Obiceiuri alimentare ciudate și amuzante din întreaga lume

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Diferențele culturale ale diferitelor țări sunt o sursă inepuizabilă de surpriză. Cum sărbătoresc oamenii sărbătorile, cum se relaționează cu nașterea și moartea, ce se poartă în viața de zi cu zi sau pentru o nuntă, cum se relaxează și se distrează, în ce cred și, în cele din urmă, în ce mănâncă - lista diferențelor dintre toți dintre noi este nesfârșit și foarte informativ.

Deci, vorbind despre mâncare și băuturi - un fapt uimitor: cea mai „cafea” țară din Europa nu este Italia sau Franța, așa cum mulți sunt siguri. Cea mai populară și comună băutură cafea este în Finlanda!

Finlandezii consumă 12,1 kg de cafea pe an față de 5,7 kg pe cap de locuitor în Italia. Poate că clima rece este propice pentru a bea o ceașcă fierbinte aromată de cafea în orice moment al zilei sau al nopții (apropo, finlandezii beau în mod tradițional cafea noaptea și nu se tem de problemele de somn).

Aici se produce cafeaua Paulig, este una dintre cele mai populare mărci de cafea din Europa. Mai mult decât atât, finlandezilor nu le place în mod tradițional cafeaua instant, de aceea Paulig produce doar cafea naturală de calitate superioară.

China, pe de altă parte, este o țară în care cafeaua naturală este greu de găsit. De regulă, în magazinele de aici puteți găsi un amestec instantaneu de fasole robusta, care se vinde în pliculețe 3-în-1, cu smântână pudră și zahăr pentru a masca amărăciunea.

De asemenea, este dificil pentru chinezi să înțeleagă dependența noastră de a introduce ceai zahăr, în cultura lor, orice aditivi la ceai sunt considerați o formă proastă. Și ni se pare foarte ciudat obiceiul mongol de a bea ceai cu lapte, sare și unt.

Globallookpress.com

În general, vorbind despre ceai, bineînțeles, ne amintim mai întâi de băutul tradițional englezesc de ceai. Dar, în ciuda faptului că această băutură este considerată o băutură cultă în Regatul Unit, ceaiul din frunze nu se găsește practic acolo. Atât acasă, cât și în restaurante, se servește în pliculețe. În plus, britanicilor le place foarte mult să adauge lapte la toate tipurile de ceai, inclusiv verde! Unii producători, în încercarea de a eradica acest obicei, au început chiar să scrie pe pachete: „Este mai gustos fără lapte!”

Japonezii sunt surprinși de abundența și conținutul de calorii al mesei tradiționale rusești, sunt obișnuiți cu porții mici și nu înțeleg deloc obiceiul nostru de a mânca totul cu pâine. Este dificil pentru o persoană europeană să perceapă bucătăria orientală, unde o mare varietate de condimente devine capul oricărui fel de mâncare. Și este dificil să ne imaginăm că în Peru și Bolivia mâncărurile de cobai sunt mai frecvente decât în țara noastră - de la pui.

Globallookpress.com

Și ce zici de masa tradițională coreeană - mâncând o caracatiță vie sau mâncăruri pentru câini?..

Lista preparatelor exotice din întreaga lume este foarte lungă. Mulți oameni prăjesc, fierb, fumează, tocănița și, în toate celelalte moduri, folosesc broaște la gătit. Dar peruanii au mers cel mai departe - gătesc suc de broască, care are statutul de extract și se numește: extracto de rana. Este înfricoșător să spunem - o broască curățată anterior intră într-un blender și acolo se transformă … într-un puternic afrodiziac.

Potrivit peruanilor, extractul de broască este un agent care crește performanța sexuală și atracția sexuală atât a femeilor, cât și a bărbaților. Pentru a gusta, potrivit celor care l-au încercat, sucul de broască seamănă cu sucul de roșii. După cum rezultă din scopul său, limita sa de vârstă este de peste 16 ani.

Ei spun, cuib de pasare servit într-unul dintre restaurantele sovietice. Dar acum în Rusia nu veți găsi un astfel de exotism. Păsările rapide se găsesc numai în Malaezia, Indonezia, Taiwan, Filipine și Vietnam. Construiesc cuiburi din saliva și algele lor întărite, lipite între ele de icre de pește. Această combinație de produse este destul de plăcută la gust, iar din acestea se face o supă parfumată, care are gust de pește.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Dar unele specii de păsări cuibăresc doar din salivă și apoi devin neprețuite. Costul unui astfel de fel de mâncare este incredibil de mare, restaurantele plătesc aproximativ 2.500 de dolari pe kilogram de cuiburi de păsări, iar un castron cu această supă costă între 500 și 1.000 de dolari. Dar dacă pasărea decide să-și adauge pene negre la salivă, ceea ce este adesea cazul, atunci cuibul său își pierde brusc valoarea. Chinezii înșiși își consumă 80% din cuiburi și exportă doar 20% în Hong Kong și Singapore.

Beduinii mănâncă " matrioșka " - fel de mâncare neplăcută, inclus în Cartea Guinness ca fiind cel mai mare din lume. Cea mai ciudată este matrioșca de sus - este o cămilă întreagă! Umplutura unei cămile este o oaie întreagă și douăzeci de pui. În consecință, o cămilă este umplută cu o oaie, o oaie cu pui și găini cu ouă și orez. Carnea de cămilă are gust de carne de vită, iar cu cât este mai tânără, cu atât este mai fragedă și mai valoroasă.

Dar pentru a gusta exoticul, nu este necesar să urci în nisipurile libere ale deșertului. Există, de asemenea, câteva „obiective turistice” în Europa. De exemplu, un fel de mâncare cu un nume sonor „ surstremming - fermentat sau, după cum spunem în limba rusă, hering murat.

123RF / Alexandr Mychko

Peștele este prins primăvara înainte de reproducere, păstrat timp de una sau două luni în butoaie și apoi ambalat în cutii.

Pe măsură ce borcanele continuă să fermenteze, acestea pot exploda. Datorită acestei caracteristici, unele companii aeriene echivalează surstremming cu explozivi interzise la transport.

Surstremming are un gust sărat și un miros înțepător de pește. Se servește atât cu cartofi fierți, cât și pur și simplu pe pâine, iar iubitorii adevărați îl folosesc direct din cutie. În mod tradițional, suprasolicitarea este utilizată în Suedia, dar chiar și acolo produsul este considerat a fi insuficient.

Acesta nu este sfârșitul experimentelor scandinave cu pești. Lutefisk - un alt fel de mâncare care necesită pregătirea preliminară a produsului. Pentru a-l prepara, codul crud se înmoaie câteva zile într-o soluție alcalină (sodă caustică sau cenușă obișnuită de mesteacăn) și apoi se spală cu apă. Drept urmare, carnea de cod se transformă într-o jeleu translucid albicios, cu o aromă înțepătoare. Această aventură de pește nu se termină aici - apoi este fiartă și coaptă. Gazda norvegiană știe că principalul lucru nu este să folosești argintul de masă pentru un astfel de fel de mâncare, se poate întuneca din leșie.