TOP 8 salate dietetice pentru Noul 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  salate

• Timp de gătit:

  30 minute

• Proiectat pentru

  12 porții

Ingrediente

• măsline
• măsline
• brânză
• brânză feta
• salata verde
• susan
• maioneza usoara
• usturoi
• Mărar

Noul 2019 vine în curând și, odată cu acesta, creșterea în greutate inevitabilă și foarte nedorită. Și gustările bogate în calorii și alte feluri de mâncare care sunt pregătite pentru masa festivă din abundență sunt de vină. Există o singură ieșire - să gătești salate dietetice cu conținut scăzut de calorii, dar nu mai puțin gustoase. Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți rapid feluri de mâncare originale.

Salată cu măsline și brânză

Această salată nu este ușor gustoasă, este și foarte frumoasă. Și este ușor de gătit.

Pentru salată trebuie să luați:

• măsline, măsline (12 buc.);
• brânză (sunt preferate soiurile tari) - 200 g;
• brânză feta - 200 g;
• salata de frunze;
• semințe de susan - 80 g;
• maioneză ușoară;
• mărar și usturoi - opțional.

Proces de gătit:

Atât brânza, cât și brânza feta trebuie rase pe o răzătoare fină

• Mărarul se toacă cât mai fin posibil.
• Apoi, ar trebui să amestecați brânza, mărarul (dacă se adaugă) și orice condimente.
• Se amestecă maioneza cu o masă de brânză și brânză feta, precum și usturoiul (din nou, dacă se dorește).
• Atunci ar trebui să începeți să formați bile.

Semifabricatele rezultate trebuie să închidă măslinele și / sau măslinele

Rulați bilele în semințe de susan și puneți-le pe un vas

Salată festivă cu somon ușor sărat și grapefruit fără maioneză

Pentru multe familii, a devenit o tradiție sărarea peștelui roșu pentru sărbătoarea de Anul Nou și cumpărarea unor cantități mari de citrice. Deci, de ce să nu combinați aceste ingrediente într-un singur fel de mâncare - o salată delicioasă și ușoară de grapefruit și somon? Fotografiile sunt atașate la rețetă, ceea ce va facilita percepția rețetei.

Un pansament picant fără maioneză care folosește ulei de măsline va conferi vasului o aromă uimitoare și, cel mai important, suculență. Opțiunile pentru servirea salatei sunt următoarele - fie pe un platou mare, fie în porții. Salata dietetică se va încadra cu succes în meniul festiv de Anul Nou în 2019. Și un gust atât de minunat nu poate decât să-i mulțumească pe adversarii unor gustări atât de populare bogate în calorii cu maioneză.

Salata se pregătește literalmente cu câteva minute înainte de Anul Nou, servită imediat după preparare.

Ingrediente necesare:

• somon ușor sărat - 150 g;
• grapefruit mare, de preferință roșu - 1 buc;
• măsline - 200 ml;
• salata de frunze;
• șalotă - 2 sau 3 buc.;
• semințe de susan - 1 lingură. l.;
• ulei de masline;
• piper verde măcinat.

Salata se prepară după cum urmează:

1. Clătiți frunzele de salată în apă curentă și uscați-le bine, apoi rupeți-le în bucăți mici.
2. Măslinele trebuie tăiate în inele subțiri și adăugate la frunzele de salată.
3. Tăiați șalotii în inele subțiri. Are un gust delicat, dulce și se potrivește armonios în salate, pentru prepararea cărora se folosesc fructele. Tandemul cu grapefruit poate fi numit una dintre combinațiile deosebit de reușite.
4. Tăiați grapefruitul în jumătate. Strângeți sucul dintr-o parte a acestuia și selectați pulpa din cealaltă în bucăți întregi. Când stoarceți sucul, bucăți de pulpă ar trebui să intre în el. Adăugați ulei de măsline extra virgin, o picătură de sare și piper verde măcinat, care nu este la fel de fierbinte ca negru.
5. Ingredientele preparate trebuie condimentate cu sos picant și amestecate bine. Rămâne doar să puneți vasul finit într-un castron de salată.
6. Cu toate acestea, nu este totul. Principalul lucru este peștele! Trebuie tăiat felii subțiri și pus pe salată. Se recomandă sărarea peștelui acasă - atunci cu siguranță nu va exista nicio îndoială cu privire la calitatea acestuia.
7. Bucăți de grapefruit, eliberate din pelicula albă, sunt, de asemenea, așezate deasupra. Salata terminată este decorată așa cum vă spune imaginația.

Salată cu legume, brânză feta și ardei gras

Gustul salatei de varză din Beijing, datorită prezenței de rucola în ea, este poate puțin cam ciudat, dar în general destul de plăcut. Această rețetă va fi apreciată fără echivoc de mulți. Cei care vor încerca salata pentru prima dată trebuie pur și simplu să se obișnuiască cu chihlimbarul ei picant și gustul rafinat.

După ce s-a decis pregătirea acestei salate neobișnuite, este necesar să se ia în considerare proprietatea rucolei de a reacționa cu metalele. Din acest motiv, salata trebuie amestecată cu o spatulă din lemn și nu se recomandă aplicarea acesteia cu dispozitive metalice. În ceea ce privește măcinarea, rucola este ruptă manual. În plus, verdeața devine rapid acră, deoarece salata este pregătită chiar înainte de servire.

Ce este necesar pentru a pregăti salata:

• rucola proaspata - 150-200 g;
• piper mare - 1 buc;
• Varză chineză - 2-3 frunze;
• Ambalajul Fetaksa, care este înlocuit cu succes cu orice altă brânză;
• o jumătate de lămâie (lime);
• 1 lingură. l. muștar, nu trebuie să fie picant;
• 2 sau 3 linguri. linguri de ulei de măsline.

Proces de gătit:

• Sunt luate toate produsele de mai sus, care sunt necesare pentru a face salata de varză.
• Sfâșiați rucola în bucăți mici cu mâinile.

Tăiați varza chineză cu un cuțit, îndepărtați miezul tare, tăiați și așezați într-o salată

Spălați ardeiul gras, scoateți semințele din el, tăiați tulpina. Tocăm ardeii în fâșii subțiri și adăugăm la salată

Tăiați brânza cubulețe, de aproximativ 1,5 cm fiecare, apoi amestecați în salată

Acum trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, turnați ulei de măsline într-un castron, stoarceți sucul din lime, adăugați muștar. Nu este interzisă utilizarea lămâii, a oricărui alt ulei vegetal și a muștarului uscat, dar, în acest caz, trebuie avut în vedere faptul că gustul salatei va fi oarecum diferit de cel prevăzut conform rețetei

• Bateți sosul și turnați peste salată, apoi amestecați pentru a înmuia uniform toate ingredientele.
• Salata preparată este de obicei așezată în farfurii plate. Înainte de servire, este recomandat să îl ornați cu felii de lime sau lămâie și ierburi. Se servește ca gustare rece.

Ingredientele salatei pot fi variate. Este permisă înlocuirea unor ingrediente, precum și adăugarea altora noi. Puteți decora vasul cu jumătăți de roșii cherry și / sau jumătăți de ouă de prepeliță. Mozzarella poate fi înlocuită cu brânză feta, iar varza chineză poate fi înlocuită cu varză albă obișnuită.

Cu o cultură atât de sănătoasă precum rucola și propria imaginație, puteți veni cu un număr nelimitat de opțiuni pentru masa festivă de Anul Nou din 2019, care se numește Anul Porcului.

Salată de avocado cu fructe de mare

Salata se prepară ușor și are un aspect original. Este foarte gustos și, fără îndoială, va face cinste sărbătorii festive din 2019, simbolul căruia este mistrețul.

Un set de produse:

• cocktail de fructe de mare de midii, calmar, creveți marinati - 100 g;
• 1 dovlecei;
• 1 piper;
• 1 avocado
• ulei de măsline - ½ lingură. l.;
• verde - pentru decor.

Salata este pregătită astfel:

1. Tăiați dovleceii în fâșii subțiri.
2. Se prăjește pe ambele părți într-o tigaie uscată. Suficient de 2 minute - la urma urmei, este feliat destul de subțire.
3. Tăiați avocado în cuburi.
4. Semipreți - ardei gras. Este recomandat să analizăm ce fructe de mare sunt acceptabile pentru consum în timpul dietei.
5. Puneți salata pe o farfurie după cum urmează: în mijloc - un cocktail de fructe de mare, deasupra - piper și dovlecei prăjiți, răsucite în cercuri. Presară toate acestea cu ulei de măsline. Ultima atingere este să stropiți salata cu ierburi tocate mărunt.

Salata de ananas

De Revelion, vrei doar cele mai originale feluri de mâncare. Sărbătoarea este necesară nu numai de stomac, ci și de ochi. Următoarea salată este destul de capabilă să satisfacă toate cerințele.

Produse pentru salată:

• ananas, măr, portocaliu - 1 buc;
• stafide - ½ cană;
• cireșe înghețate - 15-20 fructe de padure;
• nuc - 200 g.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți mai întâi baza pentru salată, care va fi un fel de „fel de mâncare”.
2. Tăiați ananasul în 2 bucăți. Blatul este tăiat și miezul este îndepărtat cu o lingură.
3. Curățați portocalele și merele și tăiați-le în bucăți mici.
4. Se amestecă fructele cu stafide bine spălate și cu ananasul tăiat în prealabil.
5. Adăugați la acest amestec cireșe decongelate și nuci zdrobite.
6. Și acum cel mai interesant lucru - transferați salata finită în ananas.

Salată de sirenă cu calmar

În această rețetă, principalul „truc” nu este chiar amestecul obișnuit de ingrediente, care poate surprinde pe oricine. Pentru comoditate și gătit mai rapid, se recomandă utilizarea conservelor de calmar.

Ingrediente necesare:

• carne de pui - 200 g;
• calmar - 200 g;
• măr verde acru;
• maioneză - 4-5 linguri. l.;
• ceapa medie;
• Mărar;
• un vârf de cuțit de sare;
• piper măcinat (opțional).

Proces de gătit:

Tăiați calmarul în fâșii

Apoi tocați fileul de pui fiert. Adăugați carne în fructele de mare

Acum depinde de măr. Se spală cu apă curentă și se taie ca calmarul și carnea

Curățați ceapa, tăiați-o în două și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele

• Puneți ceapa cu pui și calamar, apoi sareți și piperați conținutul vaselor și condimentați cu maioneză.
• Adăugați mere la sfârșitul preparatului pentru salată. Amestecă totul din nou.

Salata arată cel mai bine ca un tobogan, decorat cu mărar.

salată grecească

Această salată la sărbătoarea de Anul Nou este de-a dreptul de neînlocuit. Este sărac în calorii și foarte gustos, dar arată foarte plăcut din punct de vedere estetic. Salata va juca perfect rolul unei garnituri pentru un preparat ceremonial din carne.

Sunt necesare următoarele produse:

• măsline - 100 g;
• roșii mari coapte - 2 buc.;
• arc - cap;
• castravete;
• ardei dulci roșii și verzi - 1 buc;
• brânză "Feta" - 150 g.

Pentru realimentare, veți avea nevoie de următoarele componente:

• ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
• oțet alb de vin - 2 linguri. linguri;
• maghiran, oregano - o ciupitură.

Proces de gătit:

1. Tăiați castraveții și piperul în cuburi, felii - roșii, jumătăți subțiri de inele - ceapă. Se amestecă legumele cu măslinele, sarea și piperul.
2. Bateți uleiul și oțetul de vin, adăugați maghiran și oregano acolo. Și dacă doriți, puteți adăuga puțin muștar granulat.

3. Se toarnă sosul peste legume și se pune brânza deasupra salatei.

   

Salata de pui

S-ar putea foarte bine ca acest aperitiv să devină o adevărată apoteoză a mesei de Anul Nou. Salată delicioasă și cu conținut scăzut de calorii - ce mai puteți cere?

Pentru a pregăti 4 porții, veți avea nevoie de:

• file de pui - 200 g;
• Varză chineză - 300 g;
• 2 mere de marime medie;
• 1 ardei dulce;
• usturoi - 1-2 cuișoare;
• ulei de măsline extra virgin;
• după gust - sare și piper.

Pentru realimentare:

• iaurt natural (de preferință gros) - 125 ml;
• muștar granular - 2 lingurițe;
• suc de lamaie - 1 lingurita;
• miere (simplă sau hrișcă) - 15 g;
• mărar uscat - 1 linguriță;
• sare și piper după gust.

Toate componentele destinate realimentării trebuie amestecate. Dacă iaurtul a separat apa, trebuie scurs pentru a o face mai groasă. Mierea se adaugă pansamentului încetul cu încetul, treptat, se recomandă încercarea. Amestecați totul bine și gustați. Dacă este necesar, puteți adăuga componenta care, în opinia bucătarului, nu este suficientă.

Gătirea unui fel de mâncare:

1. Tăiați varza, tăiați ardeiul în fâșii și eliberați mărul din coajă și semințe, apoi tăiați-l și fâșii. Și pentru a nu se întuneca, trebuie să-l stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă toate componentele.
2. Zdrobiți usturoiul. Se prajeste putin in putin ulei vegetal. Apoi scoateți usturoiul, prăjiți fileul de pasăre tăiat în fâșii în același loc. Condimentați cu sare și piper dacă este necesar. Prăjiți carnea timp de aproximativ 5 minute pe ambele părți.

După ce carnea este gătită, se răcește și se adaugă la restul ingredientelor. Condimentați salata cu sos, amestecați. Îl puteți decora la discreția dvs.

O varietate de rețete vă permite să pregătiți multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase, inclusiv pentru masa de Anul Nou!