La ce vârstă poți da griș unui copil

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Grisul nu este inclus în topul celor mai valoroase cereale și, dimpotrivă, este în fruntea listei celor mai inutile. Cu toate acestea, multe mame și bunici găsesc terci de gri ideal pentru hrana copiilor. Este chiar așa și la ce vârstă i se poate da unui copil?

Nociv sau util

Când vine timpul să introducă alimente complementare, mulți părinți preferă să utilizeze cereale precum fulgi de ovăz, hrișcă sau orez în acest scop. Dar grișul a fost tratat recent cu mare prudență, unii sunt chiar siguri că poate dăuna sănătății bebelușului.

De fapt, nu este cazul. Da, grisul nu este inclus în numărul de produse utile, dar, de asemenea, nu poate aduce mult rău dacă este utilizat corect.

Unele vitamine și oligoelemente sunt încă prezente în cereale, deși în cantități minime. Faptul este că partea principală a substanțelor valoroase este concentrată în coaja de cereale (grâu), iar grișul este deja prelucrat, adică un produs din grâu zdrobit care conține doar urme reziduale de elemente utile.

Interesant! La ce vârstă poți să dai ceai unui copil

Grisul conține:

• proteine vegetale;
• vitaminele B și PP;
• minerale.

Avantajele acestei cereale includ intensitatea energetică, saturația și viteza de preparare.

Terci de gris saturează corpul cu energie, ceea ce este foarte important, în special pentru copiii mobili de orice vârstă. Dar o puteți da numai în cantități mici, pentru a nu provoca probleme cu tractul gastro-intestinal.

Dezavantaje:

1. Indicatorii valorii nutritive a grișului sunt mai mici decât cei ai altor tipuri de cereale datorită conținutului redus de vitamine și compuși minerali.
2. Fitina prezentă în compoziție interferează cu absorbția fierului, precum și a vitaminei D și a calciului. Prin urmare, astfel de terci se numește rahitism și se recomandă să se limiteze consumul acestuia la copiii sub un an.
3. Grisul conține o cantitate mare de gluten, o proteină nedigerabilă care provoacă, de asemenea, alergii la mulți copii.
4. Cerealele conțin gliodină, o substanță care are un efect negativ asupra funcționării tractului gastro-intestinal, care este deosebit de dăunătoare pentru copiii sub un an.
5. Grisul este un fel de mâncare foarte bogat în calorii, astfel încât utilizarea sa frecventă poate duce la obezitate.

La ce vârstă poți da griș

Medicii pediatri nu recomandă începerea alimentelor complementare cu griș. Și E. Komarovsky este, în general, sigur că grișul este un produs inutil care ar trebui utilizat numai de dragul energiei, deoarece cerealele sunt bogate în carbohidrați.

În orice caz, nu ar trebui să excludeți complet grisul din dieta copiilor, dar fiecare mamă trebuie să știe la ce vârstă i se poate da copilului și în ce cantități.

1. Până la 12 luni. Până la această vârstă, experții nu recomandă administrarea grișului unui copil din cauza imperfecțiunii sistemului său digestiv, care poate să nu facă față unei astfel de încărcături, deoarece grișul conține multă gliodină, gluten și fitină.
2. De la unu la trei ani. Grisul poate fi deja introdus în dieta bebelușului, dar numai în cantități minime și administrat nu mai mult de 1 dată / săptămână. La această vârstă, copiii sunt cele mai potrivite pentru terci cu consistență lichidă, pe care îl mănâncă cu mare plăcere.
3. Peste trei ani. Restricțiile asociate cu utilizarea acestui produs pot fi eliminate, dar nu trebuie să abuzați de grâu tocat. Frecvența hrănirii cu gri poate fi mărită până la două ori pe săptămână. Un copil la această vârstă poate mânca atât terci lichid, cât și terci gros.

Interesant! La ce vârstă se poate da miere unui copil

Posibile probleme

Glutenul (glutenul), care face parte din griș, este în esență o proteină vegetală sănătoasă, dar în cazul copiilor poate provoca probleme cu tractul gastro-intestinal. Faptul este că lipește vilozitățile unui epiteliu intestinal incomplet format, ceea ce amenință dezvoltarea proceselor inflamatorii din cauza unei încălcări a absorbției nutrienților.

În plus, această proteină poate provoca alergii, astfel încât medicii pediatri recomandă abandonarea grișului în favoarea porumbului sau a hrișcului.

Gliadinul este o altă componentă proteică care promovează, de asemenea, aderența epiteliului vilos, care poate duce la necroza țesutului intestinal și la dezvoltarea bolii celiace la un copil cu predispoziție genetică la această boală. În timp, mulți experți sunt siguri că inflamația cronică se poate transforma într-o tumoare malignă.

Fitina conținută de gris este un excelent antioxidant care are un efect benefic asupra funcției hepatice. Dar pentru un organism în creștere, această substanță este mai dăunătoare decât utilă. Faptul este că fitina interferează cu absorbția unor elemente valoroase precum magneziu, calciu și zinc.

În plus, încetinește absorbția vitaminei D și a fierului, ceea ce creează condiții favorabile dezvoltării rahitismului. Deși opiniile experților în această privință diferă, deoarece există foarte puțină fitină în griș, deci nu poate servi decât ca factor suplimentar.

Cum să gătești corect

Copilul va fi fericit să mănânce terci de gri, dacă este gătit corect. Pentru copiii foarte mici, cel mai bine este să dați mâncare sub formă lichidă, astfel încât să fie convenabil să beți dintr-o sticlă. Un copil de la vârsta de un an i se poate oferi terci deja gros.

Indiferent de consistența produsului, se recomandă să gătiți cereale nu mai mult de 1/4 oră.

1. În primul rând, apa este adusă la fierbere, după care, amestecând continuu, se toarnă cerealele. Pentru comoditate, puteți utiliza o pâlnie din plastic. Această metodă de preparare evită formarea de bulgări.
2. După 8-10 minute de gătit continuu, adăugați lapte și zahăr (dacă este necesar) în vas, aduceți la fierbere și îndepărtați imediat de pe foc.
3. Pentru a face terciul mai sănătos și mai gustos, puteți adăuga fructe de pădure sau bucăți de fructe.

Rezuma

Întrebările referitoare la hrănirea bebelușilor au venit întotdeauna pe primul loc înaintea părinților. Dar acum este dificil pentru mamele moderne să facă o alegere în favoarea unuia sau altui produs din cauza gamei uriașe de alimente pentru copii oferite de industria alimentară.

Cu toate acestea, experții sunt siguri că este mai bine să hrănești un copil cu terci, dar nu recomandă alegerea grișului pentru aceasta, deoarece conține puține elemente valoroase. În același timp, este foarte hrănitor și bogat în carbohidrați, care asigură organismului în creștere energie.

Este recomandat să începeți să hrăniți terci de gri când copilul atinge vârsta de 12 luni, nu mai devreme. Cel mai bine este ca copiii mici să dea griș sub formă lichidă; pentru copiii de 2-3 ani, puteți găti terci groși.