Terci cu carne pentru iarnă în borcane

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  Goluri pentru iarnă

• Timp de gătit:

  1,5 ore

Ingrediente

• porc
• orez
• untură
• morcov
• frunza de dafin

Terci cu carne pentru iarnă în borcane este foarte popular printre gospodine. Aceasta este o modalitate excelentă de a face o cină rapidă sau de a oferi o gustare consistentă în timpul orelor de lucru. Gătitul nu necesită produse scumpe sau dispozitive tehnice complicate. Principalele componente - cerealele și carnea sunt alese în funcție de propriul gust.

Tocanita de porc cu orez

Un fel de mâncare complet și independent, care este perfect pentru un prânz de familie, o cină sau o gustare de picnic sau într-o drumeție. Adăugați bulion, cartofi, murături - și obținem o murătură delicioasă. Rețeta are un gust mai bun într-o oală sub presiune, dar puteți folosi o autoclavă sau un cuptor.

Ingrediente:

• 300 g carne de porc;
• 100 g orez;
• 100 untură;
• 6 mazăre de piper negru;
• 4 lucruri. frunza de dafin;
• Sarat la gust;
• 1 cap de ceapă;
• 1 morcov.

Din această cantitate de ingrediente, conținutul iese pentru aproximativ 4 borcane de jumătate de litru.

Reţetă:

Clătiți carnea și tăiați-o cubulețe. Este optim să existe un strat de grăsime - datorită acestui lucru, vasul se va dovedi suculent. Sare, adăugați frunze de dafin și boabe de piper

Curatam legumele. Tăiați ceapa cât mai mică posibil, radeți morcovii

Amestecăm carne și legume. Umplem borcanele preparate cu masa rezultată cu o treime. Se toarnă apă clocotită astfel încât să o acopere ușor

• Acoperiți fundul recipientului adânc cu un prosop sau o bucată de pânză curată. Deasupra instalăm borcane, închise cu capace. Se toarnă apă caldă până la marginea inferioară a gâtului. Dacă utilizați o oală sub presiune, nu este nevoie să adăugați lichid în timpul gătitului. Stingerea durează aproximativ 3,5 ore.
• Puneți slănina tocată mărunt într-o tigaie și lăsați-o pe foc mic până când grăsimea se topește complet.

După 3, 5 ore adăugați orezul spălat la carne. Se toarnă apă și se mai lasă încă 40 de minute. Adăugați sare și piper dacă este necesar

Orezul va absorbi lichidul pe măsură ce se gătește. Umpleți spațiul liber din borcane cu untură și sterilizați încă un sfert de oră. Închidem capacele. Lăsați-l să se răcească complet, întorcându-l cu susul în jos

Tocanita de vita cu cereale la alegere

Un astfel de terci cu carne pentru iarnă în borcane este gătit la cuptor. Datorită acestui fapt, cerealele își dezvăluie aroma și adaugă grosime vasului. Orice cereală este potrivită pentru această rețetă.

Ingrediente:

• 2 kg carne de vita;
• 1 kg de cereale la alegere;
• 2 cepe;
• sare, piper (condiment și negru) - după gust;
• Garoafa;
• Frunza de dafin;
• ulei de floarea soarelui sau untură de porc.

Cantitatea listată de ingrediente se bazează pe borcane de 10 litri.

Reţetă:

În fiecare borcan punem o floare de garoafe, 3 frunze de lavrushka, 5 boabe de piper. Umpleți o treime cu carne tăiată cubulețe. Deasupra - cereale, care sunt pre-spălate

Se toarnă apă pe ⅔ din volumul cutiei, se adaugă 2 linguri. l. ulei vegetal inodor sau untură de porc, 1 linguriță. sare în fiecare

Închideți cu capacele din folie și puneți-le într-un cuptor rece. Aceasta este o necesitate, altfel băncile pot exploda. Aprindem gazul și așteptăm lichidul să fiarbă

Reduceți focul și lăsați-l să fiarbă până fierbe. La final, gustați și adăugați sare dacă este necesar

Înfășurăm produsul finit

Cu o fotografie, se gătește ușor terci pas cu pas cu carne la cuptor, rețeta este simplă și nu necesită mult timp.

Terci de orez studentesc pentru iarnă

Un astfel de fel de mâncare va ajuta nu numai studenții care nu au întotdeauna suficient timp pentru a pregăti mâncarea normală. Va fi de ajutor în cazul în care rudele sosesc brusc și trebuie să fie hrănite rapid. Cel mai bine este să folosiți orez fiert, care nu își va pierde forma ca urmare a gătitului și a depozitării.

Ingrediente:

• 800 g orez;
• 1 kg file de pui;
• 4 capete de ceapa;
• 150 g ulei vegetal;
• piper negru, sare după gust;
• 3 frunze de dafin;
• 300 ml apă;
• 50 ml oțet 9%;
• 1 linguriță hamei-suneli.

Serveste cinci. Capacitatea fiecărui borcan este de 700 ml.

Reţetă:

1. Spălăm orezul și îl fierbem cu adaos de sare. Boabele ar trebui să păstreze o anumită duritate. Aruncăm pe o strecurătoare și lăsăm lichidul să se scurgă.
2. Dacă este necesar, scoateți pielea din pieptul de pui, îndepărtați oasele. Tăiați cuburi de dimensiuni medii și prăjiți-le cu ceapa.
3. Se toarnă apă, oțet. Sare, piper, adăugați frunze de dafin, condimente. Lăsăm la fiert un sfert de oră.
4. Se toarnă orezul direct în masa de fierbere și se amestecă bine.
5. Se toarnă boabe de piper în partea de jos a fiecărui borcan. Mai departe - terci. Zdrobește ușor. Lăsăm 1,5 cm de spațiu liber.
6. Închidem fundul recipientului cu un prosop, punem conservele acoperite cu capace și turnăm apă caldă până pe umeri. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se lasă la sterilizat 40 de minute.
7. Rulați-l și lăsați-l cu susul în jos până se răcește complet.

Orzul perlat pentru iarnă

Rețeta pentru terci de orz cu carne pentru iarnă în borcane va ajuta perfect la prepararea muratului parfumat. De asemenea, felul de mâncare este perfect pentru o cină consistentă. Puteți lua orz cu voi la muncă și, pentru a lua o gustare completă, nici nu aveți nevoie de un cuptor cu microunde - terciul este foarte gustos și rece.

Ingrediente:

• 200 g de orz perlat;
• 300 g carne de porc;
• 1,5 kg muraturi mici;
• 200 g pastă de roșii;
• sare, condimente - după gust.

Ingredientele enumerate sunt suficiente pentru a umple 8 borcane de 1/2 litru.

Reţetă:

Înmuiați cojile în apă rece. Timpul minim este de 60 de minute, dar este mai bine să îl lăsați pentru o perioadă mai lungă de timp

Este mai bine să alegeți carne cu straturi mici de grăsime. Tăiați cubulețe și fierbeți-le la foc mic, adăugând sare și condimente după gust. De îndată ce produsul devine moale, adăugați cerealele și aduceți-l la pregătire

Se războiesc castraveții pe o răzătoare grosieră, se amestecă cu pastă de roșii și se întinde pe orz cu carne. Lăsăm la fiert încă un sfert de oră

Punem masa rezultată în borcane. Sterilizați într-o baie de apă timp de aproximativ o jumătate de oră. Închidem capacele

Terci cu carne pentru iarnă în conserve, conform oricăreia dintre rețetele date, se dovedește a fi foarte gustos. După încălzire, nu se diferențiază de cea proaspăt gătită. Unicitatea felului de mâncare constă în faptul că poate fi independentă sau poate servi ca un supliment la supe.