Cele mai bune feluri de vită pentru Anul Nou 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  Mâncăruri din carne

• Timp de gătit:

  1, 5-2 ore

Ingrediente

• Carne de vită tocată
• ceapă
• sos pentru grătar"
• scorţişoară
• chili macinat
• ou
• slănină
• biscuiți de sol
• sare si piper

Pentru Anul Nou 2020, puteți găti mâncăruri din diferite tipuri de carne, dar unele gospodine preferă carnea de vită. Această carne este slabă și excelentă pentru mesele lungi. Și ce feluri noi și delicioase de carne de vită pot fi servite pe masa festivă vor fi sugerate de rețetele noastre simple cu fotografii.

Rola de vita macinata in slanina

Pentru Anul Nou 2020, puteți servi rulou de carne macinată. O astfel de rețetă simplă, delicioasă și nouă, cu o fotografie a unui preparat din carne de vită, va deveni cu siguranță punctul culminant al mesei festive.

Ingrediente:

• 700 g vita macinata;
• 1-2 cepe;
• 80 ml sos BBQ;
• 1 lingură. l. muştar;
• 1 linguriță chili macinat;
• 1 ou de pui;
• 300 g slănină;
• 100 g de biscuiti la sol;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Se toarnă ceapa tocată mărunt în carnea de vită răsucită. Apoi adăugați sare, condimente, muștar și sos BBQ

• Acum umpleți biscuiții de la sol și introduceți oul. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață uscată la carnea tocată. Se amestecă totul bine.
• Întindem fâșii subțiri de slănină pe o suprafață plană, astfel încât să obținem un dreptunghi.

• Acum întindeți carnea tocată pe slănină într-un strat subțire.
• Apoi o înfășurăm și aici este important ca carnea tocată să fie în interiorul slăninii.

Interesant! Ce delicios să gătești pentru Anul Nou 2020

Pe o foaie de copt cu pergament, puneți cusătura în jos, ungeți cu sos BBQ și trimiteți-o la cuptor timp de 1 oră, temperatura 180 ° C

Scoatem ruloul finit, îl răcorim, îl tăiem în porții și servim un preparat delicios și aromat pe masa festivă.

Carne de vită în foietaj

Dacă nu știți ce fel de mâncare nou și original să gătiți pentru Anul Nou 2020 din carne de vită, vă sugerăm să coaceți carnea în foietaj. Carnea de vită este gustoasă, picantă, suculentă și foarte fragedă. Iar rețeta cu fotografia în sine este foarte simplă și chiar și cea mai neexperimentată gospodină se poate descurca.

Ingrediente:

• 1 kg carne de vită;
• 1 lingură. l. unt;
• 1 linguriță piper roșu;
• 1 linguriță piper negru;
• 500 g foietaj;
• 1 ceapă;
• 1 gălbenuș de ou;
• 1 lingură. l. lapte;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 100 g șampanie;
• 1 rulou;
• 200 g vițel tocat;
• 2 oua;
• firimituri de pâine.

Pregătire:

Umpleți cocul cu lapte și lăsați-l deocamdată deoparte

Se toarnă ceapa tocată mărunt și ciupercile tocate cu farfurii într-o tigaie cu ulei încins, se prăjește câteva minute

Apoi adăugați pesmetul cocului stors din lapte în ciuperci, amestecați și prăjiți încă 3-4 minute

Acum topim untul într-o tigaie, punem fileul de vită, condimentăm cu sare, piper negru și cayenne. Prăjiți carnea pe ambele părți timp de 15 minute

Într-un castron adânc trimitem ciuperci prăjite cu ceapă și pâine, carne tocată, ouă, ierburi tocate, biscuiți, precum și sare și două tipuri de piper

Se amestecă bine toate ingredientele unul cu celălalt

Presărați suprafața de lucru a mesei cu făină, puneți foietajul, răsuciți-l ușor și puneți o treime din carnea tocată în mijloc, nivelați-o

Puneți fileul de vită prăjit pe carnea tocată și acoperiți-l cu restul de umplutură de carne

Înfășurăm marginile stratului în sus și ciupim marginile, le transferăm pe o foaie de copt cu pergament cu cusătura în jos

Se unge suprafața cu apă și se decorează cu benzi tăiate de aluat

Bateți gălbenușul cu lapte, ungeți și trimiteți vasul la cuptor timp de 1 oră, temperatura 200 ° C

Tăiați carnea finită în felii, turnați peste sos, serviți cu orice garnitură sau legume proaspete.

Medalioane de vită cu sos de brânză și ciuperci

Pentru Anul Nou 2020, puteți pregăti un fel de mâncare delicioasă de carne de vită, cum ar fi medalioanele. Rețeta este foarte simplă, medalioanele sunt foarte apetisante, ca în fotografie. Și poate că unele gospodine vor descoperi ceva nou și interesant în pregătirea preparatelor festive.

Ingrediente:

• 400 g carne de vită;
• 200 g de ciuperci;
• 100 g brânză procesată;
• 200 g ceapă;
• 150 ml bulion;
• cimbru după gust;
• sare și piper după gust;
• ulei vegetal.

Pregătire:

Să începem cu sosul și pentru aceasta mărunțim ciupercile și ceapa în cuburi mici

Se toarnă ciupercile într-o tigaie cu ulei încins, se prăjesc până se evaporă tot lichidul

Apoi adăugați ceapa și prăjiți ciupercile și legumele de ceapă până devin aurii

Apoi trimitem brânza procesată în tigaie și, de îndată ce se topește, turnăm bulionul, adăugăm sare și piper. Fierbeti sosul pana se ingroasa

Tăiați carnea de vită în bucăți de 2,5-3 cm grosime

Sare și piperează fiecare medalion, se presară cu cimbru și se unge cu ulei vegetal

Pentru a păstra forma, înfășurăm fiecare bucată de carne într-un cerc cu folie

Întindem carnea într-o tigaie preîncălzită și prăjim pe fiecare parte timp de 4-5 minute

Interesant! Mâncăruri pentru Anul Nou 2020 ca într-un restaurant

Puneți medalioanele pe un vas, acoperiți cu sosul și serviți cu orice garnitură și legume proaspete.

Salată „Prinț” cu carne de vită

Nu numai mâncărurile calde pot fi gătite din carne de vită. Deci, pentru Anul Nou 2020, puteți servi o salată Prince delicioasă și nouă. O astfel de delicatete ușor de pregătit va încânta oaspeții cu gustul său picant. Așadar, vă sfătuim să luați notă de rețeta propusă cu o fotografie.

Ingrediente:

• 400 g carne de vită fiartă;
• 200 g brânză tare;
• 4-6 castraveți murați;
• 4-5 ouă fierte;
• 100 g de nuci.

Pentru realimentare:

• 100 ml smântână;
• 100 ml maioneză;
• 0,5 lingurițe suc de lămâie;
• 0,5 lingurițe muștar gata preparat;
• 2-3 catei de usturoi;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

În primul rând, să pregătim benzinăria. Adăugați maioneză, suc de lămâie, muștar, usturoi ras, precum și sare și piper în smântână. Se amestecă totul bine și se lasă sosul timp să se infuzeze

În fâșii subțiri, dar puteți, de asemenea, tăiați cubulete, tăiați carnea de vită pre-fiartă și deja răcită

Acum luăm castraveți murați, dar nu murați și, de asemenea, tăiați în benzi subțiri

Frecați brânza pe o răzătoare

De asemenea, folosiți o răzătoare pentru a măcina ouăle fierte. Într-un blender, măcinați nucile în impulsuri scurte, pe care este indicat să le prăjiți în prăjeală uscată

Pe un vas larg cu frunze de salată punem un inel pentru asamblarea salatei, iar primul strat se face cu carne. Se amestecă carnea de vită cu sosul și se trimite la inel, se nivelează

Presară carnea cu brânză rasă și acoperă cu sos

Apoi întindem castraveții murați și realimentăm din nou

Acum ouă fierte și sos

Presărați suprafața salatei cu nuci tocate, acoperiți vasul cu folie și puneți-l într-un loc răcoros. Și înainte de servire, scoateți inelul și, dacă doriți, decorați salata.

Carne de vita orientala cu fructe

Dacă doriți să surprindeți oaspeții pentru Anul Nou 2020 cu o răsfățare nouă, gustoasă și neobișnuită, atunci iată o rețetă simplă, dar originală, cu o fotografie a unui preparat de vită oriental cu fructe. Toate ingredientele sunt perfect combinate aici, carnea este suculentă, fragedă și cu o aromă plăcută de fructe.

Ingrediente:

• 700 g carne de vită;
• 3 tuberculi de cartofi;
• 50 g unt;
• 2 linguri. l. stafide;
• 50 g caise uscate;
• 1 pere;
• sare și piper după gust;
• 70 g patrunjel;
• 2-3 frunze de dafin;
• 3-4 căței de usturoi;
• 200 ml bulion de pui (apă).

Pregătire:

Tăiați cartofii fierți în coajă în felii

Tăiați carnea de vită în bucăți mici

Se prajesc cartofii in unt pana se rumenesc

Puneți și carnea de vită într-o tigaie separată cu unt topit. De îndată ce carnea devine albă pe ambele părți, sare, piper și oprește focul

Mutăm carnea în matriță, așezăm cercurile de cartofi deasupra

Presară deasupra pătrunjel și usturoi tocat, pune frunze de dafin, acoperă și trimite la cuptor pentru 30 de minute, temperatura 180 ° C

În acest moment, curățăm paraul de pe piele și semințe, le tăiem cubulețe și, de asemenea, aburim stafidele și caisele uscate

După ce scoatem carnea, adăugăm pere, stafide și caise uscate, întoarcem la cuptor încă 10 minute

Atât, un preparat delicios și aromat din carne de vită este gata. Ne transferăm într-un fel de mâncare frumos și servim.

Coșuri de carne cu ciuperci

O altă rețetă cu fotografia unui nou și delicios fel de mâncare de vită pentru Anul Nou 2020 va atrage cu siguranță multe gospodine. Și vorbim despre coșuri de carne cu ciuperci. Un tratament atât de delicios și original va deveni un adevărat decor al mesei festive.

Ingrediente:

• 500 g carne de vita;
• 500 g carne de porc;
• 3 ceapă tocată
• 3 ceapă prăjită;
• 2-3 roșii;
• 3-4 căței de usturoi;
• 1 kg de ciuperci;
• 200 g de brânză;
• sare și piper după gust;
• boia și coriandrul după gust.

Pregătire:

Tăiați carnea de vită și carnea de porc în bucăți aleatorii și treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa. Sarati si piperati carnea tocata, adaugati boia si framantati totul bine

Punem două tigăi pe aragaz deodată, încălzim ulei în fiecare. Se toarnă ciupercile într-una singură, este indicat să alegeți exemplare cu capace mici. Adăugați coriandru la ele

În cealaltă - ceapă tocată, cuburi nu prea mici. Sareați puțin ciupercile și ceapa și prăjiți: ceapa până devine aurie, iar ciupercile până se înmoaie

Tăiați roșiile în cuburi mici, sare, stoarceți usturoiul la ele, adăugați mărar tocat, adăugați puțin ulei. Se amestecă și se lasă să se infuzeze

Frecăm pe o răzătoare, luăm un soi de tort care se topește bine. Acum rulăm bile din carne, le punem pe o foaie de copt cu pergament, facem indentări în centru, adică formăm coșuri din semifabricate de carne

Apoi, umpleți coșurile cu ceapă și ciuperci, puneți-le la cuptor pentru 15-20 minute, temperatura 200 ° C

Apoi o scoatem, punem brânză rasă peste ciuperci și o întoarcem la cuptor literalmente 5-6 minute

După aceea, transferăm coșurile terminate cu ciuperci într-un vas pregătit pentru servire, punem puțină brânză proaspătă deasupra brânzei topite, precum și roșiile cu usturoi.

Aceste noi preparate din carne de vită pot fi pregătite pentru Anul Nou 2020 pentru o familie sau o sărbătoare fastuoasă. Chiar și cele mai neexperimentate gospodine pot face față cu ușurință rețetelor propuse cu fotografii, iar oaspeții vor fi recunoscători pentru o masă festivă atât de delicioasă și frumoasă.