Salate neobișnuite pentru Anul Nou 2022: rețete cu fotografii

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Noul an 2022 este o vacanță strălucitoare și mult așteptată, așa că fiecare gazdă se străduiește să facă deliciile de pe masa festivă cele mai originale și delicioase. Vă oferim să gătiți salate neobișnuite: toate rețetele cu fotografii sunt interesante, dar simple, preparate din ingredientele disponibile.

„Peach Garden” - o salată neobișnuită de aperitiv pentru Anul Nou

Există diferite rețete cu fotografii de feluri de mâncare festive pentru Anul Nou 2022, dar dacă sunteți în căutarea unor salate neobișnuite, vă sugerăm să pregătiți „Grădina de piersici”. Aceasta nu este doar o salată delicioasă, ci un fel de mâncare strălucitoare și doar emoții pozitive.

Ingrediente:

• 2 brânză procesată;
• 3 oua;
• 250 g carne de pui;
• 4-5 morcovi;
• 4-5 sfeclă;
• 4-5 st. l. maioneză;
• patrunjel, marar, ceapa verde;
• frunze de spanac sau busuioc;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Radeți brânza procesată și ouăle fierte pe o răzătoare fină, turnați imediat totul într-un castron comun

Gatiti puiul pana se inmoaie, taiati cubulete mici si adaugati la restul ingredientelor

Tocam marunt ceapa verde, marar si patrunjel, adaugam toate verdeturile la masa totala

Puneți maioneză, sare după gust și amestecați totul bine până se obține o masă groasă omogenă, din care formăm bile de aceeași dimensiune

• Punem semifabricatele la frigider 30 de minute sau la congelator 15 minute.
• În acest moment, folosind o răzătoare fină, măcinați morcovii și sfecla fierte, apoi stoarceți excesul de suc din legumele rase prin pânză de brânză sau sită.

• Puneți o lingură de sfeclă și morcovi pe folie alimentară, neteziți-le bine până la un strat de 3-4 mm grosime.
• Puneți o minge de salată rece în centrul stratului de sfeclă-morcov, colectați cu atenție marginile filmului, formați o piersică.

• În centru facem adâncituri pentru frunze, apăsați puțin pe laturi, astfel încât să arate ca jumătăți de piersici.
• Puneți piersicile pe un vas și decorați cu spanac sau frunze de busuioc verde.

Carnea de pui poate fi înlocuită cu orice alt tip, chiar și pește afumat sau sărat, va fi, de asemenea, delicios.

Interesant! Rochii pentru Anul Nou 2022 - tendințe de modă și articole noi

Salată originală cu pui și prune uscate

Vă oferim să pregătiți o salată delicioasă pentru Anul Nou, care combină perfect toate ingredientele. Salata se dovedește a fi gustoasă, satisfăcătoare și elegantă.

Ingrediente:

• 300 g file de pui;
• 200 g prune uscate;
• 200 g de nuci;
• 3-4 ouă;
• 2 cepe;
• 2 cutii de ciuperci;
• 2 castraveți proaspeți;
• maioneză.

Pregătire:

Tocam ceapa cu inele subtiri si sotam pana se rumeneste usor cu adaugarea unei cantitati mici de ulei vegetal

Apoi puneți ciuperci conservate pe ceapă și continuați să prăjiți la foc mediu. Umezeala în exces trebuie să se evapore, iar ciupercile să se rumenească puțin

Pre-înmuiați prunele pentru a le face mai moi, apoi tăiați-le în cuburi mici

Gatiti carnea de pui in apa cu sare pana cand se inmoaie (pulpele sunt mai bune, sunt mai suculente). După aceea, tăiați carnea în cuburi mici

Fierbeți ouăle fierte tare, împărțiți-le în albușuri și gălbenușuri. Pentru salată, folosim doar proteine, pe care le frecăm pe o răzătoare fină

Uscați nucile într-o tigaie uscată, apoi măcinați în orice mod convenabil (puteți folosi un sucitor obișnuit plasând nucile într-o pungă)

Frecați un castravete proaspăt pe o răzătoare, puneți-l pe o sită pentru a elimina excesul de lichid

Toate ingredientele sunt pregătite, puteți colecta salată. Primul strat este prune uscate, pe deasupra cărora aplicăm o plasă subțire de maioneză

Următorul strat este să așezi carnea de pui, să o distribui uniform și să faci și o plasă de maioneză

Mai mult, ciupercile prăjite cu ceapă (până acum s-au răcit complet), apoi distribuie uniform proteina rasă, fac o plasă de maioneză

Presară deasupra nuci, din nou maioneză și un ultim strat de castravete proaspăt

Decorarea salatei este foarte simplă: deasupra ultimului strat aplicăm o plasă grosieră de maioneză și întindem nucile

În loc de conserve de ciuperci, puteți folosi proaspete, înlocuiți castraveții cu morcovi coreeni, carne afumată fiartă. Puteți adăuga brânză, ananas conservat.

Interesant! Unde să sărbătorim Anul Nou 2022 ieftin la Moscova

Salată „coroană de Anul Nou” pentru masa festivă

Salatele neobișnuite vor face masa festivă pentru Anul Nou 2022 mai variată și originală. Dacă pierdeți alegerea rețetelor cu o fotografie, vă sugerăm să încercați o salată, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, festivă și neobișnuită.

Ingrediente:

• fileu de pui;
• 4-5 tuberculi de cartofi;
• 1 morcov;
• 100 g castraveți murați;
• 100 g ciuperci murate;
• 150 g de brânză;
• maioneză;
• o grămadă de mărar.

Pentru decorare:

• crengi de mărar;
• ciuperci marinate;
• măsline;
• o felie de morcovi fierți.

Pregătire:

• Pre-fierbeți puiul, cartofii și morcovii (nu uitați să adăugați sare în apă).
• Tăiați carnea în cuburi mici și radeți morcovii și cartofii pe o răzătoare obișnuită.

Adăugați mărar tocat mărunt și puțină maioneză la cartofi, amestecați - acest lucru va face salata mai suculentă

Tăiați castraveții murați și ciupercile în bucăți mici

Frecați brânza pentru salată pe o răzătoare grosieră

Pentru a asambla salata, luați un inel despicat, puneți-l pe o farfurie și puneți cartofii în primul strat

Apoi un strat de castraveți murați și carne, pe care îi acoperim bine cu maioneză

• Acum un strat de ciuperci, morcovi deasupra, pe el tragem și o plasă de maioneză.
• Presară stratul de morcov cu generozitate cu brânză rasă și îmbracă-l cu maioneză.
• Scoatem inelul. Salata este gata, rămâne doar să o decorați cu o coroană de Anul Nou. Folosim ramuri de mărar ca ramuri de conifere.

Decorați cununa cu ciuperci murate, măsline și bucăți de morcov

Pentru decor, puteți folosi și crenguțe de rozmarin în loc de mărar, cuburi de brânză, caviar roșu, castraveți tăiați în cercuri.

Interesant! La mulți ani 2022 pentru prieteni

Salată delicioasă pentru Anul Nou

Pentru cei care caută ceva nou și original de gătit, vă sugerăm să încercați o salată cu pui, crutoane și bile de brânză. Se dovedește a fi delicat, gustos, neobișnuit și cu siguranță va face apel la cei cărora nu le place să folosească maioneză pentru îmbrăcat.

Ingrediente pentru marinată:

• 200 g file de pui;
• 1 lingură. l. sos de soia;
• 1 lingură. l. ulei de masline;
• un vârf de piper negru;
• 1 lingură. l. semințe de susan negru.

Pentru crutoane:

• 2 linguri. l. ulei de masline;
• 1 linguriță sos de soia;
• 1 linguriță ierburi provensale;
• 1 cățel de usturoi;
• 3 felii de pâine albă.

Pentru bile de brânză:

• 150 g brânză feta;
• 1 cățel de usturoi;
• 8 crenguțe de mărar.

Pentru realimentare:

• 2 linguri. l. smântână;
• 1 lingură. l. sos de soia;
• 20 ml suc de mandarină;
• ¼ h. L. piper.

Pentru salată:

• ½ ceapă;
• 50 g salată iceberg;
• 1 ardei gras.

Pregătire:

Pentru salată, carnea de pui va trebui prăjită, dar mai întâi o vom marina. Tăiați fileul în cuburi, transferați-l într-un castron, turnați sosul de soia împreună cu uleiul de măsline. Adăugați și piper cu semințe de susan, amestecați totul și lăsați 20-30 de minute

Intindem carnea intr-o tigaie bine incinsa fara ulei, prajim 10 minute

Pentru crutoane din felii de pâine albă, tăiați crustele, apoi tăiați pulpa în cuburi mici

• Într-un castron, amestecați uleiul de măsline cu sosul de soia, usturoiul ras și ierburile. Se toarnă cuburile de pâine în amestecul rezultat și se amestecă bine, astfel încât pâinea să absoarbă tot pansamentul.
• Se toarnă crutoanele într-o tigaie fără ulei, se usucă 10 minute.

Pentru bilele de brânză, amestecați brânza, usturoiul tocat și mărarul, frământați totul cu o furculiță, astfel încât masa să devină omogenă

Acum formăm bile mici de mărimea alunelor din masa de brânză

Pentru dressing, luați smântână, sos de soia și stoarceți sucul din jumătate de mandarină, amestecați totul împreună. Sosul rezultat trebuie să fie doar piper după gust

Pur și simplu rupem salata de aisberg cu mâinile în bucăți mici

• Tăiați ceapa (de preferință roșie) în jumătăți subțiri și tăiați ardeiul dulce în cuburi subțiri.
• Punem totul într-un castron împreună cu bucățile de carne prăjite, amestecăm.

Intindem salata pe un vas plat, turnam peste sos, presaram crutoane si decoram cu bile de branza. Puteți adăuga pene de mandarină, dacă doriți

Este mai bine să începeți să pregătiți o salată cu pui marinat, sos, bile și crutoane. Puneți toate ingredientele pregătite la frigider și chiar înainte de servire, tocați legumele și condimentați salata.

Salata „Mimosa” și „Hering sub o haină de blană” într-un mod nou

Dacă nu vă puteți imagina Anul Nou 2022 fără „Mimosa” și „Hering sub o haină de blană”, nu ar trebui să le refuzați, mai ales că astăzi există mai multe opțiuni neobișnuite pentru pregătirea și servirea lor. Vă oferim să evaluați rețetele cu fotografii ale preparatelor dvs. preferate, care cu siguranță vă vor plăcea.

Ingrediente pentru Mimosa:

• 1 tubercul de cartofi;
• 4 oua;
• 1 brânză procesată;
• 1 morcov;
• ½ borcan de saury;
• maioneză;
• ceapa verde, marar, patrunjel.

Pentru „Herring sub o haină de blană”:

• hering;
• 150 g sfeclă;
• 6 linguri. l. maioneză;
• 4 felii de pâine neagră;
• 1, 5 lingurițe gelatină (și apă).

Pregătire:

Pentru prima salată, fierbeți ouăle, separați albusurile de gălbenușuri. Frecăm albul pe o răzătoare fină și facem același lucru cu gălbenușurile

Gatiti cartofii si morcovii pana se inmoaie, macinati legumele pe razatoare

Tocam marunt ceapa verde (trebuie sa o folosim, restul de verdeturi daca dorim)

Puneți gălbenușul pe folie alimentară, formați un dreptunghi de 15 × 30 cm din acesta, aplicați maioneză deasupra

• Următorul strat este format din brânză topită, frecați-o imediat deasupra primului strat și faceți din nou maioneză. Facem fiecare strat nou puțin mai îngust decât cel anterior.
• Acum un strat de morcovi, tamponati cu o furculita, din nou maioneza si un strat de albus de ou.

Presară un strat de proteine cu ierburi, puțină maioneză, apoi un strat de cartofi, dar fără maioneză, iar ultimul strat este saury. Doar frământăm peștele cu o furculiță

Ridicați marginile filmului, rulați cu grijă totul într-o rolă, încercați să apăsați toate straturile cât mai strâns posibil, astfel încât rola în sine să se dovedească a fi densă

Înfășurăm rulada cu folie și o trimitem la frigider cel puțin 3 ore. De îndată ce apucă bine și infuzează, tăiați-l în bucăți porționate

Acum pregătim un hering neobișnuit sub o haină de blană. Luăm sfeclă fiartă și punem într-un blender, apoi adăugăm maioneză și batem totul din nou

• Se toarnă gelatina preparată conform instrucțiunilor în amestecul de sfeclă roșie și se obține consistența lină.
• Decupăm pâinea neagră cu inele, nu scoatem bucățile rotunde rezultate.
• Așezați heringul tăiat în bucăți mici în centrul matriței.

Completați spuma de sfeclă roșie și puneți-o într-un loc răcoros, literalmente, o jumătate de oră

După aceea, scoateți cu atenție salata din forme și decorați după bunul plac

Puteți adăuga zahăr sau sare la mousse de sfeclă după gust, precum și coriandru măcinat, acesta va da salatei o aromă picantă.

Salata de Anul Nou „Floarea stacojie”

Salatele neobișnuite pentru Anul Nou 2022 pot fi preparate chiar din ingrediente simple, cum ar fi salata „Floarea stacojie” făcută din bețe de crab. Mâncarea se dovedește a fi delicată, proaspătă, gustoasă și frumoasă, ca în fotografie.

Ingrediente:

• 250 g batoane de crab;
• 350 g castraveți;
• 150 g brânză tare;
• 250 g porumb dulce;
• 1 ardei gras;
• 5 ouă;
• 2 catei de usturoi;
• Mărar;
• Sarat la gust;
• 120 ml maioneză.

Pentru decorare:

• Ardei gras;
• Mărar;
• măsline.

Pregătire:

Primul pas este să pregătiți castraveții astfel încât să nu lase mult suc în salată. Scoateți puțin stratul superior din legume, frecați pe o răzătoare grosieră, sare, amestecați și lăsați-le deoparte

Tăiați bastoanele de crab în cuburi mici. Este mai bine să folosiți fructe de mare de bună calitate, gustul viitoarei salate depinde de aceasta

Curățați ardeiul gras roșu din semințe și toate partițiile, tăiate cubulețe mici

Strângeți sucul din castraveți folosind o sită. Castraveții rămân aceiași suculenți, crocanți, dar nu vor curge în salată

• Acum marinăm puțin castraveții pentru a le face gustul mai interesant. Pentru a face acest lucru, adăugați mărar tocat și usturoi ras, amestecați.
• Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri.
• Formăm salata într-un inel despicat. Puneți bețele de crab în primul strat, faceți o plasă de maioneză și tamponați totul bine.

• Următorul strat este format din brânză, pe care o frecăm peste primul strat pe o răzătoare fină. De asemenea, acoperim cu sos și tamponăm.
• Acum castraveți murați, nu acoperiți acest strat cu maioneză, ci tamponați-l bine.
• Presară din nou un strat de castraveți cu porumb dulce și maioneză și întinde ardei dulci pe porumb.

Frecați albusurile deasupra, nivelați, acoperiți cu maioneză, tamponați

Acum frecăm și ultimul strat de gălbenușuri pe o răzătoare fină, nu le ungeți și nu le tamponați

• Puneți ardeiul roșu tăiat cubulețe mici în mijlocul salatei și distribuiți ramurile de mărar într-un cerc.
• Folosind un cojitor de legume, tăiați în benzi subțiri de piper, din care formăm petale.

Puneți câteva măsline tocate în mijlocul florii și puneți salata într-un loc răcoros, astfel încât să fie bine saturată

Castraveții proaspeți pot fi înlocuiți cu roșii, care vor trebui, de asemenea, stoarse din excesul de suc și, dacă se dorește, murate cu usturoi.

Rezultate

Salate atât de neobișnuite, dar în același timp simple, pot fi pregătite pentru Anul Nou 2022. Nu uitați că nu doar gustul felului de mâncare este important, ci și prezentarea acestuia. Tratamentele frumos concepute inițial îți aprind apetitul și te înveselesc.