Rețete delicioase pentru plăcinte cu varză la cuptor

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 17:48

• Categorie:

  Brutărie

• Timp de gătit:

  1 oră

Ingrediente

• ceapă
• morcov
• ouă
• chefir
• ulei vegetal
• făină
• sifon
• sare piper

Cea mai îndrăgită dintre toate plăcintele - plăcinta cu varză poate fi preparată rapid și gustoasă conform diferitelor rețete populare cu fotografii pas cu pas.

plăcintă cu varză jeleu

Conform unei rețete foarte simple, puteți prepara rapid și gustos o plăcintă în vrac cu varză la cuptor, petrecând un timp minim.

Ingrediente:

• ceapa - 3 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• chefir - 300 ml;
• făină - 2 linguri.;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• unt - 50 g;
• sifon - ½ linguriță;
• sare piper.

Pregătire:

Deoarece umplutura va fi gătită pentru o vreme, să începem cu ea. Curățați și tocați ceapa și morcovii, ca de obicei pentru prăjire. Puneți ceapa pregătită mai întâi într-o tigaie preîncălzită cu ulei. Se prăjește ceapa la foc mare până se rumeneste

Adăugați morcovul ras, continuați să prăjiți încă 4-5 minute, amestecând ocazional

Tocăm varza subțire, adăugăm sare și frământăm-o cu mâinile pentru a se înmuia

• Intindem varza la legumele prajite, dupa cateva 2-3 minute reducem focul la sub medie. Acoperiți legumele și prăjiți, amestecând ocazional, timp de 15 minute. Adăugați sare, piper, condimentele și condimentele preferate în umplutură, amestecați, fierbeți încă 10 minute. Opriți focul, lăsați legumele sub capac, adăugând unt.
• Pentru a pregăti aluatul, amestecați kefirul la temperatura camerei cu sifon și sare. În timp ce reacția se desfășoară, amestecați ouăle într-un vas separat, fără a fi nevoie să bateți.

Trimitem ouă pregătite la ingredientele pentru aluat

Se toarnă cea mai mare parte din făina cernută și se frământă totul bine pentru a obține consistența smântânii. Dacă este necesar, reglați consistența adăugând făină

Amestecați umplutura de varză, gustați-o, dacă vi se potrivește totul, turnați mai mult de jumătate din aluat. Se amestecă totul și se pune într-un vas de copt uns, se distribuie într-un strat uniform

Se toarnă deasupra aluatul rămas, se dă la cuptor, preîncălzit la 200 * C, timp de 30-35 de minute

Interesant! Delicioase marshmallows de mere acasă

Serviți o masă delicioasă aromată pe masă, puneți-o pe o farfurie de servire și tăiați-o în bucăți

Plăcintă cu varză pe chefir

Foarte repede și acasă, vom găti delicios o plăcintă cu varză la cuptor pe chefir, conform unei rețete simple cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• varză albă - 300 g;
• chefir - 1 lingură.;
• ouă - 2 buc.;
• făină - ¾ st.;
• sifon - ½ linguriță;
• brânză, șuncă - după gust.

Pregătire:

Tăiați varza în pătrate mici, puneți-o într-o tigaie preîncălzită, turnați 100 ml de apă. Adăugați puțină sare în varza pregătită și fierbeți sub capac până se înmoaie, astfel încât să aibă un gust puțin crocant

Se amestecă ouăle cu un tel sau o furculiță, se adaugă sare, chefir și sifon

• Adăugați făina cernută în porții la ingredientele lichide ale aluatului și frământați aluatul, care curge liber din lingură.
• Adăugați bucăți de șuncă și brânză la varza ușor răcită, amestecați. Lăsăm puțină brânză pentru stropirea tortului.

Se toarnă jumătate din aluat într-un vas de copt și se întinde umplutura de varză, șuncă și brânză. Umpleți cu aluatul rămas. Dacă doriți, puteți amesteca umplutura cu aluatul și o puteți pune într-o matriță

Coacem plăcinta la 190-200 ° С timp de 35-40 de minute. Cu cinci minute înainte de sfârșitul fierberii, scoateți tortul, presărați-l cu brânză rasă și puneți-l din nou în cuptor

Plăcinta terminată este deosebit de delicioasă fierbinte, tăiată în bucăți și servită

Plăcintă cu varză și ouă

După ce ați pregătit toate produsele necesare, precum și alegând rețeta care vă place, puteți găti rapid și gustos o plăcintă cu varză și ouă la cuptor.

Ingrediente:

• lapte - 1 lingură.;
• drojdie - 30 g;
• zahăr - 3 linguri. l;
• sare - 1 linguriță;
• margarina - 80 g;
• ou;
• făină - 600 g;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.

Pentru umplere:

• varză - 600 g;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• pasta de roșii - 3 lingurițe;
• sare piper;
• zahăr - 1 linguriță;
• ouă - 4 buc.;
• verdeaţă.

Pregătire:

Încălziți laptele la temperatura camerei, diluați drojdia, sarea și zahărul în el

Când sarea și zahărul se dizolvă, adăugați jumătate de făină, amestecați și lăsați aluatul lichid să fermenteze

După ce aluatul crește cu un „capac”, adăugați margarină topită, un ou amestecat cu o furculiță. Se amestecă totul, se adaugă făină în porții și se frământă aluatul moale, se lasă 1, 5 ore

Pentru umplutură, tocați subțire varza, frecați morcovii curățați pe o răzătoare grosieră. Puneți legumele pregătite într-o tigaie, sare, acoperiți cu un capac. După ce varza este încălzită la foc mare, o reducem și fierbem la foc mic până când devine „crocantă”

La sfârșitul gătitului, adăugați pastă de roșii, piper, amestecați

Se prajeste separat ceapa tocata pana se rumeneste, se amesteca cu varza si se lasa la racit

Rolați jumătate din aluat într-un strat în formă de foaie de copt, întindeți-l, după ce l-ați uns anterior cu ulei

Puneți umplutura de varză pe aluat într-un strat uniform, întindeți ouăle deasupra, tăiate în bucăți mici

Presărați umplutura cu ierburi tocate, acoperiți cu a doua jumătate a aluatului, ciupiți marginile. Dacă doriți, puteți decora tortul cu un alt strat de aluat, tăiat figurativ și așezat deasupra

Interesant! Gătit dovleac delicios cu mere într-un aragaz lent

Coacem tortul la cuptor la 200 ° C timp de 30-35 de minute. Se servește fierbinte

Plăcintă cu smântână cu varză

Folosind rețeta pentru prepararea rapidă a unei delicioase plăcinte jeleu pe smântână cu varză, o coacem la cuptor și îi încântăm pe cei dragi cu prăjituri de casă.

Ingrediente:

• făină - ½ lingură.;
• smântână - ½ lingură.;
• maioneză - ½ lingură.;
• ouă - 2 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• sare, zahăr.

Pentru umplere:

• varză - 1/3 cap de varză;
• cartofi - 3 buc.;
• brânză - 50 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• boia, menta uscată;
• sare, piper, condimente.

Pentru decorare:

• seminte de susan;
• mărar, busuioc (orice verdeață), proaspăt sau uscat.

Pregătire:

Spărgeți varza cu un cuțit sau pe un dispozitiv special de mărunțire. Puneți într-o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți până se înmoaie, sare și piper

Transferați varza finită într-un alt recipient, adăugați ulei și prăjiți cartofii, tăiați anterior în cercuri subțiri. De asemenea, sare, piper, prăjiți 3-4 minute

Amestecăm într-un singur recipient toate ingredientele lichide ale aluatului jeleu, ouăle, smântâna și maioneza. Adăugați sare, zahăr și praful de copt, amestecați totul bine

Se toarnă jumătate din aluat într-o matriță din silicon, se întinde varza și cartofii în straturi. Presară un strat de varză cu mentă, un strat de cartofi cu boia

Umpleți tortul cu aluatul rămas și puneți-l la cuptor, preîncălzit la 180 * C, timp de 35-40 de minute

Presărați plăcinta finită cu ierburi tocate și semințe de susan, tăiați și serviți

Plăcintă rapidă cu varză proaspătă

Plăcinta gelatată instantanee conform rețetei cu varză proaspătă și ierburi la cuptor este foarte gustoasă.

Ingrediente:

• făină - 300 g;
• produs lactat fermentat - 300 ml;
• ouă - 3 buc.;
• zahăr - 1 lingură. l;
• sare;
• sifon -1 linguriță;
• ulei vegetal - 60 ml.

Pentru umplere:

• varză - 400 g;
• mărar - o grămadă mică;
• sare piper.

Pregătire:

Adăugați sodiu, sare și praf de copt la produsul din lapte fermentat încălzit (chefir, iaurt, lapte la cuptor fermentat), amestecați

Se combină cu ouă agitate și ulei vegetal, adăugând făină, se frământă aluatul de consistența actuală

Tocăm varza foarte subțire, sare, piper, frământăm-o cu mâinile și adăugăm mărarul tocat

Se toarnă jumătate din aluat într-o formă unsă, se întinde umplutura, se umple cu aluatul rămas. Coacem la cuptor la 190 ° С timp de 40 de minute

Plăcintă cu varză cu maioneză

O opțiune excelentă pentru ceaiul de casă ar fi o plăcintă delicioasă de varză cu maioneză instantanee la cuptor conform unei rețete simple cu o fotografie.

Ingrediente:

• varză - 500 g;
• maioneză - 6 linguri. l;
• unt - 50-70 g;
• praf de copt - 5 g;
• făină - 6 linguri. l;
• ouă - 3 buc.;
• ulei vegetal;
• sare piper.

Pregătire:

• Maruntiti varza foarte subtire, sare, piper, framantati bine cu mainile. Puneți varza într-un vas de copt uns.
• Puneți bucăți de unt deasupra stratului de varză, umpleți cu aluat de maioneză.
• Pentru a prepara aluatul, amestecați ouăle, maioneza, sarea și praful de copt într-un singur recipient. Adăugați făina cernută și frământați aluatul la consistența clătitelor.
• Coacem plăcinta cu varză la 180 ° C timp de 40 de minute.

Conform oricăreia dintre rețete, plăcinta cu varză se dovedește, doar vă lingeți degetele.