Salate simple cu ridiche și castraveți

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  salate

• Timp de gătit:

  45 de minute

Ingrediente

• ridiche
• castraveți
• ouă
• ceapă
• smântână
• Mărar
• coriandru
• ulei de floarea soarelui
• lămâie
• condimente

Salatele cu ridichi și castraveți sunt practic primul aperitiv care simbolizează sosirea primăverii. Cu ajutorul acestor două legume crocante, puteți găti mâncăruri destul de simple și gustoase, iar rețetele cu fotografiile de mai jos vă vor ajuta în acest sens.

Salată de castraveți, ridiche și ouă

Dacă trebuie să pregătiți o gustare ușoară sau să vă completați cina cu un fel de mâncare răcoritoare, o salată cu ridichi și castraveți, combinată cu ouă și sos de smântână, este perfectă. Cu această rețetă foto, puteți obține o gustare simplă și delicioasă.

Ingrediente:

• castraveți - 400 g;
• ridiche - 400 g;
• ceapa rosie - 120 g;
• ouă - 2 buc.;
• smântână - 60 g;
• mărar proaspăt - 15 g;
• coriandru proaspăt (sau patrunjel) - 15 g;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingură. l.;
• suc de lamaie - 1-2 lingurite;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătire:

• Pregătiți ingredientele necesare pentru salată.
• Se spală bine și apoi se usucă mărarul, pătrunjelul sau coriandrul. Tăiați tulpinile aspre folosind doar partea superioară a tulpinilor. Lăsați o ramură de mărar pentru a decora salata după gătit.
• Fierbeți ouăle fierte tare (după ce fierbeți, gătiți timp de 8 minute). Așezați ouăle fierte într-un castron sub apă rece, așteptați până se răcesc complet.
• Spălați ceapă, ridichi și castraveți. Tăiați legumele în jumătăți de inele, ceapă - în sferturi de inele sau jumătăți de inele.
• Curățați ouăle, tăiate cubulețe mici.

Pentru a pregăti pansamentul, trebuie să amestecați smântână, unt și ierburi. Pune toate acestea într-un blender și bate timp de două minute

Sareați sosul, dacă este necesar, adăugați piper negru măcinat, apoi două lingurițe de suc de lămâie

Castraveți tocați, ridichi, ceapă se combină, se adaugă sosul pregătit. Ouă fierte trebuie adăugate la salată înainte de servire

• Amestecați totul bine, încercați vasul pentru prezența unei cantități suficiente de sare și condimente, adăugați dacă este necesar.
• Înainte de servire, presară salata cu ouă tocate, decorează cu o ramură de mărar.

Combinația de ridiche cu castraveți va umple corpul cu vitamine după o lungă iarnă și va deveni, de asemenea, o măsură preventivă împotriva multor boli. Ridichile și castraveții scad colesterolul, îmbunătățesc microflora intestinală și au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.

Salată de varză, ridiche și castraveți din Beijing

Dacă folosiți această rețetă cu o fotografie, puteți face o salată foarte simplă și delicioasă cu ridichi și castraveți, aromată cu suc de lămâie.

Ingrediente:

• ridiche - 100-150 g;
• castraveți - 2 buc.;
• Varză Beijing - 200-250 g;
• verdeață (mărar, pătrunjel) - după gust;
• suc de lamaie - 1 lingurita;
• miere - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 1 lingură. l.;
• Sarat la gust.

Pregătire:

• Tocăm mărunt varza chineză, punem într-un recipient, apoi zdrobim ușor.
• Tăiați castraveții în cuburi și așezați într-un castron de varză.

• Tăiați ridichea în inele, tăiați ierburile și puneți-le într-un castron cu varză și castraveți. Adăugați un vârf de sare și amestecați bine.
• Pregătiți dressingul: amestecați suc de lămâie, miere și ulei vegetal. Se toarnă în salată și se amestecă bine.

Înainte de a mânca salata, ar trebui să stea aproximativ 10-15 minute.

Salată cu ridiche, castraveți și brânză

O altă salată de ridiche și castraveți care face o gustare de vară grozavă. Folosind rețeta foto, puteți pregăti un preparat delicios, simplu, proaspăt și ușor, cu un pansament interesant și parmezan.

Ingrediente:

• salata verde / salata verde - 1 buchet;
• ridiche - 8 buc.;
• castravete - 2 buc.;
• parmezan - 30 g;
• muștar (franceză) - 1 lingură. l.;
• miere - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust.

Pregătire:

• Se spală frunzele de salată, se usucă și se toacă cu mâna.
• Se spală, se usucă și se taie felii.

• Spălați și uscați castraveții în același mod, tăiați-l în jumătăți de inele.
• Pentru a pregăti pansamentul, trebuie să luați muștar, miere, ulei de măsline și acid citric. Se amestecă toate ingredientele.

Se amestecă platoul de legume, se adaugă pansamentul

• Aranjați salata pregătită pe farfurii înainte de servire. Se presară parmezan.
• Pentru a adăuga aromă salatei, puteți presăra mărar tocat deasupra înainte de a servi.

Salată de ridiche, castraveți și porumb

Pentru a completa masa cu ceva simplu și gustos, puteți folosi fără ezitare salate cu ridichi și castraveți. Rețeta este însoțită de fotografii care vă vor ajuta să pregătiți corect vasul.

Preparatul prezentat este foarte simplu în ceea ce privește combinația de produse, dar cu un gust destul de interesant. Salata se dovedește a fi dulce, sărată și picantă.

Ingrediente:

• castravete - 1 buc.;
• ridiche - 200 g;
• porumb (conservat) - 200 g;
• ulei vegetal - 1, 5 linguri. l.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• Sarat la gust.

Pregătire:

• Pregătiți toate ingredientele necesare pentru a pregăti salata.
• Faceți un dressing: tocați usturoiul, adăugați ulei și sare, amestecați. Puneți deoparte, astfel încât să fie infuzat.
• Tăiați castraveții și ridichea în inele. Dacă doriți, puteți curăța castravetele.

Se amestecă ridiche, castravete și porumb. Condimentați salata cu amestecul de usturoi pregătit

Acest aperitiv se potrivește bine cu preparatele din carne și pește și este, de asemenea, o gustare bună

Salată cu ridiche și usturoi sălbatic cu maioneză

Datorită faptului că usturoiul sălbatic este folosit în această salată cu ridiche și castraveți, se dovedește a fi foarte original și unic. Pentru iubitorii de mâncăruri picante, ar trebui să utilizați rețeta prezentată cu o fotografie a unei salate simple și delicioase.

Ingrediente:

• usturoi sălbatic - 80 g;
• ceapa verde - 80 g;
• ou - 4 buc.;
• castravete - 120 g;
• ridiche - 120 g;
• maioneză - 2-3 linguri. l.;
• smântână - 2-3 linguri. l.

Pregătire:

Spălați bine ceapa și usturoiul sălbatic, tocați. O puteți tăia grosier sau fin, după cum doriți

Spălați castravetele, tăiați-l în sferturi, apoi transversal. Pisa

Spălați ridichile, tăiați cozile, apoi tăiați-le în semicercuri sau sferturi, totul depinde de mărimea legumei

• Fierbeți ouă fierte, așteptați până se răcește sau faceți-le în avans, înainte de a pregăti salata. Puteți răci ouăle plasându-le sub apă rece.
• Tăiați ouăle în cubulețe, radeți-le, apoi adăugați-le în castron cu restul ingredientelor.
• Adăugați smântână și maioneză, amestecați totul bine. Nu este nevoie să adăugați sare, deoarece maioneza folosită este deja suficient de sărată.

• Toate componentele sunt amestecate și pot fi servite.
• Această salată se dovedește a fi foarte moale și gustoasă datorită castraveților și a ouălor, iar datorită usturoiului sălbatic, ridichi și ceapă, rămâne un postgust plăcut.

Ramson este o verdeață foarte utilă, ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular, ajută la combaterea răcelilor și întărește corpul. În combinație cu ridiche și castraveți, se obține un adevărat cocktail de vitamine.

Salată simplă cu castraveți, ceapă verde și ulei vegetal

O astfel de rețetă cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți cea mai simplă și mai delicioasă salată cu ridichi și castraveți. Principalul lucru este că ingredientele pot fi găsite cu ușurință în magazin sau colectate din propria grădină.

Ingrediente:

• ridiche - 6-8 buc.;
• castravete proaspăt - 1 buc;
• ceapa verde - 1 buchet;
• patrunjel - 1 buchet;
• ulei de floarea soarelui;
• sare.

Pregătire:

• Ridichile trebuie spălate și tăiate în pene. Înainte de aceasta, este recomandabil să o gustați și să înțelegeți dacă trebuie să îndepărtați coaja - poate fi prea amară.
• Spălați castravetele și tăiați-l în sferturi. Coaja nu trebuie tăiată.
• Tocam marunt ceapa si verdeata.
• Combinați toate componentele salatei într-o singură farfurie adâncă, sare după gust, adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați bine. Poate fi servit la masă.

Salată de creveți și ridiche

Pentru a diversifica meniul zilnic, o astfel de rețetă va fi utilă. Salata cu ridichi, castraveți și creveți se dovedește a fi foarte gustoasă, sănătoasă și săracă în calorii. Se poate servi la prânz cu mâncăruri din carne și pește.

Ingrediente:

• creveți curățați - 200 g;
• salată de frunze - 100 g;
• castraveți - 2 buc.;
• ridiche - 5 buc.;
• piper bulgar - 0, 5 buc.;
• verdeață tocată - 50 g;
• roșii - 1 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare - 0,5 lingurițe

Pregătire:

• Spălați salata verde, uscați-o și tăiați-o în orice fel.
• Adăugați creveți fierți și curățați de salată. Le puteți tăia dacă este necesar.

Tocăm ardeiul gras în fâșii, adăugăm la salată

Tăiați castraveții în bucăți mici, așezați și în salată

• Tăiați ridichea, dar dacă este amară, o puteți curăța în prealabil.
• Tăiați roșia în pene mici.

Se amestecă toate componentele, se adaugă ierburi și se condimentează cu ulei. Sarat la gust

Pentru a diversifica meniul zilnic, ar trebui să luați cu siguranță la bord cel puțin una dintre rețetele prezentate mai sus.

Datorită faptului că ingredientele sunt foarte ușor de găsit în orice magazin sau în propria grădină, gătitul nu este dificil. Salatele care conțin ridichi și castraveți fac o gustare excelentă la picnicuri și chiar în timpul unei sărbători festive.