Gătit salată clasică de Mimosa cu brânză

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  Salate

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• somon în propriul suc
• ouă
• ceapă
• branza tare
• unt
• maioneză
• piper negru

O rețetă delicioasă și clasică pentru salată Mimosa este cunoscută de aproape fiecare gospodină. Dar, în funcție de preferințele experților culinari, astăzi un astfel de fel de mâncare este preparat în moduri diferite. Și acum vă prezentăm cele mai interesante rețete pas cu pas cu o fotografie a „Mimosa” cu brânză.

Salată de mimoză cu brânză - o rețetă clasică

Într-o zi normală sau pe o masă festivă, puteți face o salată Mimosa cu brânză conform rețetei clasice. Salata se dovedește a fi gustoasă, fragedă, dar bogată în calorii, deoarece există unt și maioneză aici. Prin urmare, cei care își urmează silueta nu ar trebui să se lase cu un astfel de fel de mâncare.

Ingrediente:

• 150 g somon (în suc propriu);
• 3 oua;
• 1 ceapă;
• 60 g brânză tare;
• 50 g unt;
• 80 g maioneză;
• piper negru după gust.

Pregătire:

Salata de mimosa cu brânză poate fi servită ca tort sau în boluri porționate, principalul lucru fiind că toate straturile sunt în ordine. Deci, ouăle, fierbeți-le 10 minute, curățați-le de coajă, frecați doar proteinele pe o răzătoare grosieră și întindeți-le în primul strat, ungeți-le cu maioneză

Transferați somonul din borcan într-un vas separat, frământați-l cu o furculiță obișnuită și așezați-l deasupra stratului de ouă. Ardei puțin stratul de pește

Tăiați ceapa în cuburi mici, umpleți-o cu apă clocotită și lăsați-o câteva minute. După ce amărăciunea a părăsit leguma de ceapă, presară stratul de pește cu ceapă și unge cu sos

Treceți brânza printr-o răzătoare fină, presărați un strat de ceapă cu așchii de brânză

Pe o răzătoare fină, frecați untul rece direct pe stratul de brânză și aplicați un strat subțire de maioneză pe el

Interesant! Salate clasice de Anul Nou: noi opțiuni de gătit

Și acum distribuim gălbenușul ras pe o răzătoare fină pe toată suprafața salatei. Decorăm vasul după bunul nostru plac, îi dăm timp să se înmoaie și îl servim la masă.

Cu brânză și cartofi

Salata de mimosa poate fi preparată cu brânză și cartofi. Mâncarea se dovedește a fi la fel de gustoasă, dar mai satisfăcătoare. O alegere ideală de aperitive reci pentru o masă festivă.

Ingrediente:

• 250 g de conserve de pește;
• 100 g ceapă;
• 300 g cartofi;
• 200 g morcovi;
• 130 g de brânză;
• 4 oua;
• 3 linguri. l. smântână;
• 3 linguri. l. maioneză.

Pregătire:

Mai întâi pregătiți ceapa, pentru aceasta, tăiați-o în cuburi mici, turnați apă clocotită și lăsați-o câteva minute. Așadar, leguma de ceapă scapă de amărăciunea și mirosul său înțepător

Luăm conserve de pește de orice gust, punem într-un castron, frământăm cu o furculiță și amestecăm cu ceapă

Frecați brânza pe o răzătoare fină. Trecem și cartofii prefierți printr-o răzătoare, doar cu celule mari

Împărțiți ouăle fierte în proteine, pe care le mărunțim cu o răzătoare grosieră. Și lasă gălbenușurile deoparte deocamdată

• Pentru a îmbrăca vasul, amestecați maioneza cu smântână.
• Dacă nu există inel de servire pentru asamblarea salatei, atunci luăm un castron adânc, îl acoperim cu folie alimentară, trimitem albușurile cu primul strat și le acoperim cu sos.

După aceea, turnați brânza, nivelați-o și îmbrăcați-o cu maioneză

Următorul strat vine din pește și ceapă, acest strat nu trebuie impregnat cu sos, este deja suculent

Deasupra stratului de pește, faceți un strat de morcovi și sos

Și ultimul strat este cartofii. Acoperiți vasul cu conținutul cu folie și puneți-l într-un loc răcoros câteva ore

După ce scoatem vasul, punem un vas larg în castron și îl răsucim. Îndepărtăm filmul, ungem suprafața salatei cu sos, presărăm cu gălbenușuri rase și decorăm vasul cu crenguțe de mărar verde.

Cu brânză și unt

Salata de mimosa cu brânză și unt este o altă variantă a celebrului fel de mâncare. Punctul culminant este utilizarea untului, care conferă salatei o aromă specială. Din conservele de pește, ar trebui să fie preferate sardinele sau saury, acestea fiind cel mai bine combinate cu alte ingrediente.

Ingrediente:

• 5 ouă;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 250 g de conserve de pește;
• 100 g brânză tare;
• mărar verde;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 20 g unt;
• maioneză.

Pregătire:

Trimitem uleiul la congelator 10-15 minute, astfel încât să poată fi ras cu ușurință. Tocam ceapa in cuburi, oparim cu apa clocotita sau marinam in otet pentru a adauga un gust picant salatei

• Pe o răzătoare fină, trei brânză tare, a cărei varietate alegem să gustăm.
• Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri, treceți fiecare ingredient pe o răzătoare fină și distribuiți-o în boluri diferite.

• De asemenea, folosind o răzătoare grosieră, frecați cartofii și morcovii fierți sau coapte.
• Scoatem peștele din borcan și îl imităm cu o furculiță obișnuită.

Colectăm salata în straturi folosind un inel de servire. Acoperim fiecare strat cu o plasă de maioneză

Mai întâi, puneți cartofi, veverițe deasupra, apoi pește, ulei, morcovi, ceapă și brânză. Ultimul strat îl facem din gălbenuș ras

Interesant! Salate frumoase și delicioase pălăria lui Moș Crăciun

Punem salata într-un loc răcoros câteva ore. De îndată ce toate straturile sunt bine saturate, scoateți inelul și decorați salata cu crengi de mărar, puteți tăia și flori din morcovi.

Cu brânză și ton

Conform rețetei clasice, salata „Mimosa” poate fi preparată cu orice conservă de pește. Deci, pentru o masă festivă, puteți lua în considerare o opțiune pas cu pas cu brânză și ton. Mâncarea se dovedește a fi delicată și gustoasă, precum și foarte frumoasă, ca în fotografie, datorită designului său original.

Ingrediente:

• 2 cartofi fierți;
• 2 morcovi fierți;
• 3 ouă fierte;
• 200 g ton (conserve);
• 150 g de brânză;
• o jumătate de ceapă;
• o grămadă de mărar;
• 1 lingură. l. suc de lămâie;
• 1 linguriță Sahara;
• 3-4 linguri. l. maioneză.

Pregătire:

Tăiați ceapa în cuburi mici, turnați-o într-un castron cu zahăr și suc de lămâie, amestecați și marinați timp de 5-10 minute

Toate ingredientele vor merge în straturi într-un castron de salată adânc și folosind un inel de servire. Iar primul strat este cartofii rasați, pe care îi acoperim cu maioneză și, de preferință, dacă sosul este de casă

Deasupra cartofilor, facem un strat de jumătate din morcovii rasiți, acest strat este, de asemenea, acoperit cu sos. Apoi, trimitem proteine rase și sos

Scoatem tonul din borcan, îl frământăm cu o furculiță, îl așezăm deasupra proteinelor, presărăm cu ceapă murată și mărar tocat mărunt

Puneți morcovii rămași pe verdeață, din nou maioneză și brânză rasă și acoperiți acest strat cu sos

Frecați gălbenușurile deasupra brânzei. Îndepărtați cu grijă inelul și lăsați salata să se înmoaie

În același mod, mai facem doi astfel de trandafiri. Scoatem salata din frigider, decorăm cu flori și crenguțe delicate de mărar.

Salată de mimosa cu orez și brânză

Dacă se dorește, salata Mimosa pe baza rețetei clasice poate fi preparată nu cu cartofi, ci cu orez și, de asemenea, cu adaos de brânză. Mâncarea se dovedește a fi delicată și satisfăcătoare și, pentru a o obține, urmați sfaturile și fotografiile pas cu pas.

Ingrediente:

• 250 g de conserve de pește;
• 4 oua;
• 250 g orez;
• 150 g de brânză;
• 100 g unt;
• 200 ml maioneză;
• 1 ceapă;
• 1 linguriță Sahara;
• 2 linguri. l. oțet de mere;
• ¼ h. L. sare.

Pregătire:

Tăiați ceapa în cuburi, umpleți-o cu oțet de mere, apă, adăugați sare și zahăr, amestecați și marinați

Puneți orezul, gătit în prealabil până când este gătit, pe un vas plat, acoperiți-l cu un strat de maioneză

Scoatem peștele din borcan, îl pasăm cu o furculiță, îl distribuim peste cereale și presărăm deasupra ceapă și maioneză

Acum facem un strat de albușuri, pe care le separăm de gălbenușuri, trei pe o răzătoare grosieră și înmuiat cu maioneză

Apoi trei pe răzătoare direct pe albușuri, unt ușor înghețat și deasupra brânzei și ungeți totul cu maioneză

Presărați salata cu gălbenușuri tocate mărunt și decorați vasul după gust, de exemplu, cu tulpini de ceapă verde și felii de castraveți proaspeți

Înainte de gătit, este mai bine să puneți toate ingredientele pentru salată la frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât să puteți obține o temperatură uniformă și un gust de neegalat.

Salată de mimoză într-un mod nou

De regulă, salata Mimosa este pregătită cu conserve de pește, dar dacă doriți să vă mulțumiți pe cei dragi sau invitați cu ceva nou, puteți lua macrou afumat. Vasul se dovedește a avea un gust neobișnuit. Cu siguranță vă va plăcea această rețetă.

Ingrediente:

• 1 macrou afumat;
• 1 ceapă;
• 8 oua;
• 1 brânză procesată „Druzhba”;
• 3 morcovi;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 30 ml maioneză;
• cepe verzi;
• sare și piper după gust.

Pregătire:

Tăiați macroul afumat în fileuri, îndepărtați toate oasele și tăiați cuburi mici

Ceapa o tocăm foarte mărunt, puteți folosi chiar și un blender, se toarnă oțet și apă în proporții egale, se lasă la marinat

Separați albusurile și gălbenușurile de ouă fierte. Măcinați gălbenușurile împreună cu brânza topită pe o răzătoare fină, turnați-le ceapa verde tocată, puneți câteva linguri de maioneză și amestecați

Puneți cartofii răzuți pe un vas plat, sare și piper

Presărați stratul de cartofi cu ceapă murată, folosiți jumătate, saturați cu sos și așezați deasupra bucățile de pește afumat

Următorul strat îl facem din morcov răzuit, pe care îl sărăm, piperăm, presărăm cu ceapa rămasă și distribuim masa de brânză și gălbenuș deasupra

Acoperiți salata cu un strat subțire de maioneză și presărați cu albușuri rase pe toate părțile. Punem în frigider câteva ore

Pentru decor, fierbeți un morcov, tăiați-l în felii subțiri. Puneți o crenguță de mărar în centrul vasului și faceți o fundă cu panglici din morcovi. Presărați mărarul cu gălbenuș ras și se dovedește - mimoză.

Salata clasică „Mimosa” este o ocazie de a mulțumi persoanelor dragi și oaspeților cu un fel de mâncare delicioasă, care a prins rădăcini în meniul multor gospodine. Opțiunile propuse pas cu pas cu brânză vă vor permite să dezvăluiți gustul unei salate atât de faimoase într-un mod nou. Și astăzi există mult mai multe rețete cu fotografii pentru masa de zi cu zi și festivă.