Mâncăruri simple și gustoase din hrișcă

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  mai fierbinte

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• hrişcă
• carne
• ceapă
• morcov
• usturoi
• roșii
• unt
• sare
• ulei vegetal

Hrișca este o cereală sănătoasă, cu toate acestea, nu tuturor îi place, în special copiii. Dintr-un astfel de produs, puteți găti nu numai terci de lapte, ci și preparați o varietate de feluri de mâncare. Vă oferim mai multe rețete simple și delicioase cu fotografii de care gospodinele ar trebui să ia notă.

Hrișcă la fel de negustor

Hrișca în stil negustor este un fel de mâncare foarte gustoasă care poate fi preparat din această cereală sănătoasă. Pentru o rețetă cu fotografie, veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente, dar mai întâi trebuie să clătiți bine hrișca pentru a curăța boabele de praf și amidon.

Ingrediente:

• 200 g hrișcă;
• 500 ml apă;
• 400 g de carne;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 3-4 căței de usturoi;
• 300 g roșii;
• 30 g unt;
• 1 linguriță sare;
• 4-5 st. l. ulei vegetal.

Pregătire:

Tăiați orice carne în cuburi

Tăiați roșiile în jumătate, tăiați tulpina și frecați pe o răzătoare grosieră, aruncați pielea. Leguma proaspătă poate fi înlocuită cu 1 lingură. o lingură de pastă de roșii

• Măcinați morcovii cu o răzătoare grosieră.
• Tăiați ceapa în cuburi mici.

• Se toarnă ulei în ceaun, se întinde carnea.
• De îndată ce sucul de carne s-a evaporat complet, adăugați ceapa, prăjiți-o câteva minute până când ceapa devine translucidă.

• După ce adormim morcovii, prăjiți câteva minute
• Apoi adăugați sare, piper și stoarceți usturoiul.

• Diluați roșiile rase cu apă.
• Puneți hrișcă pe carne, nu amestecați, umpleți-o cu pastă de roșii.

• Gatiti la foc mediu, nu inchideti cazanul cu capac.
• De îndată ce apa se reduce la nivelul de hrișcă, puneți o bucată de unt, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 15 minute.

Se amestecă înainte de servire

Pentru un astfel de fel de mâncare, puteți folosi orice carne, dar se dovedește foarte gustoasă cu carne de vită. De asemenea, puteți înlocui apa cu bulion de pui, carne sau legume.

Hrișcă cu varză

Această combinație de ingrediente poate părea ciudată pentru mulți, dar hrișca și varza fac un preparat delicios. În același timp, rețeta propusă cu o fotografie este foarte simplă, așa că vă sfătuim să o încercați, cu siguranță vă va plăcea rezultatul.

Ingrediente:

• 1 cap de varză;
• 3 morcovi;
• 1 ceapă;
• 1 linguriță sare;
• 3-4 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 pahar de hrișcă;
• 2 pahare de apă;
• 30 g unt.

Pregătire:

Se toarnă hrișcă într-o cratiță, se toarnă apă clocotită, se adaugă sare și se pun bucăți de unt. Se amestecă totul, se pune pe aragaz și se fierbe. Apoi acoperiți cu un capac și lăsați cerealele să se infuzeze

În acest moment, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră

Tocați ceapa cu sferturi de inele

• Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ușor ceapa și morcovii.
• Apoi adăugați varză tăiată în bucăți mici, prăjiți puțin. După legume, sare și fierbeți sub capac.

• Trecem varza finită cu ceapă și morcovi în hrișcă, amestecăm totul și terciul este gata.
• Hrișca cu varză poate fi servită ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru carne.

Hrișcă cu pui și legume

Hrișca se potrivește bine cu legumele și produsele din carne, astfel încât alegerea felurilor de mâncare din această cereală este foarte mare. Există o rețetă simplă cu o fotografie a unei delicioase delicii - hrișcă cu pui și legume.

Ingrediente:

• betisoare de pui;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri. l. smântână;
• 300 g hrișcă;
• 400 g amestec de legume;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 3 inele de ardei iute;
• 500 ml apă;
• 0,5 lingurițe hamei-suneli;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Spălăm și uscăm picioarele păsării cu prosoape de hârtie. Strângeți usturoiul curățat pe carne, adăugați sare, piper, hamei suneli și puneți smântână. Amestecați totul și lăsați shinele la marinat timp de 40 de minute

• Puneți amestecul de legume congelat într-o tigaie preîncălzită, prăjiți până când lichidul se evaporă.
• Sare și continuă să se prăjească până se înmoaie, dar nu mai mult de 10 minute, altfel legumele vor deveni limpede și își vor pierde toate proprietățile benefice.

Se toarnă hrișcă bine spălată în matriță, se adaugă legumele prăjite, se amestecă și se distribuie pe toată matrița

• Sareți puțin hrișca cu legume, piperați și puneți câteva inele de ardei iute deasupra.
• Apoi întindem betisoarele de pui pe grâu.
• Se toarnă apă clocotită în matriță, astfel încât nivelul lichidului să fie mai mare decât hrișca.

Trimitem vasul la cuptor și fierbem 40-50 de minute la temperatura de 180 ° C

Pentru a face hrișcă sfărâmicioasă, poate fi calcinată într-o tigaie uscată timp de 5 minute înainte de gătit.

Hrișcă cu bile de carne

O altă rețetă simplă cu o fotografie a unui fel de mâncare delicioasă, care poate fi preparată rapid și ușor din cereale, este hrișca cu bile de carne. O alegere excelentă pentru un prânz sau o cină consistentă.

Ingrediente:

• 300 g hrișcă;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• sare și piper după gust;
• 2 frunze de dafin;
• verdeață uscată după gust;
• 2-3 st. l. apă;
• 300 ml apă;
• 150 ml smântână;
• 1 roșie.

Pentru chiftele:

• 500 g carne tocată;
• 2 cepe;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1 lingură. l. smântână;
• 1 linguriță sare;
• piper negru după gust.

Pregătire:

• Spălăm bine hrișca, o umplem cu apă clocotită.
• Puneți ceapa în cuburi.
• Măcinați morcovii pe o răzătoare grosieră.

• Se toarnă ulei într-o tigaie, se toarnă ceapa și se sotează până devine translucid.
• După adăugarea morcovilor, se prăjește 1-2 minute.
• Apoi se toarnă roșiile rase sau se pune 1 lingură. o lingură de pastă de roșii, precum și apă.
• Apoi, trimitem smântână, sare, piper, foi de dafin și ierburi uscate, amestecăm.

• Apoi stoarcem usturoiul, amestecăm totul din nou și scoatem de pe foc.
• Puneți orice carne tocată într-un castron.
• Măcinați ceapa și usturoiul folosind un blender.

Transferăm amestecul de legume ras pe carnea tocată, adăugăm și sare, piper și punem smântână pentru suculență. Se amestecă totul și se formează bile de dimensiuni medii

• Ungeți forma cu ulei și întindeți hrișca, după ce ați scurs apa din ea.
• Umpleți cerealele cu jumătate din umplutură, amestecați.

Puneți bile de carne peste hrișcă

• Udăm totul cu umplutura rămasă.
• Trimitem vasul la cuptor pentru 30-40 de minute, temperatura 190 ° С.

Puteți adăuga orice condimente la hrișcă, principalul lucru este să nu întrerupeți gustul și aroma naturală.

Hrișcă cu legume într-un aragaz lent

Multe gospodine adoră să gătească mâncăruri de hrișcă într-un multicooker, deoarece, cu ajutorul unui astfel de aparat de bucătărie, cerealele se dezlănțuie și, în același timp, își păstrează gustul, aroma și majoritatea vitaminelor. Vă oferim o rețetă simplă cu o fotografie de hrișcă cu legume. Vasul se dovedește a fi delicios și este potrivit mai ales pentru cei care postesc.

Ingrediente:

• 400 g hrișcă;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 ardei dulce;
• 1 dovlecei;
• 1 morcov;
• 1 roșie;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 2 lingurițe sare;
• 650 ml de apă.

Pregătire:

• Folosiți un robot de bucătărie sau răzătoarea pentru a măcina morcovii și dovleceii.
• Tăiați ceapa, ardeiul gras și roșiile în cuburi mici.

• Se toarnă uleiul în vas și se adaugă mai întâi ceapa, apoi ardeii, roșiile, morcovii și dovleceii.
• Puneți hrișcă spălată deasupra, sare și umpleți totul cu apă rece.

• Nu amestecăm nimic, ci închidem capacul și fierbem vasul timp de 30 de minute în modul „Crupe - orez”.
• După semnal, amestecați crupe cu legume, puneți-le pe o farfurie, presărați cu ierburi proaspete tocate și serviți.

Dacă hrișca este înmuiată în apă rece peste noapte, atunci cerealele se vor găti mult mai repede. În doar 5-7 minute puteți găti terci de lapte de hrișcă la micul dejun.

Grechaniki - cotlete de hrișcă

Vă oferim o altă rețetă cu o fotografie - cotlete de hrișcă. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, satisfăcătoare, iar gătitul acestor greci este foarte simplu și rapid.

Pregătire:

• 1 kg de carne;
• 300 g hrișcă;
• 2 oua;
• 2 cepe;
• 1 cană sos de roșii
• sare și condimente după gust.

Pregătire:

• Introducem ouăle în carnea tocată, adăugăm sare, orice condimente pentru carne și punem o ceapă tocată într-un blender.
• Apoi, adăugați hrișca pre-fiartă și frământați totul bine.
• Din masa rezultată, sculptăm cotlete alungite, adică popor grec, și le punem imediat într-o matriță.

• Se prăjește ceapa rămasă până devine aurie și se întinde peste cotletele de hrișcă.
• Umpleți totul cu sos de roșii și puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40-50 de minute.

Dacă trebuie să gătești cotletele slabe din hrișcă, apoi fierbe cerealele până se înmoaie, adaugă ceapa tocată cu morcovi, condimente, amidon și puțin ulei. Facem cotlete din astfel de carne tocată și prăjim până se înmoaie

Caserola de hrișcă cu ciuperci și brânză

O astfel de rețetă pentru preparatele din hrișcă va atrage în special cei care aderă la o nutriție adecvată și își monitorizează silueta. În același timp, caserola se dovedește a fi gustoasă, hrănitoare și doar 140 kcal la 100 g de produs.

Ingrediente:

• 300 g hrișcă;
• 200 ml lapte;
• 4 oua;
• 200 g de ciuperci;
• 1 ardei gras;
• 100 g de brânză;
• sare și condimente după gust.

Pregătire:

• Pre-fierbe hrișca până se înmoaie.
• Maruntiti ciupercile cu felii subtiri.

• Tăiați ardeiul gras în inele.
• Pentru a turna într-un castron, introduceți ouăle, turnați laptele și agitați până la omogenizare.

Puneți o parte din hrișcă în matriță, apoi o parte din ciuperci și o parte din ardei gras. Repetați straturile până când toate ingredientele au dispărut

Umpleți conținutul formularului cu umplutură de ouă, presărați cu brânză deasupra și trimiteți-l la cuptor pentru 20 de minute, temperatura 200 ° C

Dacă doriți să reduceți și mai mult conținutul de calorii al vasului, puteți folosi doar albe pentru turnare sau puteți lăsa 2 gălbenușuri

Hrișcă într-o oală

Hrișca gătită într-o oală se dovedește a fi foarte gustoasă, aromată și satisfăcătoare. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit atât pentru o familie, cât și pentru o masă festivă.

Ingrediente:

• 200 g hrișcă;
• 450 g de carne;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 0,5 lingurițe hamei-suneli;
• 0,5 lingurițe curcumă;
• 2 frunze de dafin;
• 1/3 linguriță amestec de ardei;
• ulei vegetal.

Pregătire:

• Luăm orice carne după gust și o tăiem în bucăți.
• Măcinați morcovii în cuburi.
• Tăiați ceapa în cuburi mici.

• Într-o tigaie, prăjiți bucățile de carne până se rumenesc și căleți și ceapa și morcovii.
• În procesul de prăjire a cărnii, adăugați toate condimentele și sarea.

• Acum puneți carnea în oală, legumele prăjite și hrișca bine spălată deasupra.
• Adăugați puțină sare în crupe, umpleți-le cu apă fierbinte. Acoperiți oala cu un capac și puneți-o în cuptor pentru 40-50 de minute, temperatura 180 ° C.

În timpul procesului de gătit, capacul oalei nu poate fi ridicat, precum și conținutul acestuia trebuie amestecat. Până când vasul este gătit, este mai bine să nu interferați cu procesul.

Hrișcă cu brânză de vaci

Dacă copiilor dumneavoastră nu le place hrișca, atunci asigurați-vă că le gătiți cu hrișcă cu brânză de vaci. Aceasta este o caserolă dulce de hrișcă care va mulțumi cu siguranță atât micilor agitați, cât și adulților.

Ingrediente:

• 1 pahar de hrișcă;
• 400 g brânză de vaci;
• 3 oua;
• zahăr după gust;
• griş;
• unt;
• vanilină.

Pregătire:

1. Se fierbe hrișca până se înmoaie.
2. Introducem ouăle în caș, adăugăm zahăr după gust și vanilină, batem până se omogenizează.
3. Adăugați hrișcă la masa de caș și amestecați cu un mixer la viteză mică.
4. Ungeți forma cu unt, presărați gri și răspândiți masa rezultată de cereale și brânză de vaci.
5. Trimitem caserola la cuptor pentru 45-50 de minute, temperatura de 170 ° C.
6. Dacă doriți, puteți coace prăjituri, o prăjitură de ciocolată cu prune uscate din făină de hrișcă și înghețată delicioasă din miere de hrișcă.

Mulți oameni consideră hrișca utilă, dar cereale prea simple. Gustul său depinde foarte mult de cât de bine este gătit. Sperăm că rețetele propuse cu fotografii te-au convins că preparatele din hrișcă „plictisitoare” pot fi gustoase, variate și originale.