Cuprins:
Video: Geometria Open Kitchen la cafeneaua Blackberry: mâncare cu umor de la renumitul bucătar Mark Statsenko
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15
Pe 16 aprilie, la cafeneaua Blackberry, popularul proiect Geometria Open Kitchen reunește reprezentanți ai spectacolului umoristic pentru un experiment gastronomic distractiv, care va fi condus de renumitul bucătar Mark Statsenko.
Mark și-a început cariera la vârsta de 14 ani, lucrând ca asistent bucătar. Acum participă în mod constant la cursuri profesionale de master. În calitate de membru al Federației Bucătari Profesioniști și Cofetari din Rusia, el creează un meniu cu viziunea autorului asupra fiecărui fel de mâncare. Salate cunoscute, gustări calde sunt servite într-un mod interesant, iar gustul obișnuit este completat de sosuri și sosuri speciale. Mark pregătește în principal bucătăria rusă și italiană, nu încetează să uimească cu soluții simple în legătură cu varietatea de feluri de mâncare.
Într-o nouă aventură gastronomică, maeștrii umorului vor trebui să gătească o vreme două feluri de mâncare originale ale bucătăriei autorului: Fun Tempura de creveți și calamar cu agrafe și aioli adevărați cu ghimbir, Shake-Shake Gazpacho „Bloudy Mary” cu avocado, tartar de mango și chili.
La finalizarea sarcinii, fiecare participant la spectacolul culinar prezintă preparatul pregătit juriului cu discernământ, după ce a venit cu o glumă originală. Câștigătorul Open Kitchen va participa la proiectul foto Geometria „Mâncare preferată”. Vesel Grigory Poghosyan va fi gazda serii.
O surpriză plăcută pentru toți oaspeții cafenelei Blackberry va fi un meniu special, care poate fi gustat rezervând o masă în restaurant; costul său va fi de 1.500 de ruble.
Numele mâncărurilor semnate de la Mark Statsenko:
- Somon cu suc de yuzu, caviar roșu și brânză de capră acoperite cu cremă de ceapă arsă și vin din Crimeea.
- Vitel cu piure de pastarnac, sos Madeira-lamaie si chipsuri de sfecla rosie.
- Kurabye cu cremă de afine și granit de vin georgian.
Se va crea starea muzicală a serii artiști ai etichetei Black Star: Natan, Egor KReeD, precum și cântăreața Hanna. Acesta din urmă va prezenta o nouă compoziție comună.
Mențineți o atmosferă muzicală set de dj din Keep ID.
O altă surpriză a serii va fi un set muzical special de la Anna Khilkevich.
Cafeneaua Blackberry este un restaurant ca mod de viață.
Interiorul restaurantului este un spațiu deschis pe mai multe niveluri, care combină motivele clasice și moderne, Provence de țară și motive urbane. Coloanele, covoarele și candelabrele coexistă pașnic aici cu țevi de ventilație care se întind de-a lungul tavanului.
Un semn al vremurilor este o bucătărie deschisă care permite oaspeților să urmeze procesul de gătitNS.
Open Kitchen este un format gastronomic la modă de evenimente, al cărui atribut invariabil este o competiție culinară stelară care reunește bucătari amatori și profesioniști.
Publicat ca reclamă
Recomandat:
Pește de vis: rețete cu pește și fructe de mare de la bucătar
Peștele și fructele de mare sunt cu siguranță ingrediente importante în dieta noastră. Sunt ideale pentru hrana dietei, conțin proteine utile, sodiu, acizi omega-3, care sunt necesari organismului. În plus, sunt delicioase, nu-i așa?
4 mic dejunuri delicioase de la bucătar: rețete
Astăzi este o zi liberă festivă, ceea ce înseamnă că vă puteți relaxa și dimineața nu doar să luați o gustare în mișcare, ci să vă răsfățați pe dumneavoastră și familia dvs. cu un mic dejun delicios și sănătos. Exemple de astfel de mic dejunuri ne-au fost împărtășite de bucătarul-șef al lanțului de cafenele Rukkola Viktor Apasyev
Amintirile despre mâncare îți omoară pofta de mâncare
Ești la dietă, încercând să nu te gândești la mâncare, dar gândurile „rele” îți intră în cap? În astfel de cazuri, oamenii de știință britanici recomandă amintirea ultimei mese. Potrivit lor, astfel îți poți ucide pofta de mâncare. Oamenii de știință britanici au efectuat un studiu, ale cărui rezultate au arătat că pofta de mâncare este suprimată atunci când o persoană își amintește ultima masă.
Gătit în italiană: secrete de la bucătar
Bucătăria italiană este poate cea mai populară din lume. Italienii au propriile feluri de mâncare - „vedete”, care se găsesc în meniul aproape oricărui restaurant. „Tiramisu”, „pastă de carbonara”, „panna cotă” - doar aceste cuvinte îți fac gura apă. Dar acasă toate acestea se dovedesc a fi cumva greșite. Fie sosul este greșit, fie produsele din magazinele noastre nu sunt suficient de bune … Andrea Maestrelli, bucătar de marcă al lanțului de restaurante IL Patio, și Francesca Betti, o gospodină italiană, i-au dat lui Cleo o lecție de real
Cafeneaua Friends se deschide în New York
O copie exactă a cafenelei Central Perk din seria TV cult Friends se va deschide în Manhattan. Unitatea va fi creată de marca de cafea Eight O'Clock Coffee și de Warner Bros. Evenimentul este programat să coincidă cu cea de-a 20-a aniversare a lansării sitcom-ului pe ecrane.