cel mai bun film al anului
Film de Pyotr Buslov „Vysotsky. Mulțumesc că trăiești”a fost recunoscută ca fiind cea mai bună operă a cinematografiei rusești. Acestea sunt rezultatele unui sondaj sociologic realizat de Centrul Levada. După cum știți, poza a fost lansată la sfârșitul lunii trecute și a stabilit un fel de record de box office.