4 dintre cele mai ușoare și mai delicioase rețete de ciocolată

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Astăzi este Ziua Mondială a Ciocolatei. Cel mai bun mod de a sărbători acest lucru este să mănânci ceva ciocolată. Iată 4 rețete pe care toată lumea le iubește și, în plus, sunt foarte ușor de preparat.

Desert "Plăcere"

Ingrediente:

ciocolata amara (sau neagra) - 200 g (2 batoane), unt - 150 g, ouă - 3 buc., zahăr granulat - 150-180 g, pudră de cacao - 50-75 g, stafide întunecate - 100 g (dacă doriți, puteți înlocui cu prune uscate sau fructe de pădure de sezon), coniac - 50 g, extract de vanilie - 2-3 picături.

Pregătirea

Se clătește stafidele, se transferă într-o ceașcă și se toarnă peste coniac, se lasă 10 minute. Rupeti ciocolata bucati si topiti-o cu unt intr-o baie de apa (puteti folosi cuptorul cu microunde) intr-un recipient suficient de adanc (aproximativ 1 litru). Adăugați zahăr la masa rezultată, amestecați și lăsați să se dizolve. Se amestecă cu stafide și cacao. Separați gălbenușurile de ouă, turnați în amestecul de ciocolată, amestecați, adăugați 2-3 picături de extract de vanilie. Bateți albul până se obține o spumă groasă și combinați cu alte produse, amestecând ușor.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți o matriță cu un diametru de 20 cm, turnați aluatul finit. Coaceți timp de 25 de minute. Se servește răcit.

Biscuiți americani cu ciocolată

Ingrediente (această cantitate face 20 de bucăți):

făină - 2 căni, unt - 150 g, zahăr brun - 1 pahar, zahăr obișnuit - 0,5 căni, ou - 2 buc. (va rămâne o proteină), ciocolata amara - 200 g, vanilină - 1 linguriță

sifon și sare - câte 0,5 lingurițe.

Pregătirea

Cerneti faina, adaugati sare, sifon, amestecati. Topeste untul intr-un castron adanc, amesteca cu zaharul brun si zaharul. Adăugați 1 ou și gălbenuș din al doilea ou, vanilină, bateți până se omogenizează. Se toarnă făina pregătită și se amestecă.

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Ungeți o foaie de copt și acoperiți-o cu hârtie de copt.

Rupeti ciocolata bucati mici, turnati in aluat, framantati cu mainile sau cu o spatula de lemn. Întindeți aluatul cu o lingură pe o foaie de copt, astfel încât să rămână aproximativ 6-8 cm între prăjituri (se vor „târâ” la coacere).

Coaceți într-un cuptor deja preîncălzit nu mai mult de 15 minute la o temperatură de 170 de grade (altfel veți obține fursecuri uscate).

După scoaterea din cuptor, lăsați pe foi de copt câteva minute, apoi transferați.

Tort Gems Mountain (nu necesită coacere)

Ingrediente:

fursecuri - 400 g, ciocolată neagră - 100 g, lapte - 4 pahare, coniac - 100g., unt - 250 g, budinca de ciocolata - 1 pachet (vandut in magazine), zahăr - 5 linguri. linguri, cacao - 75 g, marmeladă - 150 g.

Pregătirea

Se toarnă 2 linguri de zahăr și budincă într-o cratiță, se adaugă 3,5 căni de lapte, se fierbe smântâna, așa cum este scris pe pachetul de budincă. Se răcește complet.

Spargeți fursecurile în bucăți (nu foarte mici), presărați lapte și coniac. Tăiați 2/3 din marmeladă în cuburi și adăugați la cookie-uri. Bateți untul înmuiat, adăugați 3 linguri de zahăr și cacao.

Se amestecă până se omogenizează. Se combină cu crema de budincă răcită și se amestecă bine. Apoi adăugați fursecuri tocate și marmeladă, amestecați ușor. Luați un castron rotund pentru salate, tapetați cu folie alimentară, puneți amestecul rezultat și puneți-l la frigider peste noapte.

A doua zi, întoarceți conținutul vasului de salată pe o farfurie largă, scoateți folia. Ar trebui să obțineți ceva de genul unei diapozitive. Topeste ciocolata si toarna peste tort. Se ornează cu resturi de marmeladă; se poate adăuga nucă de cocos sau friscă.

Budinca de paine cu ciocolata engleza

Ingrediente:

ciocolata amara (70%) - 100 g, unt - 70 g, smântână (35%) - 2/3 cană, pâine - 200 g (4 felii), ou - 2 buc., zahăr - 1 lingură (pentru cei cărora le plac dulciurile - 2-3 linguri), vanilie și scorțișoară - câte 0,5 lingurițe.

Pregătirea

4 felii de pâine (de preferință pâine sandwich) tăiate cubulețe, după tăierea crustei. Bateți ouăle într-un vas separat cu un vârf de sare.

Într-o cratiță puțin adâncă, combinați smântână grea, zahăr, jumătate de unt, vanilie și scorțișoară (puteți folosi și alte condimente) și puneți pe foc mic. Măcinați ciocolata și adăugați la același amestec. Amestecând constant, așteptați până când ciocolata se dizolvă complet și, fără a adăuga căldură, fierbeți încă 1-2 minute.

După ce scoateți amestecul de pe foc, adăugați ouăle bătute și amestecați până se omogenizează. Se adaugă cuburi de pâine și se amestecă, se lasă să stea 5 minute.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Luați o formă rotundă și ungeți cu uleiul rămas, umpleți cu amestecul pregătit. Coaceți timp de 15-20 de minute. Îndepărtați atunci când marginile sunt cruste și centrul este ușor umed.