Cum să salvați produsele coapte dacă rămâneți fără ouă: 5 idei

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Acest lucru s-a întâmplat fiecăruia dintre noi. Deja în procesul de gătit, descoperi brusc că ingredientul principal - ouăle - s-a epuizat. Fugi la magazin? Bătând la vecini? Ce se întâmplă dacă ambele opțiuni nu sunt disponibile? Nu intra în panică. Veți fi surprins cât de ușor este să înlocuiți ouăle în produse de patiserie. Iată doar cinci dintre cele mai frecvente opțiuni de înlocuire recomandate de bucătari cu experiență:

1. sos de mere

1/4 ceașcă de mere neîndulcită poate înlocui un ou în produsele coapte. Unele surse recomandă amestecarea sosului cu o jumătate de linguriță de praf de copt. Dacă aveți la îndemână doar sos dulce, pur și simplu reduceți cantitatea totală de zahăr din rețetă. În plus, sosul de mere poate fi un substitut pentru unt în multe rețete de copt.

Citește și

Casă | 2021-10-08 Calendarul de însămânțare lunar al unui grădinar și grădinar pentru iunie 2022

2. Banane

Un sfert de cană de piure de banane (adică aproximativ jumătate de fruct) va înlocui un ou la coacere. Amintiți-vă, acest lucru va adăuga o aromă ușoară de banane mesei dvs., care poate fi foarte utilă.

3. Semințe de in

În mod incredibil, semințele de in sănătoase sunt un înlocuitor excelent pentru ouă. Se amestecă o lingură de semințe măcinate cu 3 linguri de apă până se absoarbe complet. Această cantitate înlocuiește un ou. Puteți folosi sămânța pre-măcinată sau o puteți măcina într-o mașină de măcinat cafea chiar înainte de gătit.

4. Ulei vegetal

Se crede că un sfert de cană de ulei vegetal înlocuiește un ou la coacere. Dacă aveți nevoie de mai mult, încercați o altă metodă, deoarece prea mult ulei vegetal va face vasul prea gras.

5. Apă, ulei și praf de copt

Se amestecă două linguri de apă, o lingură de ulei (de preferință ulei vegetal) și două lingurițe de praf de copt. Această cantitate va înlocui un ou. Drept urmare, nimeni nu va ghici că prăjiturile și alte produse de patiserie sunt gătite fără ouă.

Încercați acești înlocuitori, pot fi utili pentru mai mult decât simple urgențe. Apropo, aceasta este o alternativă vegetariană bună și toate aceste alimente, în afară de uleiul vegetal, sunt, de asemenea, foarte sănătoase. Banana, mere și alte fructe conferă produselor coapte o aromă de nedescris și o structură plăcută. Așadar, absența bruscă a ouălor poate fi utilă.

Sursă foto: Depositphotos