Salate neobișnuite pentru Anul Nou 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Fiecare gazdă încearcă să facă din masa ei de Anul Nou cea mai delicioasă și originală. Astăzi există o mulțime de opțiuni pentru preparatele de vacanță, dar pentru Anul Nou 2021 am selectat cele mai noi și mai neobișnuite rețete cu fotografii de salate.

Salata de Anul Nou - delicioasă și neobișnuită

Vă oferim o rețetă cu o fotografie a unei salate speciale și foarte neobișnuite. Pregătirea vasului este simplă și va atrage cu siguranță acele gospodine care doresc să gătească ceva nou și interesant pentru Anul Nou 2021.

Ingrediente:

• 1 cap de salată iceberg
• 1 ardei dulce;
• o jumătate de ceapă roșie.

Pentru realimentare:

• 4 linguri. l. maioneză;
• 1 lingură. l. sos de soia;
• 1 cățel de usturoi;
• suc de jumătate de mandarină;
• piper negru după gust.

Pentru crutoane:

• 3 felii de pâine albă;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• 1 linguriță sos de soia;
• 1 linguriță ierburi provensale;
• 1 cățel de usturoi

Pentru bile de brânză:

• 100-200 g cașcaval;
• 1 cățel de usturoi;
• niște maioneză.

Pentru pui:

• o jumătate de piept de pui;
• 1 lingură. l. ulei de masline;
• 0, 5 linguri. l. sos de soia;
• piper negru după gust;
• 1-2 linguri. l. susan;
• 1-2 mandarine pentru decor.

Pregătire:

Tăiați pieptul de pasăre în fâșii subțiri. Se toarnă ulei, sos de soia în carne, se adaugă semințe de susan și puțin piper negru. Se amestecă și se lasă la marinat 15 minute

• Pentru crutoane, tăiați pâinea albă în cuburi.
• Într-un recipient separat, amestecați uleiul cu sosul de soia, ierburile provensale și usturoiul tocat mărunt.
• Amestecați dressingul cu cuburile de pâine și uscați-le până la crutoane într-o tigaie uscată.

Pentru sosul de salată, luați maioneză, sos de soia, usturoi tocat mărunt, piper negru și suc de jumătate de mandarină. Amestecăm totul până se omogenizează

Adăugați niște ierburi proaspete tocate, maioneză și usturoi tocat în brânză de caș. Amestecăm totul și rulăm bile mici din masa de brânză

Prajim bucățile de pui marinate într-o tigaie uscată până se înmoaie

Rupeți salata iceberg direct cu mâinile, tăiați ardeiul gras și ceapa în fâșii subțiri. Trimitem ingredientele într-un castron, le adăugăm pansament, pui și biscuiți, lăsăm puțin pentru decor

Puneți salata pe un vas de servit, așezați deasupra crutoanele rămase, bilele de brânză și feliile de mandarină

Salată de macrou afumată

O astfel de rețetă nouă pentru Anul Nou 2021 va atrage cu siguranță toți fanii salatelor de pește. Vasul, ca în fotografie, se dovedește a fi delicat, neobișnuit în gust și frumos în aparență.

Ingrediente:

• 400 g macrou afumat;
• 4 oua;
• 2 morcovi;
• 150 g de brânză;
• 80 g ceapă verde;
• 200 ml maioneză.

Pentru decorare:

• mărar verde;
• o rosie.

Pregătire:

1. Scoateți macrou afumat de pe piele și oase, tăiate în bucăți mici.
2. Pre-fierbe ouăle, împarte-le în albușuri și gălbenușuri, pisează fiecare ingredient pe o răzătoare fină.
3. Folosind o răzătoare grosieră, frecați morcovii fierți și brânza.
4. Ceapa verde o tocăm mărunt.
5. Puneți împreună salata folosind un inel și așezați-o pe un vas de servit. Puneți peștele în primul strat, presărați cu ceapă verde deasupra și aplicați o plasă de maioneză (de preferință de casă).
6. Apoi facem un strat de gălbenușuri plus maioneză.
7. Puneți morcovii deasupra, acoperiți și acest strat cu sos.
8. Acum un strat de brânză rasă și maioneză.
9. Ultimul strat este albușurile de ou, care se ung ușor cu maioneză.

Acum scoateți cu grijă inelul și decorați salata. Facem o crenguță de molid din verdele mărar tocat mărunt, și o jucărie de pom de Crăciun dintr-o roșie, pe care puteți desena un fulg de zăpadă cu maioneză.

Salată de sushi pe masa de Anul Nou

Dacă sunteți foarte pasionați de bucătăria japoneză, atunci vă oferim o rețetă neobișnuită pentru salata „Sushi”. Cu un fel de mâncare atât de nou și original, ca în fotografie, veți surprinde cu siguranță toți oaspeții pentru Anul Nou 2021.

Ingrediente:

• 200 g orez sushi;
• castravete;
• avocado;
• frunze nori;
• somon s / s;
• 8 lingurițe otet de orez;
• 1 linguriță sare;
• 2 orel. Sahara;
• wasabi.

Pregătire:

• Spalam bine orezul, il umplem cu apa si fierbem 15 minute, dupa care lasam cerealele sub capac 10 minute.
• Pentru dressing, turnați oțet de orez într-un castron, adăugați zahăr și sare, amestecați.

Trimitem pansamentul la orez, amestecăm și îl lăsăm până se răcește complet

Puneți un vas pe vas, puneți o foaie de nori pe fund, iar deasupra - orez, pe care îl nivelăm cu o lingură înmuiată în apă

Puneți felii subțiri de pește roșu deasupra și apoi orez din nou

Apoi puneți o frunză de nori, felii subțiri de castravete proaspăt și orez și un pic de wasabi deasupra

Frământați avocadoii curățați cu o furculiță, dar nu până la consistența piureului de cartofi, condimentați cu suc de lămâie, amestecați și răspândiți cu următorul strat

Mai puneți orez pe avocado și deasupra felii subțiri de somon. Îndepărtați cu grijă forma, tăiați salata în pătrate și serviți cu sos de soia și ghimbir murat.

Rețetă neobișnuită pentru hering sub o blană

Dacă nu vă puteți imagina Anul Nou 2021 fără hering sub o haină de blană, vă sugerăm să acordați atenție unei rețete noi și neobișnuite pentru o astfel de salată. Aperitivul, ca în fotografie, se servește în porții, arată foarte original, ca un fel de mâncare de restaurant.

Ingrediente:

• 150 g hering;
• 1 sfeclă;
• 5-6 st. l. maioneză;
• 1-2 linguri. l. lămâie;
• 10-15 g gelatină;
• paine neagra;
• cepe verzi;
• coriandru;
• ulei vegetal;
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Se toarnă gelatina cu apă, se amestecă și se lasă să se umfle.
2. În acest moment, tăiați fileul de hering în cuburi mici, adăugați la el ceapa tocată mărunt, puțin ulei și amestecați.
3. Se fierbe în prealabil sfecla, se taie bucăți arbitrare, se pune maioneză pe ea, puțină sare și se macină cu un blender de scufundare.
4. Topiți gelatina umflată și turnați în spuma de sfeclă roșie, amestecați.
5. Folosind matrițele în care vom colecta salata, decupăm cercuri din pâine neagră.
6. Puneți heringul cu ceapă deasupra pâinii, tamponați-l puțin.
7. Umpleți blatul cu mousse de sfeclă roșie și trimiteți-l într-un loc răcoros până se solidifică.

Apoi scoatem aperitivul, îl eliberăm cu atenție din forme, îl decorăm cu trandafiri de sfeclă roșie și frunze de orice verdeață.

Salata „țarului” pe masa festivă

Rețeta de salată propusă se dovedește cu adevărat regală, deoarece există atât pește roșu, cât și caviar. În același timp, felul de mâncare se dovedește a fi foarte neobișnuit, deoarece salata este servită ca o prăjitură supraetajată.

Ingrediente:

• 4 tuberculi de cartofi;
• 5 ouă;
• 200 g brânză tare;
• 4 morcovi;
• 1 ceapă;
• 100 g somon m / s;
• 170 ml maioneză;
• 50 g icre roșii;
• ulei vegetal.

Pregătire:

Ceapa pentru această salată trebuie să fie prăjită, așa că le tăiem cubulețe mici și le sotăm în ulei vegetal până se rumenesc. În procesul de prăjire, adăugați puțină sare în legumă

• Măcinați cartofii fierți, morcovii și albușurile pe o răzătoare grosieră.
• Treceți gălbenușurile și brânza printr-o răzătoare fină.

• Puneți un inel cu un diametru de 17-18 cm pe o farfurie. Puneți morcovii în primul strat, nivelați și ungeți cu maioneză.
• Așezați ceapa prăjită și cartofii deasupra, pe care îi nivelăm bine, deoarece va fi următorul inel pe el. Se unge cu maioneză.

• Tăiați o bucată de 40 cm lungime din folie, rotiți-o într-o bandă înaltă de 8-9 cm Înfășurați-o cu folie alimentară și faceți un inel.
• Punem inelul deasupra stratului de cartofi și întindem gălbenușurile rase în jurul cercului exterior, lăsăm puțin pentru decorarea finală a salatei.

• Puneți proteinele într-un inel de folie, tamponați-le ușor și acoperiți-le cu maioneză.
• Facem un strat de brânză, îl zdrobim și îl ungem cu maioneză. Apoi scoatem salata într-un loc răcoros timp de 4-5 ore.

Apoi scoatem vasul și îndepărtăm cu grijă toate inelele. Decorăm centrul celui de-al doilea nivel cu gălbenușuri și întindem caviar roșu în jur. În cercul primului nivel, așezați peștele roșu tăiat în bucăți mici.

Salată originală „suvenir rus”

Va oferim o alta reteta de salata de peste. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, neobișnuită și originală. Asigurați-vă că îl pregătiți pentru Anul Nou 2021, oaspeții vor fi încântați.

Ingrediente:

• 1 lingură. l. gelatină;
• 100 ml apă;
• 250 ml maioneză;
• 5 tuberculi de cartofi;
• 5 ouă;
• 240 g pește roșu;
• 100 g brânză;
• o grămadă de ceapă verde.

Pregătire:

1. Se toarnă gelatina cu apă, dă-i timp să se umfle. Apoi se topește, se răcește și se amestecă cu maioneză.
2. Măcinați albușurile și gălbenușurile, precum și brânza pe o răzătoare fină.
3. Adăugați 2 linguri la proteine. l. maioneza, amesteca.
4. Se toarnă brânză pe gălbenușuri, se pun și 2 linguri. l. maioneza si amesteca.
5. Măcinați cartofii pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa verde.
6. Acoperiți forma cu un film și întindeți mai întâi un strat de gălbenușuri și brânză, nivelați-l.
7. Presară stratul de gălbenuș cu ceapă verde, care se unge ușor cu maioneză.
8. Acum stratul de proteine, pe care așternem bucățile oricărui pește roșu. De asemenea, turnăm puțină maioneză pe stratul de pește.
9. Puneți cartofii pe ultimul loc. Acoperiți forma cu folie și puneți-o la frigider pentru câteva ore.

Apoi scoatem matrița, aplicăm vasul, îl răsucim și îndepărtăm cu atenție matrița împreună cu filmul. Decorează salata cu crenguțe de mărar verde și caviar roșu.

Salată de aperitiv „floare”

O altă variantă a unui fel de mâncare neobișnuit de Anul Nou este salata de flori, care poate fi servită și ca aperitiv. Preparatul este preparat simplu, dar se dovedește luminos, gustos și original.

Ingrediente:

• 300 g file de pui;
• 4 oua;
• 150 g de brânză;
• 2 cartofi;
• 1 sfeclă;
• 2 morcovi;
• 1 castravete murat;
• 5 linguri. l. maioneză;
• 1 buchet de mărar;
• 0,5 lingurițe sare.

Pregătire:

Trei cartofi fierți și brânză pe o răzătoare grosieră

Tăiați fileul de pasăre fiert în bucăți mici

Trecem ouă fierte printr-o răzătoare grosieră

• Tăiați castravetele murat în cuburi mici.
• Puneți într-un castron ouă, cartofi, brânză, carne și castraveți murați. Sare salata și folosește maioneză pentru a o îmbrăca.

• Pentru decor, frecați sfecla și morcovii fierți cu o răzătoare fină. Tăiați mărunt verdele de mărar.
• Rolați bilele din salată cu diametrul de 4-5 cm.

Acum presară 6 bile cu mărar tocat, încă 6 cu morcovi răzuite, iar restul cu sfeclă

Puneți o minge decorată cu sfeclă în centrul unui vas mare. Așezăm bile cu morcovi în jurul său. Alternăm următorul rând de bile cu mărar și sfeclă.

Interesant! Ce nu se poate găti pentru Anul Nou 2021 Anul bouului

Ruladă de salată „Mimosa” cu ton și brânză

Salata de mimosa este o rețetă dovedită pentru un fel de mâncare delicioasă, care este cel mai adesea preparat cu conserve de saur. Dar oferim o altă versiune mai interesantă a felului de mâncare cu ton și brânză într-o porție neobișnuită.

Ingrediente:

• 4 oua;
• 2 morcovi;
• 1 cutie de ton
• 40 g castraveți;
• 40 g ardei gras;
• 200 g brânză mozzarella;
• pene de ceapă verde;
• maioneză.

Pregătire:

1. Topiți brânza la cuptorul cu microunde timp de 1-1,5 minute, apoi rotiți-o cu un sucitor, ca aluatul, într-un strat subțire.
2. Mutați stratul de brânză pe un covor de bambus, care trebuie mai întâi înfășurat cu folie alimentară.
3. Acum întindeți ouă fierte rase pe o răzătoare fină pe toată suprafața stratului. Se toarnă deasupra maioneză.
4. Intindem morcovii, nivelam si ungem cu maioneza.
5. Apoi, mai aproape de margine, puneți bucăți de ton, iar deasupra - castraveți proaspeți, ardei dulci și câteva pene de ceapă verde tăiate cubulețe.
6. Acum, folosind un șervețel de bambus, rulăm salata într-o sul, pe care o înfășurăm cu folie și o punem la frigider și o tăiem în porții înainte de a o servi.

Astfel de salate neobișnuite și delicioase pot surprinde oaspeții pentru Anul Nou 2021. Dar, dacă doriți, puteți veni cu propria rețetă originală. Sau luați salata preferată, adăugați un ingredient nou și gândiți-vă la o prezentare frumoasă.