Rețetă de caviar de dovlecei cu maioneză pentru iarnă

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  goluri

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• caviar
• maioneză
• pasta de tomate
• zahăr
• ulei vegetal
• oţet
• piper

Caviarul de dovlecei cu maioneză este un preparat pentru iarnă, pe care fiecare gospodină ar trebui să îl aibă. Rețetele pentru pregătirea acestei conservări nu sunt dificile, iar felul de mâncare finit vă va încânta cu gustul său.

Caviar de dovlecei pentru iarna cu usturoi

Caviarul de dovlecei cu maioneză și usturoi este un fel de mâncare picant care poate fi pregătit pentru iarnă. Rețeta este descrisă în detaliu, iar setul de produse este destul de accesibil, astfel încât orice gospodină se poate descurca.

Ingrediente:

• dovlecei - 3 kilograme;
• maioneză - 250 mililitri;
• piure sau sos de roșii - 250 mililitri;
• usturoi - 10 cuișoare;
• zahăr - 100 de grame;
• sare - 1 lingură;
• ulei vegetal - 100 mililitri;
• oțet (9%) - 2 linguri;
• piper roșu măcinat după gust.

Pregătire:

Curățați dovleceii. Dacă sunt mari, atunci scoateți semințele. Tăiați bucăți de orice formă și dimensiune

Derulați leguma într-o mașină de tocat carne împreună cu căței de usturoi curățați. Așezați masa rezultată într-o cratiță de dimensiunea potrivită. Apoi adăugați maioneză, piure de roșii, zahăr și unt. Se adaugă sare și piper după gust

Se fierbe piesa de prelucrat. Se fierbe la foc mic timp de 3 ore. Înainte de sfârșitul fierberii (aproximativ 10 minute), turnați oțetul și amestecați totul bine

Puneți produsul finit în recipiente sterile și înfășurați. Se servește cu pâine de secară

Caviar de dovlecei cu usturoi

Caviarul de dovlecei cu maioneză și usturoi poate fi preparat conform acestei rețete pentru iarnă. Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă și picantă. Dacă doriți, îl puteți face cu ierburi pentru a varia aroma și textura gustării.

Ingrediente:

• dovlecei - 3 kilograme;
• usturoi - 15 căței;
• pasta de rosii - 250 de grame;
• maioneză grasă - 250 de grame;
• sare - 1 lingură;
• zahăr - 100 de grame;
• ardei iute rosu macinat - ½ lingurita;
• ulei vegetal - 100 grame;
• oțet (9%) - 2 linguri.

Pregătire:

• Spălați și curățați bine dovleceii. Derulați printr-o mașină de tocat carne împreună cu usturoiul curățat.
• Adăugați maioneză, pastă de roșii și alte produse pe listă, cu excepția oțetului, la masa rezultată. Gatiti la foc mic timp de 3 ore, amestecand ocazional.

• În timp ce caviarul fierbe, sterilizați borcanele în orice mod convenabil.
• De îndată ce piesa de prelucrat este gata, adăugați cantitatea indicată de oțet și scoateți produsul din aragaz.
• Aranjați caviarul în borcane și sigilați. Acoperirea este opțională.

Caviar de dovlecei cu maioneza si pasta de rosii

Dacă doriți să încercați caviarul de dovlecei bogat în gust cu maioneză și pastă de roșii, puteți folosi această rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparatului său pentru iarnă.

Ingrediente:

• dovlecei - 3 kilograme;
• usturoi - 10 cuișoare;
• maioneză - 250 de grame;
• pasta de rosii - 250 de grame;
• sare - 1 lingură;
• zahăr - 100 de grame;
• piper roșu măcinat - 2 ciupituri;
• ulei vegetal - 100 grame;
• oțet (9%) - 1-2 linguri.

Pregătire:

Se spală dovleceii și se curăță bine. Dacă folosiți specimene mari, îndepărtați semințele. Tăiați leguma în bucăți mici. Trimiteți într-o cratiță de dimensiunea potrivită, puneți usturoiul curățat

• Dă focul să încetinească. Acoperiți oala cu un capac. Se fierbe până când dovleceii sunt moi. După aceea, procesați produsul cu un blender pentru a obține o masă delicată în structură.
• Adăugați toate alimentele enumerate, cu excepția oțetului. Se amestecă totul bine și se trimite la aragaz. Întunecați la foc mic timp de 3 ore sub un capac închis, amintindu-vă să amestecați.

Întindeți caviarul gata preparat în borcane sterile, turnați cantitatea specificată de oțet. Închideți cu capace. O parte din produs poate fi lăsată să servească imediat

Caviar de dovlecei fără pastă de roșii

Există o rețetă de gătit caviar de dovleac cu maioneză pentru iarnă fără pastă de roșii. Metoda de gătit este foarte simplă, iar aperitivul iese apetisant și fraged.

Ingrediente:

• dovlecei - 3 kilograme;
• morcovi - 1,5 kilograme;
• ceapa - 500 de grame;
• roșii - 200 de grame;
• maioneză - 250 de grame;
• sare - 1 lingură;
• oțet (9%) - 2 linguri;
• zahăr - 0,3 căni;
• boabe de piper - 6 bucăți;
• condimente după gust.

Pregătire:

Treceți toate legumele enumerate în lista de produse (cu excepția roșiilor) printr-o mașină de tocat carne. Trimiteți masa rezultată într-o cratiță și puneți-o pe aragaz. Se fierbe la foc mic timp de 2 ore

Adăugați roșiile tocate și maioneza. Se amestecă totul bine, se pune piper și condimente după gust. Țineți pe aragaz încă o jumătate de oră

Sterilizați borcanele și puneți caviarul gata pregătit în ele. Țineți-l cu susul în jos pentru aproximativ 30 de minute, apoi depozitați-l în cămară. La servire, ornați caviarul gata preparat cu ierburi

Caviar de dovlecei într-un aragaz lent

Pentru a facilita procesul de gătit, există o rețetă de caviar de dovleac cu maioneză pentru iarnă într-un aragaz lent. Se va dovedi la fel de gustos ca în cazul gătitului convențional, așa că merită să luați notă de această metodă.

Ingrediente:

• dovlecei - 3 kilograme;
• ceapa - 500 de grame;
• maioneză - 250 de grame;
• pasta de rosii - 200 de grame;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• oțet - 1 linguriță;
• usturoi - 4 cuișoare.

Pregătire:

Curățați dovleceii și ceapa. Măcinați legumele cu o mașină de tocat carne, amestecați bine masa rezultată

Puneți piesa de prelucrat în bolul multicooker. Puneți câteva linguri de sare, cantitatea specificată de ulei. Se amestecă din nou totul până se omogenizează

• Închideți capacul. Setați programul „Stingeți” timp de 50 de minute dacă funcția de oală sub presiune este disponibilă. Dacă este absent, atunci un mod similar ar trebui setat pentru 2 ore.
• De îndată ce programul se oprește, deschideți multicookerul, adăugați maioneză, pastă de roșii și o lingură de zahăr.

• Setați modul „Stingere” timp de o jumătate de oră (indiferent de caracteristicile multicookerului).
• La sfârșitul gătitului, adăugați în caviar usturoi curățat și o linguriță de oțet. Se amestecă totul bine și se lasă 10 minute în modul „Încălzire”.
• Se întinde caviarul în borcane sterile și se rostogolește.

Delicios caviar de dovlecei cu morcovi

Caviarul de dovlecei cu maioneză și morcovi este foarte gustos. Rețeta pas cu pas de mai jos cu o fotografie vă va ajuta să o pregătiți pentru iarnă.

Ingrediente:

• dovlecei - 3 kilograme;
• morcovi - 1,5 kilograme;
• ceapa - 500 de grame;
• maioneză - 200 de grame;
• sos de roșii - 250 de grame;
• sare - 1 lingură;
• zahăr - 0,25 căni;
• oțet (6%) - 3 linguri;
• boabe de piper - 7 bucăți;
• condimente după gust.

Pregătire:

Spălați și curățați dovleceii, morcovii și ceapa. Tăiați legumele astfel încât să fie convenabil să le tocați cu o mașină de tocat carne

• Puneți masa vegetală rezultată într-o cratiță potrivită. Se condimentează cu zahăr și sare și se amestecă bine.
• Așezați vasele pe aragaz și încălziți la moderat. A fierbe. De îndată ce fierbe piesa de prelucrat, reduceți flacăra și continuați să stingeți masa timp de două ore, amintindu-vă să amestecați.

După ce a trecut timpul, adăugați maioneză, sos de roșii, oțet și condimente la produs, la alegerea dvs. Se amestecă totul bine și se întunecă piesa de prelucrat încă o jumătate de oră

Se întinde caviarul preparat în recipiente sterile și se acoperă cu capace, se răstoarnă, se răcește. Păstrați la rece

Caviar de dovlecei, ca la magazin

Dacă doriți să încercați caviar de dovlecei cu maioneză, ca într-un magazin, puteți folosi această rețetă de conservare pentru iarnă. Aperitivul va fi foarte fraged și gustos.

Ingrediente:

• dovlecei - 1 kilogram;
• sare - 1 lingură;
• ceapa - 250 grame;
• ulei vegetal - 100 mililitri;
• pasta de rosii - 120 grame;
• maioneză - 130 de grame;
• zahăr - 100 de grame;
• frunza de dafin - 1 bucată;
• piper negru măcinat - 1 linguriță.

Pregătire:

Clătiți bine dovleceii. Îndepărtați pielea dacă este prea dură. De asemenea, îndepărtați semințele care ar putea împiedica preparatul finit

Măcinați leguma cu o mașină de tocat carne. Așezați într-un castron adecvat și adăugați sare. Se lasă să stea 15 minute, apoi se aruncă pe o sită și se stoarce puțin

Curățați, spălați și tocați ceapa. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți leguma până când devine transparentă. Se transferă într-o cratiță

Adăugați dovlecei, pasta de roșii, maioneza și uleiul vegetal rămas în ceapă. Se amestecă totul bine și se trimite la aragaz. Gatiti 40 de minute la foc mic, amestecand continuu

Se adauga zaharul, frunzele de dafin si piperul macinat. Se fierbe la foc mic, amestecând ocazional, timp de o oră. Focul ar trebui să fie mic. Rezultatul final este un produs cu o consistență plăcută

• Spălați și sterilizați conservele în orice mod convenabil.
• De îndată ce caviarul se ridică, scoateți frunza de dafin din el. Împărțiți produsul în borcane pregătite, acoperiți cu capace și așezați pe fundul unei cratițe mari, acoperite cu un prosop gros. Umpleți cu apă, astfel încât să ajungă la jumătate din conserve. Se fierbe și se sterilizează timp de 15 minute.

Înfășurați cutii, răsturnați și înfășurați. Când caviarul s-a răcit, puneți-l la rece

Caviar de dovlecei cu maioneză la cuptor pentru iarnă

Există o rețetă pas cu pas pentru caviarul de dovleac de iarnă cu maioneză și pastă de roșii pentru gătit la cuptor. Iese un aperitiv incredibil de delicios.

Ingrediente:

• dovlecei - 1, 7 kilograme;
• ceapa - 3 bucăți;
• pasta de rosii - 2 linguri;
• maioneză 67% - 3 linguri;
• sare - 1, 5 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• piper măcinat - 1 linguriță;
• frunza de dafin - 4 bucăți;
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri;
• oțet - 5 linguri.

Pregătire:

Clătiți bine dovleceii cu apă rece. Puteți lua legume de orice dimensiune și grad de coacere. Se toacă cubulețe mici. Scoateți semințele dacă este necesar

• Turnați ulei de floarea soarelui în prăjitor și ungeți cu grijă pereții vasului. Trimiteți felii de legume acolo.
• Curățați ceapa, spălați și tocați și cuburi. Se presară peste dovlecei.

• Acoperiți prăjitorul cu un capac și trimiteți-l la cuptor, setând temperatura la 180 de grade. Gatiti o jumatate de ora.
• După timpul specificat, scoateți capacul din prăjitor, turnați legumele cu pastă de roșii, maioneză. Adăugați restul produselor la listă.

• Se amestecă conținutul prăjitorului și se trimite la cuptor pentru încă 10 minute. Apoi se procesează produsul cu un blender, se toarnă oțetul și se introduce în cuptor pentru 5 minute.
• Sterilizați borcanele și puneți caviarul finit înăuntru. Rulați-vă imediat, încheiați și așteptați răcirea. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.

Nu este cu adevărat nimic complicat în prepararea caviarului de dovleac. Puteți încerca să adăugați diferite ingrediente pe gustul dvs. pentru a vă diversifica gustarea obișnuită. Felul de mâncare finit va mulțumi cu siguranță atât oaspeților, cât și gospodăriilor.