Gătirea unei salate delicioase Poiana de ciuperci

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  salate

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• găină
• ciuperci marinate
• ouă
• morcov
• cartof
• brânză
• castraveți sărați
• maioneză
• verdeaţă
• sare piper

În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, oferim o gamă de idei originale și interesante pentru pregătirea salatei de Mushroom Glade. Toate rețetele sunt prezentate cu fotografii și descrieri pas cu pas, ceea ce face posibilă vizualizarea vizuală a rezultatului.

Rețetă clasică pentru salata „Poiana de ciuperci”

Salata de ciuperci Polyana a fost mult timp unul dintre felurile de mâncare tradiționale ale sărbătorii festive. Există o mulțime de rețete cu descrieri pas cu pas, componenta principală a acestui fel de mâncare fiind ciupercile.

Poate fi ciuperci de miere sau ciuperci mici. Ciupercile sunt întotdeauna așezate deasupra salatei, ca și când ar fi crescut într-o poieniță după o ploaie de toamnă.

Versiunea clasică a salatei Mushroom Glade este preparată cu pui, brânză și ciuperci murate. Pe lângă componentele principale, legumele completează gustul felului de mâncare. Rețeta prezentată împreună cu fotografia este foarte simplă. În ciuda acestui fapt și a disponibilității ingredientelor utilizate, salata se potrivește perfect în meniul festiv.

Este așezată în straturi, iar ordinea depinde dacă salata se va răsturna sau nu. În această versiune, „Poiana de ciuperci” este gătită fără a se întoarce.

Ingrediente:

• carne de pui - 300 g;
• ciuperci murate (ciuperci) - 1 cutie;
• tuberculi de cartofi - 4 buc.;
• morcovi - 3 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• murături - 3 buc.;
• maioneză - pentru îmbrăcat;
• mărar și pătrunjel proaspăt.

Pregătire:

• În primul rând, gătiți puiul până este fiert, adăugați puțină sare în apă.
• Punem legume la fiert. Răcoros și curat. Pe o răzătoare cu o secțiune mare, radeți cartofii și morcovii fierți și lăsați-i pe diferite farfurii.
• De asemenea, radem brânză tare.

Spălăm bine verdeața sub apă curentă, scuturăm apa și tocăm mărunt cu un cuțit

• Tăiați marginile castraveților murați, tăiați-i în cuburi mici.
• Rupeți carnea fiartă și răcită în fibre sau tăiați-o în benzi mici cu un cuțit.

Acum să începem să asamblăm straturile de salată verde. Pe fiecare strat se aplică o plasă de maioneză

• Primul strat este cartofii fierti si rasi. Acest strat poate fi ușor sărat.
• Al doilea este puiul fiert.

Al treilea este castraveții murați. Plasa de maioneză nu se aplică acestui strat

Al patrulea este brânza tare

Al cincilea este morcovul. Puteți adăuga și puțină sare la acest strat, dar rețineți că castraveții murați își dau sarea

Cu ultimul, al șaselea strat, așezați verdele tocat, pe care plantăm cu grijă ciupercile murate cu capacele în sus

Trimitem salata la frigider pentru câteva ore, înainte de sosirea oaspeților va deveni foarte suculentă și parfumată.

Salată de poiană de ciuperci cu ciuperci murate

O astfel de salată proaspătă „Poiana de ciuperci” cu ciuperci murate și pui va reînvia cu siguranță masa festivă și va da puțină dispoziție de primăvară.

O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să așezați corect straturile și vă va împinge în idei noi pentru decorarea unui fel de mâncare festiv. Această versiune a salatei este preparată în mod clasic, fără a răsturna vasul.

Ingrediente:

• piept de pui - 1 buc;
• murături - 3 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ou - 1 buc.;
• tuberculi de cartofi - 2 buc.;
• ciuperci murate - 200 g;
• ceapa de nap - 1 buc.;
• mărar proaspăt - 1 buchet;
• maioneza saraca in grasimi - pentru dressing.

Pregătire:

• Gatiti in prealabil oul, legumele si pieptul de pui. Gătim carnea în apă sărată și urmărim apariția spumei, o scoatem cu o lingură cu fante.
• Curățați legumele răcite. Tăiați cartofii în cuburi mici. Îl întindem ca primul strat pe un fel de mâncare festiv. Se unge cu maioneză și se adaugă puțină sare în acest strat.

• Tocăm murăturile mărunt. Lăsați-i să se scurgă puțin într-o strecurătoare și răspândiți într-un al doilea strat, distribuind uniform.
• Curățați ceapa-napul, tocați mărunt cu un cuțit. Pentru a elimina amărăciunea din produs, turnați apă clocotită peste el timp de câteva minute. Scurgeți apa și întindeți al treilea strat deasupra castraveților. Aplicați o maioneză pe acest strat.

Tăiați morcovii curățați, precum și tuberculii de cartofi, în cuburi mici. Întindem al patrulea strat de salată verde. Se presară cu maioneză

Rupem carnea de pui cu mâinile în fibre sau o tăiem în fâșii subțiri. Acesta va fi al cincilea strat al „Poienii ciupercilor”. O ungem și cu un strat de maioneză. Aici este necesară mai multă maioneză, deoarece sânul este o carne destul de uscată care trebuie hrănită

• Se curăță oul și se toacă mărunt cu un cuțit. Puteți folosi o răzătoare. Întindeți un strat alb pufos deasupra cărnii de pui. Acest strat de rețetă este acoperit cu maioneză la alegere. Oul în sine este ușor și aerisit și nu necesită impregnare suplimentară.
• Tăiați mărarul verde cu un cuțit. Răspândiți mărarul tocat în jurul salatei.

• Ultimul strat este ciupercile murate frumos așezate. Le punem în mijloc pe stratul de ou.
• Trimitem salata la infuzat câteva ore într-un loc rece.

Puteți decora salata Mushroom Glade în diferite moduri. De exemplu, tăiați un fluture sau o buburuză dintr-un morcov și faceți puncte de maioneză pe aripi. Arată foarte interesant și frumos, ca în fotografia noastră.

Interesant! Rețetă de salată de pui: top 7

Salată de poiană de ciuperci cu ciuperci murate în stil casnic

Cine nu iubește prospețimea, aroma și gustul incredibil al salatei Mushroom Glade cu șampanie? Așa se dovedește dacă îl gătești cu propriile ciuperci murate. Acest lucru este ușor de realizat conform rețetei noastre, cu o descriere detaliată și o fotografie. Vă recomandăm să marinati ciupercile în avans, deoarece acest lucru durează puțin mai mult decât pregătirea salatei în sine.

Această versiune a felului de mâncare festiv va fi un schimbător de forme, adică vom întinde straturile de salată în ordine inversă, apoi le vom transforma într-un fel de mâncare frumos.

Ingrediente:

• șampoane murate - 200 g (produsul brut are nevoie de 350 g);
• piept de pui - 350 g (200 g fiert);
• Morcovi coreeni - 100 g;
• tuberculi de cartofi - 2 buc.;
• castraveți murați - 2 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• maioneză - pentru îmbrăcat;
• mărar proaspăt - 34 ramuri;
• ceapa verde - 5-6 pene;
• paie sărate - 1 pachet (pentru decor).

Ingrediente pentru marinată:

• 9% oțet - 2 linguri. l.;
• apă - 2 linguri. l.;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
• un amestec de ardei și mazăre - 10 mazăre;
• frunze de dafin - 2 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare - 1 linguriță

Pregătire:

Combinăm toate componentele specificate ale marinadei (cu excepția condimentelor și usturoiului), le punem pe aragaz și le punem la fiert. După aceea, turnați ciupercile curățate și pre-spălate în marinată. Acoperim recipientul cu un capac. Așteptăm ciupercile să elibereze sucul. Odată ce acest lucru sa întâmplat, adăugați condimente și usturoi proaspăt tocat. Se amestecă și se lasă la foc mic încă 10-15 minute. Opriți tigaia și lăsați ciupercile să se răcească. Ciupercile răcite sunt gata de utilizare într-o salată

• Se fierbe pieptul de pui în apă ușor sărată.
• Se fierb legumele si se racesc. Apoi îl curățăm.
• Pregătim un vas adânc, pe fundul căruia întindem ușor șampanii marinați cu capacele în jos.
• Spălați mărarul și penele de ceapă și tocați mărunt cu un cuțit. Adormim ciupercile așezate cu verdeață, umplând toate spațiile goale dintre ele.

Curățați cartofii fierți și trei pe o răzătoare grosieră. Îl întindem în al treilea strat deasupra verdeaței. Adăugați puțin acest strat și aplicați o plasă de maioneză

Tăiați castraveții murați în cuburi mici. Le trimitem într-o strecurătoare, astfel încât lichidul în exces să fie scurs din ele. Apoi le așezăm deasupra stratului de cartofi. Acoperiți acest strat cu o plasă ușoară de maioneză

Demontați carnea de pui răcită prin fibre sau tăiați-o în benzi subțiri. Îl întindem cu următorul strat. Plasa de maioneză abundentă. Puteți adăuga puțină sare

Următorul va fi un strat de morcovi coreeni. În primul rând, trebuie să scurgeți excesul de lichid din acesta și, pentru comoditate, tăiați benzile lungi în altele mai scurte. Să nu uităm de maioneză

Trei brânză pe o răzătoare grosieră și întindeți-o în ultimul strat. Acest strat nu este udat cu maioneză

Acoperiți recipientul adânc cu un fel de mâncare festivă frumoasă și întoarceți ușor salata cu susul în jos

Interesant! Cele mai bune salate de puf pentru Anul Nou 2020

• Decorăm marginile cu paie sărate, făcându-l să arate ca un gard. Presărați puțin cu ierburile proaspete rămase în jur.
• Vă recomandăm să alegeți ciuperci cu un diametru de capac de aproximativ 4-5 cm, cu plăci ușoare. Culoarea închisă a plăcilor înseamnă îmbătrânirea ciupercii și începutul procesului putrefactiv. Un astfel de produs trebuie aruncat.

Fiecare strat de salată Mushroom Glade trebuie apăsat puțin, astfel încât atunci când stratul este întors să nu se dezintegreze. Lăsați vasul festiv să se pregătească timp de aproximativ 3-4 ore și apoi poate fi servit la masă.

Aceasta este o rețetă originală pentru un fel de mâncare tradițional festiv, este prezentată cu o fotografie, unde puteți vedea designul său uimitor.

Salată de poiană de ciuperci cu șuncă

În versiunea clasică, salata Mushroom Glade este preparată cu pui și brânză, dar vă oferim o nouă variantă a unui fel de mâncare festiv delicios cu șuncă și ciuperci. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți corect un aperitiv decent pentru oaspeți.

Șunca, ca și carnea de pui, se potrivește bine cu legumele și ciupercile. Deci, nu vă faceți griji, gustul vasului nu va fi stricat.

Ingrediente:

• șuncă - 200 g;
• tuberculi de cartofi - 3 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ouă - 1 buc.;
• conserve de ciuperci - 150 g;
• maioneză - pentru îmbrăcat;
• mărar sau pătrunjel proaspăt pentru decorare;
• Sarat la gust.

Pregătire:

Se fierb cartofii și morcovii în prealabil și se răcește. Tăiați fiecare legumă în cuburi de dimensiuni medii

Curățați oul fiert tare și tăiați cubulețe

Tăiem șunca după același principiu. Pregătim toate componentele salatei și le lăsăm în boluri diferite

• Acum să începem să așezăm salata. Folosim orice formă, salata nu se va răsturna. Puteți face machete porționate folosind forme culinare sau puteți face o salată pe un fel de mâncare mare.
• Primul strat este cartofii. Se unge cu maioneză și se adaugă puțin.

• Al doilea strat este sunca. Se presară cu maioneză.
• Al treilea este un ou de pui. Maioneză. Puteți adăuga puțină sare.

Al patrulea strat este morcovii. Și din nou maioneză

• Al cincilea strat este ierburi proaspete tocate mărunt. Fără maioneză.
• Și în etapa finală, așezăm frumos ciupercile murate.

Salata de poiană cu ciuperci cu ciuperci pare foarte prezentabilă, în ciuda ingredientelor simple. O rețetă pas cu pas cu o fotografie arată cât de demn va arăta acest fel de mâncare pe o masă festivă. Pentru o mai mare suculență și aromă, aperitivul ar trebui să fie înmuiat timp de câteva ore, iar în acest timp puteți găti mult mai delicios

Împreună cu gustările festive tradiționale, precum Olivier și hering sub o haină de blană, mulți pregătesc de mult timp salata de ciuperci Polyana. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece ingrediente destul de simple sunt folosite în compoziție, dar gustul este extraordinar.

Am selectat cele mai bune rețete pentru acest fel de mâncare, care va fi ușor de preparat cu o descriere pas cu pas. Principala regulă este alegerea ciupercilor, acestea ar trebui să fie de dimensiuni mici, cu pălării frumoase și îngrijite, deoarece aspectul unei gustări festive depinde de ele.