O dietă bogată în grăsimi oprește îmbătrânirea creierului
O dietă bogată în grăsimi oprește îmbătrânirea creierului

Video: O dietă bogată în grăsimi oprește îmbătrânirea creierului

Video: O dietă bogată în grăsimi oprește îmbătrânirea creierului
Video: Regenerarea creierului și prevenirea bolilor neurologice 2024, Mai
Anonim

Știm cu toții că, pentru a menține o cifră subțire, nu trebuie să vă răsfățați cu mese bogate în grăsimi. Conform normelor actuale, proporția de grăsime nu trebuie să depășească 10% din dieta zilnică. Cu toate acestea, după cum au aflat oamenii de știință danezi, de fapt, totul nu este atât de simplu.

Image
Image

Astăzi, unii oameni de știință compară procesul de îmbătrânire cu un fel de boală. Faptul este că în corpul uman, procesul de reparație se desfășoară tot timpul - refacerea deteriorării ADN-ului celulei. Odată cu vârsta, procesul este întrerupt.

Grăsimile sunt purtătoare ale unui număr de substanțe biologic active necesare pentru asimilarea normală a calciului, magneziului, carotenului, vitaminelor liposolubile. Merită luat în considerare faptul că rezultatele numeroaselor studii arată că atunci când grăsimile sunt excluse din alimente sau când acestea lipsesc, procesul de sinteză a proteinelor este perturbat și chiar imunitatea scade.

Oamenii de știință de la Universitatea din Copenhaga au observat șoareci cu un defect congenital în sistemul de reparații (numit sindrom Cockane) și au descoperit că o dietă bogată în grăsimi a încetinit procesele legate de îmbătrânire, cum ar fi deficiența de auz și pierderea în greutate.

Potrivit profesioniștilor, unul dintre cei mai importanți factori care determină valoarea grăsimilor ar trebui considerat capacitatea acizilor grași constituenți de a asigura sinteza componentelor structurale ale membranelor celulare.

După cum explică experții, creierul uman își satisface nevoia de energie cu ajutorul zahărului sau cetonelor - compuși chimici pe care organismul îi poate folosi ca surse de energie de rezervă. Mai mult, cetonele se formează tocmai în timpul descompunerii grăsimilor. Și, aparent, datorită cetonelor, procesul de îmbătrânire a creierului poate fi încetinit.

Recomandat: