Anghinare din Ierusalim - proprietăți utile și contraindicații

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Tulpinile înalte și florile de anghinare de Ierusalim galben strălucitor sunt vizibile de departe. Această plantă este renumită și pentru legumele rădăcinoase delicioase. Proprietățile benefice ale anghinarei de Ierusalim sunt foarte apreciate în patria sa - în America.

Compoziție și conținut caloric

Pentru apariția culturilor de rădăcină, anghinarea de Ierusalim este deseori numită „pară de pământ”, deși tuberculii arată mai degrabă ca ghimbirul. Puteți găsi numele de „floarea-soarelui tuberoasă” (din cauza florilor culturii) sau „anghinare din Ierusalim”.

Compoziția acestei plante uimitoare este o adevărată cămară cu substanțe utile, deși anghinarea de Ierusalim poate crește în zone slab iluminate, soluri slabe, în condiții de umezeală constantă.

Anghinarea de Ierusalim nu acumulează substanțe nocive din sol, prin urmare, nu există săruri de metale grele, nitrați în tuberculi.

Compoziția chimică a anghinarei de Ierusalim este reprezentată de următoarele substanțe:

• crom;
• seleniu;
• magneziu;
• fier;
• fosfor;
• sodiu;
• acizi grasi omega-3;
• calciu;
• potasiu;
• Acid nicotinic;
• filochinona;
• biotină;
• acid pantotenic;
• vitaminele C, A, grupa B;
• bor;
• vanadiu.

Conținutul caloric al unei pere de pământ este de 73 kcal la 100 g.

Anghinarea de Ierusalim nu conține aproape grăsimi, ci multe vitamine, proteine vegetale, care contribuie la saturația corpului. Din acest motiv, tuberculii, cu utilizarea continuă, contribuie la reducerea lină a greutății.

Interesant! Algele marine - proprietăți utile și contraindicații

Proprietăți utile ale anghinarei de Ierusalim

Compoziția chimică bogată a anghinarei de Ierusalim determină proprietățile sale benefice. Leguma conține proteine și carbohidrați ușor de digerat. Iar inulina polizaharidică, care este prezentă în compoziție, reglează metabolismul, normalizează intestinele.

Principalele efecte benefice ale anghinarei de Ierusalim asupra corpului:

• normalizează digestia, ameliorează diareea, constipația, promovează dezvoltarea microflorei normale în intestine;
• are proprietăți de excretare a bilei, previne stagnarea bilei;
• ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism datorită conținutului ridicat de fibre;
• normalizează nivelul zahărului din sânge;
• susține imunitatea, ajută la suportarea mai bună a răcelilor sezoniere.

Anghinarea de Ierusalim este capabilă să prevină dezvoltarea proceselor oncologice în organism. Datorită prezenței potasiului în compoziție, poate ajuta la bolile de inimă. Conținutul de aminoacizi din arginină și fosfor ajută la creșterea rezistenței în timpul exercițiilor fizice și al muncii grele.

Băile cu frunze de par din pământ ajută la scăderea osteocondrozei, aterosclerozei, artritei.

Pentru femei

Tuberculii cu pere de pământ sunt benefici în special pentru femei. Complexul de substanțe al unei legume unice ajută la prevenirea dezvoltării tumorilor mamare și uterine. Fierul ajută la gestionarea anemiei, a atoniei musculare și a oboselii crescute.

Legumele cu rădăcină ajută la menținerea unui aspect bun. Odată cu includerea regulată a tuberculilor în dietă, vederea, starea unghiilor, părul se îmbunătățește, smalțul dinților este păstrat și starea mentală este normalizată.

Experții recomandă anghinare din Ierusalim dacă există astfel de patologii:

• tensiune arterială crescută;
• distonie vegetativă;
• tahicardie;
• probleme cu vasele de sânge.

Interesant! Mango - proprietăți utile și contraindicații

Leguma ajută la edem, depunere de sare, boli autoimune. Se utilizează în cosmetologie. Gruelul pentru tuberculi este folosit ca măști anti-îmbătrânire. Utilizarea constantă ajută la ușurarea pielii, eliminarea inflamațiilor, a erupțiilor acneice.

Dacă înlocuiți cartofii cu anghinare din Ierusalim în vasele dvs., puteți reduce semnificativ greutatea.

Pentru bărbați

Pentru sexul mai puternic, pera de pământ este utilă pentru prezența zincului, a vitaminei C, care previne dezvoltarea inflamației glandei prostatei și au un efect pozitiv asupra stării sistemului reproductiv.

Zincul este implicat în producția de spermă, le crește activitatea motorie. Arginina ajută la absorbția zincului, îmbunătățește producția de spermă.

Potasiul are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice, normalizează tensiunea arterială, ajută la tahicardie, la care tind bărbații. Seleniul ajută la menținerea potenței.

Anghinarea de Ierusalim conține tiamină. Această vitamină este importantă pentru metabolismul glucidic, care trebuie menținut în timpul efortului fizic intens.

Interesant! Afinele - proprietăți utile și contraindicații

Pentru copii

Tuberculii unici sunt buni pentru copii datorită setului lor bogat de vitamine. Proteina vegetală ajută la creșterea bine a țesuturilor noi. Anghinarea de Ierusalim ajută la creșterea poftei de mâncare, la îmbunătățirea digestiei, în timp ce nu duce la obezitate.

Cu gastrită, colită, leguma ajută la ameliorarea inflamației din sistemul digestiv, ajută la refacerea membranei mucoase, normalizează aciditatea sucului gastric, reduce arsurile la stomac și elimină flatulența.

Dacă un copil are boli cronice, anghinarea de Ierusalim poate fi introdusă în dietă numai după consultarea unui medic.

Interesant! Rodie - proprietăți utile și contraindicații

Pentru gravide

În perioada de așteptare a copilului, multe produse sunt excluse din meniul viitoarelor mame. Părul de pământ este recomandat pentru consum. Datorită proprietăților benefice pentru femeile gravide, este capabil să elimine arsurile la stomac, să reducă greața, să amelioreze simptomele toxicozei și să completeze lipsa de vitamine.

Aminoacizii au un efect benefic asupra dezvoltării fătului, normalizează starea mentală a unei femei, calmează, combate insomnia. Anghinarea de Ierusalim ajută să facă față foamei, în timp ce nu câștigă excesul de greutate. Leguma este eficientă pentru nivelurile scăzute de hemoglobină, care sunt caracteristice femeilor însărcinate cu constipație.

În timpul alăptării, anghinarea de Ierusalim poate provoca colici la un sugar. Trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră despre consumul unei legume.

Contraindicații și rău

În ciuda proprietăților benefice, există restricții privind utilizarea anghinarei de Ierusalim care trebuie luate în considerare. Compoziția conține aminoacizi greu digerabili de către organism, care sunt cântăriți de diferite patologii. Persoanele în vârstă nu ar trebui să se lase luate cu această legumă, să mănânce un număr mare de culturi de rădăcină.

Contraindicații pentru utilizare pentru femei și bărbați: intoleranță personală și tendință la flatulență. Atunci când mâncați în exces, pot exista balonări ale cavității abdominale, dureri abdominale, vuiet, digestie afectată.

Încălcările sunt vizibile în special cu o singură utilizare a recoltei. Aplicarea sistematică nu produce consecințe negative. Acest efect asupra organismului indică activitatea biochimică ridicată a anghinarei de Ierusalim.

Interesant! Anghinare - proprietăți utile și contraindicații

Tratamentul termic al tuberculilor, de exemplu, coacerea sau fierberea, elimină efectul negativ al legumelor asupra corpului.

Cum se mănâncă anghinare din Ierusalim

Legumele cu rădăcină pot fi consumate proaspete, fierte, prăjite, coapte, transformate în sucuri, piureuri, făină, preparate sub formă de ceai. Tuberculii proaspeți au gust de butoi de varză crocant. Leguma prăjită este similară cartofilor prăjiți cu aromă dulce.

Proprietățile utile ale anghinarei de Ierusalim sunt luate în considerare la pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Sucul nutritiv este preparat din legume rădăcinoase decojite. Se freacă pe o răzătoare fină, stoarsă prin pânză de brânză.

Pentru salată, tuberculii proaspeți sunt curățați, tăiați felii subțiri. Orice verdeață, morcovi proaspeți, ceapă și un ou fiert vor completa bine astfel de feluri de mâncare. Este mai bine să condimentezi cu ulei vegetal, iaurt neîndulcit sau smântână.

Rezultate

Anghinarea de Ierusalim nu necesită îngrijiri speciale, nu are nevoie de sol fertil și condiții bune în perioada de rodire, produce în mod activ oxigen și absoarbe dioxid de carbon. Din acest motiv, s-a răspândit.

Valoarea nutritivă și calitățile benefice au făcut din anghinarea de Ierusalim o plantă populară. Multe feluri de mâncare pot fi preparate din tuberculi, iar frunzele pot fi preparate ca ceai. Datorită compoziției sale unice, anghinarea de Ierusalim ajută la tratarea și prevenirea multor boli, este utilă pentru a pierde în greutate.