Proprietăți utile ale semințelor de susan pentru femei și cât de mult să mănânci pe zi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 14:15

Popularitatea semințelor de susan a crescut odată cu interesul pentru dietele vegetariene. Este un plus delicios pentru supe, cocktailuri și salate. De asemenea, este indispensabil pentru prepararea pastei de halva și tahini, fără de care este imposibil să se facă hummus. Semințele de susan sunt bogate în conținut nutrițional, datorită cărora, pe lângă gust, au și un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Aflați ce alte beneficii pentru sănătate ale semințelor de susan pentru femei sunt cunoscute și pentru ce poate fi utilizat.

Ce este susanul

Este una dintre cele mai vechi plante oleaginoase cunoscute de om. Susanul vine în multe soiuri - alb, negru sau maro. Se consumă crud, uscat sau prăjit. Produsul poate fi folosit ca ingredient suplimentar sau ca bază pentru mese complete, ca condiment.

Are o aromă plăcută de nuci și o structură delicată. În plus, susanul are o serie de beneficii pentru sănătate care l-au făcut un loc permanent în dieta vegetariană și vegană.

Valoarea nutritivă a semințelor de susan

Multe femei sunt interesate de cât să mănânce pe zi pentru a obține proprietățile benefice ale semințelor de susan pentru femei. 4 linguri de semințe de susan conțin aproximativ 200 de calorii, 6 g de proteine, 15 g de grăsimi și 9 g de carbohidrați. Boabele din această cantitate acoperă, de asemenea, o parte semnificativă din necesarul zilnic pentru anumite minerale:

• fier (pentru o femeie de 40 de ani, de exemplu, 4 linguri de boabe conțin aproximativ 30% din necesarul zilnic pentru ea);
• calciu - aproximativ 35% din norma pe zi;
• magneziu - aproximativ 40%;
• zinc - aproximativ 30%;
• cupru - 120%.

Interesant! Broccoli - proprietăți utile și contraindicații

Semințele de susan sunt una dintre cele mai bune surse de fitosteroli. Acestea sunt ingrediente pe bază de plante care au o compoziție similară cu colesterolul, dar cu grade diferite de saturație și configurație a lanțului. Din acest motiv, au un efect pozitiv asupra corpului uman.

Semințele de susan conțin substanțe nutritive valoroase, inclusiv fier, calciu și magneziu. Semințele de susan sunt ușor incluse în dieta vegetarienilor și veganilor.

Proprietăți utile ale semințelor de susan

Orice femeie ar trebui să știe despre beneficiile și daunele susanului, deoarece este un produs unic pentru sănătate și frumusețe. Datorită prezenței fierului, magneziului, zincului și cuprului în compoziția sa, utilizarea regulată a semințelor de susan are un efect pozitiv asupra stării părului, pielii și unghiilor.

Proprietățile sănătoase ale boabelor sunt, de asemenea, rezultatul conținutului ridicat de steroli din plante. Studiile pe termen lung ale efectelor lor demonstrează că utilizarea lor zilnică împiedică dezvoltarea modificărilor aterosclerotice ale vaselor de sânge. Efectul lor pozitiv asupra concentrației colesterolului total și a colesterolului LDL din ser a fost remarcat prin reducerea concentrației acestuia.

Se susține că susanul și uleiul de susan ne ajută să ne păstrăm dinții sănătoși și frumoși. Clătirea gurii cu decoct de susan sau ulei de susan este concepută pentru a îndepărta tartrul, albirea moale și naturală.

Interesant! Sparanghel - proprietăți utile și contraindicații

Sesam în gătit

Boabele de susan, ca orice alte boabe, pot fi utilizate cu succes adăugându-le crude la salate, cocktailuri sau supe. Ele pot fi, de asemenea, un condiment excelent. După ce le-ați amestecat cu pesmet (sau le-ați înlocuit complet), puteți rula prăjituri de carne sau de pește în amestec. Un complement estetic excelent este susanul negru. Este înfășurat în sushi și rulouri, așa-numitul uramaki.

Printre cele mai populare produse pe bază de susan se numără pasta tahini. Ea este cea care se adaugă la naut la sol atunci când face hummus. Semințele de susan sunt, de asemenea, excelente ca gustare cu biscuiți. Poate fi pus în unt pentru a se întinde pe pâine sau într-o marinată pentru carne.

Faimoasa halva din lume este fabricată și din semințe de susan. Această delicatesă gustoasă poate fi preparată din alte semințe oleaginoase, dar multe persoane asociază cel mai adesea halva cu semințe de susan.

Mai ales pentru fanii acestui produs, iată 10 idei pentru utilizarea semințelor de susan la gătit:

• ca aditiv la piureurile de fructe;
• ca stropire pentru supe de cremă de legume;
• ca pâine pentru carne sau legume (de exemplu, broccoli poate fi rulat în semințe de susan înainte de prăjire în aluat);
• ca ingredient în deserturi din fructe uscate;
• ca parte a barelor, fursecuri cu muesli;
• ca aditiv la terci;
• ca ingredient în paste pentru cei care iubesc bucătăria orientală;
• ca ingredient în rulouri sau sushi (de obicei se ia susan negru);
• ca adaos la sosurile din bucătăria asiatică (de exemplu, pentru sos pentru pui sau în sos de soia).

Susanul poate fi folosit în marinatele din carne. De exemplu, pulpele de pui marinate cu miere, usturoi și semințe de susan au un gust excelent.

Semințe de susan în produse cosmetice

Potrivit experților, boabele sale au proprietăți antibacteriene și antivirale, precum și hrănesc pielea și îmbunătățesc circulația sângelui. Din acest motiv, uleiul de susan și-a găsit utilizarea în cosmetice pentru femei. Poate fi folosit, de exemplu, pentru realizarea unei măști anti-acnee, ca o compresă pentru tocuri crăpate sau arsuri solare.

Interesant! Algele marine - proprietăți utile și contraindicații

Efectele benefice ale semințelor de susan asupra părului

Semințele de susan sunt bogate în vitamine, substanțe nutritive valoroase și minerale, care sunt esențiale pentru scalpul și părul sănătos. Ca și în cazul pielii feței, uleiul de susan are un efect benefic asupra pielii capului, ajutând la combaterea numeroaselor probleme.

Semințele de susan conțin acizi grași esențiali omega-3, omega-6 și omega-9, care sunt benefici pentru păr și accelerează creșterea părului. Uleiul stimulează creșterea părului, îi hrănește și are grijă de sănătatea scalpului. Masajul regulat cu ulei de susan cald, care pătrunde adânc în scalp, îmbunătățește circulația sângelui.

Masajul cu ajutorul său combate uscăciunea, descuamarea și problemele cu porii înfundați, ceea ce duce la subțierea și căderea părului. În plus, proprietățile antifungice, antibacteriene și antiinflamatorii ale uleiului sunt utilizate pentru tratarea infecțiilor scalpului, combaterea mătreții și calmarea iritațiilor.

Rezultate

1. Semințele de susan sunt ieftine și accesibile, deci sunt utilizate în mod activ la gătit.
2. Cu o utilizare sistematică, semințele de susan au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și asigură o scădere a tensiunii arteriale. Acest efect este asigurat de magneziu în compoziția produsului. Este, de asemenea, o bună prevenire a osteoporozei (datorită conținutului ridicat de calciu), a anemiei (fierului).
3. Semințele de susan și uleiul obținut din ele și-au găsit aplicații și în îngrijirea pielii.