Cum se păstrează corect dovleceii acasă într-un apartament

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

Multe feluri de mâncare interesante pot fi preparate din legume precum dovleceii, dar nu toate gospodinele știu cum să stocheze dovleceii acasă într-un apartament, astfel încât să fie păstrate cât mai proaspete.

Cum se aleg cele mai bune fructe pentru depozitare

Înainte de a vă întreba cum să păstrați dovleceii acasă într-un apartament pentru iarnă, trebuie să selectați exact acele soiuri care sunt cel mai bine depozitate pentru depozitare. Majoritatea locuitorilor de vară care au deja una sau alta experiență în grădinărit știu că cel mai bine este să alegeți dovleceii cu pielea albă.

Printre dovleceii cei mai potriviți pentru depozitare se numără următoarele:

• Belogor;
• Gribovsky 37;
• Alb-fructat;
• Ancoră;
• Sosnovsky.

Astfel de soiuri pot fi păstrate într-o anumită măsură chiar mai bine decât dovleceii. Mai aproape de iarnă, în astfel de soiuri, coaja devine mai densă, iar mai târziu - aproape impenetrabilă și, prin urmare, dovleceii acestor specii pot fi păstrați mult timp.

Grădinarii cu experiență spun că, dacă este posibil, este mai bine să păstrați dovleceii imediat ce îi scoateți din tufiș, deoarece își vor păstra astfel cele mai bune calități. Fructele de dimensiuni medii coapte sunt potrivite pentru depozitare.

Cu toate acestea, dacă decideți să cumpărați legume de pe piață pentru depozitare, atunci va trebui să faceți un mic test. Luați un dovlecei și încercați să-l străpungeți cu unghia și, dacă este aproape imposibil să faceți acest lucru, atunci un astfel de dovlecei este potrivit pentru depozitare.

Interesant! Cum se păstrează brânza la frigider

Înainte de a vă trimite legumele pentru depozitare, trebuie mai întâi să le curățați de resturile pământului, care uneori rămâne pe piele, după care trebuie să uscați puțin fiecare dovlecei la soare.

În același timp, nu ar trebui să le expuneți la spălare, ceea ce poate afecta ulterior starea dovlecei în sine. Dacă legumele nu sunt spălate, termenul lor de valabilitate va crește semnificativ, iar coaja poate deveni ulterior și mai dură.

Cum se păstrează dovleceii în frigider

Mulți oameni întreabă cum să păstreze dovleceii în frigider acasă într-un apartament. În realitate, un frigider este aproape cea mai bună opțiune, deoarece este o alternativă bună la o pivniță sau altă cameră frigorifică, dacă nu aveți.

Dovlecelul poate fi păstrat la frigider timp de până la trei luni și va rămâne la fel de proaspăt ca înainte de a-l pune acolo.

Depozitarea legumelor în frigider trebuie efectuată folosind plase speciale sau pungi de plastic.

Interesant! Reguli pentru depozitarea varzei acasă într-un apartament

Înainte de a vă așeza legumele pe raft, trebuie să faceți mici găuri în celofan, care să permită dovleceilor să „respire” puțin. Dacă faceți o astfel de manipulare, atunci nu veți permite ca procesele de descompunere să se răspândească nu numai la dovlecei, ci și la alte legume2

Cum se păstrează dovleceii iarna

Mulți oameni întreabă cum să păstreze dovleceii acasă într-un apartament iarna. Cu toate acestea, indiferent de anotimp, dovleceii vor fi perfect păstrați atât într-o casă privată, cât și într-un apartament. Cel mai bun loc pentru a stoca dovleceii în casă este un balcon sau logie. Un punct important este că balconul trebuie să fie vitrat.

Toți dovleceii ar trebui să fie așezați în cutii de carton, iar cutiile în sine ar trebui să fie așezate pe un fel de standuri. Cu toate acestea, în acest caz, evitați contactul direct cu podeaua rece, deoarece acest lucru vă poate îngheța dovleceii. Pentru a preveni căderea razelor soarelui pe dovlecei, acestea trebuie să fie acoperite cu niște materiale libere, de exemplu, o pătură ușoară.

Într-un mod similar, puteți răspunde la întrebarea cum să păstrați dovleceii acasă într-un apartament vara. Singura diferență este că dovleceii trebuie protejați și mai atent vara. De exemplu, cutiile vor trebui așezate într-un loc răcoros, astfel încât dovleceii să nu înceapă să putrezească la soare.

Depozitarea dovlecelului la congelator

Probabil că mulți oameni s-au întrebat de mai multe ori dacă merită păstrarea unor astfel de legume la congelator, dacă acest lucru le va afecta gustul. Mulți grădinari cu experiență spun că nu. Când se păstrează în acest fel, dovleceii vor rămâne la fel cum i-ați pus la congelator.

Dovlecelul poate fi depozitat la congelator atâta timp cât doriți, adesea pot minți un an întreg, iar când le dezghețați, vor fi la fel de proaspete.

Grădinarii cu experiență susțin că păstrarea dovlecei sau a oricăror alte legume în congelator este una dintre cele mai eficiente modalități. Este suficient doar să tăiați leguma în bucăți mici sau să o radeți. După aceea, trebuie să-l împachetați în recipiente diferite și să-l puneți la congelator.

Interesant! Depozităm morcovii la frigider pentru iarnă

În practică, depozitarea dovleceilor într-un apartament nu este atât de dificilă pe cât ar putea părea la prima vedere. Cu toate acestea, pentru aceasta este necesar să se respecte toate cerințele și condițiile de temperatură. Cea mai mică atenție este necesară pentru dovleceii care vor fi depozitați în frigider, deoarece nu este nevoie să vă faceți griji în mod constant cu privire la temperatură, trebuie doar să puneți dovleceii în celofan și să-l puneți într-un loc convenabil.

Primă

Ca o concluzie, putem spune următoarele:

1. Înainte de a începe să depozitați dovleceii, trebuie să alegeți acele soiuri care pot supraviețui câteva luni.
2. Puteți păstra dovleceii atât la subsol, cât și în apartament. Diferența va fi în spațiul disponibil și temperatura de depozitare.
3. Când depozitați în cutii de pe balcon, este necesar să lăsați spațiu între podea și cutie, astfel încât dovleceii să nu înceapă să putrezească în timpul depozitării.