Ce să gătești din varză albă pentru a doua

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Varza albă este potrivită pentru a crea diferite feluri de mâncare. Și dacă nu știi ce să gătești din această legumă pentru a doua, atunci îți oferim mai multe rețete simple cu o fotografie pas cu pas.

Varză într-un ou

Varza albă într-un ou este cea mai simplă rețetă cu o fotografie pas cu pas, datorită căreia puteți pregăti un preparat delicios pentru a doua. Dar, pentru a face delicioasa gustul, alegeți un cap de varză dens, frumos, fără pete și alte defecte.

Ingrediente:

• cap de varză;
• 2 oua;
• usturoi uscat după gust;
• mărar uscat;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

• Tăiați furculițele de varză în patru părți, nu tăiați ciotul.
• Trimitem varza într-o cratiță cu apă sărată clocotită, fierbem până se înmoaie (leguma ar trebui să devină moale).

În acest moment, introduceți ouăle într-un vas, adăugați usturoi uscat și ierburi, puțină sare și piper. Se agită cu un tel până se omogenizează

Scoatem varza finită și o răcorim puțin. Apoi tăiem leguma în bucăți mai mici

Scufundați fiecare bucată în amestecul de ouă și puneți-o într-o tigaie preîncălzită cu unt. Se prăjește varza pe ambele părți până se rumeneste

Dacă nu îți place mirosul de varză clocotită, atunci pune o bucată mare de pâine brună cu leguma într-o cratiță.

Caserola de varză

Din varză albă, puteți găti o caserolă pentru a doua. În ciuda faptului că felul de mâncare este făcut din ingrediente simple, caserola se dovedește a fi consistentă, aromată și suculentă.

Ingrediente:

• 400 g de varză;
• 3 oua;
• 3 linguri. l. maioneză;
• 3 linguri. l. smântână;
• 50 g făină;
• 0,5 lingurițe praf de copt;
• 0,5 lingurițe amidon;
• 0,5 lingurițe sare;
• 80 g de brânză;
• ceapă verde și mărar.

Pregătire:

Tocăm varza în fâșii subțiri

Pentru turnare, luați ouă, adăugați smântână și maioneză, făină și amidon. Se amestecă totul bine până se omogenizează

• Sareați varza și frecați-o cu mâinile pentru a face leguma mai moale.
• Tocam marunt ceapa verde si marar.
• Ungeți forma cu ulei, întindeți varza, presărați ierburi deasupra.

• Umpleți cu amestec de ouă și presărați cu brânză rasă.
• Trimitem caserola la cuptor pentru 25-30 de minute (temperatura 200 ° C).

Pentru un astfel de fel de mâncare, puteți folosi nu numai varza albă, sunt potrivite și varza de Bruxelles, conopida și Beijing. Leguma poate fi combinată cu alte ingrediente precum orice produs din carne, ciuperci și cârnați.

Varză fiertă cu carne

Dacă nu știi ce să gătești din varză albă pentru a doua, atunci îți oferim o rețetă simplă cu o fotografie de varză înăbușită cu carne pas cu pas. Acest fel de mâncare este popular cu multe gospodine. Este consistent, gustos și foarte apetisant.

Ingrediente:

• 600 g carne de porc;
• 800 g de varză;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 400 g roșii rase;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• 1-2 lingurițe Sahara;
• 2 catei de usturoi;
• coriandru și oregano după gust;
• sare și piper după gust;
• ceapa verde, patrunjel;
• 2 frunze de dafin;
• ulei vegetal.

Pregătire:

• Tăiați carnea de porc în bucăți și trimiteți-o în tigaie cu puțin ulei.
• Se adaugă piper, coriandru, oregano și sare în carne. Se prăjește timp de 25-30 de minute până se înmoaie.
• După aceea, adăugați morcovul ras și ceapa tocată la carnea de porc prăjită. Se amestecă, se prăjește 3-4 minute.

Acum trimitem varză tocată în tigaie, punem frunze de dafin. Se amestecă, se fierbe sub capac timp de 10-15 minute

• După aceea, adăugați roșii rase și pastă de roșii în leguma cu carne, care trebuie să fie ușor diluată cu apă. Adăugați puțină sare, amestecați și gătiți încă 5 minute.
• Apoi adăugați zahărul, usturoiul tocat mărunt, precum și mărarul și pătrunjelul tocat.

Amestecați totul, opriți focul, lăsați vasul să se infuzeze sub capac timp de 5-10 minute și serviți

Puteți fierbe varza cu orice carne, chiar și afumată sau tocată. Dar multe gospodine spun că carnea de porc este cel mai gustos lucru.

Varză fiertă cu orez

Dacă credeți că varza albă nu merge bine cu cerealele, atunci vom încerca să vă surprindem cu o rețetă de varză înăbușită cu orez. Vasul se dovedește a fi consistent, foarte apetisant, ca în fotografiile pas cu pas. Iar pregătirea pentru a doua este ușoară și simplă.

Ingrediente:

• cap de varză;
• 3 roșii;
• 1 ceapă;
• 0,5 căni de orez;
• ulei vegetal;
• sare și piper după gust;
• cimbru uscat și busuioc;
• mărar și pătrunjel.

Pregătire:

Tăiați varza în fâșii subțiri

Tocați ceapa în cuburi mici și tăiați roșiile în bucăți mici

• Se toarnă orezul bine spălat în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 15 minute.
• Se toarnă un pahar de apă într-o tigaie adâncă, se pune varza și se fierbe sub un capac închis timp de 10 minute.

• Într-o tigaie separată cu adaos de ulei vegetal, se călește ceapa până când devine transparentă.
• Apoi adăugați roșii, cimbru uscat și busuioc la legumele de ceapă, amestecați, gătiți timp de 5 minute.

Punem orezul gata pe o sită, îl clătim și îl trimitem la varză împreună cu legumele prăjite

Adăugăm și pătrunjel tocat și mărar, sare și piper, amestecăm totul, fierbem câteva minute și îndepărtăm vasul gata de pe foc

Puteți încerca să gătiți un fel de mâncare atât de consistent și sănătos precum varza înăbușită cu fasole dintr-o legumă albă.

Cotletele slabe de varză

Varza albă este o legumă ideală pentru cei care postesc, deoarece poate fi folosită pentru a prepara diverse feluri de mâncare slabe pentru a doua masă. De exemplu, prăjiți cotletele de varză, care sunt atât de fragede și suculente, încât chiar au un gust mai bun decât cotletele din carne. În acest caz, rețeta cu o fotografie este foarte simplă pas cu pas.

Ingrediente:

• 1, 5 capete de varză;
• 2 cepe;
• 2-3 cartofi;
• cap de usturoi;
• 3-4 linguri. l. griş;
• 130 g făină;
• sare și piper după gust;
• verde la gust;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pregătire:

Să începem cu varza, pe care o tăiem în fâșii foarte subțiri, o punem într-o cratiță, o umplem cu apă clocotită și o lăsăm sub capac timp de 1 oră

• În acest moment, tocați ceapa în sferturi de inele.
• Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă, se schimbă varza și se prăjește timp de 15 minute.

• Într-o tigaie separată, călește și ceapa cu ulei încălzit până se înmoaie.
• Treceți cartofii curățați printr-o răzătoare grosieră, turnați într-o cratiță adâncă și strângeți usturoiul la ea.
• Apoi trimitem ceapa prăjită, orice verdeață tocată și varza însăși, amestecăm totul bine.

Se toarnă sare, piper și gri, care vor absorbi tot excesul de lichid. Amestecă totul din nou

• În cele din urmă, adăugați făină, amestecați bine.
• Facem cotlete din varză tocată și prăjim în ulei pe ambele părți până se rumenesc.

Varza, împreună cu alte ingrediente, poate fi tocată, dar va trebui adăugată mai mult griș. Această metodă este mai rapidă, dar unele gospodine notează că cotletele de varză tocate sunt mai suculente

Rulouri de varză cu brânză și șuncă

Mulți oameni cunosc rețeta pentru rulouri de varză umplute cu carne tocată și orez, dar vă oferim un fel de mâncare mai interesant, care este foarte simplu de preparat, dar se dovedește a fi incredibil de gustos. Spre deosebire de varza umplută tradițională, brânza și șunca sunt folosite pentru umplutură, iar semifabricatele în sine nu sunt înăbușite, ci prăjite.

Ingrediente:

• cap de varză;
• 250 g sunca;
• 250 g de brânză;
• verde de mărar;
• 1 cățel de usturoi;
• 2-3 ouă;
• 1 linguriță boia afumată;
• usturoi uscat;
• sare și piper după gust;
• firimituri de pâine.

Pregătire:

• Fierbem varza și o trimitem la cuptorul cu microunde, separăm frunzele și tăiem sigiliile de fiecare.
• Tăiați mărunt verdele de mărar.
• Se toarnă brânză rasă, ierburi și un cățel de usturoi trecut printr-o presă într-un castron, se amestecă totul bine.

Conduceți ouăle într-un recipient separat, adăugați sare, piper, usturoi uscat și boia după gust. Se amestecă bine cu un tel obișnuit

Pe fiecare frunză de varză punem o felie subțire de șuncă, brânză deasupra și înfășurăm totul, ca niște rulouri obișnuite de varză, într-un plic

• Apoi, pregătește două farfurii - una cu făină, cealaltă cu pesmet. Încălziți uleiul într-o tigaie.
• Plicuri panificate în făină, apoi în ou și pesmet.
• Puneți într-o tigaie cu cusătura în jos și prăjiți pe ambele părți timp de 2-3 minute.

De asemenea, puteți face o gustare foarte gustoasă și satisfăcătoare din varză și lavash. Pentru umplutură, amestecați ceapa prăjită cu varză și brânză rasă. Lavash se unge cu un amestec de ouă, smântână și condimente. Întindem umplutura, înfășurăm și coacem timp de 20-25 de minute (temperatura 200 ° C)

Tort de varză

Probabil, multe gospodine nici nu știu că din varză se poate face un adevărat tort. Mâncarea este pregătită simplu, dar se dovedește a fi foarte gustoasă și frumoasă.

Ingrediente:

• 700 g varză;
• 7 linguri. l. făină;
• 100 g brânză procesată;
• 6 linguri. l. smântână;
• 7 ouă;
• 6 linguri. l. ulei vegetal;
• 4 căței de usturoi;
• 220 g brânză tare;
• 50 g mărar;
• 1 lingură. l. sare;
• cireașă.

Pregătire:

1. Tocăm mărunt varza, presărăm sare, frământați-o cu mâinile și lăsați-o 10 minute pentru a lăsa sucul de legume.
2. Introducem 4 ouă, mai adăugăm puțină sare, mărar tocat și făină. Se amestecă totul bine până la consistența aluatului, ca pentru clătite.
3. Puneți 6 linguri într-o tigaie preîncălzită cu ulei. linguri de aluat de varză, se modelează într-o clătită și se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte. După ce s-au prăjit încă două clătite de varză.
4. Măcinați brânza procesată și tare, 3 ouă fierte și usturoiul pe o răzătoare fină într-un castron comun. Adăugați smântână, mărar și amestecați totul bine.
5. Puneți o clătită de varză într-o formă divizată, ungeți-o cu umplutură de brânză și colectați astfel tortul.
6. Presărați ultimul strat cu brânză rasă, mărar tocat mărunt și decorați cu roșii cherry.
7. Trimitem tortul la frigider timp de 20 de minute, apoi scoatem inelul și servim vasul la masă.

Varza albă este o legumă accesibilă în orice perioadă a anului, astfel încât să puteți găti din ea cele mai inimoase și sănătoase feluri de mâncare și nu numai pentru a doua. De exemplu, salatele sunt foarte gustoase dintr-o legumă proaspătă, iar varza poate fi fermentată și murată pentru iarnă. Există o mulțime de opțiuni, rămâne doar să alegi și să gătești.