Inghetata italiana: mananca si nu te ingrasa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Noua invenție a oamenilor de știință italieni îi va încânta pe iubitorii de deserturi care se îngrijesc cu sârguință de silueta lor. Se creează înghețata perfectă - mănâncă cât vrei și nu îngrașă. În plus, noua delicatesă îndeplinește pe deplin cerințele dietei mediteraneene, ale cărei beneficii sunt promovate cu aviditate de medici.

Noutatea include un set standard de componente: lapte, ouă și zahăr. Cu toate acestea, există și un mic secret - conținutul redus de grăsimi și conținutul crescut de proteine - 30%, respectiv 15%. Ponderea zahărului este de 55% (în compoziția tradițională, ponderea sa nu depășește 15%).

Ca o reamintire, dieta mediteraneană se caracterizează printr-un conținut ridicat de fructe și legume proaspete, feluri de mâncare din cereale, cantități moderate de carne și pește și ulei de măsline.

Munca oamenilor de știință de la Universitatea Catolică din Piacenza sub conducerea lui Attilio del Re, potrivit dezvoltatorilor înșiși, poate înlocui o masă. Deși nutriționiștii se opun unor astfel de substituții, interdicțiile lor vor ocoli partea de înghețată „perfectă” - proporția de grăsime din ea este redusă la minimum, în timp ce unele varietăți de înghețată sunt comparabile în calorii cu o cotlet de dimensiuni decente.

Noul tratament va fi, de asemenea, recomandat și pentru dinții mici dulci, ca o alternativă mai sănătoasă la înghețata obișnuită. Recent, oamenii de știință britanici de la Agenția pentru standarde alimentare (APP) au descoperit că alimentele cu aditivi artificiali (experții au studiat aditivii folosiți cel mai adesea la fabricarea dulciurilor, biscuiților, băuturilor diverse și a înghețatei) sunt cauza comportamentului hiperactiv la copii. Unele supermarketuri din Marea Britanie și-au impus chiar propriile restricții asupra produselor cu aditivi artificiali.