Ce este mai sănătos - chefir sau lapte la cuptor fermentat

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Laptele fermentat și chefirul sunt incredibil de utile pentru corpul uman. Includerea lor în dieta zilnică poate îmbunătăți microflora intestinală, precum și vindeca organismul. Magazinele oferă o gamă largă de produse lactate, astfel încât cumpărătorii au adesea o întrebare: ce este mai sănătos pentru utilizarea zilnică - chefir sau lapte la cuptor fermentat?

Kefir sau lapte la cuptor fermentat - ce să alegi

Aceste produse lactate fermentate conțin o cantitate mare de calciu și proteine, în timp ce acesta din urmă are un raport optim cu fosforul, ceea ce contribuie la o mai bună absorbție a calciului de către organism. De asemenea, în chefir și în laptele copt fermentat sunt vitaminele B, E, D, A, magneziu, fosfor, aminoacizi esențiali.

Laptele copt fermentat și chefirul sunt fabricate folosind un proces de fermentare care favorizează apariția bacteriilor. Ele secretă antibiotice care pot suprima agenții patogeni periculoși pentru oameni, cum ar fi tifoidul și tuberculoza. Să aflăm ce este mai sănătos pentru bărbați, femei, vârstnici - chefir sau lapte la cuptor fermentat.

Pentru sănătatea bărbaților

Corpul masculin are nevoie de câteva ori mai multe vitamine și substanțe nutritive decât femela. Acest lucru se datorează diferențelor fiziologice. Utilizarea zilnică a chefirului are un efect benefic asupra corpului masculin. În primul rând, scade nivelul glicemiei, ceea ce previne dezvoltarea diabetului.

Conținutul ridicat de calciu din chefir contribuie la formarea masei musculare. Cu toate acestea, produsul nu este întotdeauna numai benefic. În unele boli ale tractului gastro-intestinal, utilizarea kefirului este contraindicată. Acestea sunt pancreatita, gastrita, ulcerele gastrice.

La fel ca și chefirul, laptele copt fermentat este foarte util pentru bărbați. Această băutură din lapte fermentat conține o cantitate mare de compuși chimici benefici, bacterii și enzime care normalizează microflora intestinală și previn bolile gastro-intestinale. Datorită vitaminelor din grupele A, E, B, laptele copt fermentat întărește pereții vaselor de sânge și îmbunătățește circulația sângelui.

Cu utilizarea zilnică a laptelui copt fermentat la bărbații de vârstă mijlocie și vârstnici, riscul de a dezvolta boli de inimă este semnificativ redus. Dar ceea ce este mai util pentru bărbați - lapte fermentat sau kefir, nu se poate spune cu siguranță. Ambele produse sunt foarte utile pentru corp, așa că ar trebui să o alegeți pe cea care vă place cel mai mult.

Atunci când alegeți lapte fermentat și chefir într-un magazin, trebuie să verificați întotdeauna data de producție, deoarece puteți utiliza produse lactate acide proaspete. Chiar și într-o zi întârziată, pot provoca fermentarea în stomac și flatulența, sau chiar duce la otrăvire.

Pentru sănătatea femeilor

Kefirul și laptele copt fermentat sunt produse lactate fermentate, ceea ce înseamnă că ambele băuturi sunt preparate cu ajutorul fermentației. Cu toate acestea, chefirul este fabricat din lapte obișnuit, iar laptele copt fermentat este fabricat din lapte copt. Pentru corpul feminin, ambele produse sunt incredibil de importante.

Kefirul conține o cantitate mare de calciu. Acest element chimic este un material de construcție pentru corpul feminin. Participă la întărirea și conservarea oaselor și a dinților, îmbunătățește starea unghiilor și a părului.

Laptele copt fermentat conține bacterii benefice. Acestea normalizează microflora intestinală și previn apariția bacteriilor periculoase precum Helicobacter Pylori. Acesta este un microb dăunător care provoacă apariția unor boli periculoase ale tractului gastro-intestinal, inclusiv oncologie. Prin urmare, femeile trebuie să includă lapte fermentat la cuptor sau chefir în dieta lor zilnică.

De asemenea, este important pentru mamele însărcinate și care alăptează să consume kefir și lapte la cuptor fermentat în fiecare zi. Experții spun că pentru o dezvoltare adecvată a bebelușului, el are nevoie de o cantitate mare de calciu și vitamine din grupele A, E, B. Produsele lactate fermentate au o gamă completă de substanțe utile de care organismul copilului și mamei are nevoie.

Interesant! Cum să păstrați brânza proaspătă în frigider pentru o lungă perioadă de timp

Pentru vârstnici

Odată cu vârsta, există o scădere și o încălcare a calității țesutului osos datorită levigării calciului. Acest lucru duce la dezvoltarea osteoporozei. Oasele devin fragile și crește riscul de rănire și fractură. Boala este foarte frecventă în rândul persoanelor în vârstă.

Una dintre cele mai eficiente modalități de a îmbunătăți sănătatea oaselor și a oaselor și de a încetini dezvoltarea osteoporozei este prin aportul zilnic de calciu. Alimentele precum laptele copt fermentat și chefirul îmbunătățesc densitatea osoasă și previn dezvoltarea bolilor.

Pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau flatulență, este mai bine să înlocuiți chefirul cu lapte la cuptor fermentat. Acest produs are un efect mai ușor asupra tractului gastro-intestinal și nu provoacă procese de fermentare.

Ce să alegi pentru pierderea în greutate

Dacă scopul este de a pierde în greutate, atunci este mai bine să preferați chefirul, deoarece laptele copt fermentat ajută la secretarea bilei, ceea ce ajută la creșterea metabolismului. Produsul este absorbit într-o perioadă scurtă de timp, iar persoana simte din nou foamea.

Kefirul, pe de altă parte, are mai puține grăsimi și calorii, dar nu provoacă foame mult timp. În loc să mănânce, experții recomandă să beți un pahar din acest produs cu trei ore înainte de culcare. Și după o lună de utilizare zilnică, puteți vedea primele rezultate.

Dacă nu vă place gustul chefirului sau doriți să vă diversificați dieta, atunci puteți face o băutură delicioasă, foarte sănătoasă din acest produs. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• litru de chefir;
• o grămadă de mărar și pătrunjel;
• sare.

Este necesar să tocați mărunt verdele și să adăugați la chefir, sărati-l. O băutură delicioasă de slăbit este gata.

Rezultate

Este imposibil să spunem cu siguranță care este mai util - chefir sau lapte la cuptor fermentat. Ambele băuturi sunt foarte benefice pentru corpul uman. Fiecare dintre ele conține multe oligoelemente utile. Efectul asupra corpului acestor produse este aproape același.

Prin urmare, nu trebuie să comparați chefirul și laptele copt fermentat, ci să alegeți băutura care vă place mai mult. Principalul lucru este că a fost în dietă cât mai des posibil, deoarece aceasta este singura modalitate de a vedea rezultatul dacă doriți să slăbiți.