Mâncăruri simple și delicioase de cartofi pentru Anul Nou 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  al doilea

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• cartof
• cârnat
• branza tare
• smântână
• verdeaţă
• condimente
• unt

Pentru Anul Nou 2020, pregătim în mod tradițional feluri de mâncare festive delicioase din cartofi, alegând cele mai interesante și simple rețete cu fotografii pas cu pas.

Cartofi umpluți cu brânză și cârnați

Conform unei rețete simple, cu fotografii pas cu pas, puteți găti un fel de mâncare foarte gustos de cartofi pentru Anul Nou 2020.

Ingrediente:

• cartofi - 3 buc.;
• cârnați - 100 g;
• brânză tare - 70 g;
• smântână - 50 g;
• verdeaţă;
• sare piper;
• ulei pentru lubrifierea matriței.

Pregătire:

Fierbeți cartofii în uniforme, răciți, tăiați în jumătăți

Cu o linguriță, extrageți o cantitate mică de pulpă din fiecare jumătate a cartofului

Radeți cârnații și brânza, adăugați cartofii extrasați și amestecați cu smântână, sare și piper

Intindem umplutura preparata peste jumatatile de cartofi pregatite

• Așezați cartofii umpluți într-un vas de copt uns.
• Coacem un fel de mâncare festiv la 200 ° C timp de 15 minute.

Transferăm vasul fierbinte de cartofi pe farfuria de servire, decorăm cu ierburi tocate și servim pe masa de Anul Nou.

Cartofi condimentati irlandezi

În această formă, cartofii arată incredibil de apetisant, un fel de mâncare delicios de cartofi poate fi servit pentru Anul Nou 2020 atât într-o formă autosuficientă, cât și ca garnitură. Să gătim cartofi festivi după o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• cartofi - 10 buc.;
• ulei vegetal - 4 linguri. l;
• piper negru;
• curcumă;
• coriandru;
• şofran;
• ghimbir;
• usturoi uscat;
• oregano;
• cardamom etc.

Pregătire:

1. Nu regretăm condimentele și ierburile, toate sunt poftele acestui fel de mâncare de cartofi.
2. Se toarnă ulei vegetal într-un recipient cu un volum adecvat.
3. Luăm un mic vârf din fiecare condiment și pregătim un amestec picant, turnându-l în ulei vegetal și amestecăm.
4. Spălăm bine cartofii, dar nu îi curățăm, îndepărtăm stratul superior cu o plasă metalică pentru vase.
5. Uscați cartofii pregătiți cu un prosop de hârtie, tăiați felii mari.
6. Puneți feliile de cartof într-un amestec de ulei picant, amestecați.
7. Scoateți cartofii cu o lingură cu fante, lăsând scurgerea excesului de ulei, puneți-o pe o foaie de copt.

Coacem cartofii condimentati la cuptor la 200 ° C timp de 45 de minute. Dacă crusta s-a format deja, iar cartofii sunt încă zdrobiți, acoperiți-l cu folie și continuați să coaceți până se înmoaie.

Vacanță care servește cartofi

Un preparat delicios de cartofi poate fi preparat într-o porție festivă spectaculoasă pentru Anul Nou 2020 conform unei rețete simple cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• brânză tare - 50 g;
• gălbenușuri de ou - 2 buc.;
• nucșoară - pe vârful unui cuțit;
• sare piper.

Pregătire:

1. Curățați cartofii și puneți-i în apă clocotită cu sare. Gatiti pana se inmoaie, scurgeti apa si piureul cu ajutorul unui impingator.
2. În timp ce cartofii fierb, avem timp să pregătim o foaie de copt, o pungă culinară și să râdem brânza. De atunci va fi necesar să acționăm rapid, până când cartofii s-au răcit și nu și-au pierdut plasticitatea.
3. Adăugați galbenus de ou, brânză, sare, piper și nucșoară la piureul de cartofi, amestecați bine.
4. Puneți piureul de cartof fierbinte într-o pungă culinară și așezați "trandafirii" pe o foaie de copt unsă.
5. Ungeți „trandafirii” de cartof cu gălbenuș de ou și coaceți la 200 ° C timp de 20 de minute.
6. Servim trandafiri de cartofi aurii frumoși ca garnitură pentru orice fel de mâncare festivă și pot fi, de asemenea, serviți separat.

Cuiburi de cartofi cu umpluturi de pui și ciuperci

Vom pregăti un delicios apetisant fel de mâncare de cartofi calzi pentru Anul Nou 2020 conform unei rețete simple cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• unt - 100 g;
• ouă - 2 buc.;
• amidon - 1 lingură. l;
• condimente pentru cartofi;
• sare piper.

Pentru umplutura de pui:

• file de pui - 200 g;
• piper bulgar - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei vegetal - 2 linguri. l;
• condimente pentru pui;
• brânză - 40 g;
• smântână - 100 g;
• sare, piper, curcuma;
• verdeaţă.

Pentru umplutura de ciuperci:

• ciuperci proaspete - 200 g;
• șuncă - 100 g;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• unt - 30 g;
• cremă - 100 ml;
• amidon de cartofi - ½ linguriță;
• brânză - 30 g;
• sare, piper, oregano.

Pregătire:

1. Mai întâi, pregătim umpluturile, pentru care tăiem ceapa, piperul și pieptul de pui în cuburi, prăjim totul în ulei până se înmoaie, adăugând usturoi, sare și condimente.
2. Adăugați verdeața tocată, oul, curcuma, sarea și piperul în smântână, amestecați, lăsați-l în stare de pregătire.
3. După ce ați terminat cu o singură umplutură, puteți pune cartofii curățați la fiert.
4. Pentru a doua umplutură, prăjiți ceapa și usturoiul, adăugați cuburile de șuncă, prăjiți până se rumenesc.
5. Adăugați ciupercile tocate în tigaie, după evaporarea lichidului, prăjiți până se rumenesc.
6. Se toarnă imediat umplutura făcută dintr-un amestec de smântână cu amidon, sare, condimente și oregano într-o tigaie, se amestecă.
7. Puneți brânza rasă în prima umplutură răcită și turnați umplutura de smântână, amestecați și până se omogenizează.
8. Frământați cartofii fierți fini cu o zdrobire, scurgeți apa. Adăugați unt, ouă, amidon, condimente, sare și piper.
9. Așezați baza de cartof fierbinte pe o foaie de copt folosind o pungă culinară cu atașament asterisc.
10. Umpleți cuiburile de cartofi cu umpluturi, presărați cu brânză și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de 20 de minute.
11. Servim un fel de mâncare fierbinte spectaculos cu diferite umpluturi pentru masa de Anul Nou.

Cartofi festivi

Cartofii simpli pot fi pregătiți ca un preparat delicios gourmet pentru Anul Nou 2020 folosind o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• cartofi - 2 kg;
• unt - 75 g;
• Ulei lubrifiant;
• coriandru, busuioc, oregano, usturoi uscat - ciupiți fiecare;
• sare;
• biscuiti albi -2/3 linguri.;
• brânză tare - 100 g;
• boia - 2/3 linguri.;
• mărar proaspăt.

Pregătire:

• Curățați cartofii și tăiați fiecare tubercul în farfurii, fără a tăia până la capăt. Așezați cartofii pregătiți într-un vas de copt.
• Presărați cartofii cu un amestec de condimente și sare, turnați o jumătate de pahar de apă. Îl trimitem la cuptor, preîncălzit la 200 ° C timp de 40 de minute, acoperit cu folie.

Pregătiți stropirea amestecând fripturi zdrobite cu boia și brânza rasă

• Scoatem forma cu cartofi, ungem cu ulei și presărăm generos cu stropi fierți. Îl punem din nou la cuptor pentru 20-25 de minute fără să-l acoperim cu folie.
• Ungeți vasul de cartofi finit cu ulei, presărați mărar tocat, lăsați să stea 10 minute, acoperit cu folie.

Servim cartofi festivi parfumați pe un fel de mâncare comun la masa de Anul Nou ca o garnitură pentru salate și alte gustări

Cartofi coapte în slănină și brânză

Un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător poate fi pregătit pentru Anul Nou 2020 conform unei rețete simple originale, cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• slănină în farfurii - 500-600 g;
• brânză - 300 g;
• sare piper.

Pregătire:

• Puneți plăci subțiri de slănină într-o tigaie din fontă, astfel încât marginile plăcilor să atârne.
• După ce ați terminat cu aspectul de slănină, tăiați cartofii pregătiți în cercuri subțiri.

• Pune canile de cartofi pe fundul cratiței cu slănină, sare și piper.
• Presărați stratul de cartofi cu brânză rasă deasupra. Așa că am pus trei straturi, alternând cercuri de cartofi cu brânză.

Înfășurăm capetele plăcilor de slănină în sus, acoperind întreaga structură culinară

• Coacem vasul la 170 ° C timp de două ore și jumătate.
• Felul de mâncare este atât de spectaculos și colorat încât nu are nevoie de decor suplimentar.
• Mutăm vasul fierbinte pe o farfurie și îl servim la masa de Anul Nou.

Plăcintă cu cartofi umplută cu pui și ciuperci

Pentru Anul Nou, este foarte posibil să pregătiți un preparat delicios de cartof fierbinte sub formă de plăcintă cu o umplutură consistentă, conform unei rețete simple, cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• piure de cartofi (sau 3 cartofi mari) - 350 g;
• ceapa - 1 buc.;
• piept de pui - 1 buc.;
• sare piper;
• ciuperci - 200 g;
• brânză - 100 g;
• ou;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• făină - 100 g;
• mărar proaspăt.

Pregătire:

Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjești ceapa tocată și bucățile de file de pui până se înmoaie, sare și piper

În aceeași tigaie, transferând prima prăjire într-un recipient adecvat, prăjiți plăcile de ciuperci tocate grosier

• Gătit aluat de cartofi, dacă ați piure de cartofi în prealabil, atunci adăugați puțin lapte sau apă pentru a-l face moale.
• Intindem oul, sarea, piperul, faina in piureul de cartofi, framantam bine.
• Puneți tot aluatul într-un vas de copt tapetat cu hârtie de copt.

• Modelați piureul de cartofi într-o depresiune folosind o lingură.
• Puneți fileul de pui prăjit în nișă, distribuiți ciupercile deasupra, acoperiți cu folie.

• Coacem plăcinta cu cartofi la 180 ° C timp de 25 de minute.
• Scoatem plăcinta din cuptor, presărăm cu brânză din belșug și o punem la loc în cuptor pentru 10-15 minute.

Serviți plăcinta terminată pe masa de Anul Nou, presărați mărar tocat.

Spirale de cartofi la cuptor

Un fel de mâncare foarte gustos și eficient de cartofi poate fi pregătit pentru Anul Nou 2020 conform unei rețete simple cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• cartof;
• ulei vegetal;
• sare, piper, ierburi picante uscate.

Pregătire:

• Decidem în prealabil câte cartofi avem nevoie, clătim și decojim.
• Punem fiecare cartof pe o frigăruie din lemn, tăiem o spirală subțire cu un cuțit ascuțit, începând de jos.

Întindem spiralele de cartof rezultate pe o frigăruie, le punem pe o foaie de copt

Presărați cartofii în spirale cu ulei de măsline sau alt ulei vegetal, presărați sare, piper și ierburi

• Coacem spirale de cartofi într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până se înmoaie.
• Puneți vasul fierbinte gata pe o farfurie de servire, scoateți-l cu grijă din frigărui și deschideți din nou spirala.

Dacă servim la masa de Anul Nou pe un fel de mâncare comun, atunci nu scoatem spiralele de cartofi din frigărui.

Cartofi sub un strat de brânză

Pentru Anul Nou 2020, o opțiune excelentă pentru o garnitură caldă gustoasă poate fi un fel de cartofi coapte sub un strat de brânză conform unei rețete simple cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• cartofi - cantitatea necesară;
• brânză;
• maioneză;
• sare piper.

Pregătire:

1. Tăiați cartofii curățați curățați în cercuri subțiri. Puneți fiecare cartof, format din cercuri feliate, pe o foaie de copt unsă separat.
2. Sare și piperează totul, acoperă generos cu maioneză, folosind o pungă culinară.
3. Radeți brânza și presărați fiecare cartof liber, așezat sub formă de cercuri subțiri ușor despărțite.
4. Coacem un vas de cartof fierbinte la 180 ° C timp de 30-40 de minute.
5. O puteți servi la masa de Anul Nou decorând cu felii de legume și ierburi ca un fel de mâncare fierbinte independent.

Un număr mare de rețete pentru prepararea unui fel de mâncare fierbinte de cartofi festivi îi vor asigura prezența pe mesele de Anul Nou, în cele mai interesante versiuni de gustare și foarte gustoase.