Cele mai bune rețete pentru încălzirea băuturilor

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Întorcându-vă acasă de pe stradă, doriți să vă încălziți cât mai curând posibil? O opțiune excelentă este să beți o ceașcă de băutură fierbinte delicioasă. Să vorbim despre ele. Vă prezentăm 8 rețete simple pentru băuturi care vă vor încălzi pe orice vreme rea.

UCIDERE

Ingrediente:

1 litru de apă

150 g zahăr

150 g miere

2 g scorțișoară

2 garoafe

2 g nucșoară

1 linguriță mentă

1 frunza de dafin

Metoda de gătit:

Se fierbe apa intr-o cratita. Adăugați zahăr, miere și condimente în apa clocotită. După aceea, fierbeți încă 15 minute.

Se strecoară băutura rezultată și se servește. Sbiten este beat fierbinte.

Vin fiert

Ingrediente:

1 sticlă de vin uscat

2-3 mere

2 portocale

băț de scorțișoară (nu măcinat!)

4 cutii de cardamom (numai boabe)

cuișoare, nucșoară măcinată, piper, ghimbir - după gust și dorință

250 ml apă

40 g zahăr brun

Metoda de gătit:

La foc mic, pregătiți siropul din apă și zahăr, adăugați condimente.

Se toarnă vin, se fierbe, dar nu se fierbe. Se ia de pe foc. Se lasă să acționeze 10-15 minute. Încordare.

Curățați merele, tăiați-le felii și apoi transversal în bucăți mici.

Împărțiți portocalele curățate în pene și tăiați ca merele.

Umpleți un pahar cu fructe și turnați peste vin fierbinte.

Ceai de cătină

Ingrediente:

600 ml apă

200 g cătină

2 felii de lamaie si 2 felii de portocala

1 crenguță de mentă

1 baton de scorțișoară

2 linguri. l. Miere

Metoda de gătit:

Jumătate din fructe de padure trebuie zdrobite. Apoi adăugați piureul rezultat în ceainic și turnați apă clocotită peste el. Adăugați fructele de pădure rămase, precum și lămâia, portocala, scorțișoara și menta.

Așteptați 7 minute până când se infuzează. Să bei fierbinte este cel mai bine.

Grog "Rum cu unt"

Ingrediente:

50 ml rom negru

2-3 bucăți de zahăr rafinat

apă fiartă (cantitatea depinde de paharul sau cana pe care o alegeți)

unt (tăiat felii subțiri)

Metoda de gătit:

Puneți zahărul într-un pahar. Apoi turnați niște rom și completați paharul cu apă clocotită.

După ce așteptați puțin, puneți unt deasupra și amestecați ușor toate ingredientele.

Ceai de ghimbir

Ingrediente:

1 rădăcină de ghimbir

1 lămâie

2-3 litri de apă clocotită

zahar (dupa gust)

Metoda de gătit:

Îndepărtați rădăcina de ghimbir de pe pielea superioară (cum ar fi cartofii proaspeți, îndepărtați folia superioară).

Tăiați-l în cuburi.

Puneți într-o cratiță cu apă clocotită, stoarceți zeama de lămâie și tăiați coaja de lămâie în cuburi, puneți și în cratiță.

Adăugați zahăr granulat după gust. Lasă-l să se infuzeze puțin.

Pumn de cireșe

Ingrediente:

jumătate de lămâie

2 muguri de garoafe

500 ml vin roșu

100 g cireșe fără sâmburi

2 linguri. l. Sahara

1 ciupit scorțișoară măcinată

vanilină pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit:

Se prepară ceaiul și cuișoarele într-un pahar (cu apă încălzită la 80-90 de grade).

Tăiați lămâia în jumătate.

Într-un bol, amestecați ceaiul, vinul, o jumătate de lămâie.

Adăugați cireșe, zahăr, scorțișoară, vanilină.

Se aduce la fierbere, se ia de pe foc. Lasă-l să se pregătească.

Se strecoară și se servește.

Ciocolată caldă mexicană

Ingrediente:

600 ml lapte

80 g zahăr brun

150 g ciocolată neagră

2 bețișoare sau 1 linguriță scorţişoară

1 linguriță zahăr vanilat

2 oua

Sarat la gust

Proces de gătit:

Încălziți laptele, dar nu îl lăsați să fiarbă, adăugați bucăți de ciocolată și scorțișoară.

Se amestecă până când ciocolata se dizolvă complet. Se adaugă zahăr și un praf de sare, se amestecă totul și se încălzește aproximativ 2 minute, dar nu se lasă să fiarbă.

Adăugați ouă și amestecați repede.

Strecurați ciocolata printr-o sită pentru a preveni pătrunderea bucăților de proteine în băutură.

Bateți cu un tel timp de aproximativ 1 minut.

Se toarnă ciocolata într-un pahar sau cană înaltă. Se servește cu un băț de scorțișoară.

Ceaiul Masala

Ingrediente:

2 batoane de scorțișoară

o bucată mică de rădăcină de ghimbir curățată, de aproximativ 5 cm

1 linguriță de ienibahar

cuișoare - 10 buc.

cardamom - 6 buc.

6 pahare de apă

6 pungi de ceai negru (cel mai bun Darjeeling)

2 cani de lapte

o jumătate de cană zahăr de trestie

Proces de gătit:

Zdrobiți scorțișoară, ghimbir, piper, cuișoare și cardamom împreună. Se adaugă apă, se fierbe amestecul.

După fierbere, reduceți căldura, acoperiți parțial cratița și capacul și țineți pe foc încă 10 minute.

Apoi scoateți-l de pe foc, adăugați pliculețe de ceai și așteptați 5 minute. Apoi scoateți pungile de ceai și adăugați lapte și zahăr. După aceea, readuceți tigaia la foc și țineți-o până se dizolvă zahărul.

Se toarnă într-un ceainic și se servește masala fierbinte.