Salate de ciuperci pentru Anul Nou 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Pentru Anul Nou 2022, puteți pregăti salate delicioase cu ciuperci. Ciupercile pot fi sărate, murate sau proaspete. Se potrivesc bine cu carnea, legumele, fructele, nucile, brânza și alte ingrediente. Prin urmare, toată lumea poate alege pentru ei înșiși cele mai bune rețete simple, cu fotografii cu delicatese de vacanță.

„Ciuperci în zăpadă” - o salată pentru masa de Anul Nou

Dacă doriți să gătiți ceva nou pentru Anul Nou 2022, vă oferim o rețetă simplă, dar delicioasă, pentru o salată cu ciuperci și șuncă. Felul de mâncare se dovedește a fi elegant, gustos și cu adevărat festiv.

Ingrediente:

• 300 g de șampanie;
• 1 ceapă;
• 2 tuberculi de cartofi;
• 150 g sunca;
• 1 castravete murat;
• 2 morcovi;
• 100 g brânză afumată;
• 6 ouă;
• 200 ml maioneză;
• sare și piper după gust;
• mărar și semințe de rodie.

Rețetă pas cu pas cu fotografie:

Tocați ceapa în jumătăți de inele sau sferturi, tăiați ciupercile în bucăți mici

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa timp de 3-4 minute. De îndată ce s-a rumenit, adăugați ciupercile

Sare șamponuri cu ceapă, piper și prăjiți timp de 10 minute

Tăiați șunca sau orice alt cârnați în bucăți mici

Tăiați castravetele murat în cuburi mici

Măcinați ouăle cu o răzătoare (albușurile sunt separate de gălbenușuri)

De asemenea, radeți cartofii, morcovii și brânza

Pe vas, puneți ciupercile prăjite cu ceapă în primul strat, deasupra facem un strat de cartofi, pe care îl sărăm, piperăm și ungem cu maioneză

Următoarele straturi sunt castraveți și șuncă murată, ungeți fiecare strat cu un strat subțire de maioneză

Apoi gălbenușurile și morcovii, sărăm puțin, piper, acoperim și fiecare strat cu sos

Urmează un strat de brânză rasă plus maioneză, iar ultimul strat este albușurile de ou

Decorează salata cu ierburi și semințe de rodie, dă-i timp să se înmoaie bine înainte de servire

Este mai bine să folosiți șampanie royal, au un gust și o aromă mai bogată de ciuperci.

Salată pentru Anul Nou 2022 - „Ciuperci sub haina de blană”

Dacă îți place heringul sub o haină de blană, cu siguranță îți va plăcea rețeta propusă pentru un fel de mâncare festivă. Aceasta, desigur, nu este o salată de pește, dar se dovedește a fi foarte gustoasă, fragedă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• 300 g de ciuperci proaspete;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 4 oua;
• 100 g brânză;
• 200 g castraveți murați;
• 1 ceapă;
• 300 ml maioneză.

Pregătire:

Tocăm ceapa în jumătăți de inele subțiri și sotăm ușor într-o tigaie cu adăugarea de unt

Tăiați șampanii în farfurii, trimiteți-i la ceapă, săriți și prăjiți până se înmoaie

Cu ajutorul unei răzătoare grosiere, facem felii din cartofi, ouă și murături

Puneți ciupercile prăjite în primul strat, cartofii deasupra unui strat uniform, ungeți generos cu maioneză

Acum facem un strat de castraveți murați (lăsăm puțin pentru decor) și ouă fierte, ungem acest strat cu sos

Presară salata cu brânză rasă și decorează deasupra cu murături

Ciupercile se potrivesc bine cu diferite sosuri, astfel încât pansamentul poate fi făcut cu smântână sau iaurt natural. Vasul se va dovedi mai util și nu atât de bogat în calorii.

Salată de Anul Nou cu ciuperci și pui

Salatele de ciuperci pot fi preparate cu adăugarea de ingrediente diferite, pot fi legume și orice produse din carne. Deci, pentru Anul Nou 2022, puteți pregăti o salată cu ciuperci și pui. Rețeta propusă cu o fotografie este simplă, dar delicioasă și va atrage mai ales cei cărora nu le plac ciupercile prăjite.

Ingrediente:

• 3 tuberculi de cartofi;
• 300 g carne de pui;
• 100 g brânză tare;
• 3 oua;
• 1 borcan ciuperci murate;
• 250 ml maioneză;
• 1 cățel de usturoi;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Salata va avea forma unui inel, așa că punem imediat un pahar în centrul vasului. Radeți cartofii fierți pe o răzătoare grosieră, așezați, distribuiți cu grijă, săriți puțin și ungeți cu maioneză

Se fierbe în prealabil carnea de pui, se toacă mărunt, se întinde în următorul strat și se aplică deasupra o plasă de maioneză

Frecați brânza și ouăle într-un castron comun, adăugați usturoi ras, maioneză și amestecați

Puneți amestecul de ouă-brânză pe stratul de carne, distribuiți și presărați mărar tocat deasupra

Așezați ciupercile murate deasupra salatei și îndepărtați cu grijă paharul

Este mai bine să răcească pieptul de pui direct în bulion, deci va fi mai suculent. În loc de sân, puteți fierbe coapsele, carnea lor este mai fragedă.

Salată stratificată pentru Anul Nou 2022 „Poiana ciupercilor”

„Poiana de ciuperci” este o rețetă de salată care a fost deja apreciată de multe gospodine. Pentru gătit, veți avea nevoie de ciuperci murate, care să dea vasului un gust picant. Salata se dovedește a fi frumoasă, foarte gustoasă și festivă.

Ingrediente:

• 300 g șampoane (murate);
• 1 buchet de ceapă verde;
• 4-5 ouă;
• 150 g brânză tare;
• 200 g sunca;
• 2 morcovi;
• 2 tuberculi de cartofi.

Pregătire:

Acoperim complet recipientul adânc cu folie alimentară și întindem ciupercile murate cu capacele în jos în primul strat

Presarati generos ciupercile cu ceapa verde tocata marunt, tamponati cu o lingura si ungeti cu maioneza

Frecați ouăle fierte pe o răzătoare grosieră, faceți următorul strat din ele și acoperiți cu maioneză

Presară un strat de ouă cu brânză rasă și acoperă-l și cu o plasă fină de maioneză

Acum luăm șunca, o tăiem fâșii, o punem deasupra brânzei și o ungem cu maioneză

Apoi vine un strat de morcovi fierți rai și maioneză. Ultimul strat este cartofii, îl mărunțim și pe răzătoare și îl ungem cu sos

Acoperiți salata cu folie, puneți-o într-un loc răcoros câteva ore. Înainte de servire, întoarceți ușor bolul de salată pe un vas plat și decorați cu mărar proaspăt

Șunca poate fi înlocuită cu pui sau carne de vită, iar în loc de morcovi obișnuiți, puneți morcovi coreeni.

Salată de Anul Nou cu ciuperci „jucărie de Crăciun”

Astăzi, puteți alege dintre diferite rețete cu fotografii de salate cu ciuperci, care pot fi pregătite pentru Anul Nou 2022. Pentru cei cărora le plac mâncărurile cu ciuperci murate, oferim o salată simplă, dar gustoasă și frumoasă, cu inimi de pui, care va deveni un decor luminos al mesei festive.

Ingrediente:

• 500 g inimi de pui;
• 350 g ciuperci de miere murate;
• 2 cepe;
• 1 ardei gras rosu;
• 3 căței de usturoi;
• 100 g brânză;
• 50 g de nuci;
• sare și piper după gust.

Rețetă pas cu pas cu fotografie:

Se fierbe inimile de pui în apă sărată până se înmoaie, se răcește complet

Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri, puneți-o într-un castron, umpleți-o cu apă clocotită și lăsați-o până când apa s-a răcit complet

Tăiați inimile de pui răcite în bucăți mai mici, presărați piper, adăugați usturoiul ras și amestecați

Folosind o răzătoare fină, frecați brânza, tăiați ardeii grași în fâșii, tăiați nucile cu un cuțit

Așezați inimile cu primul strat și acoperiți cu un strat de maioneză

Așezați ceapa deasupra, adăugați puțină sare și piper

Facem un strat de ciuperci murate și, de asemenea, le acoperim cu sos

Presară ciupercile cu brânză rasă, apoi nuci și unge cu maioneză deasupra

Răspândiți ardeiul dulce pe toată suprafața salatei cu o parte frumoasă și scoateți vasul într-un loc răcoros

Înainte de servire, scoateți inelul și decorați salata cu crenguțe de mărar proaspăt

Inimile de pui trebuie curățate de toate filmele, vasele de sânge și grăsimile. Gatiti timp de 25 pana la 35 de minute.

Salată de Lemberg cu ciuperci și carne de porc

Salata de Lemberg cu ciuperci și carne de porc este ușor de preparat, dar foarte gustoasă și satisfăcătoare. Pentru rețetă, cel mai bine este să luați filet de porc, este fraged, moale și nu prea gras.

Ingrediente:

• 4 tuberculi de cartofi;
• 1 ceapă;
• 500 g de ciuperci;
• 3-4 castraveți murați;
• 500 g filet de porc;
• maioneză;
• Sarat la gust;
• pătrunjel.

Pregătire:

Tăiați ceapa (în funcție de dimensiune) în jumătăți subțiri sau sferturi de inele. Se sotează în ulei vegetal până devin aurii și se pune pe o farfurie

În același ulei, prăjiți ciupercile tăiate în farfurii subțiri până se înmoaie. În acest proces, sareți ciupercile și piperul, dacă doriți

Pe un vas pentru servirea salatei pe o răzătoare grosieră, se pisează cartofii, sarea, piperul și se ung cu maioneză

Următorul strat este carnea. Pentru a face acest lucru, fierbeți mușchiul de porc în apă sărată cu adaos de condimente, răcit, tăiat în fâșii subțiri. Piperiti carnea si inveliti-o si cu sos

Frecați castraveții murați pe stratul de carne, distribuiți și puneți ceapa prăjită deasupra

Acum facem un strat de ciuperci prăjite, presărăm generos cu pătrunjel tocat deasupra

Este foarte simplu de înțeles că ciupercile sunt gata. Toată umezeala trebuie să se evapore, iar ciupercile să se rumenească doar puțin. Nu le prăjiți prea mult, altfel nu vor fi atât de suculente în salată.

Salatele de ciuperci vor face ca meniul festiv pentru Anul Nou 2022 să fie gustos și variat. Pe lângă rețetele simple propuse cu fotografii, puteți veni oricând cu propriul dvs. fel de mâncare special, deoarece ciupercile sunt perfect combinate cu multe ingrediente. Ca dressing, puteți folosi nu numai maioneză, ci și un sos pe bază de smântână. Gustul său cremos va accentua suculența ingredientului principal.