Rețete pentru castraveți crocanți ușor sărați într-o pungă

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  goluri

• Timp de gătit:

  30 minute

Ingrediente

• castraveți
• Mărar
• sare

Castraveții ușor sărați într-o pungă sunt o gustare delicioasă iubită de mulți oameni, care se face adesea vara. Legumele sunt parfumate și crocante și ușor de gătit. Există diferite moduri cu mărar și usturoi care vă permit să le săriți de la câteva ore la 10 minute.

Pentru gătit într-o pungă de plastic, se utilizează componente suplimentare - condimente și ierburi proaspete. Cele mai frecvente rețete folosesc în mod obișnuit usturoi, hrean, mărar și pătrunjel. Mai jos sunt câteva rețete delicioase rapide cu fotografii pas cu pas.

Castraveți ușor sărați crocanți într-o pungă cu mărar timp de 2 ore

Înainte de a descrie o modalitate ușoară de a găti castraveți ușor săriți într-o pungă, ar trebui spus câteva cuvinte despre legumele care sunt cele mai potrivite pentru acest lucru. În primul rând, trebuie să fie de dimensiuni medii și de același calibru. Acest lucru este necesar pentru ca castraveții să fie sărați rapid și uniform. De asemenea, este necesar să utilizați numai ierburi proaspăt tăiate și parfumate. Verdele galbene sau ofilite nu au o aromă atât de puternică.

Și pentru ca castraveții să dobândească o criză caracteristică, aceștia sunt așezați într-un frigider, unde sunt păstrați cel puțin două ore.

Mai jos este o rețetă pas cu pas pentru prepararea acestei gustări gură-gură.

Componente:

• 1 kg de castraveți;
• 1 buchet mare de mărar;
• 50 g de sare.

Pregătire:

Pentru ca legumele să capete o criză apetisantă, sunt selectate doar exemplare proaspete, este mai bine dacă gazda le aduce direct din grădină. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci le puteți îmbunătăți gustul printr-o procedură simplă - puneți-le în apă rece timp de 2-3 ore. Este de dorit ca și cuburile de gheață să plutească în lichid. Apoi, legumele vor deveni ferme. Mararul și castraveții trebuie clătiți bine sub apă curentă

Pentru a accelera procesul de sărare, se efectuează o pregătire preliminară. Primul pas este să scoateți cozile de castraveți. Apoi sunt străpunse cu o furculiță, astfel încât sucul să fie eliberat mai activ și marinata să fie absorbită. Mararul este tocat

Următoarea etapă este sărarea. Ridicați o pungă de plastic puternică și puneți o altă pungă în ea. Această acțiune previne scurgerea saramurii și accelerează decaparea. Apoi, toate ingredientele preparate sunt puse în pungă - castraveți, mărar și sare

• Geanta este plută cu atenție și agitată câteva minute. Apoi toate ingredientele sunt bine amestecate, în urma cărora legumele sunt sărate uniform.
• Apoi, punga este plasată în frigider. Timpul minim de păstrare este de 2 ore. Nimic rău nu se va întâmpla dacă castraveții rămân acolo mai mult timp. Marinarea poate dura 5-7 ore. Dar chiar și după câteva ore, ei capătă deja un gust excelent și sunt gata să fie serviți.

Castraveți ușor sărați cu usturoi și mărar într-un pachet: o rețetă pas cu pas

Mărarul și sarea sunt cea mai mică cantitate de ingrediente necesare pentru a face castraveți ușor sărați. Dar gospodinele pot folosi și alte condimente și ierburi preferate, datorită cărora legumele vor deveni și mai delicioase. De exemplu, este ușor și simplu să preparați castraveți ușor sărați cu usturoi, mărar și zahăr. Această gamă de condimente aromate le oferă un gust minunat și o crocantă caracteristică. Următoarele descriu pregătirea pas cu pas a unei astfel de gustări într-o pungă de plastic. Luați în considerare o rețetă rapidă cu fotografii pas cu pas.

Componente:

• 1 kg de castraveți;
• 20 g zahăr;
• 50 g sare;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1 buchet mediu de mărar;
• 1-2 boabe de piper negru.

Pregătire:

Castraveții se spală bine în apă curentă și se lasă să se usuce pe un prosop. Legumele mici sunt selectate pentru sărare. Mai bine dacă au cosuri și cam același calibru. Cozile de cal sunt eliminate din fiecare copie

• Combinați sarea și zahărul într-un castron potrivit. Usturoiul este stors, mărarul este tocat, iar boabele de piper sunt măcinate în pulbere.
• Fiecare castravete este perforat cu o furculiță. Apoi sunt așezate într-o pungă de plastic robustă.

• În pasul următor, se adaugă condimente și mărar, iar punga este legată în siguranță, astfel încât saramura să nu se scurgă.
• Agitați punga de mai multe ori până când condimentele sunt dispersate peste castraveți.

Apoi l-au pus la soare, de exemplu, pe o fereastră sau balcon. Legumele se lasă să se încălzească aproximativ 30-40 de minute. După acest timp, puteți mânca gustarea

Castraveți delicioși săriți ușor într-un pachet în 5 minute

Cu această metodă, puteți face castraveți parfumați și delicioși în doar câteva minute. Această rețetă se va potrivi chiar și celor mai aglomerate gospodine. Gătitul rapid se realizează prin tăierea prealabilă a legumelor. În această formă, acestea sunt mai bine saturate cu marinată, dar nu își pierd elasticitatea și crăpătura caracteristică. În această rețetă este prezentată o procedură pas cu pas pentru a găti castraveți ușor sărați într-o pungă de plastic în 5 minute.

Componente:

• 500 g castraveți;
• 20 g zahăr;
• 50 g sare;
• 4 crenguțe de mărar proaspăt tăiat;
• 2 umbrele de mărar;
• 1 ardei iute;
• 2 catei de usturoi;
• 15 ml oțet.

Pregătire:

1. În primul rând, pregătesc castraveții - sunt spălați bine sub apă curgătoare, „cozile” sunt îndepărtate și tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Nu trebuie să uităm că, pentru a accelera procesul de sărare, trebuie selectate doar legumele proaspete de dimensiuni medii, care au o piele subțire.
2. Acum se prepară saramura - oțetul, sarea și zahărul sunt combinate. Tăiați verdele într-un recipient separat, stoarceți usturoiul și ardeii iute tocați în inele, din care semințele au fost mai întâi tăiate. După aceea, amestecul se adaugă în saramură și se amestecă bine.
3. Apoi aleg o pungă potrivită, pun castraveți pregătiți în ea și toarnă într-un murat cu condimente. Umbrelele de mărar sunt ușor frământate și adăugate la masa totală.
4. Punga este bine sigilată și scuturată energic de mai multe ori, astfel încât condimentele să fie bine dispersate printre legume.
5. Acum geanta este așezată pe un pervaz sau balcon. Principalul lucru este că este direct la soare. Acolo se lasă aproximativ 5-10 minute, după care gustarea poate fi consumată.

Știind cum să gătești castraveți ușor sărați într-o pungă cu mărar, usturoi și alte condimente poate ajuta toată familia să mănânce o gustare crocantă. O rețetă rapidă cu fotografii pas cu pas va ajuta tinerele gospodine să stăpânească procesul.