Cum să gătești hering sub o rolă de blană

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  gustare

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• hering
• morcov
• Sfeclă
• cartof
• ceapă
• condimente
• verdeaţă

Rețeta clasică pentru hering sub o haină de blană a fost populară încă din perioada sovietică. Printre numeroasele variante, servirea cu rulouri este deosebit de populară. Notă pentru gospodinele novice de mai jos - o schemă de gătit cu fotografii pas cu pas.

Un fel de mâncare familiar într-un mod nou

Pentru ca salata să arate delicioasă și să nu-și piardă forma, există un mic secret. Legumele tocate trebuie stoarse ușor pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Noi vom avea nevoie:

• morcovi și sfeclă fierte - 3 buc.;
• cartofi sacou - 3 buc.;
• hering ușor sărat - 1 buc;
• ceapa - 1 buc;
• sare, piper negru - după gust;
• o crenguta de patrunjel si cateva masline pentru decor.

Pregătire:

Hering sub o haină de blană - procesul nu diferă mult de rețeta clasică. Dar, în acest caz, vom forma aperitivul cu o sul. Citiți mai multe într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie.

Se fierbe, se răcește, se curăță legumele

Scoateți pielea din pește, dezasamblați-o în fileuri, îndepărtând oasele. Măcinați în cuburi de dimensiuni medii

• Ceapa pre-curățată, spălată - opărește pentru a îndepărta excesul de amărăciune și toacă mărunt.
• Se amestecă într-un vas cu hering.
• Măcinați sfecla, cartofii și morcovii.
• După ce ați acoperit covorul cu folie alimentară, uniform, sub formă de dreptunghi, întindeți un strat de sfeclă, acoperiți cu maioneză, săriți puțin.

Puneți cartofi deasupra, faceți o plasă de maioneză, adăugați condimentele preferate, dacă doriți

Întindem morcovii, acoperim din nou cu maioneză

• În cele din urmă, distribuim heringul cu ceapă, dar nu pe toată suprafața, ci exclusiv în centru.
• Rolați ușor salata. Îl înfășurăm în mai multe straturi de film. În această formă, o trimitem la frigider pentru câteva ore, astfel încât salata să ia forma dorită.

Apoi, eliberăm aperitivul din film și decorăm. Se poate servi hering sub un rulou de blană, pregătit conform unei rețete cu fotografii pas cu pas. Pentru începători - o diagramă detaliată cu o descriere. Poftă bună

Hering sub o haină de blană cu ceapă prăjită

Oferirea unei forme tradiționale unui fel de mâncare tradițional va decora fără îndoială orice masă festivă. Vă aducem în atenție heringul sub o haină de blană sub formă de sul. Diagrama rețetei cu fotografie pentru începători.

Noi vom avea nevoie:

• hering - 1 carcasă;
• sfeclă - 1 buc.;
• cartofi de dimensiuni medii - 2-3 buc.;
• ceapă și morcovi - 1 buc.;
• maioneză - 120 g;
• gelatină - 1 lingură. l.;
• apă - 100 ml;
• sare, ulei vegetal - după gust.

Pregătire:

• Se fierb toate legumele (cu excepția cepei) până se înmoaie în apă ușor sărată. Nu este nevoie să le pre-curățați.
• Înmuiați gelatina în apă caldă. Se lasă la fiert timp de 15 minute.
• Curățați legumele, radeți-le.

Tăiați ceapa, prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie

• Ținem gelatina într-o baie de apă până se dizolvă complet. Adăugați maioneză, amestecați până la omogenizare.
• Separat, în diferite boluri, amestecați sfecla rasă, morcovii și cartofii cu maioneză.

• Îndepărtați pielea, scoateți oasele din hering și tăiați-o în cuburi mici.
• Îndoiți folia în jumătate, întindeți-o pe suprafața de lucru și începeți să colectați heringul sub o haină de blană conform rețetei pas cu pas cu o fotografie în următoarea succesiune: sfeclă, morcovi, cartofi, hering și ceapă prăjită. Fiecare strat ulterior ar trebui să aibă dimensiuni puțin mai mici decât cel anterior.

• Pentru a face marginile să se unească, pliați cu grijă folia pe ambele părți.
• Punem sulul în frigider și îl lăsăm peste noapte.
• Transformăm aperitivul într-un castron de salată, îl decorăm la discreția noastră și îl servim pe masă.

Hering sub palton de blană în pâine pita (metoda 1)

De la an la an, gospodinele aduc ceva propriu în pregătirea legendarei salate - hering sub o haină de blană. De exemplu, este înfășurat într-o sul cu pâine pita. O rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să nu faceți o greșeală și să faceți totul bine.

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă, morcovi și cartofi fierți - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• hering (file) - 2 buc.;
• maioneză;
• pita.

Pregătire:

• După spălarea legumelor, fierbeți-le în coajă în diferite recipiente. Se răcește, se curăță, se macină pe rând pe o răzătoare fină.
• Tăiem pâinea pita în patru părți. Întindem carcasa de hering în straturi, apoi sfecla, deasupra - ceapa, tăiată în inele, morcovi și cartofi.

Se unge cu maioneză deasupra

• Rolați pâinea pita umplută cu hering și legume.
• Punem la frigider 2-3 ore.
• Imediat înainte de servire, tăiați cu atenție în porții.

Fotografiile pas cu pas ale rețetei vă vor orienta în direcția corectă. Heringul sub o haină de blană sub formă de sul diferă de multe altele prin faptul că, în acest caz, fiecare strat nu este acoperit cu maioneză.

Metoda 2

Lista produselor este aceeași, cu excepția cepei.

Avem nevoie:

• pâine pita dreptunghiulară - 3 foi;
• sfeclă și morcovi - 2 buc.;
• cartofi - 4 buc.;
• hering - 1 buc.;
• maioneză - 120 g;
• verdeaţă.

Pregătire:

1. Tăiați legumele fierte și curățate cu un cuțit sau folosind o răzătoare.
2. Acoperiți tăierea cu folie alimentară, puneți o foaie de pâine pita, ungeți cu maioneză.
3. Acționăm la fel în viitor.
4. Împingeți ușor vasul într-un cârnați, înfășurați-l în folie, puneți-l la frigider cel puțin 3 ore.
5. Scoateți învelișul pentru alimente, tăiați rola în cercuri porționate. Deasupra fiecăruia punem o bucată de hering și decorăm cu ierburi și inele de ceapă.

Hering într-o pâine

Nu este obișnuit să mergi cu o vizită cu mâinile goale. Puteți lua cu dvs. o salată în acest design, eliberând astfel gazda de la bătăi de cap inutile în bucătărie.

Noi vom avea nevoie:

• hering - 2 buc.;
• sfeclă - 1 buc.
• brânză procesată - 2 linguri. l.;
• unt - 50 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• pâine - 1 buc.;
• castraveți murați (castraveți) - 10 buc.;
• verdeață și sare după gust.

Pregătire:

• Tăiem pâinea pe lungime, scoatem firimitul.
• Se fierbe sfecla până se înmoaie. Se răcește, se curăță, se macină. Frământați ouă fierte cu o furculiță, amestecați cu brânză topită și unt. Împărțiți amestecul rezultat în părți, amestecați unul cu sfecla, acoperiți bine părțile laterale ale pâinii cu el din interior.
• Amestecă cealaltă cu ierburi tocate mărunt și umple deasupra.
• Puneți felii de castraveți de-a lungul pâinii feliate, deasupra lor - file de hering, apoi din nou castraveți.

• Pentru ca cele două jumătăți ale pâinii umplute să se lipească bine, ungeți marginile cu unt.
• Înfășurați pâinea în folie și puneți-o în frigider.
• Aperitivul original este gata. Poftă bună!

Cu mere și pește afumat

Heringul sub haina de blană este o gustare universală. Simplitatea ingredientelor vă permite să o preparați într-o zi săptămânală, pentru prânz sau cină. O ruletă neobișnuită de salată este potrivită pentru o sărbătoare festivă.

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă - 3 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• măr - 1 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• cartofi - 4 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• hering - 1 buc.;
• hering afumat - 3 buc.;
• maioneză - 4 linguri. l.

Pregătire:

• Spălăm ouăle de pui, toate legumele (cu excepția cepei și merelor), fierbem, răcim, curățăm, mărunțim.
• Tocam marunt ceapa, trei mere.
• Acoperim suprafața de lucru cu folie alimentară, așezăm sfecla cu un dreptunghi, apoi cartofi, morcovi amestecați cu un măr pe ea. Apoi ouă, ceapă și pește.

• Nivelăm fiecare strat și ungem cu maioneză.
• Conform rețetei pas cu pas cu o fotografie, rulăm vasul într-o sul cu celofan.
• Punem la frigider 3 ore.

Cu frunze de salată

Dorind să surprindă rudele și oaspeții, hostess-urile caută rețete neobișnuite de delicii pentru masa festivă. Heringul sub o haină de blană în versiunea tradițională este puțin plictisitor, așa că vă sugerăm să luați în considerare opțiuni pentru o porție neobișnuită.

Noi vom avea nevoie:

• morcov și carcasă de hering - 1 buc.;
• sfeclă - 2 buc.;
• cartofi - 3 buc.;
• ouă - 2 buc.;
• maioneză - 200 g;
• frunze de salată.

Pregătire:

• Se fierbe, se răcește, se curăță legumele.
• Tocați sfecla (nu toate, lăsați puțin pentru umplutură) în felii subțiri pe o răzătoare specială.
• Acoperim salteaua de bambus pentru realizarea rulourilor cu folie alimentară. Puneți căni de sfeclă pe ea cu o suprapunere.

Măcinați restul în modul obișnuit și distribuiți-l la mijloc, lăsând marginile libere. Deasupra facem o plasă de maioneză. Pentru a preveni uscarea salatei, acoperiți fiecare strat

• Următorul pas este să puneți cartofi și morcovi. Alte ouă.
• Rupe frunzele de salată în bucăți mici, distribuie în mijloc.

Puneți fileul de pește, tăiat în jumătăți, în centrul frunzelor de salată

Urmând rețeta pas cu pas cu fotografia, înfășurăm heringul sub o haină de blană într-o sul cu mișcări îngrijite

• Eliberăm covorul din film, acoperim gustarea cu el, îl punem pe o scândură și îl punem la rece, lăsând salata să se înmoaie. După 2-3 ore, tăiați în bucăți și decorați.
• Aperitivul va atrage cu siguranță iubitorii de roluri.

Rețete clasice și originale

Pentru a găti hering sub o haină de blană, aveți nevoie de cele mai comune produse, le puteți cumpăra la cel mai apropiat supermarket. Gustarea preferată are multe variante. Recent, decorarea rolelor a fost deosebit de populară. Pentru o schimbare, oferim o rețetă clasică pas cu pas cu o fotografie. Aici, pe lângă principalele produse, vom adăuga încă o componentă.

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă, morcovi și cartofi (toți fierți) - 1 buc.;
• ouă de pui fierte tare - 2 buc.;
• hering, dezasamblat în fileuri - 1 buc;
• brânză procesată - 50 g;
• maioneză după gust.

Pregătire:

1. Curățăm toate componentele, le tocăm mărunt și le punem pe un vas mare în straturi, respectând secvența.
2. Mai întâi cartofi, apoi heringul tocat în cuburi mici. Se acoperă cu brânză procesată rasă. Apoi morcovii. Nu în ultimul rând, sfecla.
3. Asigurați-vă că acoperiți fiecare strat cu maioneză.
4. Pentru o prezentare frumoasă, decorați cu ierburi. Dacă doriți, puteți dărâma gălbenușul de ou deasupra.

Blana de blana pe tartele

Acest aperitiv are toate șansele să fie mâncat de oaspeți în primul rând. Pentru a-l face suficient pentru toată lumea, merită să-l faceți mai mare.

Noi vom avea nevoie:

• hering ușor sărat - 1 buc;
• cartofi fierți, sfeclă și morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingură. l.;
• unt - 25 g;
• maioneza si sare dupa gust.

Pregătire:

1. Curatam si frecam legumele. Ceapa se toacă mărunt.
2. Tăiați heringul decojit de pe piele și gropi în cuburi mici.
3. După condimentarea cartofilor fierbinți cu unt, sare și punerea în forme din silicon, unse cu ulei vegetal.
4. După 15 minute, scoateți cu grijă cartofii, care au căpătat forma unui coș.
5. Le umplem cu maioneză, apoi ceapă amestecată cu hering.
6. Acoperiți cu un strat de morcovi, ungeți cu maioneză.
7. Puneți sfecla deasupra.
8. Folosind o pungă de patiserie, realizăm o plasă de maioneză. Decorează cu o bucată de hering și ierburi.
9. Un aperitiv neobișnuit de spectaculos și gustos gata de servit.

Heringul sub o blană are multe variante. Rețetele pas cu pas cu fotografii sunt cea mai bună confirmare a acestui lucru. Ce metodă de gătit în versiunea obișnuită sau sub formă de sul pentru a da preferință, fiecare decide pentru sine. Încercați, experimentați, perfecționați felurile de mâncare preferate. Poftă bună!