Gustări calde pentru Anul Nou 2022 - cele mai delicioase rețete

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Pentru Anul Nou 2022, puteți pregăti nu numai gustări reci, ci și fierbinți, acestea se dovedesc a fi mai satisfăcătoare și mai aromate. Pentru cei care sunt pierduți în alegere, oferim rețete simple și delicioase cu fotografii cu delicatese de vacanță.

Gustări calde rapide pentru masa festivă

Gustările calde sunt întotdeauna delicioase, mai ales dacă folosiți carne și fructe de mare pentru gătit. Vă oferim să pregătiți un aperitiv de calmar și mini-pizza cu spanac și brânză pentru Anul Nou 2022. Rețetele sugerate cu fotografii sunt simple, rapide, gustoase și interesante.

Pentru mini pizza:

• 200 g foietaj;
• 300 g spanac;
• 30 g brânză feta;
• 30 g brânză tare;
• 1 gălbenuș de ou;
• 2-3 catei de usturoi;
• 10 ml ulei vegetal;
• Sarat la gust.

Pentru o gustare de calamar:

• 500 g calamar;
• 400 g carne de porc tocată;
• 150 g de brânză;
• o grămadă de verdeață;
• 1 ardei dulce;
• 50 ml miere;
• 20 ml sos de soia.

Pregătire:

Întindeți foietajul într-un pătrat, împărțiți-l în 4 părți egale

• Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți usturoiul tăiat în jumătate, sare, prăjiți până devine auriu.
• Scoateți usturoiul și fierbeți spanacul în ulei de usturoi timp de 1, 5-2 minute, până când frunzele sale devin moi. În acest proces, adăugăm ușor sare la verdeață.

Puneți spanac pe fâșii de foietaj, tocați feta în bucăți și presărați brânză tare rasă

Răsucește aluatul umplut, astfel încât să ajungem cu trandafiri

Apoi transferăm toți mugurii pe o foaie de copt cu pergament, îi ungem cu gălbenuș de ou, presărăm puțin brânză rasă și dăm la cuptor pentru 25 de minute (temperatura 180 ° C)

Pentru al doilea aperitiv, adăugați brânză rasă, verdeață tocată și ardei grași, tăiați cubulețe mici, adăugați sare la carnea tocată, frământați totul bine

Umplem carcasele de calmar preparate cu carnea tocată rezultată, tăiem cu scobitori

Puneți carcasa într-o tigaie cu ulei încălzit, prăjiți pe o parte până se rumenesc

Întoarceți-o pe cealaltă parte, adăugați miere și sos de soia și prăjiți până devin aurii

După aceea, puneți calmarul umplut pe folie, turnați peste sos, înveliți-l și trimiteți-l la cuptor pentru 30 de minute (temperatura 180 ° C). Tăiați în porții înainte de servire

Interesant! Meniu pentru Anul Nou 2022 - ce să gătești nou și interesant

Umplutura de pizza poate fi făcută din orice alte ingrediente, umplute cu calmar cu orez, ciuperci, brânză, legume, creveți.

Gustări fierbinți de pui pentru Anul Nou 2022

Pentru Anul Nou 2022, puiul poate fi folosit pentru a pregăti atât feluri principale, cât și gustări calde. Oferim rețete delicioase, simple și interesante, cu fotografii pentru o masă festivă și doar pentru o companie prietenoasă.

Aripioare de pui

Pepite de pui sunt o gustare excelentă pentru o sărbătoare festivă și de familie. Pot fi prăjiți în tigaie, prăjiți sau coapte la cuptor. Pentru gătit, folosim file de pui fără piele și grăsimi.

Ingrediente:

• 1 file de pui;
• 3 oua;
• 270 g fulgi de porumb;
• 150 g făină;
• 1,5 litri de ulei vegetal;
• 2 lingurițe sare;
• 300 ml apă;
• 1 cățel mare de usturoi
• ½ linguriță boia dulce;
• ½ linguriță curcumă;
• ½ linguriță coriandru;
• ½ linguriță Sahara;
• 1 lingură. l. otet de vin;
• ½ linguriță chili roșu.

Pregătire:

1. Tăiați fileul de pui în bucăți.
2. Se toarnă boiaua într-un castron împreună cu turmeric, coriandru, sare și zahăr. Adăugați usturoiul ras, oțetul de vin la condimente, amestecați totul bine.
3. Se toarnă apă, se amestecă din nou totul și se pun bucăți de file de pui în marinada rezultată, se lasă 3 ore.
4. În acest moment, măcinați fulgii de porumb într-un blender până la firimituri mici (trebuie să fie fără zahăr).
5. Se sparge ouăle într-un vas separat, se adaugă sare și chili, se amestecă cu un tel.
6. Bucățile de pui se înmoaie în făină, se înmoaie într-un ou și pâinea în fulgi.
7. Se prăjește pepite de pui 6-8 minute până la o crustă aurie frumoasă.

Fulgii de porumb pot fi înlocuiți cu pesmet obișnuit, iar pentru originalitate și gust mai bun, se amestecă cel mai bine cu semințe de dovleac, alune tocate sau migdale.

Inimi de pui la grătar

Mulți oameni ar putea crede că inimile de pui nu sunt cea mai bună alegere pentru pregătirea meselor de vacanță. Vă sfătuim să le gătiți pe grătar - aperitivul se dovedește a fi pur și simplu gustos, toți oaspeții vor fi încântați.

Ingrediente:

• 700 g inimi de pui;
• 1 linguriță piper măcinat;
• ½ linguriță curry;
• ½ linguriță ardei iute iute;
• 2 linguri. l. ghimbir;
• 5 căței de usturoi;
• 80 ml sos de soia;
• suc de 1 lămâie;
• 2 lingurițe Miere;
• 1 linguriță boia dulce.

Pregătire:

1. Curățăm inimile de pui de cheaguri de sânge, filme, vase de sânge și grăsimi, clătim bine.
2. Se toarnă sosul de soia într-un castron, se adaugă piper negru și chili, boia, curry. Adăugăm și usturoi și ghimbir ras, miere, suc de lămâie și amestecăm totul bine.
3. Se toarnă inimile de pui cu marinada rezultată, se amestecă, se acoperă și se lasă la marinat timp de 2 ore.
4. Umpleți frigăruile din lemn cu apă timp de 10 minute, apoi înșirați inimile de pui pe ele.
5. Grill inimile pentru 20 de minute, răsuciți la fiecare 5 minute.

Inimile de pui sunt destul de dure, deci trebuie să fie murate, unele gospodine le înmoaie în plus în lapte.

Lollipops de pui

Lollipops de pui sunt un alt aperitiv fierbinte interesant, care va surprinde plăcut pe toată lumea la masa festivă.

Ingrediente:

• 400 g piept de pui;
• 2 oua;
• 100 g pesmet;
• 100 g brânză tare;
• 1 cană de făină;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• 300 ml ulei vegetal;
• 1 cățel de usturoi;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Tăiați fileul de pui în bucăți destul de mari.
• Ungeți o foaie de pergament cu ulei, puneți o bucată de carne, acoperiți cu o a doua foaie și, cu ajutorul unui sucitor, bateți mai întâi carnea, apoi rotiți-o astfel încât să se obțină un strat subțire de carne.

• Sare și piperează carnea, se presară cu ierburi provensale, chili și brânză rasă.
• Punem o frigăruie pe marginea stratului și înfășurăm carnea pe el, obținem un astfel de „lollipop” de pui.
• Se agită ouăle într-un castron cu o furculiță, apoi se adaugă sare, piper, puțină brânză rasă și se amestecă.

Rolați semifabricatele de carne în făină, înmuiați-le într-un ou și pâinea în pesmet

Prăjim „acadele” de pui într-o cantitate mare de unt timp de 2-3 minute pe fiecare parte

Din pui, și anume din pui tocat, puteți face kebab. Acesta este un aperitiv simplu, dar foarte satisfăcător, cu adăugarea de diferite condimente și ierburi.

Aripioare de pui

Aripile de pui sunt cea mai bună gustare, mai ales pentru sexul mai puternic. Există multe modalități de a le prepara, oferim cea mai simplă rețetă, dar foarte gustoasă.

Ingrediente:

• 1, 3 kg de aripi de pui;
• 1 lingură. l. sare;
• 1 linguriță piper negru;
• 1 lingură. l. boia afumată;
• 2 linguri. l. praf de copt;
• 80 ml miere;
• 80 ml sos de chili;
• 1 lingură. l. otet de orez;
• ½ linguriță ulei de susan.

Pregătire:

• Tăiați aripile de pui în 3 părți la articulații, aruncați partea ascuțită, adică raza.
• Într-un castron separat, amestecați praful de copt cu piper, sare și boia afumată.
• Se toarnă amestecul rezultat peste aripile de pui și se amestecă bine.

Întindem aripile pe o grătar, așezăm-o pe o foaie de copt cu folie și o trimitem la cuptor timp de 15 minute (temperatura 180 ° C)

• Întoarceți aripile către cealaltă parte și coaceți încă 15 minute.
• În acest moment, mierea este amestecată cu oțet de orez, sos de chili și ulei de susan.

Transferați aripile coapte într-un castron adânc, turnați peste sos, amestecați și serviți pe un vas frumos

Carnea de pui merge bine cu diferite condimente, dar ghimbirul și usturoiul, rozmarinul și cimbru, coriandrul, ierburile provensale și boia sunt opțiuni sigure.

Aperitiv fierbinte „surpriza de Anul Nou”

Puteți găti gustări calde delicioase pentru Anul Nou 2022 chiar și din cele mai simple ingrediente. De exemplu, există diferite rețete de cartofi (cu fotografie). Vă sugerăm să încercați să faceți un fel de mâncare foarte aromat și apetisant.

Ingrediente:

• 12 tuberculi de cartofi;
• 12 fâșii de slănină;
• 250 g cârnați;
• 150 g file de pui;
• 150 g de ciuperci;
• 200 g de brânză;
• 2 linguri. l. maioneză;
• 2 linguri. l. smântână;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Măcinați ciupercile (cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine)

Tăiați fileul de pui în bucăți mici, trimiteți carnea într-o tigaie preîncălzită cu ulei, sare, piper și prăjiți până se înmoaie

• Puneți ciupercile într-o tigaie uscată, prăjiți până se evaporă tot sucul de ciuperci. Apoi se toarnă uleiul, se sarează ciupercile, se piperează și se fierbe încă 2-3 minute.
• Tăiați șunca în cuburi mici.

• Adăugați jumătate din ciuperci la carne, cealaltă jumătate într-un castron de șuncă.
• Puneți brânză rasă în fiecare umplutură. Amestecați umplutura de cârnați cu maioneză, iar umplutura de carne cu smântână.

Împărțim fiecare umplutură în 6 părți egale și facem bile

• Curățăm cartofii fierți, pe o parte facem o tăietură mică, tăiată pe jumătate.
• Decupați câte un miez din fiecare jumătate. Pune mingea într-o jumătate, acoperă-o cu cealaltă jumătate.

Înfășurați cartofii cu umplutura cu o fâșie de slănină, fixați marginile cu o scobitoare

Puneți cartofii în slănină într-un vas pentru briose sau doar pe o foaie de copt, dați-i la cuptor pentru 30 de minute (temperatura 200 ° C)

După aceea, presărați cartofii cu brânză rasă și fierbeți încă 15 minute

Puteți folosi o gamă largă de ingrediente pentru umplutură. Dacă doriți, puteți face o surpriză pentru oaspeți - va fi foarte interesant să puneți caise uscate, prune uscate sau nuci în unele bile.

Pâine de carne pentru Anul Nou 2022

Pentru o masă festivă pentru Anul Nou 2022, puteți lua în considerare, de asemenea, astfel de rețete cu fotografii precum rulourile de carne tocată. Particularitatea lor este că ruloul poate fi servit ca fel principal, ca aperitiv cald și chiar rece. Se dovedește a fi foarte frumos, îmbucurător, suculent și gustos.

Ingrediente:

• 1 kg carne tocată;
• 1 linguriță sare;
• ½ linguriță piper negru;
• 1 linguriță usturoi uscat;
• 1 lingură. l. ierburi uscate;
• 2 linguri. l. lapte;
• 200 g brânză (felii);
• 250 g sunca;
• 2 cepe;
• 4 căței de usturoi;
• 30 g unt topit;
• 20 de fâșii de slănină.

Pregătire:

• Se adaugă sare, piper, usturoi uscat și ierburi, un ou, biscuiți și lapte la carnea tocată. Frământăm masa bine, carnea tocată ar trebui să se dovedească omogenă și densă, deoarece aceasta este baza ruloului. Îl punem într-un loc răcoros timp de 1 oră.
• Puneți carnea tocată răcită pe folie alimentară, distribuiți-o într-un strat dreptunghiular de 30 x 40 cm, cu grosimea de 1 mm.

• Așezați felii subțiri de brânză deasupra și pe ea aceleași felii subțiri de șuncă.
• Așezați ceapa deasupra șuncă, doar că mai întâi trebuie prăjită cu usturoi.

Înfășurăm stratul de carne cu umplutura într-o rolă strânsă, o înfășurăm complet cu folie

Acum acoperim din nou masa cu folie și întindem pe ea fâșiile de slănină sub formă de șiret

Tăiați folia din pâine, puneți-o în centrul slăninii, acoperiți-o mai întâi cu fâșii de slănină pe partea laterală, apoi alternativ pe una și pe cealaltă parte

• Transferați cu grijă sulul pe folie, înfășurați și coaceți timp de 50 de minute la o temperatură de 200 ° C.
• După ruladă, deschideți-l și coaceți încă 10-15 minute pentru a-i da o frumoasă crustă aurie.

Pâinea poate fi preparată în ajunul sărbătorii, învelită în folie sau folie, depozitată în frigider și apoi coaptă pur și simplu în cuptor.

Julienne în plăcinte

Julienne este gustarea fierbinte perfectă pentru o masă festivă pentru Anul Nou 2022. Se prepară în producători speciali de cocotă, dar dacă astfel de feluri de mâncare nu sunt disponibile, există rețete excelente cu fotografii de julienne în plăcinte.

Ingrediente:

• 12 tartule de nisip;
• 1 ceapă;
• 400 g de șampanie;
• 1-2 linguri. l. ulei vegetal;
• 3 vârfuri de făină;
• 1, 5 lingurițe Ierburi italiene;
• 150 ml smântână;
• un vârf de zahăr;
• 100 g de brânză;
• piper negru după gust.

Pregătire:

1. Tăiați ceapa și ciupercile pregătite în cuburi mici.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se călește ceapa timp de 7-8 minute.
3. Adăugați ciuperci la ceapă, amestecați, prăjiți totul împreună timp de 10-15 minute.
4. Se toarnă făină în tigaie împreună cu ierburi provensale, se amestecă, se fierbe încă 1-2 minute.
5. Se pune smântână, se amestecă, se fierbe, se fierbe timp de 1-2 minute, se sare, se piperează și se ia de pe foc.
6. Umpleți tartelele cu masa rezultată de ciuperci și ceapă.
7. Presărați tartelele umplute cu brânză rasă și coaceți juliana 5-10 minute la 180 ° C.

Julienne poate fi gătită cu ciuperci și pui, iar smântâna, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu smântână - aperitivul se va dovedi cu un gust cremos delicat.

Gustările fierbinți pot fi preparate din orice carne, legume și fructe de mare, principalul lucru fiind că acestea sunt nu numai gustoase, ci și simple, deoarece multe alte feluri de mâncare vor trebui pregătite pentru Anul Nou 2022. Asigurați-vă că luați notă de rețetele propuse cu fotografii: vă asigurăm că toți oaspeții la masă vor rămâne bine hrăniți și mulțumiți.