De ce sunt utile frunzele de coacăz negru?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Coacăzul negru are proprietăți medicinale speciale. 100 g de fructe de padure acoperă aproape 260% din necesarul zilnic de vitamina C.

În medicina oficială și populară, fructele de pădure și frunzele sunt utilizate pentru infecții ale tractului respirator, artrită și reumatism. De asemenea, pot fi folosite ca ajutor pentru căderea părului și chiar ca comprese după mușcăturile de insecte.

Caracteristici benefice

Frunzele coacăzului negru (latin Ribes nigrum) au o listă largă de proprietăți utile. Aproape nu există contraindicații. În medicina populară, fructele de pădure sunt utilizate pentru angină și alte infecții ale tractului respirator superior, artrită și reumatism. În același timp, sucul de coacăze negre ajută la tratamentul migrenelor, bolilor gastrointestinale și epuizării generale.

Cu un minim de contraindicații, există o mulțime de proprietăți utile în frunzele și boabele de coacăze negre. Bogat în vitamine și minerale, susține sistemul imunitar, digestia și sănătatea celulară. Ei primesc o protecție eficientă. Astfel, îmbătrânirea lor este întârziată.

Coacăza neagră este cea mai bogată varietate de vitamine și minerale, o sursă de acid ascorbic (vitamina C). O mână din aceste fructe de padure este suficientă pentru a vă acoperi cu ușurință nevoia zilnică. Ajută la indigestie și constipație, deoarece, datorită conținutului de pectină, reglează motilitatea intestinală.

Este, de asemenea, recomandat celor care slăbesc, deoarece coacăzul vindecă sistemul digestiv, curăță corpul de toxine și susține funcția ficatului. Boabele se mănâncă pe stomacul gol, deoarece stimulează pofta de mâncare. O puteți mânca la o oră după ce ați mâncat, în acest caz digestia se îmbunătățește.

Fructele conțin taninuri și fier feros, care este mai bine absorbit. Aceasta este o informație bună pentru cei care doresc să-și întărească în mod natural inima și sistemul circulator. Coacăzele sunt diuretice, deci pot ajuta la prevenirea calculilor renali.

În mod tradițional, medicamentele franceze au folosit atât rădăcinile, cât și frunzele coacăzei negre pentru ameliorarea inflamației asociate bolilor reumatice. Pentru diverse erupții cutanate și boli de piele, se folosesc băi pe baza unui decoct de frunze de coacăze. Această procedură stimulează cortexul suprarenalian.

Sursă bogată de antioxidanți

Alergia este singura contraindicație la internare. Frunzele de coacăze negre au proprietăți mult mai utile. Acestea, ca și fructele, conțin un grup mare de flavonoide care inhibă formarea de compuși toxici care duc la cancer și încetinesc procesul de îmbătrânire.

În plus, scad nivelul colesterolului din sânge, inhibă dezvoltarea aterosclerozei și stabilizează tensiunea arterială.

Flavonoizii au, de asemenea, un efect de curățare, deoarece sunt capabili să formeze compuși cu metale grele. Astfel, le facilitează excreția din corp. Flavonoidele găsite în coacăze negre sunt catehine, epicatechine, procianidine, kaempferol și miricetină.

Cu toate acestea, proprietățile specifice care promovează sănătatea sunt furnizate de alți trei compuși, și anume:

1. Antociani. Găsite în piei de coacăze negre, acestea sunt agenți antibacterieni care combate eficient tulpina E. coli. Prezența sa este cauza problemelor de stomac.
2. Rutină - facilitează asimilarea vitaminei C, are proprietăți de întărire în raport cu endoteliul vascular. Astfel, previne sângerarea (petechii) și varicele.
3. Quercetincare are proprietăți diuretice. Această substanță funcționează și ca agent antialergic.

Al doilea grup de compuși responsabili de proprietățile antioxidante ale coacăzei negre sunt acizii fenolici. Au proprietăți anticoagulante, antiinfarct și antiinflamatorii și inhibă dezvoltarea bacteriilor și a ciupercilor.

Aplicații de gătit

Persoanele care suferă de apetit excesiv ar trebui să fie atenți: coacăzele îl pot stimula și mai mult. Încercați să nu serviți coacăze cu smântână și zahăr - astfel vă veți oferi o mulțime de calorii goale.

Frunzele sunt folosite pentru a decora deserturi și prăjituri. Boabele sunt consumate crude sau conservate. Puteți face sucuri, gemuri, jeleuri, siropuri, compoturi, vinuri din ele.

În Scandinavia, coacăzele sunt folosite pentru a face supe și budinci de fructe, în timp ce în Germania sunt adesea adăugate la bezea sau tartă. Siropul pe bază de coacăze este, de asemenea, foarte popular aici, care, atunci când este combinat cu apă de sodă, oferă o băutură răcoritoare.

Reducerea colesterolului și a zahărului din sânge

Antioxidanții nu sunt singurii care normalizează nivelul colesterolului și al zahărului din sânge. Coacăzele conțin o mulțime de fibre solubile - pectine, care previn hipercolesterolemia (niveluri crescute de colesterol) și hiperglicemia (glicemia excesivă). Acest lucru se datorează faptului că pectinele reduc absorbția grăsimilor și a zaharurilor „dăunătoare” de către organism.

Interesant! Beneficiile ceaiului albastru din Thailanda

Beneficii pentru ochi

Dacă nu aveți contraindicații de utilizat, puteți utiliza proprietățile benefice ale frunzelor de coacăz negru „în cea mai mare măsură”. Mai mult, această plantă este o sursă bogată de vitamina A.

100 g de fructe de padure proaspete contin 230 UI din acest compus, ceea ce ajuta la oprirea dezvoltarii multor boli oculare, precum cataracta. Nu sunt mai puține dintre ele în frunziș.

Frunzele de coacăze negre: efecte benefice

Conform rețetelor medicinei tradiționale, frunzele de coacăz negru se aplică pe rănile greu de vindecat. Sunt, de asemenea, un remediu natural pentru mușcăturile de insecte, cum ar fi țânțarii. Este suficient să zdrobiți frunzele de coacăz negru și să frecați zona afectată.

Frunzele conțin fitoncide, care au activitate bactericidă, antivirală și fungicidă, precum și taninuri, care au efecte antiinflamatoare și astringente asupra pielii. În plus, flavonoidele, cantități mici de uleiuri esențiale, acizi organici și vitamina C se găsesc în frunzele acestor fructe de padure, ceea ce accelerează și procesul de vindecare a pielii.

Merită menționat interzicerea utilizării produsului pentru persoanele cu patologii ale tractului gastro-intestinal în stadiul acut, vorbind despre contraindicații. Proprietățile benefice ale frunzelor de coacăz negru pot fi utilizate în mod activ după debutul remisiunii.

Taninurile din plantă au un efect astringent asupra membranei mucoase a tractului gastrointestinal și inhibă dezvoltarea microbilor gastrointestinali (de exemplu, bacteriile E. coli), prin urmare pot fi utilizate, de exemplu, pentru diaree, precum și pentru un stomac nervos, o cale a bolilor gastro-intestinale și probleme hepatice. La rândul său, fitoncidele conținute în frunzele de coacăze previn infecțiile tractului urinar.

Infuzie de frunze de coacăz negru - rețetă

Rețeta pentru infuzia de frunze de coacăz negru pentru bolile tractului urinar este după cum urmează:

1. Se toarnă o linguriță mare de frunze de coacăze într-un pahar și se acoperă cu apă clocotită.
2. Se lasă acoperit 10 minute. Apoi se strecoară.
3. Se bea infuzia de 2-3 ori pe zi, 1 pahar.

În medicina oficială, se folosesc frunze uscate de coacăz negru. Sunt adesea amestecate cu alte ierburi diuretice, cum ar fi coada calului, urzica, frunzele de mesteacăn, lingonberry și rădăcina de calamus. Apoi se prepară cu o cană de apă clocotită la 1 lingură de amestec.

Primă

Pe baza celor de mai sus, putem afirma următoarele:

1. Frunzele de coacăze negre, ca și fructele de pădure, sunt o sursă bogată de antioxidanți.
2. Au activitate antibacteriană și sunt eficiente împotriva soiului E. coli.