Ce poți găti în spa-urile cu miere

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  brutărie

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• mac
• ouă
• zahăr
• făină
• Miere
• smântână
• sifon
• făină
• apă

Ortodocșii sărbătoresc Mântuitorul de miere pe 14 august, deoarece apicultorii strâng mierea în această zi. Macul se coace până în această zi, prin urmare, această sărbătoare este numită și în mod popular Macovey. Ar trebui să existe mâncăruri cu miere și mac pe masa festivă. Pentru cei care nu știu ce să gătească, oferim mai multe rețete simple și delicioase cu fotografii.

Shuliki cu semințe de mac

Shuliks pot fi pregătiți pentru spa-urile cu miere. Acestea sunt prăjituri cu miere udate în lapte de mac, iar un fel de mâncare atât de simplu, dar gustos este tradițional pentru bucătăria ucraineană. Pe vremuri, shulik-urile erau slabe, dar oferim o rețetă cu o fotografie de produse de patiserie pe smântână, cu adaos de ouă și unt.

Ingrediente pentru aluat:

• 2 oua;
• 200 g zahăr;
• 100 g unt;
• 60 g miere;
• 100 ml smântână;
• 1 linguriță sifon;
• 450 g făină.

A umple:

• 650 ml apă;
• 150 g semințe de mac;
• 130 g zahăr.

Pregătire:

Se toarnă zahărul într-un castron cu ouă și se bate până devine alb pufos

• Se toarnă untul topit, mierea și smântâna, se amestecă până se omogenizează.
• Se adaugă sifon slăbit cu oțet și se adaugă făină în porții, se frământă aluatul gros.

Se unge forma cu unt, se presară făină, se întinde aluatul, se distribuie uniform pe toată suprafața cu o lingură

Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și îl coacem până devin aurii. Scoatem tortul terminat și îl răcim complet. Tăiați tortul răcit în bucăți mici

Pentru turnare, turnați macul într-un castron, turnați apă clocotită peste el timp de 20 de minute

Scurgeți apa din mac și macinați-o într-un mortar (puteți folosi un blender)

Se toarnă zahărul în semințe de mac, se toarnă apă răcită și se amestecă

Puneți bucăți de tort în umplutura rezultată, amestecați ușor și dați-le timp să se înmoaie

Pentru o bună turnare de apă, nu ar trebui să existe mult, deoarece principalul element aromatizant este sucul pe care macul îl eliberează atunci când este frecat. Dar a afla dacă macul a fost bătut corect este foarte simplu - masa ar trebui să devină albă

Brioșe delicioase cu miere

La spa-urile cu miere, nu este necesar să puneți o masă consistentă, dar puteți lua doar o ceașcă de ceai cu familia cu prăjituri cu miere. Rețeta propusă cu o fotografie nu este complicată, dar produsele coapte sunt moderat umede și foarte gustoase. Deci, să începem să gătim.

Ingrediente:

• 1, 5-2 căni de făină;
• 2 linguri. l. Miere;
• 0,5 căni de zahăr;
• 7 g praf de copt;
• 1 pahar de apă caldă;
• 0,5 lingurițe sare.

Pregătire:

• Adăugați miere într-un castron cu apă caldă și amestecați.
• De îndată ce se dizolvă complet, adăugați zahăr, turnați ulei și adăugați praf de copt sau sodă. Amestecăm totul.

Cernem făina și frământăm aluatul. Îl așezăm în forme

Coacem briosele timp de 20 de minute la temperatura de 180 ° C

Spa-urile cu miere coincid cu începutul Postului de Adormire, așa că această rețetă de copt este potrivită pentru cei care postesc.

Se rulează cu umplutură de mac cu miere

O rolă cu umplutură de miere și mac este o altă rețetă simplă, cu o fotografie de produse de patiserie delicioase care pot fi preparate pe spa-urile cu miere. Un astfel de desert nu necesită mult timp, deoarece aici se folosește foietaj gata preparat, care este potrivit mai ales pentru gospodinele moderne.

Ingrediente:

• 1 foaie de foietaj;
• 1 gălbenuș de ou;
• 200 g semințe de mac;
• 150 g miere parfumată.

Pregătire:

Se toarnă macul într-un castron, se toarnă apă clocotită și se lasă 10-15 minute, apoi se scurge apa

• Adăugați miere în semințe de mac și amestecați.
• Întindeți ușor foietajul și întindeți umplutura de mac cu miere pe toată suprafața.

• Rulați-o într-o rolă strânsă și transferați-o pe o foaie de copt cu pergament.
• Facem tăieturi pe toată suprafața ruloului, o ungem cu gălbenuș biciuit și o trimitem la un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-20 de minute.

O varietate de băuturi pot fi preparate din miere, de exemplu, cvas. Pentru a face acest lucru, fierbeți 5 litri de apă, amestecați 800 g de miere în el, răciți. Apoi adăugați 25 g de drojdie și sucul a două lămâi. Infuzăm cvas la temperatura camerei timp de 12 ore, apoi îmbuteliam și punem la frigider

Mac

Makovik este o prăjitură delicioasă din semințe de mac care poate fi preparată nu numai în spa-urile cu miere, ci și în orice altă zi. Vă oferim o rețetă simplă cu o fotografie de copt, dar dacă doriți, o puteți completa cu nuci și stafide, ceea ce va face desertul mai interesant ca gust.

Ingrediente:

• 90 g făină;
• 150 g semințe de mac;
• 3 oua;
• 110 g zahăr;
• 1 linguriță praf de copt;
• 90 g unt.

Pregătire:

Se fierb semințele de mac în apă clocotită timp de 20-40 de minute

• Cernem făina și bicarbonatul de sodiu într-un castron.
• Scurgeți macul din apă și macinați-l într-un blender.

• Conduceți ouăle într-un recipient separat, bateți până la spumă ușoară.
• Apoi adăugați zahăr în porții și continuați să amestecați până devine pufos.
• Apoi introducem și făină în mai multe treceri, amestecăm până se omogenizează.

• Se amestecă macul în aluat în părți.
• În cele din urmă, adăugați unt moale și amestecați până la omogenizare.

Trimitem aluatul într-o formă unsă și coacem tortul timp de 30-40 de minute, temperatura 180 ° C

Dacă se dorește, semințele de mac pot fi decorate cu smântână. Pentru a face acest lucru, pur și simplu bateți produsul din lapte fermentat cu zahăr și vanilie. Pentru a face crema groasă, adăugați gelatină sau un agent de îngroșare pentru smântână (smântână)

Pui marinat cu miere

Dacă intenționați să puneți o masă bogată pe spa-urile cu miere, atunci puteți găti pui în marinată cu miere. Rețeta propusă folosește miere, care îndeplinește toate tradițiile sărbătorii. Preparatul este pregătit simplu, se dovedește delicios și arată foarte apetisant pe masa festivă, ca în fotografie.

Ingrediente:

• carne de pui;
• 8 linguri. l. sos de soia;
• 1, 5 art. l. Miere;
• 4 căței de usturoi;
• 0,5 lingurițe boia dulce;
• 0,5 lingurițe ardei iute;
• 2 cepe;
• seminte de susan;
• pătrunjel.

Pregătire:

• Pentru coacere, luați coapsele de pui și toiagele. Le spălăm bine, lăsăm pielea, tăiem excesul de grăsime și uscăm.
• Acum pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, turnați sosul de soia într-un castron și puneți mierea, amestecați până se dizolvă complet.

Apoi, adăugați boia dulce și picantă, stoarceți usturoiul și amestecați totul bine

Se toacă ceapa în inele subțiri, se pune în marinată și se amestecă

Trimitem carne de pui la marinată cu ceapă, amestecăm și lăsăm la marinat timp de 1 oră, dar o puteți lăsa la frigider peste noapte

După aceea, mutăm picioarele și coapsele puiului într-o matriță împreună cu marinada, dăm la cuptor pentru 30-40 de minute, temperatura 180 ° C

Puneți carnea coptă pe un vas mare, presărați pătrunjel tocat și semințe de susan, care pot fi uscate într-o tigaie uscată

Crap în bucăți în sos de miere cu semințe de susan

Deoarece Mântuitorul de Miere coincide cu începutul postului, este imposibil să gătești carne, dar ortodocșii știu că peștele poate fi gătit în zilele de sărbătoare. Există o rețetă foarte simplă, dar delicioasă, cu o fotografie de crap copt în sos de miere.

Ingrediente:

• crap;
• 3 linguri. l. Miere;
• 150 ml sos de soia;
• cap de usturoi;
• piper negru după gust;
• lămâie;
• seminte de susan.

Pregătire:

Curățăm crapul de solzi, toate interiorele, clătim bine și tăiem în fripturi groase de 2 cm

• Ardei bucățile de pește, se toarnă cu suc de citrice, se amestecă.
• Pentru a turna într-un castron, turnați sos de soia, adăugați miere și usturoi trecute printr-o presă, amestecați totul bine.

Se toarnă marinada peste pește, se amestecă și se lasă 20-30 de minute

Apoi mutăm crapul într-o matriță, pe care o acoperim cu folie, presărăm semințe de susan și coacem peștele la cuptor 15-20 minute la temperatura de 180 ° C

Transferăm bucățile de pește coapte într-un vas cu frunze de salată, decorăm cu pene de lămâie și servim.

Merele cu miere, scorțișoară și nuci

Un astfel de desert sub formă de mere la cuptor poate fi preparat atât pentru Miere, cât și pentru Spa sau Nut sau Apple. Este adevărat, un astfel de fel de mâncare poate fi preparat în orice altă zi, deoarece, după cum știți, fructele coapte sunt foarte utile.

Ingrediente:

• mere;
• caise uscate;
• coaja de portocala;
• Miere;
• nuci;
• suc de lămâie.

Pregătire:

Tăiați blatul din mere și tăiați miezul cu o linguriță

• Pentru umplutură, tocați mărunt caisele uscate și orice nuci după gust.
• Trimitem nuci, caise uscate, suc de lămâie și scorțișoară într-un castron, amestecăm totul.

Umpleți cupele de mere cu umplutura rezultată

• Adăugați coaja de portocală deasupra și acoperiți-o cu vârful fructului.
• Se toarnă un pahar de apă clocotită într-un vas de copt, se dizolvă zahărul, se pune coaja de portocală, un băț de scorțișoară și restul de bucăți de mere.
• Acum punem mere direct în apă, ungem partea superioară cu miere și o trimitem la cuptor timp de 15-20 minute, temperatura 200 ° C. În procesul de coacere, se toarnă siropul peste mere de mai multe ori.

Dacă doriți, tăiați fructele în felii subțiri, adăugați suc de lămâie și un amestec de unt topit și miere. Amestecă totul și trimite-l la formular. Se presară deasupra cu un amestec de nuci, scorțișoară și zahăr și apoi se coace 15-20 minute la 200 ° C.

Crumpete de puf cu miere pentru Honey Savior

La Honey Spas, puteți găti prăjituri fulgi într-o tigaie obișnuită, care se dovedesc a fi foarte moi, gustoase și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• 350 ml kefir;
• 400 g făină;
• 1 linguriță sifon;
• un vârf de cuțit de sare;
• 70 g unt;
• Miere.

Pregătire:

• Cerneti faina intr-un castron, faceti o depresiune, adaugati sare si turnati chefir.
• Frământați aluatul mai întâi într-un castron și apoi pe masă. Aluatul trebuie să fie moale și să nu se lipească de mâini.
• După aceea împărțim aluatul în trei părți egale, îl rulăm în bile și îl punem pe o masă presărată cu făină.

Întindeți primul coc cu mâinile într-un tort. Ungeți generos cu unt moale deasupra. Colectăm marginile și le înfășurăm spre interior

• Întindeți din nou chifla într-o prăjitură, ungeți-o cu ulei, asamblați-o, puneți-o cu cusătura în jos și rotiți-o într-o gogoșă de 5 mm grosime.
• Trecem crumpeta într-o tigaie uscată preîncălzită, facem tăieturi cu un cuțit și prăjim pe o parte până se rumenesc.

După ce îl răsucim, ungem blatul roșu cu ulei

De îndată ce crompa se rumeneste pe cealaltă parte, scoateți-o de pe foc, ungeți cu ulei, turnați cu miere și serviți imediat până când prăjitura este încă caldă

Turtă dulce cu miere

Turtă dulce cu miere se mai numește „plăcintă de mănăstire”, deoarece aluatul este frământat fără ouă, lapte și alte alimente interzise în timpul postului. Și, în ciuda faptului că produsele de patiserie sunt slabe, sunt foarte gustoase și aromate.

Ingrediente:

• 240 g făină;
• 1 linguriță sifon;
• 12 lingurițe praf de copt;
• 1 linguriță scorţişoară;
• 80 g zahăr;
• 120 ml miere;
• 70 ml ulei vegetal;
• 180 ml apă;
• 100 g stafide.

Pregătire:

1. Se toarnă făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt într-un castron, se amestecă.
2. Trimitem miere, zahăr și scorțișoară la stewpan. Punem pe foc, cu agitare constantă, aducem amestecul la fierbere și fierbem literalmente un minut.
3. Se toarnă apă și ulei în amestecul de miere, se amestecă.
4. Acum combinăm amestecul lichid și uscat, amestecăm totul bine.
5. La final, adauga stafidele, pe care le clatim bine si le uscam in prealabil. Amestecă totul din nou.
6. Trimitem aluatul într-o formă acoperită cu pergament și coacem tortul timp de 30 de minute, temperatura 190 ° С.
7. Scoatem turtă dulce cu miere din matriță pe o farfurie, presărăm cu zahăr pudră. Dacă doriți, puteți adăuga nu numai stafide la un astfel de tort, ci și nuci și orice fructe uscate.

În spa-urile cu miere, puteți găti orice fel de mâncare, principalul lucru este că pe masă există miere sau mac. Sperăm că ți-au plăcut rețetele simple și delicioase cu fotografii. Cei care postesc sunt sfătuiți să pregătească mesele numai cu alimente permise în timpul postului.