Gătind terci delicios cu dovleac și mei pe aragaz

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  Porridge

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• dovleac
• apă
• mei
• ulei vegetal

Terciul cu dovleac și mei este un preparat popular rusesc, ideal pentru cei care apreciază o combinație de sănătate și gust. Gazda iubește rețeta de terci de mei pentru simplitatea preparării sale pe un aragaz obișnuit, pentru satietatea sa sau posibilitatea de a obține un fel de mâncare dietetică sau slabă.

Terci de mei cu dovleac pe apă

Cea mai simplă rețetă de terci cu dovleac și mei pe aragaz este gătitul cu apă simplă. Acest fel de mâncare este ideal pentru cei care urmează o dietă sau o dietă de post. Terciul poate fi gătit numai cu dovleac sau, dacă se dorește, se adaugă fructe uscate.

Ingrediente:

• 750 g dovleac;
• 3 pahare de apă;
• 1, 5 căni de mei;
• ulei vegetal după gust.

Pregătire:

Curățați și semănați dovleacul tăiat cubulețe

Spălăm meiul de mai multe ori, puteți chiar să țineți meiul în apă clocotită timp de 5 minute

Acum turnați dovleacul în tigaie, turnați apă clocotită și din momentul în care fierbe, gătiți leguma timp de 10 minute

După aceea, turnați meiul în dovleac și gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute

Apoi opriți încălzirea, acoperiți tigaia cu conținutul cu un capac și lăsați-o timp de o jumătate de oră, astfel încât terciul se va fierbe complet

Terciul de mei este gata, înainte de servire, îl puteți condimenta cu ulei vegetal sau puteți adăuga miere după gust

Gustul terciului depinde foarte mult de dovleac. Pentru rețetă, este mai bine să alegeți soiuri dulci în care pulpa are o culoare portocalie strălucitoare. Cu o astfel de legumă, nici măcar nu trebuie să adăugați zahăr sau miere în terci, felul de mâncare va ieși oricum dulce.

Terci de dovleac cu lapte

Terci cu dovleac și mei în lapte este o rețetă care combină perfect cele mai utile ingrediente. Vasul poate fi gătit și pe un aragaz obișnuit, dacă se dorește, terciul poate fi făcut sfărâmicios sau, dimpotrivă, vâscos. Pe lângă dovleac, puteți adăuga fructe proaspete sau uscate.

Ingrediente:

• 200 g mei;
• 400 g dovleac;
• 50 ml apă;
• 500 ml lapte;
• 2 linguri. l. Sahara;
• un vârf de cuțit de sare;
• 50 g unt.

Pregătire:

Se toarnă apă rece într-o cratiță, se pune pe foc și după ce a fiert, se toarnă o parte din lapte. Acest truc simplu va împiedica arderea băuturii din lapte pe fundul recipientului

Tăiați dovleacul curățat în bucăți mici, de aproximativ 2 cm grosime. Dacă doriți ca leguma să fiarbă bine, atunci macinați-o în cele mai mici bucăți sau pur și simplu treceți-o printr-o răzătoare grosieră

De îndată ce fierbe laptele, adăugați dovleacul și fierbeți la foc mic

În acest moment, de câteva ori în apă rece și de câteva ori în apă caldă, clătiți meiul

Doar adormim într-o cratiță cu o legumă lâncezind în lapte, adăugăm sare, zahăr și turnăm în băutura rămasă. După fierbere, acoperiți cu un capac și gătiți terciul timp de 25 de minute

Apoi adăugați ulei la cerealele umflate și fierte, amestecați și insistați terciul sub capac timp de 30 de minute. În acest timp, meiul va absorbi lichidul rămas, uleiul și va deveni omogen

Servim terci de mei la masă, dacă se dorește, îl decorăm cu fructe uscate și o felie de unt

Înainte de a găti terci, trebuie să știți că este mai bine să gătiți mei galben în apă, apoi terciul se va dovedi a fi sfărâmicios. Dar pentru a găti un vas în lapte, este mai bine să alegeți o cereală mai ușoară, fierbe bine.

Terci de mei cu dovleac, mere și caise uscate

O astfel de rețetă de terci cu dovleac și mei cu lapte va plăcea cu siguranță chiar și celor cărora nu le place deloc această cereală. În plus față de ingredientele principale, terciul este gătit pe aragaz cu adăugarea de caise uscate, mere și condimente. Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă, aromată și, cel mai important, sănătoasă.

Ingrediente:

• 1 pahar de mei;
• 200 g dovleac;
• 1 măr;
• 50 g caise uscate;
• ½ linguriță scorţişoară;
• ¼ h. L. cardamom;
• 100 g de nuci;
• 500 ml lapte;
• 250 ml de apă.

Pregătire:

Spălăm bine meiul până când apa devine transparentă. Se curăță și se semință merele și dovleacul și se taie cubulețe mici

Se toarnă caise uscate, mere și dovleac tăiate în bucăți într-o cratiță, se presară ingredientele cu cardamom, scorțișoară și se amestecă

Apoi, se toarnă mei, se toarnă apă și lapte

Se pune pe foc, se acoperă cu un capac și după ce a fiert, se fierbe 20 de minute. După ce oprim încălzirea, nu deschidem tigaia, mai așteptăm 20 de minute, terciul ar trebui să fie infuzat

Serviți un desert de dovleac delicios și sănătos, presărați cu orice nuci prăjite într-o tigaie uscată, dar acest lucru este opțional

De asemenea, terciul poate fi servit cu miere, unele gospodine îl folosesc în procesul de gătit, dar este mai bine să adăugați un astfel de produs dulce la un fel de mâncare deja pregătit.

Terci de mei cu dovleac, stafide și miere

Terciul de mei poate fi fiert și cu miere, dovleac și stafide. Se dovedește un mic dejun foarte gustos și consistent, care va mulțumi chiar și pe cel mai mic agitat.

Ingrediente:

• 300 g dovleac;
• 150 g mei;
• 500 ml lapte;
• 50 g stafide;
• 2 linguri. l. Miere;
• 50 g unt;
• un vârf de cuțit de sare.

Pregătire:

Tăiați dovleacul decojit în cuburi mici, umpleți stafidele cu apă fierbinte și lăsați-le 10-15 minute

Acum luăm mei. Multor oameni nu le place din cauza gustului amar pe care îl dau grăsimile vegetale care alcătuiesc cerealele. Și pentru a scăpa de amărăciune, se toarnă meiul într-o tigaie uscată și se prăjește 5 minute cu agitare constantă. După mei, clătiți bine

Se toarnă laptele într-o cratiță, se fierbe și se adaugă dovleacul, se fierbe până la jumătate gătit

Acum trimitem meiul la dovleac și punem imediat ulei, amestecăm, fierbem 10 minute

Apoi adăugați stafide, miere și sare, amestecați și fierbeți încă 10 minute

După ce oprim focul, lăsăm terciul pe aragaz încă 15 minute, astfel încât să fie bine infuzat

Este mai bine să adăugați unt în timpul procesului de gătit, astfel încât acesta să fie bine distribuit pe tot volumul și să înmoaie mai bine cerealele.

Terci de mei cu dovleac într-un aragaz lent

Unele gospodine preferă să gătească terci cu mei și dovleac nu pe aragaz, ci într-un aragaz lent. Datorită unui astfel de aparat de bucătărie, nu arde nimic și majoritatea nutrienților din ingredientele folosite pentru rețetă sunt păstrate.

Ingrediente:

• 200 g mei;
• 400 g dovleac;
• 600 ml lapte;
• 250 ml apă;
• 1 lingură. l. Sahara;
• 3 linguri. l. stafide;
• 1 linguriță scorţişoară;
• 1 linguriță sare;
• 30 g unt.

Pregătire:

• Curatam dovleacul si il taiem cubulete mici, spalam bine meiul in mai multe ape, imbibam stafidele in apa fierbinte timp de 10 minute.
• Ungeți partea superioară a bolului multicooker cu unt. Un astfel de truc nu va permite terciului să scape.
• Acum turnați dovleac, mei, stafide în castron, precum și sare cu scorțișoară și zahăr. Se toarnă apă și lapte, se amestecă.
• Alegeți programul Milk Porridge și setați temporizatorul pentru 40 de minute.
• După semnal, puneți untul în terci, amestecați, lăsați vasul să fiarbă încă 5 minute și îl puteți servi la masă.

Terci cu mei, orez și dovleac

Puteți găti terci pe aragaz cu mei, dovleac și adăugând încă o cereală - cu orez. O astfel de rețetă vă va permite să obțineți un fel de mâncare foarte gustoasă și hrănitoare, deoarece orezul, ca și meiul, are propria compoziție chimică utilă.

Ingrediente:

• 100 g mei;
• 100 g orez;
• câteva vârfuri de sare;
• 40 g unt;
• 250 ml lapte;
• 250 ml apă;
• 1 lingură. l. Sahara.

Pregătire:

Spălăm bine meiul și orezul, turnăm într-un vas, turnăm apă clocotită și lăsăm 20 de minute. Deci, cerealele vor deveni perfect curate și aburite puțin, ceea ce va scurta timpul de gătire a terciului

În acest moment, curățăm dovleacul de semințe și coajăm, tăiat cubulețe

Acum punem tava pe foc, topim untul în ea, adăugăm dovleacul cu zahăr și prăjim leguma timp de 5 minute. După aceea, se toarnă apa și se fierbe sub capac încă 5 minute

Apoi se toarnă orezul și meiul în dovleac, se toarnă laptele, pe care îl punem la fiert, se adaugă sare și se fierbe terciul timp de 20 de minute

De îndată ce cerealele devin moi, umflate, apoi opriți încălzirea, lăsați terciul încă 10 minute pentru a infuza sub capac și apoi serviți

Dacă doriți, adăugați vanilie, scorțișoară, stafide sau caise uscate. Și dacă vasul este pregătit pentru cei mai mici gurmanzi, atunci terciul poate fi biciuit cu un mixer la viteza cea mai mică pentru a obține o consistență delicată.

Terciul gatit pe un aragaz cu mei si dovleac este o reteta pentru un preparat gustos si sanatos care trebuie servit imediat. După cum știți, terciurile nu sunt păstrate în frigider, deoarece astfel își pierd gustul. Prin urmare, este mai bine să gătiți un astfel de fel de mâncare în proporții mici.