Salate originale de fructe de mare pentru Anul Nou 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  salate

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• creveți
• bastoane de crab
• Mâncăruri din Beijing
• porumb dulce
• brânză
• maioneză
• ketchup

Legumele proaspete sunt un produs valoros. Iarna, este aproape imposibil să găsești un cap de varză care să fi păstrat întregul set de calități utile. Dacă înțelegeți cum să păstrați varza corect acasă într-un apartament, leguma își va păstra nu numai aspectul atractiv, ci și toate ingredientele cheie.

Fructele de mare sunt bogate în minerale și proteine sănătoase, iar salatele din ele sunt sănătoase și satisfăcătoare. În același timp, sunt și foarte gustoase, așa că pentru Anul Nou 2020 merită luate în considerare rețetele simple cu fotografii de delicatese din fructe de mare.

Salată roz de flamingo

O salată de fructe de mare precum Pink Flamingo este delicioasă, ușoară și delicioasă. Rețeta propusă cu o fotografie este foarte simplă și ideală pentru o masă festivă pentru Anul Nou 2020.

Ingrediente:

• 200 g creveți;
• 4 bastoane de crab;
• 100 g de varză chineză;
• 8 linguri. l. porumb dulce;
• 100 g brânză tare;
• 8 linguri. l. maioneză;
• 4 linguri. l. ketchup.

Pregătire:

• Tăiați mărunt varza de la Peking, tăiați bastoanele de crab felii, tăiați ananasul conservat în cuburi, tăiați brânza pe o răzătoare fină.
• Se amestecă maioneza și ketchupul până se omogenizează.
• Puneți varza pe boluri, turnați sosul, presărați porumb dulce deasupra și aplicați și o plasă de maioneză.

• Așezați apoi bastoanele de crab, ananasul și creveții și turnați sosul pe fiecare strat.
• Presară deasupra brânză rasă, decorează salata cu creveți și bastoane de crab.
• Dacă se dorește, o astfel de salată poate fi servită într-un fel de mâncare comun. Datorită ananasului și a sosului, salata are un gust grozav, principalul lucru nu este să gătiți excesiv creveții și să alegeți delicioase bețe de crab.

Salată de Neptun pe masa festivă

Pentru Anul Nou 2020, puteți pregăti o superbă salată de fructe de mare precum cea din fotografie - „Neptun”. Rețeta este simplă, dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și apetisant ca aspect.

Ingrediente:

• 300 g creveți;
• 300 g calamar;
• 200 g batoane de crab;
• 5 ouă de pui;
• 130 g icre roșii;
• sare și piper după gust;
• maioneză.

Pregătire:

Se fierb carcasele de calamar preparate în apă cu sare timp de 2-3 minute. Apoi răcim, scoatem din folia transparentă și tăiem în benzi

Tăiați bastoanele de crab în bucăți mici

Fierbeți ouăle până se înmoaie, dar pentru salată folosim doar proteine, tocându-le în cuburi mici

Acum puneți toate fructele de mare, ouăle într-un castron, adăugați sare, piper și puneți maioneză, amestecați

În cele din urmă, adăugați caviar roșu în salată și amestecați totul din nou cu grijă, astfel încât ouăle să nu se spargă

Transferăm salata terminată într-un castron de salată frumos, dacă se dorește, decorăm cu ierburi, gălbenușurile rămase și servim imediat

Salată de Anul Nou: bărci de piper cu fructe de mare

Vă oferim o rețetă cu o fotografie cu nu doar o salată de fructe de mare, ci un adevărat fel de mâncare de restaurant. După ce l-ați pregătit pentru Anul Nou 2020, puteți surprinde plăcut toți oaspeții atât cu prezentarea, cât și cu gustul.

• Gatesti salate cu fructe de mare?

  Da Nu chiar … Votează rar

Ingrediente:

• 300 g creveți;
• 3-4 ardei dulci;
• 2 castraveți proaspeți;
• 4-5 cirese;
• 1 avocado
• cepe verzi;
• 1 cățel de usturoi;
• unt;
• 100 ml de smântână.

Pentru marinată:

• 1, 5 lingurițe făină;
• 1, 5 lingurițe chimion;
• 1, 5 lingurițe curcumă;
• piper alb-negru;
• sare;
• verde de mărar.

Pentru sos:

• 100 ml iaurt;
• mărar verde;
• piper și sare după gust;
• 1 cățel de usturoi

Pregătire:

Mai întâi, marinează creveții și, pentru aceasta, toarnă semințele de chimion și curcuma într-un castron. Se toarnă 2 linguri.linguri de suc de lămâie, adăugați puțin mărar tocat, piper alb și negru, sare, puneți creveți deja fierți, presărați-i cu făină, amestecați și lăsați 10 minute

Tăiați castraveții în cuburi, tăiați cireșul în jumătate și tăiați avocado curățat în cuburi mici. Trimitem toate ingredientele într-un castron și amestecăm

Topiți untul într-o tigaie, prăjiți ușor cățelul de usturoi zdrobit în ea. După ce îndepărtăm leguma picantă, adăugăm creveții și prăjim fructele de mare până se rumenesc. Apoi se toarnă crema, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute

• Pentru dressing, adăugați mărar tocat, cățel de usturoi tocat mărunt, sare și piper la iaurt. Se amestecă totul bine.
• Apoi trimitem creveți la legume cu avocado și turnăm sosul, amestecăm.
• Acum luăm ardei dulci, tăiați în jumătate, curățăm și umplem jumătățile cu salată, presărăm cu ceapă verde deasupra.

O astfel de salată poate fi servită pur și simplu în jumătăți de piper, dar puteți completa bărcile cu o pânză, făcându-le din bucăți de legume dulci și frigarui

Salata de peste cu creveti

O salată rafinată de pește din fructe de mare va mulțumi cu siguranță tuturor fanilor alimentelor delicioase și sănătoase. Un astfel de fel de mâncare ar trebui să fie servit cu siguranță pe masa festivă pentru Anul Nou 2020, deoarece este foarte gustos și ușor de preparat. Rețeta propusă cu o fotografie este doar o idee care poate fi ajustată după gustul dumneavoastră.

Ingrediente:

• 200 g creveți (curățați);
• 2 oua fierte;
• 2 tuberculi de cartofi;
• 240 g ton în ulei;
• o grămadă de pătrunjel.

Pentru marinată:

• 2 catei de usturoi;
• suc de 1 lămâie;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• sare și piper după gust.

Pentru realimentare:

• suc și coajă de 1 tei;
• 1 lingură. l. uleiuri de ton;
• 1 gălbenuș de ou;
• 100 ml ulei de măsline;
• 0,5 lingurițe pasta de hamsie;
• 2 linguri. l. parmezan ras;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

În primul rând, marinează creveții. Pentru a face acest lucru, trimitem într-un castron suc de citrice, ulei de măsline, căței de usturoi presate, sare și piper. Se amestecă totul bine, se pun creveții, se amestecă și se marinează timp de 30 de minute

• După fructele de mare marinate, se prăjește într-o tigaie la foc mare, nu mai mult de 5 minute.
• Pentru dressing, se toarnă 1 gălbenuș de ou, ulei de măsline și ulei de ton în bolul blenderului, se adaugă coajă și suc de la 1 lime, parmezan ras, se pune pasta de hamsii și se bate totul bine. Se adaugă sare și piper în sosul rezultat.
• Scoatem tonul din borcan, îl frământăm cu o furculiță. Tăiați cartofii și ouăle fierte în cubulețe, tocați patrunjelul.

• Puneți peștele, cartofii cu ouă și ierburi într-un castron, adăugați sare și piper, adăugați sosul, amestecați.
• Transformăm salata într-un fel de mâncare frumoasă și punem creveții deasupra.
• Dacă nu există pastă de hamsii, atunci puteți lua peștele în sine și îl puteți zdrobi cu o furculiță, dar dacă nu am putut găsi hamsii, atunci folosim muștar pentru sos.

Cezar cu fructe de mare

Chiar și o salată atât de faimoasă precum „Caesar” poate fi preparată din fructe de mare. Se prepară simplu, rapid, pe masa festivă va arăta luminos și foarte apetisant. Așadar, urmărim rețeta propusă cu o fotografie și îi surprindem pe oaspeți pentru Anul Nou 2020 cu un fel de mâncare delicioasă.

Ingrediente:

• frunze de salată română;
• voinicică;
• paine prajita;
• oua de prepelita;
• cireașă;
• creveți;
• branza parmezan.

Pentru realimentare:

• ulei de masline;
• muştar;
• maioneză;
• sare si piper;
• usturoi;
• suc de lămâie;
• Sos de pește thailandez.

Pregătire:

1. Curățăm creveții de pe coajă, facem o mică incizie pe spate și scoatem o venă subțire neagră.
2. Apoi prăjiți creveții într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până se rumenesc pe ambele părți. La final, sare, piper și condimentează fructele de mare cu suc de lămâie.
3. Uscați feliile de pâine albă într-o tigaie, frecați cu usturoi și tăiați cubulețe îngrijite.
4. Tăiați ouăle de prepeliță și cireșul în jumătate. Spălăm bine toate verdele, le usucăm, rupem frunze de salată cu mâinile. Frecați brânza pe o răzătoare fină.
5. Pentru dressing, turnați ulei, suc de lămâie în maioneză, puneți muștar obișnuit sau de cereale, sos de pește thailandez, sare, puțin parmezan ras și un cățel de usturoi trecut printr-o presă. Se amestecă totul bine.
6. Acum puneți toate verdele într-un castron și turnați sosul, amestecați și transferați într-un vas pentru servirea salatei.
7. Se presară crutoane, se întind jumătățile de ouă și roșii cherry, se presară parmezan și se întind creveții.
8. Dacă sosul de salată este prea gros, îl puteți dilua cu lapte sau apă. Sosul de soia poate fi înlocuit cu sosul thailandez, dar Worcestershire este cel mai bun dacă este posibil. Și Parmigiano Reggiano ar trebui să fie scris pe ambalajul cu brânză, dar nu cuvântul „parmezan”, acesta este un fals.

Salata de fructe de mare

Pe masa de Anul Nou, puteți servi nu numai fructe de mare Cezar, ci și o salată atât de tradițională ca Olivier. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă și, spre deosebire de rețeta clasică, mai ușoară.

Ingrediente:

• 2 tuberculi de cartofi;
• 1 morcov;
• 1 castravete proaspăt;
• 100 g mazăre verde;
• 100 g cocktail de fructe de mare;
• 70 ml maioneză de casă;
• 20 g creveți;
• verde de mărar.
• Sarat la gust.

Pregătire:

1. Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie, răciți legumele și tăiați-le cubulețe.
2. Tăiați castraveții proaspeți în felii mici.
3. Fierbeți cocktailul cu fructe de mare și creveții separat și apoi prăjiți ușor într-o tigaie.
4. Trimitem toate legumele, cocktail-ul cu fructe de mare, mazărea verde în salată, adăugăm maioneză de casă, adăugăm sare și amestecăm.
5. Presarati salata finita cu marar tocat si decorati cu creveti.
6. Olivier poate fi făcut doar cu creveți sau calmar, sau puteți lua o rețetă cu bețe de crab. Există multe opțiuni, totul depinde de preferințele personale ale gustului.

Salatele de fructe de mare sunt o alegere ideală pentru un meniu festiv pentru Anul Nou 2020. Toate rețetele propuse cu fotografii sunt simple, dar delicioase și rafinate. Principalul lucru este că atunci când cumpărați fructe de mare, trebuie cu siguranță să acordați atenție datei de expirare, deoarece acestea pot fi grav otrăvite. Chiar și prezența unui miros neplăcut ar trebui să vă alerteze deja și ar trebui să refuzați imediat astfel de fructe de mare.