Aperitiv de dovlecei pe masa festiva

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  gustări

• Timp de gătit:

  40 de minute

Ingrediente

• dovlecel
• făină
• ouă
• praf de copt
• verdeaţă
• condimente

După ce ați pregătit un aperitiv ușor și delicios pentru dovlecei pentru o masă festivă, cu siguranță vă veți încânta oaspeții. Puteți alege orice rețetă simplă și delicioasă pas cu pas cu o fotografie care vă va ajuta să realizați o capodoperă culinară.

Ruladă de dovlecei cu umplutură de ciuperci

Preparatul este destul de simplu de preparat, gustul este pur și simplu excelent, iar servirea va decora orice masă festivă.

Ingrediente:

• dovlecei - 2 buc.;
• făină - 4 linguri. l;
• ouă - 3 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• patrunjel si marar (poti adauga si ceapa verde);
• sare piper.

Pentru umplere:

• șampoane - 400 g;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapă;
• brânză îmbătrânită - 50 - 60 g;
• smântână - 1 lingură. l;
• unt - 50 g;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper, un amestec de ierburi.

Pregătire:

• Dovlecei clătit pentru o gustare simplă și delicioasă din fructe tinere, tăiată în bucăți mari, ușor de măcinat pe o răzătoare grosieră. Dacă dovleceii sunt deja cu semințe, atunci îi scoatem mai întâi.
• Se sare masa de dovlecei rasi si se lasa 10-15 minute pentru a lasa sa curga sucul. După aceea stoarcem totul și îl punem într-un recipient în care vom frământa aluatul pentru baza ruloului.

• Adăugați ouăle în masa de dovlecei, după ce le-ați amestecat într-un recipient separat, pentru o distribuție mai uniformă în aluat.
• Adăugăm și făină, praful de copt, verdeața tocată în recipientul cu ingredientele pentru aluat. Framantam totul bine, sare si piperam toata masa.

• Puneți aluatul de dovlecei pregătit pe o foaie mare de copt, punând în prealabil hârtie de copt sau un covor de silicon.
• Nivelăm totul și punem la cuptor, preîncălzit la 180 * C timp de 25 - 30 de minute.
• În timp ce baza ruladei se coace, pregătim umplutura, pentru care tăiem mărunt ciupercile și ceapa, frecăm morcovii pe o răzătoare grosieră.

• Puneți toate legumele într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjiți până când ceapa se rumeneste.
• Adăugați untul, sarea și piperul la umplutură, amestecați totul bine și puneți-l pe o bază de dovleac copt.

Distribuiți uniform umplutura uniform și presărați generos cu brânză rasă. Întoarcem totul cu o rolă, ungem cu smântână

Presărați rola cu restul de brânză rasă, puneți-o pe o foaie de copt și coaceți la 180 * C pentru cel mult 7 minute

Servim raciti pana la masa festiva, frumos decupati si decorati

Tort de dovlecei

Toată lumea va gusta instantaneu un astfel de aperitiv delicios de dovlecei pe masa festivă!

• dovlecei - 2 buc.;
• făină - 1/2 lingură.;
• ouă - 2 buc.;
• brânză - 50 g;
• roșii - 2 buc.;
• usturoi - 6 căței;
• verdeaţă;
• maioneză - 150 g;
• ulei vegetal;
• sare piper.

Gătit conform rețetei noastre cu o fotografie:

1. Când pregătiți prăjituri pentru o gustare simplă din aluat de dovlecei pentru orice masă festivă, amestecați fructele tinere rase pe o răzătoare fină (care nu stoarce prea tare) cu ouă și făină.
2. Adăugați sare, piper, o lingură de ulei vegetal în aluat cu consistența smântânii, conform unei rețete simple pas cu pas cu o fotografie. Se amestecă toată masa până se omogenizează.
3. Într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, coaceți două sau trei prăjituri - clătite din aluat de dovleac. Prăjiturile trebuie prăjite până se rumenesc.
4. Pregătim crema pentru tortul nostru de gustare festiv, pentru care amestecăm maioneza cu ierburi tocate și usturoi zdrobit într-un usturoi.
5. Sare totul, contrazice, amestecă bine și unge prăjiturile. Colectăm tortul așezând prăjiturile unse una peste alta. Așezați cercuri de roșii pre-tăiate între prăjituri.
6. Presărați tortul cu brânză rasă deasupra, serviți.

Dovlecei cu o crustă de brânză crocantă

Un astfel de aperitiv de dovlecei ușor de preparat, apetisant și foarte gustos la masa festivă este întotdeauna foarte popular.

Ingrediente:

• dovlecei - 2 buc.;
• făină - 3 linguri. l;
• parmezan sau orice brânză tare - 30 g;
• sare piper;
• ulei de masline.

Condimente:

• busuioc - 1 linguriță;
• boia - 1 linguriță;
• usturoi uscat - 1 linguriță;
• fulgi de chili - 1/2 linguriță;
• oregano - 1/2 linguriță

Pentru sos:

• smântână - 100 ml;
• usturoi - 2 cuișoare;
• piper, sare.

Rețetă de gătit pas cu pas:

Dovlecei spălați pentru început cu sos de smântână pentru orice masă festivă, tăiată în cercuri, cu grosimea de 5 - 7 mm

• Sarati canile de dovlecei impaturite intr-un singur recipient si lasati 15 minute.
• Îl punem într-o sită, lăsăm excesul de suc să se scurgă. În plus, uscăm dovleceii cu prosoape de hârtie.
• Se toarnă făina și toate condimentele pregătite într-o pungă mare de plastic, se pun în ea căni de dovlecei în părți. Scuturăm bine punga, obținându-se formarea unei prăjituri.

• Așezați cănile de dovlecei coapte pe o foaie de copt cu hârtie de copt unsă cu ulei de măsline.
• Presară cănile de dovlecei cu parmezan ras fin.

Coacem dovleceii la 200 * C timp de 20-25 de minute

Întindem frumos dovleceii gata cu o crustă de brânză crocantă pe un vas, presărăm ierburi tocate și servim cu sos de smântână la masa festivă. Pentru a-l prepara, amestecați pur și simplu toate ingredientele enumerate

Aperitiv picant de dovlecei

Pur și simplu nu vă puteți lipsi de „condiment” și „boabe de piper” la masa festivă, în acest aperitiv din dovlecei alcătuiesc un tandem luminos, colorat și foarte gustos. Rețeta noastră cu fotografii pas cu pas vă va ajuta să evitați greșelile și să faceți felul de mâncare pur și simplu uimitor.

Ingrediente:

• dovlecei - 3 buc.;
• verdeaţă;
• usturoi - 8 căței;
• zahăr - 2 linguri. l;
• Sarat la gust;
• oțet balsamic - 3 linguri. l;
• ulei de măsline - 5 linguri. l;
• oregano, busuioc uscat.

Pregătire:

Dovlecel pentru gustări simple și foarte gustoase pentru orice masă festivă, tăiate în fire subțiri cu o răzătoare specială, puse într-un singur recipient

• Adăugați întreaga masă de dovlecei și lăsați-o gata.
• Pentru dressing, amestecați usturoiul și piperul tocat mărunt cu oțet balsamic și ulei de măsline. Adăugați zahăr, sare și ierburi la sos, amestecați totul.

• Stoarcem dovleceii din excesul de suc, nu prea mult, îl punem într-un recipient separat. Adăugați verdeață tocată și dressing la dovlecei, amestecați totul.
• Acest aperitiv nu are nevoie de timp suplimentar pentru a fi marinat bine. Datorită feliilor subțiri, un aperitiv gustos picant este gata imediat.

• Întindem aperitivul pe un vas de servit, înfășurându-l eficient sub formă de cuiburi, decorăm cu bucăți mici de piper.
• Servim un aperitiv de dovlecei frumos și gustos pentru masa festivă.

Aperitiv asortat de dovlecei

Un fel de mâncare festiv foarte eficient și gustos, este foarte simplu de preparat, la fel ca toate gustările de dovlecei.

Ingrediente:

• dovlecei (galbeni sau verzi) - 2 buc.;
• roșie - 1 buc.;
• ceapa - 2 capete;
• usturoi - 3 căței;
• cârnați afumați (salam sau altele) - 100 g;
• brânză (sunt posibile două culori) - 150 g;
• ulei de măsline - 4 linguri. l;
• piper, sare.

Condimente:

busuioc, oregano - 1/2 linguriță fiecare

Pregătire:

1. Pentru a pregăti diverse gustări din dovlecei tineri pentru orice masă festivă, le spălăm, le tăiem în cercuri de 5-7 mm, fără a tăia până la capăt.
2. Lubrifiați dovleceii cu un amestec de ulei de măsline cu usturoi tocat, piper și sare, astfel încât pansamentul să cadă între cercuri, conform unei rețete simple pas cu pas, cu o fotografie.
3. Trimitem dovleceii la copt, preîncălzit la 180 * C, după ce le așezăm pe o foaie de copt.
4. În timp ce dovleceii se coc, pregătiți cârnații, brânza, ceapa și feliile de roșii.
5. Scoatem dovleceii coapte până la jumătate fierte și punem umplutura chiar pe foaia de copt.
6. Răspândiți dovleceii între cercuri în perechi, alternând reciproc: o farfurie de brânză - un cerc de ceapă, un cerc de cârnați - un cerc de roșii, o felie de brânză - un cerc de cârnați.
7. Puteți combina produsele după cum doriți.
8. Se toarnă dovleceii pregătiți cu pansamentul rămas și se coace la cuptor la 180 * C timp de 20 de minute.

Am pus efectiv gustări simple gata făcute din dovleceii dvs. preferați pentru orice masă festivă pe un platou de servire. Presărați gustările cu ierburi tocate sau turnați peste sos, conform unei rețete simple pas cu pas cu o fotografie.

Această selecție conține cele mai populare rețete de aperitive de dovlecei. De fapt, alegerea unui astfel de fel de mâncare cu o legumă sănătoasă și preferată este pur și simplu imensă. Pe masa festivă, pur și simplu nu vă puteți lipsi de o astfel de delicatețe.