Cum se fac cele mai delicioase clătite de dovlecei: rețete

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

• Categorie:

  clătite

• Timp de gătit:

  40 de minute

• Proiectat pentru

  Se servește pentru 3 persoane

Ingrediente

• Champignon
• usturoi
• patrunjel proaspat
• ulei vegetal
• usturoi
• dovlecel
• făină
• ouă
• Mărar
• condimente
• sare

Clătitele de dovlecei au un gust plăcut, pot fi servite la micul dejun sau la cină. Gazdele adaugă carne, carne tocată, diverse legume și ciuperci, precum și condimente, brânză și usturoi la baza pentru prepararea clătitelor. Luați în considerare câteva rețete prin care puteți pregăti rapid un aperitiv pe masă.

Clatite de dovlecel cu ciuperci

Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat în orice moment, este suficient să cumpărați dovlecei și câteva ciuperci. Dacă este posibil, în locul șampanilor se folosesc ciuperci de pădure.

Ingrediente:

• șampanie proaspete - 270 de grame;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• usturoi tânăr - 3 căței;
• patrunjel verde - 1 buchet;
• făină - 6 linguri;
• ou de pui - 3 bucăți;
• dovlecei tineri - 800 de grame;
• mărar verde - 1 buchet;
• Sarat la gust;
• condimente după gust.

Proces de gătit:

Pentru a găti clătite de dovlecei conform rețetei cu fotografia, trebuie să pregătiți produsele. În primul rând, măcinați dovleceii cu o răzătoare, după ce îndepărtați semințele mari

• Ouăle de pui se bat ușor, ciupercile sunt spălate și trimise la fiert în apă ușor sărată. Când ciupercile sunt fierte, acestea sunt tocate mărunt.
• Cuișoarele de usturoi sunt curățate de coajă și apoi zdrobite până la grâu într-un mortar. Verdele se spală și se usucă, după care se toacă mărunt cu un cuțit.
• Usturoiul, ierburile tocate și ciupercile sunt așezate într-un singur recipient și apoi se adaugă dovleceii tocați. La masă se adaugă șase linguri de făină, puțină sare după gust și condimentele necesare.
• Încălziți uleiul într-o tigaie și întindeți clătitele cu o lingură. Clătitele sunt prăjite până când sunt fierte și servite fierbinți cu sos de smântână.

Clatite dietetice

De obicei, pentru a face clătite de dovlecei conform rețetelor cu o fotografie, trebuie să folosiți mult ulei. Dar puteți face semifabricate simple și gustoase fără a folosi ulei, în acest caz, clătitele sunt coapte la cuptor.

Ingrediente:

• morcovi proaspeți - 1 bucată;
• condimente după gust;
• dovlecei tineri - 2 bucăți;
• ou de pui - 2 bucăți;
• Sarat la gust;
• ceapa - 1 cap.

Proces de gătit:

• Leguma se pregătește și se toacă cu o răzătoare. Curățați ceapa și morcovii, apoi tocați ceapa cu un cuțit ascuțit și radeți morcovii.
• Toate ingredientele sunt combinate într-un singur castron, se adaugă ouă de pui și condimente, totul este amestecat. Masa este sărată după gust.
• O foaie de copt este acoperită cu hârtie de copt, iar piesele sunt așezate pe ea cu o lingură. Puteți unge ușor pergamentul cu ulei de măsline.
• Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 de grade, clătitele sunt trimise la copt timp de douăzeci de minute. Dacă coacerea este inegală, puteți întoarce clătitele pe cealaltă parte.

Clatite de dovlecei tocate

O astfel de rețetă pentru clătite de dovlecei cu o fotografie face posibilă pregătirea gustărilor simple și delicioase pentru masa festivă. Vasul conține carne tocată, ceea ce va face vasul finit mai satisfăcător și mai hrănitor.

Ingrediente:

• dovlecei mari - 1 bucată;
• pui sau carne tocată - 320 de grame;
• ceapa - 1 bucata;
• făină de 1 clasă - 3 linguri;
• ou de pui - 2 bucăți;
• sare și condimente după gust.

Proces de gătit:

• Legumele sunt spălate în prealabil și apoi zdrobite cu o răzătoare.
• La carnea tocată sau puiul preparat se adaugă un ou, după care se sărează și se adaugă condimente.
• Toate legumele tocate se adaugă la carnea tocată și se amestecă bine.
• Următorul pas este să adăugați trei linguri de făină pentru a face aluatul mai lipicios.
• Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți clătitele până se rumenesc.

Bujii cu pui tocat

Un astfel de aperitiv poate fi mai degrabă atribuit cotletelor, deoarece aici se folosește multă carne tocată. Cel mai bine este să folosiți nu carne tocată gata preparată pentru a crea o gustare, ci piept de pui tocat mărunt.

Ingrediente:

• ouă - 2 bucăți;
• dovlecei tineri - 1 bucată;
• carne de pui tocată - 310 grame;
• Sarat la gust;
• ceapa - 1 bucata;
• făină de 1 grad - 12 căni.

Proces de gătit:

• Dacă se folosește file de pui, atunci acesta este tăiat în cuburi mici. Când folosiți carne tocată, este suficient să adăugați toate ingredientele la ea.
• Ceapa se curăță și se toacă, după care se amestecă cu baza de carne. Ouă de pui și cantitatea necesară de sare sunt adăugate acolo.
• Următorul pas este introducerea făinii în compoziție și amestecarea, ca rezultat, se obține o masă destul de groasă. Puteți adăuga piper măcinat pentru gust. Clătitele se prăjesc în ulei vegetal până la fiert.

Clatite dulci de dovlecei

Acest aperitiv va atrage copiii mici și cei cu un dinte dulce. Această rețetă se servește cel mai bine la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază.

Ingrediente:

• făină de clasa I - 210 grame;
• dovlecei tineri - 550 de grame;
• sifon de masă - 2 grame;
• zahăr granulat - 2 linguri;
• ou de pui - 2 bucăți;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• sare de masă - după gust.

Proces de gătit:

• Se pregătesc dovleceii, după care se zdrobesc cu o răzătoare. Poate fi piure cu legume folosind un blender.
• La legumele preparate se adaugă două ouă de pui și zahăr granulat, totul se amestecă bine, se pun sare și sodă.
• Ultimul pas este să adăugați făină și să frământați aluatul, din care vor fi prăjite clătitele.
• Puneți aluatul într-o tigaie cu ulei încălzit cu o lingură, apoi prăjiți până când clătitele sunt fierte. Puteți servi vasul cu gem sau gem.

Clatite cu ceapa

Datorită cepei, care face parte din acest fel de mâncare, clătitele de dovlecei capătă un gust special. Pentru această rețetă cu o fotografie, puteți obține o gustare simplă și gustoasă.

Ingrediente:

• ceapa - 1 bucata;
• ou de pui - 1 bucată;
• dovlecei tineri - 1 bucată;
• făină de clasa I - 12 căni;
• piper măcinat - după gust;
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

• Dovleceii se toacă cu răzătoarea, ceapa se piure cu un blender. Amestecați ambele legume într-un castron.
• Ei trimit sare și piper măcinat acolo, introduc un ou de pui și adaugă făină. Frământați aluatul din ingrediente.
• Puneți aluatul într-o tigaie cu o lingură mare și prăjiți clătitele până când sunt fierte. Vasul se servește cu sos de smântână.

Clătite cu banane

O altă rețetă grozavă care va face posibilă plăcerea dintelui dulce. Compoziția va conține o banană, care va conferi vasului un gust și o aromă deosebite.

Ingrediente:

• dovlecei tineri - 510 grame;
• zahăr granulat - 2 linguri;
• ulei de măsline - 3 linguri;
• banana coaptă - 2 bucăți;
• pudră de scorțișoară după gust.

Proces de gătit:

• Aceste clătite sunt mai mult legate de deserturi decât aperitive, deoarece conțin zahăr granulat și banane. Pentru a pregăti vasul, măcinați dovleceii proaspeți cu o răzătoare.
• Bananele sunt tăiate în bucăți și tocate cu un blender pentru a face o grăunță.
• Dovlecelul se combină cu o banană, puțină zahăr și ouă de pui se adaugă la amestec. Totul este amestecat, după care se adaugă scorțișoară măcinată.
• Clătitele sunt prăjite din masa finită. Puteți coace vasul în cuptor, astfel încât să se dovedească a fi mai puțin bogat în calorii.

Clatite fara oua

Acesta este un fel de mâncare slabă, care poate fi folosit în timpul postului sau pe o dietă. Compoziția conține o cantitate minimă de produse.

Ingrediente:

• cartofi - 210 grame;
• condimente după gust;
• patrunjel - 15 grame;
• dovlecei tineri - 510 grame;
• Sarat la gust;
• făină de 1 clasă - 3 linguri.

Proces de gătit:

• Dovleceii și cartofii se toacă cu o răzătoare. Sucul suplimentar este stors din masa vegetală.
• Sarea și piperul măcinat se adaugă compoziției rezultate, după care se adaugă făină în masă. Frământați bine aluatul timp de câteva minute.
• Verdele se toacă și se adaugă în aluat. După aceea, clătitele sunt coapte din masa din cuptor.

Puteți servi un astfel de fel de mâncare cu sos de smântână, după ce stropiți clătitele cu ierburi mărunțite.

Este recomandat să adăugați condimente precum curry sau boia de ardei pe aluat, acești aditivi nu numai că adaugă aromă vasului, dar fac și aperitivul mai luminos. Puteți adăuga puțini morcovi, ceapă și usturoi în aluat pentru gust, astfel de aditivi vor face clătitele mai suculente și gustoase.