Mâncăruri delicioase și simple de somon roz

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  cursuri secundare

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• somon roz
• brânză
• roșii
• smântână
• usturoi
• Ierburi provensale
• condimente

Somonul roz este un pește roșu iubit de mulți. Mâncărurile făcute din el sunt ieftine și întotdeauna delicioase. Oferim rețete simple, cu fotografii de gătit feluri de mâncare roz de somon: prăjite în bucăți, sărate, sub formă de cotlete și caserole și altele.

Somon roz cu brânză la cuptor

Peștele copt cu roșii sub brânză la cuptor este un fel de mâncare simplu. Drept urmare, somonul roz gata preparat este gustos, fraged și aromat.

Ingrediente:

• somon roz - 1 pește;
• brânză - 150 g;
• roșii - 2 buc.;
• smântână - 200 g;
• usturoi - 4 căței;
• Ierburi provensale - 1 linguriță;
• sare, piper măcinat după gust.

Pregătire:

Separați peștele de creastă și scoateți toate oasele. Tăiați fiecare file în porții

Puneți somonul roz preparat într-un vas termorezistent, cu pielea în jos. Se adaugă sare și piper după gust

Presară ierburi provensale

Tăiați roșiile în inele

• Radeți brânza cu fâșii medii.
• Adăugați usturoiul trecut printr-o presă într-un recipient cu smântână, amestecați sosul.

Ungeți bine peștele cu smântână și usturoi

Așezați feliile de roșii deasupra. Înmuiați din nou sosul

• Adăugați aproximativ 100 ml de apă rece în matriță, astfel încât peștele să nu ardă.
• Se acoperă cu brânză.

Acoperiți cu folie și dați la cuptor pentru 20-30 de minute la 200 de grade

Așezați pe o farfurie. Decorează cu legume și ierburi proaspete și servește. Somonul roz tocmai se topește în gură.

Interesant! Somon suculent și moale la cuptor

Somon roz prăjit

Vă oferim să luați în considerare o rețetă unică, simplă și delicioasă, cu o fotografie de gătit a unui fel de mâncare de somon roz prăjit. Punctul culminant este în lapte.

Ingrediente:

• somon roz - 1 kg;
• lapte - 300-400 ml;
• sare, piper măcinat după gust;
• făină - 200 g;
• ulei vegetal - 50 ml.

Pregătire:

Tăiați somonul roz, tăiați-l în porții și puneți-l într-o farfurie adâncă

Se toarnă laptele și se lasă pe masa de bucătărie timp de 2 ore. Din când în când, piesele trebuie întoarse

• Scurgeți laptele, clătiți peștele cu apă rece. Condimentați fiecare felie cu piper și sare.
• Se toarnă făina pe o farfurie plată și se adaugă 1 linguriță. sare, se amestecă.

• Rolați peștele pe toate părțile în făină.
• Puneți somon roz în ulei încins și prăjiți pe toate părțile la foc mediu până se rumenesc.

Puneți somonul roz prăjit pregătit pe o farfurie. Poate fi servit cu o garnitură sau salată de legume

Somon roz sub un strat de legume

Acesta este un preparat delicat de somon roz, care este preparat conform unei rețete simple și delicioase cu o fotografie. Bucățile de pește se coc la cuptor sub un strat de legume.

Ingrediente:

• file de pește fără piele - 750 g;
• sare, piper măcinat după gust;
• morcovi - 150 g;
• ceapa de nap - 150 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• brânză - 150 g.

Pregătire:

• În primul rând, puneți ceapa tocată în cuburi mici într-o tigaie fierbinte. Se prăjește până se rumenesc.
• Apoi adăugați morcovi tăiați. Sotește până se înmoaie.

Sărăm puțin legumele, piper după gust. Se pune într-un castron adânc, se răcește și se combină cu brânză rasă

Acoperiți foaia de copt cu folie și puneți peștele pe ea

• Sare și piperează ușor feliile.
• Deasupra, faceți o „pernă” dintr-un amestec de legume și brânză.

Se introduce la cuptor. Coaceți la 180-190 grade timp de 10-15 minute, deoarece umplutura este complet gata

Somonul roz finit se dovedește a fi suculent, fraged și foarte gustos.

Somon roz fiert într-o tigaie

Peștele este minunat pentru tocană, deoarece are un gust puțin uscat. Pentru gătit, este necesar un minim de componente - pește, legume și maioneză. O rețetă simplă și delicioasă cu o fotografie a preparatului celui de-al doilea fel de mâncare din somon roz - mai jos.

Ingrediente:

• somon roz - 1,5 kg;
• ceapa de nap - 3 buc.;
• morcovi -1 buc;
• maioneză - 200 ml;
• sare, piper măcinat după gust;
• condimente pentru pești - 1 linguriță;
• frunze de dafin - 3 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml;
• frunze de dafin - 2 buc.;
• apă - 400 ml.

Pregătire:

Pregătiți peștele - coajați, îndepărtați oasele și tăiați-le în porții. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Puneți pielea somonului roz cu fața în jos

Se prăjește pe 2 părți timp de 2-3 minute. În caz contrar, feliile se pot destrăma în timpul procesului de tocană

Tăiați ceapa în cuburi

• Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
• Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă. Așezați ceapa și morcovii pregătiți. Se prăjește până se rumenesc, amestecând din când în când.

Puneți feliile de somon roz prăjite pe legumele gata preparate. Se toarnă un pahar cu apă. Adăugați maioneză. Presărați cu condimente de pește. Se toarnă un alt pahar cu apă

• Acoperiți tava cu un capac și fierbeți timp de 15 minute la foc mediu.
• Apoi condimentează cu sare și piper după gust. Așezați frunza de dafin, apoi continuați să fierbeți încă 5-10 minute.

Peștele este cel mai bine servit cu cartofi fierți sau piure. Somonul roz se dovedește a fi foarte suculent, fraged

Ciorba de peste

Somonul roz poate fi folosit pentru a pregăti nu numai aperitive, salate și feluri principale, ci și o supă delicioasă și aromată. Nu se dovedește mai rău decât din somon sau păstrăv, iar rețeta cu o fotografie a primului fel de mâncare de somon roz este extrem de simplă.

Ingrediente:

• somon roz - 800 g;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa de nap - 2 buc.;
• sare, piper măcinat după gust;
• cartofi - 500 g;
• mărar verde, ceapă sau pătrunjel - 70 g;;
• orez fiert - 50-70 g;
• frunze de dafin - 1-2 buc.;
• ulei de masline.

Pregătire:

• Tăiați capul peștilor, îndepărtați solzii. Clătiți și tăiați în porții.
• Puneți somonul roz într-o cratiță adâncă. Se acoperă cu apă rece. Pune pe aragaz. Din momentul în care fierbe, reduceți focul și gătiți timp de 40 de minute.

Tocam morcovii curatati in fasii

• Tăiați ceapa în cuburi mici.
• Tăiați cartofii în cuburi medii, apoi clătiți și acoperiți cu apă cu gheață.

• În timpul fierberii bulionului, pe suprafață va apărea spumă, care trebuie îndepărtată în timp util. După 40 de minute, somonul roz va fierbe și va obține un bulion delicios, aromat.
• Ia bucăți de pește. Se strecoară lichidul printr-o sită fină.

• Adăugați orezul la un bulion curat și ușor, amestecați și dați foc.
• În timp ce crupe sunt gătite, tăiați somonul roz. Poate fi tăiat în bucăți sau împărțit manual.

• Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie și se încălzește. Așezați morcovii și ceapa. Se amestecă, se prăjește până se înmoaie.
• Odată ce orezul este fiert, așezați legumele prăjite într-o cratiță. Trimiteți cartofi, amestecați.

• Adăugați o lingură incompletă de sare, câteva frunze de dafin, condiment negru în supă și amestecați. Gatiti pana cand cartofii sunt fragili.
• La sfârșitul gătitului, puneți verdeață tocată mărunt. Se amestecă, se încălzește 3 minute și se ia de pe foc.

Urechea este gata. Rămâne să stai sub un capac închis pe masă timp de 15 minute și poate fi turnat în farfurii porționate

Somon roz în aluat

Vasul de somon roz este preparat după o rețetă simplă și delicioasă cu o fotografie. Peștele poate fi servit fierbinte cu o garnitură sau ca gustare rece.

Ingrediente:

• somon roz - 500 g;
• ou - 1 buc.;
• sare, piper măcinat după gust;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• ulei vegetal - 50 ml;
• făină premium - 1, 5 linguri. l.

Pregătire:

Conduceți un ou într-un recipient adecvat. Se condimentează cu sare și piper după gust. Apoi adăugați maioneză

Adăugați făina amestecând regulat. Se bate cu un tel până se omogenizează

Curățați peștele de solzi, aripioare și viscere. Tăiați în bucăți de 5 cm grosime. Uscați cu șervețele de hârtie și adăugați puțină sare

Scufundați fiecare felie de pește în aluatul rezultat. Se prăjește în ulei fierbinte pe 2 părți până se rumenesc

Somon roz regal

O rețetă uimitoare cu o fotografie a unui fel de mâncare de somon roz simplu și delicios. Prezența sosului și a legumelor vă permite să obțineți un fierbinte interesant și aromat.

Ingrediente:

• somon roz (file fără piele și oase) - 0,4 kg;
• suc de lamaie - 1 lingura l.;
• ceapa de nap - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• iaurt fără arome și coloranți - 2 linguri. l.;
• amidon de porumb - 1 linguriță;
• hrean de masă - 1-3 lingurițe;
• brânză - 50 g;
• sare, piper măcinat după gust.

Pregătire:

Tăiați fileul pregătit în cuburi medii. Sareaza putin si presara zeama de lamaie. Se amestecă și se marinează câteva minute

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită. Așezați ceapa tăiată cubulețe pe ea. Se prăjește până când este complet transparent și ușor maroniu

• Când este gata, adăugați morcov răzuit pe el. Cu agitare regulată, se prăjește până se înmoaie.
• Combinați smântâna cu iaurtul natural într-o ceașcă adâncă. Adăugați amidon de porumb. Trimite hrean, sare și piper măcinat, amestecă.

• Puneți legumele prăjite la peștele marinat.
• Se toarnă sosul, se amestecă.

Așezați amestecul într-un vas de copt porționat

Presară deasupra brânză rasă. Dați la cuptor, coaceți la 190 de grade timp de 15-20 de minute

Iată un fierbinte atât de gustos, aromat și fraged. Asigurați-vă că încercați să o faceți și să vă surprindeți familia.

Pește cu sos de citrice

Bucătăria va copleși aroma strălucitoare a citricelor dacă preparați o mâncare delicioasă și simplă de somon roz conform acestei rețete cu o fotografie. Căldura se dovedește a fi foarte originală.

Ingrediente:

• somon roz - 800-900 g;
• portocaliu - 1 buc.;
• lămâie - ½ buc.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• busuioc uscat - 1 linguriță;
• sare, piper măcinat după gust.

Pregătire:

1. Pentru a curăța peștele: îndepărtați capul, aripioarele, solzii. Tăiați în porții de aproximativ 2,5 cm grosime.
2. Acum trebuie să pregătiți sosul. Conectați 2 linguri. l ulei de măsline cu busuioc uscat, piper măcinat și sare. Măcinați totul cu o lingură pentru a spori aroma ierbii uscate.
3. Radeți coaja de portocală mărunt. Strângeți sucul de 1 portocală și ½ lămâie. Se toarnă suc de portocale și lămâie în amestecul de ulei rezultat. Puneți coaja, amestecați bine.
4. Se toarnă sosul pregătit peste pește. Se lasă la marinat 10 minute.
5. Tăiați folia în pătrate. Puneți peștele pe ele și presărați cu puțină marinată. Înfășurați bine și așezați pe o foaie de copt.
6. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.
7. Așezați peștele pe o farfurie de servire. Descoperiți folia și serviți. Pentru decor, puteți folosi pene de lămâie, precum și verdeață tocată mărunt.